Pastele bologneze - 10 rețete de casă pas cu pas

Pasta Bolognese este un fel de mâncare tradițional italian. Rețeta clasică de paste se bazează pe ingrediente precum carne de vită, ceapă, morcovi, țelină, vin roșu uscat și smântână. Există multe alte rețete cu produse de înlocuire la fel de gustoase ca cea clasică.

Rețeta clasică pentru paste bologneze cu carne tocată acasă

Cu siguranță vă va plăcea combinația de ierburi italiene, busuioc și carne în piure de roșii. Pastele se potrivesc bine cu orice tip de paste, inclusiv lasagna. Vasul poate fi servit și ca gustare separată.

Timp de gătit - 1 h. 20 min.

Timp de gătit - 1 h. 5 min.

Porții pe recipient: 1.

• 
  Luăm ceapă și îi scăpăm de cojile lor. Așezați tăblița pe blat. Așezați ceapa deasupra și tăiați-o cu un cuțit ascuțit.
• 
  Se toarnă uleiul de măsline în tigaie și se distribuie pe fundul recipientului. Îl punem pe aragaz și pornim tehnica. Preîncălziți o tigaie cu ulei pentru câteva minute. Se toarnă ceapa tocată și se prăjește.
• 
  Intindem carnea tocata gata preparata pe ceapa. Continuăm să prăjim carnea și ceapa, rupând bucățile cu o spatulă.
• 
  Spălăm roșiile și le curățăm. Pentru a ușura îndepărtarea pielii, puteți turna apă clocotită peste roșii. Măcinați-le într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
• 
  Când carnea este aproape gata, turnați piureul de roșii în tigaie. Așteptăm ca pastele să gurgureze.
• 
  Când piureul de cartofi fierbe, se toarnă crema peste paste. Adăugați piper și ierburi. Scoateți coaja din usturoi. Îl tăiem cât mai mic posibil. Se toarnă în tigaie.
• 
  Gatiti pastele inca 15 minute la foc mic. Se amestecă ocazional. Înainte de a servi vasul, radeți brânza și presărați-o pe vas. Adăugați frunze de busuioc.

Poftă bună!

Pastele bologneze cu carne tocată și pastă de roșii

Pastele sunt de obicei servite ca garnitură. De exemplu, unii italieni mănâncă paste cu piure de cartofi, în timp ce oamenii din alte țări adaugă bolognese la orez sau terci de hrișcă.

Timp de gătit - 1 h. 20 min.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită - ½ kg.
• Ulei de măsline - 50 gr.
• Pasta de roșii - 450 gr.
• Usturoi - 3 dinți
• Busuioc - 1 buchet.
• Roșie - 5 buc.
• Parmezan - 100 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Scoatem cojile și filmele de pe ceapă, tăiate pe ambele părți. Tăiați ceapa în cuburi cu un cuțit ascuțit.
2. Adăugați ulei de măsline în tigaie și răsuciți-l ușor, astfel încât uleiul să se răspândească de-a lungul fundului. Punem tigaia pe arzător. Aprindem aragazul. Se toarnă ceapa și începe să se prăjească.
3. După câteva minute, întindeți carnea tocată pe ceapă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți-l la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
4. Când carnea este gata, sare și piperează amestecul. Se amestecă cu o spatulă și se fierbe încă 5 minute.
5. Scoateți pielea de pe roșii. Tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii.
6. Curățați usturoiul și separați 3 căței. Tăiați usturoiul în bucăți mici.Spălăm busuiocul, îl uscăm și îl tocăm. Se toarnă într-o tigaie cu ulei. Punem într-o tigaie și aprindem aragazul. Se prăjește busuiocul și usturoiul ușor.
7. Adăugați piure de roșii și pastă de roșii. Gatiti timp de 15 minute, pana cand toata umezeala a fiert.
8. Intindem masa groasa gata preparata pentru carnea tocata prajita. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Radem brânza și o lăsăm pe o farfurie.
9. Puneți pastele pe garnitura finită și presărați cu brânză.

Poftă bună!

Cum se fac paste delicioase de pui bolognese?

De obicei pastele se servesc cu brânză rasă și busuioc. Și carnea este cel mai bine să alegeți mai suculent, de exemplu, carnea de vită. Dacă vă place carnea mai ușoară, pastele vor fi, de asemenea, delicioase cu pui tocat.

Timp de gătit - 2 ore.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Pui tocat - 300 gr.
• Șalote - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Ulei de măsline - 1/3 lingură.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Busuioc uscat - 30 gr.
• Pătrunjel uscat - 30 gr.
• Vin alb - ½ lingură.
• Conserve de roșii - 240 gr.
• Pasta de pene - 400 gr.
• Parmezan - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Întindem carnea tocată finită într-un vas separat. Cojim ceapa și usturoiul din coajă și filme. Se pune lângă puiul tocat.
2. Pentru a toca ceapa și usturoiul, avem nevoie de o scândură. O punem pe suprafața de lucru a mesei, luăm ceapa și începem să o tăiem cu un cuțit în cuburi mici. La fel facem și cu usturoiul. Pentru ca procesul să meargă mai repede, puteți folosi o răzătoare.
3. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie mare. Se adauga ceapa si usturoiul. Aprindem aragazul și punem tigaia pe arzător. Se prajeste ceapa si usturoiul pana se rumenesc.
4. Intindem puiul tocat. Se amestecă ingredientele cu o spatulă. Carnea tocată nu trebuie să conțină bulgări.
5. Când puiul devine alb, adăugați sare, piper, pătrunjel și busuioc. Se toarnă o jumătate de pahar de vin alb în amestec. Puneți o frunză de dafin deasupra. Vinul trebuie fiert complet. Acoperiți cu un capac și fierbeți carnea cu condimente în vin la foc mare.
6. Scoatem roșiile din borcan și le mărunțim cu un blender. Puteți cumpăra roșii tocate pentru a face pastele mai rapide.
7. Răspândim roșiile tocate pe carne. Se fierbe timp de 1 oră și se amestecă periodic.
8. Pregătim pastele: le fierbem în apă clocotită, apoi le turnăm într-o strecurătoare, astfel încât apa să fie de sticlă. Mai întâi, lăsăm o oală cu apă clocotită în care s-au fiert pastele.
9. Se toarnă apă clocotită în tigaie.
10. Puneți pastele terminate într-o tigaie și amestecați. Fierbem pe aragaz câteva minute.
11. Radeți brânza. Puneți vasul fierbinte pe farfurii și presărați cu brânză.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de paste cu smântână sos bolnonez

Există multe rețete pentru prepararea pastelor. Rețeta clasică necesită adăugarea de carne de vită sau de porc. Vinul și bulionul sunt, de asemenea, adăugate în vas. Pastele pot fi fie foarte bogate în calorii, fie slabe cu legume.

Timp de gătit - 2 ore.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Carne de vita - 400 gr.
• Carne de porc - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 100 gr.
• Ulei de măsline - 40 ml.
• Vin alb uscat - 150 ml.
• Pasta de roșii - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.
• Spaghete - 500 gr.
• Țelină - 50 gr.
• Usturoi - 3 dinți
• Unt - 30 gr.
• Bulion de vita - 300 ml.
• Busuioc uscat - 2 lingurițe
• Cremă - 150 ml.
• Apă - 3-4 litri.

Proces de gătit:

1. Scăpăm de carnea de vită și de porc din filme și vene, clătim carnea cu apă caldă. Uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Punem carnea într-un blender sau mașină de tocat carne. Se macină la starea de carne tocată.
2. Curățați morcovii, ceapa și usturoiul. Spălăm legumele. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, iar usturoiul în bucăți mici. Spălăm țelina și o uscăm. Am tăiat.
3. Se toarnă legumele și untul în tigaie. Punem recipientul pe arzător și aprindem aragazul pentru a încălzi tava cu ulei. Se adauga ceapa si usturoiul.Se amestecă și se prăjește până când devine transparent.
4. Se toarnă țelina și morcovii, se fierbe încă 5 minute. Vom avea nevoie de o altă tigaie - pentru prăjirea cărnii. Se toarnă uleiul într-un recipient și se întinde carnea de porc și vita. De îndată ce carnea este ușor rumenită, se toarnă vinul alb. Se prăjește până se evaporă vinul.
5. Adăugați bulion de carne de vită și pastă de roșii în carne. Am amestecat. Apoi trimitem legume și condimente. Se fierbe la foc mic timp de 60 de minute. Se amestecă ocazional.
6. Pregătirea spaghetelor. Conform rețetei clasice, acestea nu sunt fierte puțin (aproximativ 2 minute).
7. Privind carnea. Când se înmoaie, se toarnă crema peste masă. Se amestecă și se așteaptă până când fierbe lichidul.
8. Puneți spaghetele pe farfurii și serviți cu sosul.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru paste bologneze cu roșii

Cu roșiile proaspete, pastele se dovedesc a fi mult mai gustoase și mai suculente. Când amestecați toate ingredientele amestecului, se obține o mulțime - 5-6 porții - un astfel de fel de mâncare poate alimenta chiar și o familie foarte numeroasă.

Timp de gătit - 1 oră 10 minute.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 5-6.

Ingrediente:

• Spaghete - 250 gr.
• Carne de porc tocată - 600 gr.
• Roșie - 1 kg.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Ardei dulce bulgar - 2 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Sare - 1 linguriță
• Ardei negru măcinat - ½ linguriță.
• Busuioc - 1 linguriță
• Maghiran - 1 linguriță
• Cimbru - 1 linguriță
• Rozmarin - 1 linguriță
• Oregano - 1 linguriță
• Brânză - 50 gr.
• Pătrunjel după gust.
• Apă - 3-4 litri.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, curățați ceapa și usturoiul din coji. Separați 4 căței de capul usturoiului și tăiați-i în cuburi mici. Tăiați ceapa în două părți și tocați fiecare jumătate în cuburi.
2. Aprindem aragazul. Se toarnă ulei vegetal în tigaie (ar trebui să umple fundul recipientului). Punem arzătorul și încălzim câteva minute. Apoi turnați ceapa și usturoiul într-un recipient. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Nu uitați să amestecați cu o spatulă.
3. Pregătim carne de porc tocată. Îndepărtăm ardeiul din miez, îl clătim și îl tăiem în fâșii. Lăsați ardeiul pe tăbliță și reveniți la prăjire. Ceapa și usturoiul sunt deja rumenite, este timpul să răspândiți carnea tocată. Frământați-l cu o furculiță, astfel încât să nu rămână bulgări. Prăjiți carnea cu ceapă și usturoi timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă masa constant.
4. Clătiți roșiile proaspete cu apă caldă și uscați-le cu un prosop. Tăiem fructele mari în 2-4 părți. Se pune într-un castron blender și se macină. Se toarnă piureul de roșii într-un castron adânc. Adăugați ierburi și condimente uscate la grâu, precum și pastă de roșii. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
5. Carnea tocată este aproape gata, sucul eliberat a fiert. Este timpul să adăugați ardeiul. Ceea ce facem. Continuăm să prăjim mâncarea în tigaie încă 5 minute. Se amestecă constant.
6. După 5 minute, adăugați sos de roșii la carnea tocată cu piper. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă 20 de minute.
7. Punem o oală cu apă pe arzătorul adiacent. Aprindem aragazul și facem un foc mare, astfel încât apa să fiarbă mai repede. Scufundați spaghetele în apă clocotită. Reduceți focul și gătiți pastele timp de 7 minute.
8. După 7 minute, puneți spaghetele într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
9. Să pregătim o stropire pentru vasul nostru. Spălăm pătrunjelul, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl tocăm mărunt. Radeți brânza.
10. Puneți spaghetele în sosul terminat. Amestecăm produsele. Opriți aragazul și întindeți vasul pe farfurii. Presărați fiecare porție cu brânză și pătrunjel.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă de spaghete cu sos bolognez și ciuperci

O rețetă destul de simplă din produse care sunt întotdeauna în frigider: sosul se dovedește a fi bogat, aromat și foarte gustos. Pentru a petrece mai puțin timp la gătit, vă sfătuim să faceți atât sosul, cât și pastele în același timp.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 4-5.

Ingrediente:

• Filet de vită - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Champignons - 6-7 buc.
• Ketchup - 2 linguri
• Parmezan - 50 gr.
• Spaghete - 500 gr.
• Tocanita de vita - 1 cutie.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 6-8 linguri
• Roșii rase - 1 cutie.
• Usturoi - 1-2 dinți.
• Apă - 5 litri.

Proces de gătit:

1. Vom avea nevoie de o oală mare pentru a găti spaghetele. Se toarnă 5 litri de apă în el. Punem tigaia pe arzător. Aprindem aragazul și setăm marca la maxim. Apa va fierbe în aproximativ 15 minute. Cu câteva minute înainte de fierbere, sarea trebuie adăugată în apă.
2. În timp ce apa fierbe, pregătiți sosul. Luăm ceapă, usturoi și ciuperci. Curățați ceapa și usturoiul, curățați ciupercile de pe piele. Spălăm ciupercile din murdărie și le tăiem în bucăți de dimensiuni medii. Tocam ceapa si usturoiul marunt.
3. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie mare. Punem recipientul pe arzător și aprindem aragazul. Ne încălzim câteva minute. Mai întâi, adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, apoi adăugați ciupercile. Se amestecă și se prăjesc ingredientele până când ceapa devine transparentă.
4. Adăugați tocană. Apoi, trimitem roșii rase, ketchup și oregano în tigaie. Sare și piper după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați sosul să fiarbă. Am stabilit temperatura medie a focului.
5. Apa a fiert deja. Puneți spaghete în el și gătiți-le până sunt fierte timp de 7-8 minute. Se amestecă constant, astfel încât pastele să nu se lipească de fundul tigaiei.
6. Spălăm și uscăm carnea de vită. O transferăm în vasul blenderului și o mărunțim în carne tocată. Aprindem aragazul. Se toarnă ulei într-o altă tigaie. Punem arzătorul și încălzim aproximativ un minut. Apoi facem focul mai puternic și punem carnea tocată în tigaie. Se prăjește și se amestecă energic în paralel.
7. Când carnea este gata, transferați-o în tigaie cu sos și amestecați. Când masa fierbe, scoateți recipientul din arzător și opriți aragazul.
8. Pregătiți brânza pentru spaghete cu sos. Pentru a face acest lucru, frecați o bucată de parmezan pe o răzătoare într-un castron adânc separat.
9. Transferați pastele finite într-o strecurătoare și scurgeți excesul de apă. Adăugați spaghete la sos și amestecați. Presărați piper și sare dacă nu sunt destule în vasul finit.
10. Se servesc spaghete cu sos pe masă în porții, se presară deasupra brânză după gust.

Poftă bună!

Pasta parfumată și fragedă la Bologna, cu vin

La prepararea sosului bologonez, se folosește de obicei vinul roșu sau alb, care conferă felului de mâncare finit un gust rafinat. Pentru a face sosul mai aromat și mai fraged, este decorat cu busuioc și presărat cu parmezan ras.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătit - 1 h. 20 min.

Porții pe recipient: 6.

Ingrediente:

• Vitel - 250 gr.
• Carne de vita - 250 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei de măsline - ½ lingură
• Unt - 2 linguri
• Morcovi - 1 buc.
• Țelină - 1 tulpină.
• Vin roșu uscat - ½ lingură.
• Roșie - 800 gr.
• Busuioc - 5 foi.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Parmezan - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Examinați carnea pentru filme și vene. Le ștergem. Spălăm vițelul și carnea de vită. Se întinde pe prosoape de hârtie și se usucă ușor. Măcinați carnea la starea de carne tocată folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
2. Să pregătim legumele pentru sos. Curățați ceapa și morcovii. Spălăm morcovii sub apă curgătoare. Frecați grosier pe o răzătoare. Tăiați ceapa curățată în două jumătăți cu un cuțit. Apoi mărunțim fiecare jumătate în bucăți mici.
3. Spălăm tulpina de țelină și roșiile. Uscați cu un prosop. Măcinați țelina. Scoatem coaja de pe roșii. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și turnați roșii peste ea. Apoi le clătim cu apă rece și îndepărtăm pielea. Măcinați roșiile cu un blender.
4. Scoatem untul din frigider și înmoaim porția necesară prin încălzire. Se toarnă uleiul în tigaie, apoi se toarnă uleiul de măsline. Amestecăm ambele tipuri, punem tigaia pe aragaz. Aprindem echipamentul și încălzim tigaia cu ulei. Se toarnă ceapa și se prăjește până se rumenesc. Se amestecă constant.
5. Se adauga telina tocata si morcovii pe ceapa. După câteva minute, întindeți carnea tocată. Se amestecă și se prăjește până se înmoaie.Reduceți căldura și adăugați vin roșu. Când se evaporă, se toarnă masa de roșii proaspete. Apoi adăugați frunzele de busuioc.
6. Presară amestecul de roșii-carne cu sare și piper. Se amestecă și se acoperă tigaia cu un capac. Fierbem timp de 40 de minute. Luați o bucată de brânză și radeți-o. Le vom presara pe vasul gata.
7. După 40 de minute, scoateți tigaia cu sosul de pe aragaz. Opreste-l. Puneți sosul pe o garnitură pregătită și presărați cu brânză.

Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă de slănină bologneană

Conform rețetei italiene clasice, felul de mâncare este format din două ingrediente principale - piure de roșii cu carne tocată și spaghete. La sos se adaugă și lapte sau smântână, vin uscat și bulion. De-a lungul timpului, rețeta a fost modificată prin înlocuirea ingredientelor.

Timp de gătit - 1 oră 40 de minute.

Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute.

Porții pe recipient: 4.

Ingrediente:

• Carne de vita tocata - 500 gr.
• Sos de roșii - 400 gr.
• Bulion de carne - 100 gr.
• Vin alb uscat - 100 ml.
• Lapte - 100 ml.
• Bacon - 80 g.
• Morcovi - 50 gr.
• Țelină - 50 gr.
• Ceapă - 50 gr.
• Parmezan - 50 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovii. Clătiți legumele cu un jet de apă caldă și uscați ușor cu un prosop de hârtie. Tocam marunt ceapa cu un cutit si maruntim morcovii pe razatoare.
2. Spălăm și uscăm țelina. Am tăiat-o. Pregătim carne tocată și slănină. Tăiați slănina în fâșii.
3. Se toarnă ulei de măsline în tigaie. Aprindem aragazul. Așezați recipientul cu ulei pe arzător și încălziți timp de 1-2 minute. Trimitem ceapa în tigaie și o prăjim câteva minute.
4. Apoi trimitem morcovi. Se prăjește și cu ceapă aproximativ 2 minute. Intindem carnea tocata si slanina.
5. Când componenta din carne a sosului este gata, se toarnă vinul peste masă. Fierbeti pana fierbe vinul. Se amestecă constant ingredientele.
6. De îndată ce vinul s-a evaporat, adăugați pasta de roșii, sare și piper în sos. Se fierbe încă 60 de minute sub un capac închis. Se amestecă constant sosul în timp ce se fierbe.
7. După o oră, se toarnă lapte în sos. Continuăm să stingem (este nevoie de încă o jumătate de oră). Cu 10 minute înainte de sfârșitul fierberii, începem să pregătim garnitura.
8. Radem brânza și o lăsăm pe o farfurie. Garnitura (de obicei spaghete) poate fi aruncată în sos sau pusă pe farfurii și deasupra cu sos. Serviți vasul și presărați cu brânză.

Poftă bună!

Pasta bologneză incredibil de delicioasă cu creveți într-o tigaie

Sosul de creveți se dovedește a fi foarte gustos și fraged. Felul de mâncare este perfect pentru un prânz festiv sau o cină romantică. Servit cu vin alb sau roșu sec.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții pe recipient: 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 250 gr.
• Carne de vita tocata - 250 gr.
• Tomate - 1 buc.
• Sare - 1 linguriță
• Ardei după gust.
• Creveți - 200 gr.
• Apă - 2 litri.
• Usturoi - 2 dinți
• Brânză - 150 gr.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Proces de gătit:

1. Curățăm usturoiul, îl ștergem cu puțină apă sau cu un prosop de hârtie umed, astfel încât să nu rămână particule de coajă și film. Tăiați usturoiul mărunt cu un cuțit ascuțit.
2. Pregătirea cărnii de vită măcinată. Clătiți roșiile și ștergeți-le cu un prosop uscat. Eliberăm din coajă (puteți turna apă clocotită peste roșii, apoi clătiți cu apă rece, astfel încât coaja să fie mai bine îndepărtată). Tăiați pulpa în cuburi.
3. Pregatim creveti decojiti. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Aprindem aragazul și punem un recipient de încălzire pe el. Trimitem usturoiul în tigaie și îl prăjim aproximativ un minut. Apoi, trimitem carnea tocată, amestecăm și continuăm să prăjim până când carnea este complet gătită.
4. Adăugați roșiile tocate și creveții la carnea tocată cu usturoi. Se amestecă conținutul tăvii și se acoperă recipientul cu un capac. Se fierbe sosul timp de aproximativ 5 minute.
5. Punem o oală cu apă pe aragaz. Stabilim temperatura maximă și așteptăm să fiarbă apa. Adormiți spaghetele și gătiți-le până fierte timp de aproximativ 7 minute.
6. Pentru topping-ul cu spaghete, avem nevoie de brânză. Frecați o bucată de brânză pe o răzătoare grosieră sau medie.
7. Turnăm pastele terminate într-o strecurătoare, scăpăm de excesul de umiditate și le punem pe farfurii. Se toarnă sos fierbinte și se presară cu brânză rasă.

Poftă bună!

Cum să gătești spaghete cu sos bolognez într-un aragaz lent?

Tehnologia modernă a bucătăriei scutește gospodinele de nevoia de a fi „legate” de aragaz în timpul gătitului. De exemplu, sosul bolognez trebuie amestecat constant, astfel încât să nu ardă și să fie suficient de gros. Pentru a vă scuti de probleme inutile, vă sugerăm să-l gătiți într-un multicooker.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 30 min.

Porții pe recipient: 2-3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Roșie - 3 buc.
• Pasta de roșii - 50 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Sare - ½ linguriță
• Ardei negru măcinat - ½ linguriță.
• Ierburi italiene la gust.
• Spaghete - 200 gr.
• Apă - 2/3 linguri.

Proces de gătit:

1. Examinăm carnea pentru prezența filmelor și a venelor. Le scoatem cu un cuțit. Spalam carnea de porc. Uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii și macinați-o în carne tocată folosind o mașină de tocat carne. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Adăugați ulei de măsline în bolul multicooker, ungeți fundul și pereții cu el. Se toarnă ceapa și se gătește în modul de coacere.
2. Eliberarea usturoiului din coji. Cu ajutorul unui usturoi, stoarceți 2 căței. Trimitem usturoi tocat la ceapa.
3. Spălăm roșiile. Uscați cu un prosop de bucătărie și îndepărtați pielea. Tocați roșiile cu un cuțit sau tăiați-le într-un blender. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 5 minute. Apoi puneți masa de roșii într-un aragaz lent.
4. Adăugați carne tocată în castron câteva minute după roșii. Se amestecă sosul viguros un minut, astfel încât să nu se formeze cocoloaie din carnea tocată.
5. Se toarnă apă, sare, piper și se adaugă condimente în sos. Schimbăm modul în tocăniță și fierbem timp de aproximativ 30 de minute. În jumătate de oră, vasul va fi gata.

Poftă bună!