Sos de paste - 10 rețete delicioase

Puteți oricând să bateți pastele. Le puteți completa cu unt, brânză, legume sau produse din carne. Dar cel mai bine este să serviți paste cu sos. Am compilat 10 rețete delicioase de sos.

Cum să pregătiți sosul de paste ca într-o sală de mese?

Pastele și sosul sunt cel mai popular fel de mâncare care se găsește în meniul fiecărei cantine. Care este secretul acestui fel de mâncare simplu și cum să îl repeti acasă, vă vom spune în rețeta noastră.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

• 
  Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii.
• 
  Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Mai întâi prăjiți ceapa timp de 3-4 minute, apoi adăugați morcovii și continuați să prăjiți timp de 10 minute.
• 
  Apoi adăugați pasta de roșii, amestecați și continuați să fierbeți.
• 
  Apoi, adăugați smântână și bulion, sare și condimentați prăjirea după gust. Fierbeți sosul încă 20 de minute, până când legumele sunt bine fierte.
• 
  Apoi adăugați făină, amestecați și gătiți 2-3 minute.
• 
  Dacă doriți o consistență mai uniformă, faceți sosul cu un blender. Se servește cu paste fierte.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru sos de roșii pentru paste

Pastele și sosul de roșii sunt făcute unul pentru celălalt. În ciuda simplității sale, acest fel de mâncare este capabil să satisfacă nevoile chiar și ale celui mai mare gourmet. Încercați să vă creați propriul sos și experimentați acest gust minunat pentru dvs.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pasta de roșii - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Făină - 3 linguri
• Piper negru măcinat - după gust.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați și răciți morcovii.
2. Mai întâi prăjiți ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii la ea.
3. După câteva minute, adăugați pasta de roșii la prăjire.
4. Fierbeti cateva minute, apoi adaugati faina.
5. După aceea, se toarnă apă fierbinte, se amestecă bine. Fierbeți sosul până fierbeți. Se servește sos fierbinte cu paste.

Poftă bună!

Sos copios de porc cu paste

Pulpa de porc face un sos de paste delicios și satisfăcător. Acest fel de mâncare poate fi preparat în cantități mari și servit la prânz sau cină.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri
• Carne de porc - 1,5 kg.
• Sarat la gust.
• Piper negru după gust.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșii în suc propriu - 1 cutie.
• Pasta de roșii - 170 ml.
• Apă - 2 linguri.
• Oregano - 2 linguri
• Pătrunjel - 2 linguri
• Condiment italian - 1 lingură.
• Ardei roșu - 1 linguriță
• Pulbere de ceapă - 1 linguriță
• Pudră de usturoi - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălați carnea, ștergeți-o cu șervețele de hârtie, tăiați-o în bucăți, piper și sare după gust.
2. Prăjiți carnea în ulei de măsline timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
3. Transferați carnea într-un vas pentru cuptor și lăsați-o deoparte.
4. În tigaia în care carnea a fost prăjită, se prăjește ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat la foc mic timp de 2-3 minute. Apoi adăugați un pahar cu apă și fierbeți timp de 1-2 minute.
5. Apoi adăugați roșiile în propriul suc, un al doilea pahar de apă și condimentați și amestecați bine.
6. Se toarnă sosul într-un vas pentru carne și se gătește la cuptor la 180 de grade timp de 2,5-3 ore până când carnea începe să se descuameze.
7. Alegeți pastele după gust și fierbeți până se înmoaie, serviți cu sos.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea sosului de pui pentru paste

Absolut orice carne este potrivită pentru prepararea sosului delicios; alegerea sa este determinată de preferințele și cererile dvs. O versiune mai rapidă a acestui fel de mâncare poate fi preparată cu carne de pui.

Timp de gătit: 35 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• File de pui - 350 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșii - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Zahăr - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Busuioc - 0,5 lingurițe
• Ardei roșu măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și prăjiți-l în ulei vegetal.
2. Ceapa se toacă mărunt, se pasează usturoiul printr-o presă. Curățați ardeiul gras și tăiați cubulețe.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță, se pune ceapa și ardeii, se prăjește până se înmoaie, se sare după gust.
4. Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe. Adăugați-le într-o cratiță și gătiți-le 5 minute.
5. Apoi adăugați pasta de roșii, sarea, piperul, busuiocul, zahărul și usturoiul. Se toarnă jumătate de pahar de apă și se fierbe sosul timp de 5-7 minute.
6. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, turnati sosul peste el si serviti.

Poftă bună!

Sos de carne tocată delicioasă și suculentă pentru paste

Gravy va face orice garnitură și mai delicioasă și mai suculentă. Și este deosebit de delicios să îl serviți cu paste. Gătitul nu este deloc dificil: prăjiți carnea tocată și legumele într-o tigaie și adăugați puțină apă, smântână sau pastă de roșii.

Timp de gătit: 25 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne tocată - 300 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal timp de 3-4 minute.
2. Apoi adăugați carne tocată în tigaie, prăjiți-o, amestecând continuu, astfel încât să nu se rătăcească în bulgări mari.
3. După 5-7 minute, adăugați morcovul ras. Se amestecă și se fierbe timp de 2 minute.
4. Spălați roșiile, radeți-le pe o răzătoare fină și adăugați-o în tigaie. De asemenea, adăugați sare și piper măcinat după gust.
5. Adăugați apă fierbinte și fierbeți sosul la foc moderat, timp de încă 5-10 minute, până se îngroașă.
6. Se servește fierbinte cu paste fierte.

Poftă bună!

O modalitate rapidă și ușoară de a face sos de paste cu făină

Pentru ca sosul să aibă o consistență groasă, i se adaugă puțină făină. Cu această rețetă simplă, puteți prepara cel mai delicat sos de paste și puteți servi acest fel de mâncare complet pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 2 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Zahar dupa gust.
• Usturoi - 2 dinți
• Făină de grâu - 1 lingură
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Apă - 500 ml.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Un amestec de plante uscate - 1 linguriță
• Pătrunjel - 2-3 ramuri.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei vegetal și puneți ceapa. Adăugați sare și zahăr și continuați să prăjiți timp de 7 minute până se rumenesc.
2. Apoi adăugați usturoiul tocat și gătiți 1 minut.
3. Apoi, adăugați făina cernută, continuați să prăjiți 2-3 minute, făina ar trebui să capete o nuanță plăcută de aur.
4. Apoi adăugați pasta de roșii, amestecați și prăjiți timp de 2 minute.
5. Apoi, se toarnă apă în porții mici, se amestecă sosul și se fierbe încă 5-7 minute la foc moderat până la grosimea dorită.
6. Când sosul începe să fiarbă, adăugați condimente și sare după gust. Acoperiți tigaia cu un capac, opriți focul și lăsați-o să fiarbă timp de 15-20 de minute. Apoi adăugați pătrunjelul tocat și turnați peste pastele cu sos.

Poftă bună!

Cum se face un sos de cârnați simplu pentru paste?

Toată lumea, cel puțin o dată, a trebuit să ia o gustare rapidă pe cârnați și paste. Dar aceste două ingrediente mai simple pot forma baza unui fel de mâncare mai interesant. Pentru a pregăti un sos delicios, aveți nevoie de foarte puțin timp și efort.

Timp de gătit: 25 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Cârnați - 170 gr.
• Sos de roșii - 4 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa și morcovii.
2. Curățați cârnații și tăiați-i felii mici.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros și se prăjește mai întâi legumele până se înmoaie.
4. După 5 minute, adăugați cârnații și sosul de roșii, amestecați și fierbeți sosul la foc mic până la grosimea dorită.
5. După 10 minute, sosul este gata. Puteți fierbe paste și servi mâncare.

Poftă bună!

Sos de paste cu ciuperci acasă

O mică porție de ciuperci poate transforma orice fel de mâncare, chiar și cel mai simplu sos vă va părea înălțimea artei culinare. Serviți sosul de ciuperci cu paste și ierburi proaspete.

Timp de gătit: 25 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Șampanie - 250-300 gr.
• Ardei negru măcinat - 2 gr.
• Cremă 20% - 250 ml.
• Sarat la gust.
• Oregano după gust.
• Bulb de ceapă - 80 gr.
• Ulei vegetal - 20 ml.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
2. Tăiați ciupercile în cuburi mici.
3. Se prajeste ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste.
4. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți până se evaporă umezeala. Condimentați friptura cu sare și condimentați.
5. Apoi adăugați smântână, aduceți la fierbere și scoateți-o de pe foc.
6. Gatiti pastele. Așezați pastele pe boluri și stropiți cu sos de ciuperci.

Poftă bună!

Sos cremos delicat cu brânză topită pentru paste

Orice sos pe bază de smântână, sos de roșii sau prăjire de legume este potrivit pentru paste. Cum să faceți un sos delicios și suculent, vă vom spune în această rețetă. Puteți adăuga condimentele preferate după gust.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Brânză procesată - 150 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Brânză tare - 30 gr.
• Unt - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Oregano după gust.

Proces de gătit:

1. Încălziți crema într-o cratiță, dar nu o aduceți la fierbere.
2. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
3. Combinați smântâna, brânza rasă, untul înmuiat și brânza topită.
4. Bateți ingredientele până se omogenizează.
5. Se condimentează cu sare și se condimentează după gust. Serviți sosul cremos cu pastele.

Poftă bună!

Sos de legume cu roșii, morcovi și ardei pentru paste

Dacă, înainte de a pregăti cina, vă întrebați cu ce să serviți paste, atunci această rețetă vă va fi utilă. Sosul vegetal are o aromă bogată și o aromă delicioasă, combinate cu paste, acest fel de mâncare vă va oferi o cină delicioasă și hrănitoare.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșii în suc propriu - 250 ml.
• Cremă - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Zahăr - 1 linguriță
• Un amestec de ierburi provensale - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Curățați ardeiul gras și tăiați-l în fâșii.
2. Se prăjesc legumele în ulei vegetal până se înmoaie.
3. Apoi adăugați roșii în propriul suc într-o tigaie, fierbeți timp de 15 minute.
4. Apoi, turnați smântâna, adăugați sare și piper măcinat, continuați să fierbeți sosul timp de 5-7 minute.
5. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj si serviti cu sosul vegetal.

Poftă bună!