Clătite - 10 rețete pas cu pas de gătit acasă

Rețeta clasică pentru clătite cu lapte acasă

Vreau să împărtășesc o rețetă delicioasă pentru clătite clasice gătite în lapte. Clătitele sunt pufoase și aerisite, o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios sau ceai de familie. Procesul de coacere este destul de simplu și rapid.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 6

• 
  Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-un recipient adânc. Ajustați singur cantitatea de zahăr granulat, în funcție de propriile preferințe gustative.
• 
  Apoi rupeți oul de pui.
• 
  Folosind un tel sau o furculiță, amestecați bine până se omogenizează.
• 
  Apoi adăugați puțină sare. Amesteca bine.
• 
  Se toarnă cantitatea necesară de lapte la temperatura camerei într-un curent subțire. Laptele poate fi ușor încălzit la foc sau puteți folosi cuptorul cu microunde.
• 
  Cu ajutorul unui tel, amestecați bine până se omogenizează.
• 
  Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium si praful de copt printr-o sita fina. Se amestecă cu un tel până se omogenizează.
• 
  Apoi adăugați vanilină după gust.
• 
  Se toarnă cantitatea de ulei vegetal specificată în rețetă în aluatul omogen rezultat.
• 
  Se amestecă masa cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări în aluat și să obțineți o consistență netedă și omogenă.
• 
  Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa.
• 
  Folosiți o spatulă din lemn sau silicon pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute.
• 
  Puneți clătite fierbinți pe o farfurie.
• 
  Decorați clătitele cu aer după cum doriți. Am folosit pastă de ciocolată, zahăr glazură și cireșe. Serviți clătite de lapte clasice cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de delicioase produse de patiserie delicate!

Cum să gătești acasă clătite pufoase?

Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu un mic dejun delicios, vă sugerez să faceți delicioase clătite pufoase folosind chefir. Produsele coapte sunt incredibil de delicate și aerisite. Asigurați-vă că îl gătiți și nu veți regreta!

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 320 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 80 gr.
• Îndulcitor - după gust
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Sare - un vârf
• Vanilină - după gust
• Smântână - 6 linguri
• Zmeură - după gust
• Dragă - pentru servire

Proces de gătit:

1. Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face clătite pufoase de chefir.
2. Se rup ouăle de pui într-un pahar de blender.
3. Apoi turnați chefir la temperatura camerei. Bateți până la temperatura camerei.Topiți untul într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și adăugați la ingredientele lichide.
4. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium, sare, indulcitor, vanilina si bicarbonat de sodiu intr-un recipient separat printr-o sita fina. Amesteca bine.
5. Adăugați treptat ingrediente uscate la ingredientele lichide în mai mulți pași. Se amestecă într-un blender până se omogenizează.
6. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Se pune lingura sau se amestecă aluatul în centrul tăvii. Gatiti la foc mediu pana cand aluatul se ingroasa. Folosind o spatulă din lemn sau silicon, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute.
7. Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Bate smântâna cu zmeură până se omogenizează și întinde clătitele cu crema rezultată. Se acoperă cu miere și zmeură. Serviți clătite pufoase de kefir cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de produse de patiserie delicate, aromate!

Clătite delicioase de banane acasă

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă pentru clătite de banane ușor de preparat și neobișnuit de gustoase. Pentru coacere, aveți nevoie de un minim de ingrediente și timp liber.

Timp de gătit: 20 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Făină de ovăz - 2 linguri
• Banane - 150 gr.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Puneți bananele curățate într-un recipient adânc și sfărâmați-le cu o furculiță sau tăiați-le cu un blender de imersie până la o consistență omogenă, netedă.
2. Se rupe oul de pui în masa de banane rezultată. Folosind un tel sau o furculiță, amestecați bine până se omogenizează.
3. Apoi adăugați făina de ovăz. Dacă nu există fulgi de ovăz, luați cantitatea necesară de fulgi de ovăz fierți lungi și măcinați cu un râșniță de cafea. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine până se omogenizează.
4. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Se periază cu puțin ulei vegetal. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa.
5. Folosind o spatulă din lemn sau silicon, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și gătiți-le încă un minut.
6. Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Ornează clătitele cu banane cu conservele sau marmeladele tale preferate și servește cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de produse de patiserie delicioase!

Rețeta clasică americană de clătite

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru un mic dejun extraordinar de familie. Rețeta clasică americană de clătite va atrage absolut toată lumea. Prepararea clătitelor necesită cantitatea minimă de ingrediente disponibile, care poate fi găsită în orice bucătărie.

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 150 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Zahar granulat - 100 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sare - un vârf

Proces de gătit:

1. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-un recipient adânc. Ajustați singur cantitatea de zahăr granulat, în funcție de propriile preferințe gustative. Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile la zahăr.
2. Amesteca bine. Se toarnă cantitatea necesară de lapte la temperatura camerei într-un curent subțire. Laptele poate fi ușor încălzit la foc sau puteți folosi cuptorul cu microunde.
3. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium si praful de copt printr-o sita fina. Se amestecă cu un tel până se omogenizează. Se toarnă ulei vegetal cu ajutorul unui tel, se amestecă bine până se omogenizează.
4. Puneți proteinele de pui într-un recipient separat.Apoi adăugați puțină sare. Folosind un mixer, bateți amestecul până la un vârf puternic, crescând treptat viteza.
5. Adăugați albușurile bătute în mai mulți pași la aluatul pregătit.
6. Se amestecă în aluat cu mișcări ușoare de jos în sus.
7. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand aluatul se ingroasa. Folosiți o spatulă din silicon pentru a răsturna clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute. Puneți clătite fierbinți pe o farfurie.
8. Decorați clătitele cu aer după cum doriți. Am folosit lapte condensat și chipsuri de ciocolată.
9. Serviți clătite americane clasice cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de prăjituri delicioase de casă!

Clătite japoneze delicate și aerisite într-o tigaie

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru clătite japoneze neobișnuit de delicioase gătite într-o tigaie. Clătitele sunt moi, aerisite și pufoase. Pregătește astfel de clătite pentru familia ta și vei avea o plăcere de neuitat.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 60 gr.
• Lapte - 40 ml.
• Proteine ​​de pui - 4 buc.
• Gălbenușuri de pui - 2 buc.
• Zahar granulat - 50 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sare - un vârf
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Ulei vegetal - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Pregătiți cantitatea necesară din toate ingredientele utilizate pentru a face clătite japoneze.
2. Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Puneți proteinele de pui într-un recipient separat. Apoi adăugați puțină sare. Folosind un mixer, bateți amestecul până la un vârf puternic, crescând treptat viteza.
3. Puneți gălbenușurile într-un recipient separat. Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.
4. Adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat. Reglați singur cantitatea de zahăr granulat. Se toarnă lapte treptat. Cerneti faina de grau premium si praful de copt printr-o sita fina. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.
5. Adăugați albușurile bătute în mai mulți pași la aluatul pregătit. Folosind o spatulă de silicon, amestecați ușor aluatul de jos în sus.
6. Ar trebui să obțineți o masă aerisită omogenă.
7. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand aluatul se ingroasa. Apoi adăugați mai mult aluat deasupra și gătiți din nou până se îngroașă.
8. Folosiți o spatulă de silicon pentru a răsturna clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute.
9. Puneți clătite fierbinți pe o farfurie. Decorați clătitele cu aer după cum doriți. Am folosit zahăr pudră, smântână și căpșuni.
10. Serviți clătite japoneze luxuriante cu băuturile calde preferate.

Bucurați-vă de cele mai delicioase prăjituri de casă!

Cum se fac clătite cu lapte pufos fără praf de copt?

De multe ori îmi răsfat familia cu prăjituri delicioase de casă și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă grozavă de clătite cu aer gătite în lapte fără praf de copt. Coacerea se dovedește a fi delicată și ușoară, se potrivește bine cu orice umplutură.

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Zahar granulat - dupa gust
• Sare - un vârf
• Brânză de vaci moale - 60 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă cantitatea necesară de lapte la temperatura camerei într-un recipient adânc. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat. Ajustați singur cantitatea de zahăr granulat, în funcție de propriile preferințe gustative. Bateți cu un mixer.
2. Apoi rupeți oul de pui, adăugați puțină sare. Se toarnă ulei vegetal și se bate din nou cu un mixer. Adăugați caș moale.
3. Cerneti cantitatea necesara de faina premium de grau printr-o sita fina. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
4. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa.
5. Folosind o spatulă din lemn sau silicon, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și gătiți-le literalmente un minut.
6. Puneți clătite fierbinți pe o farfurie și decorați după cum doriți. Serviți clătite de aer cu lapte fără praf de copt cu băuturile fierbinți preferate.

Bucurați-vă de produse de patiserie delicioase!

Clătite luxuriante și delicate de ciocolată

Pentru iubitorii de ciocolată, aș dori să recomand să faceți clătite pufoase de ciocolată. Produsele de patiserie sunt fragede, aerisite și perfecte pentru un mic dejun delicios sau ceai de familie. Pregătește clătite și cei dragi vor fi încântați!

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 80 gr.
• Zahar granulat - 4 linguri
• Vanilină - un vârf
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Pudră de cacao - 60 gr.
• Ciocolata amara - 100 gr.
• Sare - un vârf
• Boabe - pentru decor

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie.
2. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat și vanilină în bolul mixerului. Reglați singur cantitatea de zahăr, în funcție de preferințele dvs. gustative. Apoi rupeți ouăle de pui. Se amestecă masa până la o consistență omogenă la viteză mică a mixerului, crescând treptat viteza.
3. Apoi adăugați puțină sare. Se toarnă cantitatea necesară de lapte la temperatura camerei într-un curent subțire. Laptele poate fi ușor încălzit. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium, praf de copt si praf de cacao printr-o sita fina.
4. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
5. Se topește jumătate de unt și ciocolată neagră într-o baie de apă și se toarnă în aluatul pregătit. Se amestecă masa cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări în aluat.
6. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul în centrul tăvii.
7. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa. Așezați o bucată de ciocolată neagră în centru. Se toarnă mai mult aluat deasupra. Folosiți o spatulă din lemn sau silicon pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și gătiți un minut.
8. Scoateți clătitele terminate de pe foc, puneți câte o bucată subțire de unt pe fiecare.
9. Decorați clătitele pufoase după cum doriți. Am folosit chipsuri de ciocolata si fructe de padure proaspete. Serviți clătite de ciocolată cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de produse de patiserie aromate delicioase!

O rețetă simplă și delicioasă pentru clătite dietetice din PP

Cu o mare dorință vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru clătite neobișnuit de gustoase și sănătoase. Procesul de coacere nu va dura mult timp, iar rezultatul va fi pe gustul tuturor celor care își urmăresc dieta și forma.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Făină de orez - 120 gr.
• Dovleac - 500 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Smântână - pentru servire
• Îndulcitor - după gust
• Sare - un vârf
• Pudră de copt - ½ linguriță

Proces de gătit:

1. Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Se spală dovleacul, se curăță și se curăță și se taie cuburi mari. Se fierbe dovleacul decojit până se înmoaie și se răcește.
2. Punch dovleac fiert cu un blender de imersie până la omogenizare. Se rup ouăle de pui într-un recipient adânc. Apoi adăugați puțină sare. Cerneti cantitatea necesara de faina de orez si praful de copt printr-o sita fina. Adăugați îndulcitor, am folosit miere.
3. Se amestecă amestecul cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări în aluat. Apoi adăugați treptat piure de dovleac.Se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.
4. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul la o distanță mică. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor. Folosiți o spatulă de silicon pentru a răsturna clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă un minut.
5. Puneți clătitele dietetice pe o farfurie.
6. Serviți clătite sănătoase cu smântână sau iaurt natural pentru a completa ceaiul sau cafeaua aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de produse de patiserie sănătoase!

Clătite ușoare și aerisite cu ouă

Pentru iubitorii de produse de patiserie delicioase, rapide și simple, aș dori să vă sfătuiesc din suflet să gătiți clătite care să-ți dea gura în apă cu ouă. Clătitele sunt ușoare, aerisite și fragede. Pregătiți clătite pentru micul dejun și bucurați-vă familia!

Timp de gătit: 25 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Făină de orez - 150 gr.
• Apă potabilă - 125 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Ulei de cocos - 1 lingură
• Îndulcitor - după gust
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Vanilină - un vârf
• Sare - un vârf
• Pentru crema:
• Mango - 1 buc.
• Brânză cu caș - 6 linguri

Proces de gătit:

1. Pregătiți ingredientele necesare. Împărțiți oul de pui în alb și gălbenuș.
2. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă pe gălbenuș și se amestecă bine.
3. Măsurați cantitatea necesară de făină de orez.
4. Se toarnă ingredientele lichide într-un recipient adânc. Apoi cerneți ingredientele uscate printr-o sită fină.
5. Adauga sare.
6. Apoi se adaugă praful de copt.
7. Pregătiți sosul. Se toarnă îndulcitorul și vanilina într-un castron adânc. Ajustați singuri cantitatea de îndulcitor, în funcție de preferințele proprii ale gustului.
8. Adăugați proteine ​​de pui. Folosind un mixer, amestecați bine amestecul până la pufos.
9. Puneți cașul într-un castron adânc. Spălați mango, dezlipiți-l și curățați-l. Tăiați în cuburi. Trimiteți jumătate la cașcaval. Și se toarnă albușurile de pui bătute. Se amestecă sosul cu un mixer până se omogenizează.
10. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul în centrul tăvii. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa.
11. Folosiți o spatulă din lemn sau silicon pentru a întoarce clătitele pe cealaltă parte și gătiți încă câteva minute. Puneți clătitele terminate pe o farfurie.
12. Garnisiti clatitele cu sos fiert si intindeti bucatile de mango.
13. Serviți clătite delicioase gătite în apă cu ouă cu ceai aromat sau cafea.

Bucurați-vă de clătite aromate!

Cum să gătești clătite pufoase cu smântână?

Pentru cunoscătorii de produse de patiserie delicioase de casă, recomand din toată inima să pregătiți clătite neobișnuit de luxuriante și de gură cu smântână. Produsele coapte sunt fragede și aerisite. Pregătește astfel de clătite pentru o petrecere de ceai de familie, iar familia și prietenii tăi vor fi încântați!

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 400 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Smântână grasă - 200 gr.
• Zahar granulat - 160 gr.
• Pudră de copt - 0,5 lingurițe
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - pentru prăjire
• Pentru crema:
• Lapte - 500 ml.
• Unt - 100 gr.
• Făină de grâu - 3 linguri
• Zahar granulat - 100 gr.
• Vanilină - un vârf

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți ingredientele necesare pentru a face clătite pufoase de smântână.
2. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-un castron adânc. Ajustați singur cantitatea de zahăr granulat, în funcție de propriile preferințe gustative. Apoi rupeți ouăle de pui.
3. Folosind un mixer, amestecați bine masa până se omogenizează la viteză mică.
4. Apoi adăugați smântână bogată în grăsimi. Amesteca bine.
5. Cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium, bicarbonat de sodiu, sare si praf de copt printr-o sita fina. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.Se toarnă ulei vegetal în aluatul omogen pregătit.
6. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente pentru a face crema.
7. Încălziți cantitatea necesară de lapte la foc moderat.
8. Adăugați făină de grâu, vanilină și zahăr granulat. Se amestecă bine cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări. În timp ce amestecați constant, aduceți cremă la fierbere și scoateți imediat de pe foc.
9. Adăugați unt și amestecați bine până se omogenizează.
10. Răciți complet crema.
11. Preîncălziți bine o tigaie cu fundul greu. Puneți aluatul în centrul tăvii. Gatiti la foc mediu pana cand apar bule pe suprafata clatitelor si aluatul se ingroasa. Folosind o spatulă de lemn, întoarceți clătitele pe cealaltă parte și gătiți-le câteva minute.
12. Puneți clătite fierbinți pe o farfurie. Se răcește ușor. Se întinde fiecare cu cremă răcită. În loc de cremă, puteți servi conservele preferate, gem, lapte condensat sau smântână.
13. Serviți clătite pufoase de smântână cu ceai sau cafea aromată proaspăt preparată.

Bucurați-vă de ceai!