Prăjituri de post - 10 rețete de casă pas cu pas

Un motiv pentru o vacanță și deserturi delicioase pot fi găsite întotdeauna, chiar și în Postul Mare. Pentru a nu trebuie să vă încălcați dieta și să renunțați la dulciuri, am selectat 10 rețete pentru prăjituri groase.

Tort de ciocolată slabă - o rețetă foarte simplă și rapidă

Un minunat tort slab pentru o petrecere de ceai de familie. Iubitorii de ciocolată îl vor aprecia cu siguranță. Este preparat pur și simplu dintr-un set minim de produse.

Timp de gătit: 75 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 6.

• 
  Într-un castron, combinați făina cernută, cacao, zahăr și praful de copt.
• 
  Într-un castron separat, combinați apa și uleiul de floarea soarelui.
• 
  Se amestecă ingrediente uscate și lichide împreună.
• 
  Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă.
• 
  Acoperiți forma cu hârtie de copt, puneți aluatul în ea.
• 
  Coaceți tortul de ciocolată într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45-50 de minute. Dacă doriți, acoperiți tortul cu glazură sau gem înainte de a servi.

Poftă bună!

Prăjitură morcovă slabă cu nuci

Un tort original și delicios. Datorită morcovilor, desertul are o culoare portocalie plăcută și un gust dulce. Rețeta de gătit este incredibil de simplă, ceea ce permite chiar și unui elev să facă față acesteia.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 150 gr.
• Ulei vegetal - 8 linguri
• Zahar - 1 lingura.
• Suc cu pulpă - 1 lingură.
• Nuci - 100 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 10 gr.
• Vanilină după gust.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Se usucă nucile în cuptor, apoi se toacă cu un cuțit sau se toacă într-un blender.
2. Se amestecă zahărul cu ulei vegetal.
3. Se toarnă sucul în amestec. Poate fi orice suc care se potrivește gustului tău cu morcovii.
4. Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare fină.
5. Așezați morcovii și nucile într-un castron și amestecați.
6. Cerneti faina, amestecati cu praful de copt si vanilia. Se toarnă acest amestec într-un castron și se frământă aluatul.
7. Puneți aluatul într-o matriță, coaceți tortul la 200 de grade timp de 40 de minute.
8. Răciți prăjitura finită, decorați după bunul plac și serviți cu ceai.

Poftă bună!

Tort delicat și exotic de nucă de cocos acasă

Desert delicat și exotic care poate fi preparat chiar și în timpul postului. Acest tort combină prăjituri fulgi și cremă ușoară de nucă de cocos. Cum să gătești acest miracol fără greutate, vei învăța din rețeta noastră.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Făină - 400 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Apă - 440 ml.
• Oțet - 1 lingură
• Sare - 1 vârf
• Sifon - 0,5 lingurițe
• Lapte de cocos - 400 ml.
• Zahar - 6 linguri
• Zahăr vanilat - 1 pachet.
• Fulgi de cocos - 4 linguri

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătiți crema. Se toarnă lapte de cocos și 300 de mililitri de apă într-o cratiță, se adaugă fulgi de cocos. Amestecați și aduceți ingredientele la fiert, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute.
2. Se toarnă niște lapte de cocos și se amestecă cu 50 de grame de făină. Se toarnă masa rezultată înapoi în tigaie și se amestecă.
3. Fierbeți crema la foc mic până se îngroașă, apoi turnați într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
4. Acum puteți trece la frământarea aluatului. Cernem făina într-un castron, adăugăm un praf de sare și sifon, întins cu oțet.
5. Se toarnă puțină apă și ulei vegetal într-un castron cu făină, se amestecă ingredientele până la pesmet fin.
6. Se toarnă apa rămasă și se frământă într-un aluat elastic. Împărțiți aluatul în 10-12 părți egale, acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le la frigider timp de 30 de minute.
7. Rolați fiecare bucată de aluat într-o prăjitură rotundă subțire, înțepați-o cu o furculiță și coaceți-o în cuptor la 200 de grade timp de 5-7 minute.
8. Tăiați prăjiturile finite la o formă rotundă uniformă. Tăiați butașii în firimituri, vor fi necesare pentru a decora tortul.
9. Periați prăjiturile cu cremă de nucă de cocos răcită.
10. Se întinde cremă pe partea de sus și pe laturile tortului, se presară cu pesmet. Puneți tortul cu nucă de cocos în frigider timp de 4-6 ore pentru a se înmuia, apoi serviți un desert delicios cu cafea sau ceai.

Poftă bună!

Prăjește cu suc de portocale

Rețetă de tort pentru toate ocaziile: pentru o zi obișnuită și în post. Mulți vor adora aroma și aroma sa proaspătă de portocală. Puteți alege crema pentru tort după bunul plac.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Suc de portocale - 200 ml.
• Portocaliu - 1 buc.
• Făină de grâu - 290 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Zahar - 200 gr.
• Oțet de vin - 40 ml.
• Esență de vanilie - 1 linguriță
• Sifon - 1,5 lingurițe
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Cerneti faina, adaugati un praf de sare, amestecati.
2. Spălați portocala, uscați-o și radeți coaja pe o răzătoare fină. Pentru tort, ai nevoie de 3 linguri de coajă.
3. Se toarnă suc de portocale într-un castron, se adaugă zahăr și se amestecă. Se adaugă apoi coaja de portocală, esența de vanilie, uleiul vegetal și oțetul de vin, se amestecă bine.
4. Combinați ingredientele uscate și lichide, bateți cu viteza redusă a mixerului până la omogenizare.
5. Se dizolvă bicarbonatul de sodiu în 3 linguri de suc de portocale și se toarnă acest amestec în aluat, se amestecă cu mișcări rapide. După aceea, aluatul se va lumina și va crește ușor în volum.
6. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal, puneți aluatul în el. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Apoi opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați tortul să stea 5 minute.
7. După aceea, scoateți tortul din matriță, așezați-l pe grătar și răciți-l complet.
8. Tăiați buretele în două, periați cu smântână și decorați după bunul plac.

Poftă bună!

Tort delicios cu crema de gris fara a adauga oua si lapte

Dacă vrei să te mulțumești cu ceva dulce în timpul postării, atunci fii atent la această rețetă. Aluatul de tort se frământă fără a folosi ouă și lapte, iar smântâna se prepară pe bază de griș.

Timp de gătit: 4-5 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină - 8-9 linguri
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml.
• Zahar - 5 linguri
• Sifon - 2 gr.
• Acid citric - 0,5 lingurițe
• Apă - 0,5-1 linguri.
• Cacao - 2 linguri
• Pentru crema:
• Grâu - 3 linguri.
• Gem - 4-5 linguri.
• Îndepărtarea zahărului decorativ - pentru decorare.

Proces de gătit:

1. Se toarnă zahărul și făina într-un castron, se amestecă.
2. Se adaugă ulei de floarea soarelui, bicarbonat de sodiu, acid citric și se toarnă câtă apă necesară aluatul. Ar trebui să fie puțin mai gros decât aluatul de clătite.
3. Împărțiți aluatul în trei părți. Se toarnă cele două bucăți albe în forme și se introduc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. În a treia parte a aluatului, amestecați cacao, puneți-l și într-o matriță și trimiteți-l la cuptor.
4. Pentru cremă, luați o cratiță mică, turnați puțină apă în ea, adăugați grișul și fierbeți terciul lichid. Apoi adăugați gem, amestecați și scoateți-l de pe foc.
5. Îndoiți prăjiturile finite una peste alta, acoperiți-le cu smântână. Acoperiți părțile laterale și partea de sus a tortului cu griș și decorați tortul cu stropi de zahăr. Puneți tortul la frigider timp de 3-4 ore pentru a se înmuia.

Poftă bună!

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unui tort Napoleon slab

Vă veți bucura chiar de post și de dietă cu acest desert minunat.Nu există ouă sau lapte în acest tort, dar în gust poate rivaliza cu tradiționalul „Napoleon” și, de asemenea, va decora bine o masă festivă.

Timp de gătit: ora 9.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Apă minerală - 200 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Făină - 3-3,5 linguri.
• Sare - 1/3 linguriță
• Pentru crema:
• Suc de portocale - 1 l.
• Grâu - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Migdale - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă ulei vegetal și apă minerală în vasul unui robot de bucătărie, se adaugă făină și sare.
2. Folosiți un robot de bucătărie pentru a frământa aluatul.
3. Împărțiți aluatul în 10 bucăți egale și puneți-le la frigider timp de o jumătate de oră.
4. Apoi întindeți prăjiturile subțiri direct pe hârtie de copt.
5. Tăiați prăjiturile pe rând. Înțepați cu o furculiță la test.
6. Coaceți prăjiturile la 180-200 grade timp de 5-7 minute.
7. Se toarnă zahărul și nucile tocate într-o cratiță. Se toarnă sucul.
8. Aduceți conținutul cratiței la fierbere, apoi adăugați grișul puțin câte puțin, amestecați.
9. Scoateți tigaia de pe foc, răciți smântâna și bateți cu un blender.
10. Ungeți prăjiturile cu cremă și puneți-le una peste alta. Măcinați o prăjitură în pesmet și presărați prăjitura.
11. Puneți tortul în frigider pentru înmuiere timp de 6-8 ore. Postul Napoleon se dovedește a fi moale și destul de suculent.

Poftă bună!

O prăjitură ușoară și rapidă, fără coacere

Un tort ieftin și delicios care poate fi făcut în timpul postului. Desertul va fi de asemenea util dacă nu aveți un cuptor sau dorința de a face cu aluat. Tortul este gustos și dulce, iar glazura slabă merge foarte bine cu el.

Timp de gătit: 4,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru tort:
• Biscuiți slabi - 120 gr.
• Zahar - 1 lingura.
• Apă - 1 lingură.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Ciocolată - 60 gr.
• Pentru glazură:
• Amidon - 1 lingură
• Cacao - 3 linguri
• Zahăr pudră - 3 linguri
• Apă - 3-6 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, se amestecă și se pune pe foc.
2. Cerneti faina si prajiti-o intr-o tigaie uscata pana se rumeneste, amestecand continuu. Adăugați făină și pene de ciocolată într-o cratiță, amestecați până se omogenizează. Apoi rupeți cookie-urile și transferați-le într-o cratiță.
3. Se amestecă conținutul oalei. Acoperiți forma cu folie alimentară și puneți masa de ciocolată-nisip în ea. Îndoiți marginile filmului în sus și așezați matrița în congelator pentru câteva ore.
4. Pregătiți glazura. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă amidon, cacao și zahăr pudră în ea.
5. Aduceți glazura la fierbere, scoateți tigaia de pe foc și răciți conținutul.
6. Scoateți tortul din congelator, transferați-l într-un vas plat și acoperiți-l cu glazură. Pentru a înmuia tortul, puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Cum se face o prăjitură de miere slabă fără a adăuga ouă?

Vă prezentăm o versiune simplă a „Medovik” preferat de toată lumea. Este foarte asemănător cu originalul său, deși compoziția ingredientelor nu este destul de obișnuită. Semințele de in înlocuiesc ouăle, mierea și zahărul brun conferă tortului o aromă uimitoare și o culoare caramel.

Timp de gătit: ora 9.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Sămânță de in - 20 gr.
• Apă - 6 linguri
• Mierea - 100 ml.
• Zahar brun - 100 gr.
• Ulei de cocos - 80 gr.
• Făină de grâu - 360 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Sare - 1/8 linguriță
• Pentru crema:
• Caju - 300 gr.
• Ulei de cocos - 30 gr.
• Lapte de cocos - 200 ml.
• Mierea - 100 ml.
• Suc de lamaie - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Înmuiați caju în apă timp de 6-8 ore.
2. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea. Se amestecă făina de in cu 6 linguri de apă și se lasă să se umfle.
3. Într-o cratiță, combinați mierea, zahărul brun și uleiul de cocos. Încălziți ingredientele la foc mediu și amestecați până se omogenizează. Apoi, răciți masa rezultată și adăugați la ea făina umflată din semințe de in.
4. Într-un castron separat, combinați făina, sarea și praful de copt. Adăugați amestecul rezultat în masa de miere-nucă de cocos și amestecați.
5. Frământați un aluat moale și flexibil. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
6. În acest timp, puteți prepara crema.Topeste uleiul de cocos. Scurge caju, clătește nucile sub apă curentă și combină cu miere, suc de lămâie și unt topit.
7. Bateți ingredientele cu un blender până se formează o cremă albă groasă.
8. Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 5 bucăți. Rulați fiecare bucată pe pergament într-un strat subțire. Coaceți prăjiturile la 180 de grade timp de 5-7 minute.
9. În timp ce prăjiturile sunt fierbinți, tăiați-le la o dimensiune. Îndoiți prăjiturile într-o grămadă și acoperiți-le cu cremă. Tăiați butașii în pesmet și presărați tortul cu el.
10. Lăsați tortul la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi dați-l la frigider timp de 6 ore pentru a se înmuia. Tortul se dovedește a fi foarte delicat și parfumat.

Poftă bună!

Tort de post "Praga"

Tortul "Praga" este un clasic al bucătăriei sovietice, care nu își pierde relevanța de-a lungul anilor. Acesta este un tort delicios cu ciocolată pentru săptămâni și sărbători. Mulți oameni îl iubesc nu numai pentru gustul său, ci și pentru ușurința de preparare.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru biscuiți:
• Făină - 240 gr.
• Zahar - 150 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Semințe de in - 2 linguri
• Apă - 300 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Sare - 0,5 lingurițe
• Pentru crema:
• Zahar - 100 gr.
• Apă - 300 ml.
• Gris - 40 gr.
• Ciocolata amara - 100 gr.
• Pentru glazură:
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Ciocolată - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Combinați făina cernută, cacao, bicarbonat de sodiu, sare și zahăr. Se toarnă semințe de in cu 40-70 mililitri de apă clocotită și se lasă timp de o oră, apoi se pisează cu un blender.
2. Adăugați ulei vegetal, apa rămasă și semințe de in mărunțite la ingredientele uscate, frământați într-un aluat omogen.
3. Puneți aluatul într-un vas de copt și coaceți la 180 de grade timp de 45-60 de minute. Se răcește biscuitul complet și se taie în două prăjituri.
4. Gatiti crema. Se toarnă apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, apoi se adaugă grișul într-un jet subțire și se fierbe până se îngroașă. Adăugați zahăr la final, amestecați. Scoateți tigaia de pe foc, puneți ciocolata în griul fierbinte și amestecați smântâna până se dizolvă complet. Dacă doriți, puteți bate frisca cu un blender.
5. Îmbrăcați prăjiturile cu smântână, stivuiți-le una peste alta.
6. Pregătiți glazura. Topiți o batonă de ciocolată într-o baie de apă, adăugați ulei vegetal, amestecați. Se toarnă glazura peste tort și se trimite la frigider timp de 7-10 ore pentru a se înmuia.

Poftă bună!

Tort delicat de lapte de pasăre slab care se topește în gură

Un desert rafinat cu aromă de vanilie care se topește în gură. Această rețetă vă va permite să faceți tortul cu lapte de pasăre potrivit pentru vegani și oameni de post.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru sufle:
• Apă - 160 ml.
• Agar-agar - 4 lingurițe
• Zahar - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Suc de lămâie - 70 ml.
• Pentru biscuiți:
• Făină - 200 gr.
• Amidon - 1 lingură
• Pudră de copt pentru aluat - 1 plic.
• Zahar - 120 gr.
• Coaja de lamaie dupa gust.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Apă minerală cu gaz - 200 ml.
• Sare - 1 vârf
• Pentru glazură:
• Ciocolată - 200 gr.

Proces de gătit:

1. Combinați făina, amidonul, praful de copt, zahărul și sarea, adăugați coaja de lămâie și uleiul vegetal, amestecați aceste ingrediente.
2. Apoi adăugați apă minerală într-un castron, amestecați bine aluatul.
3. Puneți aluatul rezultat într-un vas de copt. Coaceți buretele la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Apoi raceste-l complet.
4. Turnați aquafaba într-un recipient adânc, bateți-l cu un mixer până la vârfuri moi, apoi adăugați zahăr și continuați să bateți până când zahărul este complet dizolvat.
5. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă agar-agar, zahăr și suc de lămâie. Fierbeți siropul timp de 5 minute din momentul în care fierbe.
6. Se toarnă siropul de agar-agar în aquafabul bătut într-un jet subțire și se amestecă.
7. Puneți masa rezultată pe un biscuit și dați-o la frigider pentru a se solidifica. Când sufleul s-a întărit, scoateți ușor tortul din matriță.
8. Pregătiți glazura. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Se toarnă ciocolată peste tort și se lasă până se solidifică. Apoi, tortul cu lapte de pasăre poate fi servit cu ceai.

Poftă bună!