Plăcintă cu cireșe dulci - 8 rețete pas cu pas în cuptor

Plăcinta cu cireșe este foarte ușoară, fragedă și vară. Cel mai bine se pregătește cu cireșe proaspete. Cu toate acestea, dacă aveți chef să faceți un tratament pe timp de iarnă, puteți înlocui ingredientele proaspete cu cele congelate. Tortul este ideal pentru ceaiul de familie.

Turtă la cuptor cu cireșe

Dacă este necesar, cireșele pot fi înlocuite cu cireșe. Gustul va fi ușor diferit: cireșele au un gust foarte dulce, iar cireșele - cu aciditate. Alegerea fructelor de pădure depinde de preferința dvs.

Timp de gătit - 2 ore 40 minute.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• 
  Topiți untul într-un recipient adânc în prealabil. Apoi adăugați zahăr și bateți ingredientele cu un mixer până se formează o spumă albă.
• 
  Introducem ouăle în amestec. Bateți cu un tel sau o furculiță până se omogenizează.
• 
  Punem un recipient adânc separat. Se toarnă făina într-o sită fină și se cerne cel puțin de două ori, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen. Atunci tortul va fi pufos.
• 
  Adăugați treptat făină la amestecul de ouă, unt și zahăr. Frământați aluatul și rotiți-l într-o bilă. Înfășurăm aluatul în folie de plastic și îl punem la frigider pentru 40-60 de minute.
• 
  Sortăm cireșele. Dacă există fructe de padure răsfățate, aruncați-le. Îndepărtăm crengile. Folosim un dispozitiv special pentru a îndepărta oasele sau o facem într-un alt mod accesibil.
• 
  Scoatem aluatul gata pentru coacere din frigider și îl tăiem în două părți egale. Rolați un strat rotund dintr-o parte și puneți-l într-un vas de copt, căptușit cu hârtie pergament în prealabil. Puneți un strat de cireșe pe aluat. Presară-l cu migdale.
• 
  Întindeți a doua parte a aluatului. Va merge să decoreze tortul. Totul depinde de imaginația ta. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. După câteva minute, introduceți vasul în cuptor și coaceți până se înmoaie timp de o oră.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru o plăcintă cu brânză de vaci și cireșe

Plăcinta se dovedește a fi foarte fragedă, gustoasă și aromată. Pregătirea desertului va dura puțin. Tortul este perfect pentru o petrecere de ceai festivă sau întâlniri confortabile cu familia.

Timp de gătit - 2 ore 10 minute.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 180 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină de ovăz - 40 gr.
• Pudră de copt - ½ linguriță
• Înlocuitor de zahăr - după gust.
• Vanilină - 1 vârf.
• Cireș dulce - 350 gr.
• Amidon - 1 lingură
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Să începem prin a face aluat de plăcintă. Pentru a face acest lucru, puneți brânza de vaci într-un castron separat. Introducem un ou în el. Se amestecă ingredientele.
2. Introduceți vanilina, înlocuitorul zahărului și praful de copt. Amestecați și începeți să adăugați făină în părți. Framanta aluatul. De îndată ce este gata, rotiți-l într-o minge și înfășurați-l cu folie. Punem aluatul la frigider (la congelator) pentru 30 de minute.
3. Verificăm cireșele pentru boabe stricate, scoatem cozile. Se toarnă cireșele într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Apoi lăsați excesul de umiditate să plece și uscați fructele de pădure. Scăpăm de oase în orice mod posibil.
4. Puneți cireșele într-o cratiță. Într-un castron separat, amestecați amidonul, apa și îndulcitorul. Se amestecă ingredientele până se omogenizează. Se toarnă amestecul într-o cratiță cu fructe de pădure.Punem recipientul pe aragaz și aprindem echipamentul. Gatiti continutul tigaii cateva minute pana fierbe. Această procedură este necesară pentru ca umplutura să nu se răspândească în timpul coacerii.
5. Scoatem aluatul din frigider. Întindeți un strat rotund și puneți-l într-un vas de copt. Formăm părțile laterale și așezăm cireșele pe toată suprafața aluatului.
6. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade pentru câteva minute. Apoi mărim gradul la 200 și punem plăcinta la cuptor. Plecăm o jumătate de oră. Se răcește vasul finit și se servește în porții.

Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu jeleuri pe smântână cu cireșe

Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Dacă te hotărăști să gătești plăcinta în afara verii, poți înlocui cireșa cu un alt ingredient. Fructele congelate sunt de asemenea bune.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătit - 50 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Unt - 75 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Lapte - 200 ml.
• Cireș - 300 gr.
• Zahar - 150 gr.
• Făină de grâu - 150 gr.
• Smântână acră 15% - 150 gr.
• Amidon de porumb - 40 gr.

Proces de gătit:

1. Să începem să pregătim aluatul. Pentru a vă ușura lucrurile, puteți folosi un robot de bucătărie. Dacă această tehnică nu este disponibilă, un blender sau un mixer va funcționa. Topeste untul putin in avans. Îl punem într-un castron. Se adaugă zahăr și se bate într-un ou.
2. Bate amestecul de produse până când apar firimituri de unt. Apoi adăugați făină de grâu și praf de copt la ingrediente. Se amestecă bine ingredientele într-o singură bucată de aluat. Înfășurăm aluatul în folie de plastic și îl punem la frigider pentru 20 de minute.
3. Acum să pregătim umplutura pentru viitorul tort. Se toarnă smântâna și laptele într-un recipient adânc separat. Adăugați amidon de porumb. Conducem în ou. Apoi trimitem zahăr. Se amestecă ingredientele până se omogenizează manual sau folosind o tehnică.
4. Sortăm cireșele. Scăpăm de crenguțe și fructe de padure răsfățate. Spălăm boabele și le lăsăm să se usuce. Apoi scoatem oasele.
5. Scoatem aluatul gata pentru coacere din frigider și întindem un strat rotund. Apoi puneți aluatul în interiorul vasului de copt. Îl distribuim pe tot fundul, formând laturi mici. Intindem un strat de visine pe aluat.
6. Umpleți tortul cu un amestec lichid. Încălzim cuptorul la 180 de grade. După câteva minute, punem o matriță cu un martor în interiorul cuptorului. Coacem 40 de minute.

Poftă bună!

Plăcintă de kefir aerisită cu cireșe la cuptor

Încercați cea mai delicată plăcintă cu umplutură aromată și delicioasă. Vasul se dovedește a fi ușor și aerisit. Crede-mă, vei dori să gătești acest tort din nou și din nou.

Timp de gătit - 1 oră 35 minute.

Timp de gătit - 50 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Cireș - 200 gr.
• Kefir - 1 lingură.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe
• Zahar - 1 lingura.
• Zahăr pudră - opțional.
• Unt - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Să începem cu cireșe. Sortăm fructele de pădure. Aruncați cireșele putrede și scoateți cozile. Se toarnă cireșele într-o strecurătoare și se clătește. Când lichidul în exces se scurge, uscăm boabele și scoatem semințele din ele în orice mod convenabil.
2. Conduceți ouăle într-un castron adânc, apoi turnați zahăr. Bateți ingredientele până se omogenizează cu un tel timp de două minute pentru a face tortul pufos.
3. Adăugați chefir în masa de zahăr ou. Bate ingredientele.
4. Se toarnă făina și praful de copt într-o sită fină. Le cernem într-un recipient separat de câteva ori pentru a le satura cu oxigen. Dacă acest lucru nu se face, tortul nu va ieși pufos. Se toarnă treptat făina și praful de copt în amestecul lichid. Se amestecă ingredientele în paralel, astfel încât să nu se formeze bulgări.
5. Se unge forma cu unt. Se toarnă aluatul în matriță. Așezați un strat de cireșe deasupra aluatului. Aprindem cuptorul și îl încălzim la 180 de grade. Punem forma în interiorul cuptorului și coacem tortul timp de 40-45 de minute. Presărați produsul finit cu zahăr glazură.

Poftă bună!

Plăcintă cu drojdie luxuriantă cu cireșe la cuptor

Aluatul de drojdie este „capricios” și, prin urmare, necesită anumite condiții de gătit. Camera de amestecare trebuie să fie caldă și liniștită. Drojdia trebuie diluată în apă caldă, iar făina trebuie cernută.

Timp de gătit - 4 ore 25 minute.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 320 gr.
• Zahar - 6 linguri
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 25-40 gr.
• Sare - ¼ linguriță
• Drojdie presată - 40 gr.
• Vanilină - 1 vârf.
• Lapte - 150-170 ml.
• Cireș dulce - 350 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• Apă - 250 ml.
• Zahăr pudră - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Încălzim apa la o temperatură de 30 de grade (puteți verifica cu un termometru). Se toarnă drojdia în apă și se lasă 10 minute. Apoi adăugați 160 de grame de făină și amestecați cu drojdie. Lăsăm amestecul singur o oră și jumătate până crește în volum (într-un loc cald și uscat).
2. Conduceți oul într-un castron adânc. Apoi, trimitem zahăr și unt pre-topit. Bateți ingredientele până se omogenizează. Se toarnă în masa lichidă drojdia și făina. Se presară sare și vanilie. Începem să frământăm aluatul.
3. Frământați aluatul cu restul de făină. Transferim bucata de aluat într-un recipient separat și lăsăm într-un loc cald timp de 40 de minute.
4. Frământați puțin aluatul finit. Luăm un vas de copt și îl ungem cu ulei vegetal. Separați cea mai mare parte a aluatului și întindeți-l. Ar trebui să obțineți un strat rotund. Întindem aluatul într-o matriță. Îl distribuim de-a lungul fundului formularului, formăm părțile laterale.
5. Examinați cireșele pentru a vedea dacă sunt fructe de padure putrede și crenguțe. Scăpăm de ele și spălăm cireșele. Când boabele sunt uscate, scoateți semințele. Presărați umplutura finită cu zahăr și amestecați. Intindem masa pe toata suprafata aluatului.
6. Din aluatul rămas formăm cozi sau bijuterii de orice altă formă. Le întindem pe cireșe. Lăsăm piesa de prelucrat timp de 15 minute. Într-un recipient mic, amestecați zahărul glazură și gălbenușul de ou. Îmbrăcăm tortul cu amestecul. Aprindem cuptorul și îl încălzim la o temperatură de 220 de grade. Puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 30-40 de minute.

Poftă bună!

Cum să coaceți o plăcintă delicioasă de cireșe pe foietaj?

Dacă folosiți foietaj gata preparat pentru coacerea unei plăcinte, asigurați-vă că acordați atenție celor scrise pe ambalaj. Pentru fiecare grad de aluat foietaj este indicat propriul regim de temperatură.

Timp de gătit - 4 ore.

Timp de gătit - 2 ore.

Porții pe recipient - 2.

Ingrediente:

• Aluat - 500 gr.
• Cireșe dulci - 1 l.
• Făină - 4 linguri
• Zahar - 4-6 linguri
• Scorțișoară - opțional.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, dezghețați aluatul. Facem acest lucru la temperatura camerei în avans. Desfășurăm aluatul dezghețat foarte atent și cu atenție, îl tăiem în două părți egale. Luați o foaie de copt și acoperiți-o cu hârtie de pergament. Rulăm una dintre părțile aluatului și o punem pe hârtie. Facem tăieturi de-a lungul marginilor aluatului la fiecare 2 cm.
2. Cernem făina printr-o sită fină într-un recipient adânc separat de mai multe ori. Luați o lingură de făină cernută și turnați-o în centrul aluatului. Distribuim făina falsă pe partea netăiată a stratului.
3. Sortăm cireșele: scăpați de boabele putrede, îndepărtați crengile. Spălăm fructele de pădure cu apă folosind un șnec. Ștergeți fructele de pădure cu un prosop de hârtie. Scoatem semințele din cireșe. Împărțiți vizual cireșele în două porțiuni egale. Puneți prima porție pe o parte întreagă a aluatului, ocupată de făină.
4. Se amestecă zahărul, scorțișoara și făina (câte o lingură fiecare). Presară-le peste cireșe. Am întins flagelele incizate sub formă de model de răchită peste fructe de pădure. Prin același principiu, este necesar să se formeze a doua plăcintă.
5. Presară tortul cu două linguri de zahăr. Aprindem cuptorul pentru încălzire. Am setat temperatura la 220 de grade. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit. Reduceți temperatura la 190 de grade și coaceți timp de 40-60 de minute: ar trebui să apară o crustă aurie.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea plăcintei de cireșe congelate

Iarna, este imposibil să faci o plăcintă umplută cu fructe de padure proaspete. În schimb, puteți folosi cele congelate: scoateți-le din frigider în prealabil și puneți-le într-o strecurătoare după dezghețare, astfel încât lichidul în exces să fie de sticlă.

Timp de gătit - 1 oră 35 minute.

Timp de gătit - 1 h. 5 min.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente pentru aluat:

• Făină - 300 gr.
• Zahar - 150 gr.
• Unt - 150 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Sare - ½ linguriță

Ingrediente pentru umplutură:

• Zahar - 100 gr.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Cireșe congelate - 400 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Smântână - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Scoatem din frigider cantitatea necesară de cireșe congelate. Cel mai bine este să dezghețați boabele peste noapte dacă intenționați să faceți plăcinta dimineața. Puneți cireșele într-un castron adânc. Când fructele sunt gata, le mutăm într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul. Dacă este necesar, strângeți ușor cireșele, astfel încât tortul să nu se dovedească a fi apos.
2. Acum să facem testul. Cernem făina printr-o sită fină (de 2-3 ori). Se toarnă sare în făină.
3. Conduceți un ou într-un recipient separat și adăugați zahăr. Bateți ingredientele până se omogenizează. Topiți untul în avans. Adăugați-l în amestecul ou-zahăr și bateți din nou. Începem să introducem făină și sare. Facem acest lucru treptat, de fiecare dată când amestecăm amestecul, astfel încât să nu se formeze bulgări.
4. Frământați aluatul și răsuciți-l într-o bucată mare. Îl înfășurăm cu folie alimentară și îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
5. Să începem să pregătim umplutura. Trecem cantitatea necesară de brânză de vaci printr-o mașină de tocat carne de 2-3 ori. Conducem oul într-un recipient separat și adăugăm zahăr. Bateți ingredientele până se omogenizează. Se toarnă amestecul de ou-zahăr în brânza de vaci, se adaugă smântână. Amestecăm produsele.
6. Împărțiți aluatul finit în două părți, iar una ar trebui să fie mai mare decât cealaltă. Rulați cea mai mare parte a acestuia în jurul perimetrului vasului de copt (întindeți în prealabil hârtia de copt pe vasul de copt). Puneți umplutura de caș deasupra aluatului. Următorul strat este cireșele.
7. Rulează încă un strat de aluat. Puteți acoperi tortul cu un strat întreg deasupra sau puteți porni imaginația și veniți cu o altă opțiune. Pre-încălzește cuptorul. Punem tigaia înăuntru. Coacem 30 de minute la 180 de grade.

Poftă bună!

Delicios tort de ciocolată cu cireșe la cuptor

Încercați să faceți o plăcintă cu o aromă bogată de ciocolată și umplutură de cireșe. Serviți deliciul la masă în porții împreună cu ceai aromat.

Timp de gătit - 1 h. 50 min.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient - 1.

Ingrediente:

• Cireș dulce - 350 gr.
• Făină - 160 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Apă - 120 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Zahar - 120 gr.
• Vanilină - 1 vârf.
• Pudra de copt - 8 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 120 ml.

Proces de gătit:

1. Punem o oală cu apă pe arzător. Porniți aragazul și aduceți lichidul la fierbere. Se toarnă cacao în apă clocotită și se amestecă constant. Gatiti cateva minute pana se ingroasa. Se răcește masa terminată.
2. Conducem ouăle într-un recipient adânc separat. Se toarnă zahărul și se bate cu un mixer până când ambele ingrediente sunt omogene. Apoi se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se presară amestecul cu vanilie. Bate din nou masa până se omogenizează.
3. Se amestecă făina și praful de copt. Cernem masa printr-o sită fină de 2-3 ori. Adăugați ingredientele cernute la masa groasă de ciocolată. Bate 2 minute.
4. Sortăm cireșele. Îndepărtăm crengile. Dacă există boabe putrede, aruncă-le. Spălăm cireșele și scăpăm de semințe în orice mod convenabil. Se toarnă ușor cireșele în amestecul de cacao și făină. Se amestecă ușor.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui. Presărați ușor făină și începeți să distribuiți aluatul uniform.
6. Încălzim cuptorul la 180 de grade. După câteva minute, puneți matrița cu semifabricatul în interiorul cuptorului și lăsați-l timp de 40-50 de minute.
7. Răciți vasul gata. Se amestecă zahărul glazurat și cacao. Presară amestecul uscat peste tort.

Poftă bună!