Paella - 8 rețete de casă

Paella este un fel de mâncare național spaniol care se distinge prin gustul său luminos și valoarea nutritivă incredibilă. Cel mai adesea este preparat cu o mare varietate de fructe de mare, dar există și alte opțiuni pentru ingrediente. Puteți adăuga ciuperci, pui sau legume într-un cadru consistent. Verificați o selecție a celor 8 rețete colorate și alegeți cea care vi se potrivește cel mai bine.

Paella clasică de fructe de mare acasă

Acest fel de mâncare populară spaniolă este o idee strălucitoare pentru un prânz sau o cină de casă. Pregătiți paella cu o varietate de fructe de mare și condimente. Încântați-i pe cei dragi cu un tratament hrănitor și aromat.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2

• 
  Să pregătim ingredientele necesare. Spălăm legumele sub apă.
• 
  Tăiați verdele, usturoiul, șalotele și ardeii grași în bucăți mici cu un cuțit.
• 
  Tăiați roșiile în jumătăți și radeți-le. Se toarnă șofranul cu o cantitate mică de apă clocotită și se lasă 5 minute.
• 
  Fierbe creveții. Îi îndepărtăm cu atenție interiorul, fără a scoate coaja.
• 
  Încălzim o tigaie cu ulei de măsline. Am pus creveți și alte fructe de mare în ea. Le prajim 2-3 minute. Apoi punem midiile pe o farfurie o vreme.
• 
  Puneți și usturoiul, ceapa și piperul în tigaie. Se prăjește încă 2 minute.
• 
  Puneți orezul și roșiile rase într-o tigaie. Se toarnă conținutul cu șofran și apă, precum și bulionul rămas de la creveți. Se adaugă sare și condimente. Gatiti 15 minute la foc mic.
• 
  Decorează paella finită cu ierburi, midii și felii de lămâie. Gata, poți servi!

Cum se gătește paella cu pui și legume?

Faimoasa paella poate fi gătită nu numai cu fructe de mare. Bucurați-vă de o opțiune la fel de delicioasă și hrănitoare cu pui și legume. Un fel de mâncare fierbinte este perfect pentru prânz sau cină pentru doi.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Orez - 100 gr.
• Pulpa de pui - 1 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Șalote - 1 buc.
• Pătrunjel după gust.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline după gust.
• Apă - 300 ml.

Proces de gătit:

1. Se toacă usturoiul, șalotele și pătrunjelul. Condimentăm condimentele într-un mortar.
2. Tăiați pulpa de pui în bucăți mici. Se prajesc in ulei vegetal pana se inrosesc.
3. Se toarnă orez peste carne și se prăjește timp de 3 minute.
4. Apoi adăugați verdeață cu legume.
5. Sareați ingredientul și umpleți-le cu apă. Gatiti vasul acoperit timp de 10-15 minute.
6. În acest moment, spălăm ardeiul gras, îl curățăm de semințe și îl tăiem în fâșii mici.
7. Puneți ardeiul în gol și lăsați-l să se infuzeze sub capac încă 15 minute.
8. Paella de casă cu pui și legume este gata. O puteți servi la masă!

Paella de casă cu creveți și legume

Una dintre opțiunile pentru prepararea paellei de casă este cu creveții și legumele. Felul de mâncare vă va încânta prin aspectul său luminos, gustul și valoarea nutrițională. Serviți-l pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Orez - 70 gr.
• Creveți - 100 gr.
• Fasole verde - 30 gr.
• Usturoi uscat - după gust.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Mazăre verde - 30 gr.
• Șofran după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• Apă - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Puneți deoparte cantitatea necesară de creveți.
2. Decongelați alimentele dacă este necesar.
3. Apoi, prăjiți ingredientul în ulei de măsline timp de 2-3 minute. Se presară usturoi uscat după gust.
4. Apoi adăugați orezul spălat și prăjiți-l câteva minute.
5. Se toarnă bulionul și se fierbe vasul încă 10 minute. Sarat la gust.
6. În acest moment, să începem să tăiem legumele. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.
7. Tăiați fasolea verde în bucăți mici.
8. Măsurăm cantitatea necesară de mazăre verde.
9. Intindem legumele in masa totala si continuam sa gatim vasul inca 10 minute la foc mic.
10. Gata. Paella cu creveți și legume poate fi servită la masă!

Rețetă simplă și delicioasă de paella de pui și fructe de mare

Paella consistentă și hrănitoare se poate face acasă cu fructe de mare și pui. Un fel de mâncare luminos va deveni principalul lucru pe masa ta de familie. Se servește cu prânzul sau cina.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Orez - 300 gr.
• File de pui - 200 gr.
• Fructe de mare - 400 gr.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Vin alb - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Șofran după gust.
• Apă - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 80 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Prăjiți-le într-o tigaie în ulei de măsline.
2. Scoatem carnea prăjită o vreme, iar în aceeași tigaie pregătim ceapa tocată cu usturoi.
3. Decongelați și tăiați fructele de mare, dacă este necesar.
4. Scufundați ingredientul într-o tigaie cu ceapă și usturoi.
5. Am pus aici și bucăți de ardei gras. Fierbeți mâncarea timp de aproximativ 7 minute.
6. Întoarcem puiul la fel de mâncare. Puneți orez aici și umpleți-l cu vin alb. Rotiți până se evaporă.
7. Umpleți vasul cu apă, sareți-l și presărați condimente.
8. Se fierbe la foc mic până se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute.
9. Paella cu pui și fructe de mare este gata. Împărțiți-l în porții și serviți.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea paellei cu ciuperci

O versiune vegetariană sau slabă de paella - cu adaos de ciuperci. Vasul va ieși la fel de hrănitor ca în versiunea clasică. Verificați această rețetă simplă și delicioasă de casă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Orez - 1 lingură.
• Ciuperci Champignon - 400 gr.
• Vinete - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Mazăre verde - 80 gr.
• Usturoiul după gust.
• Măsline - 100 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Apă - 1,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Spălăm ciuperci și legume.
2. Tocam marunt ardeiul gras, ceapa si usturoiul. Trimitem produse într-o tigaie cu ulei vegetal.
3. Am pus aici și cuburi mici de vinete.
4. Adăugați mazăre și felii de roșii. Fierbem 5-7 minute.
5. Completăm masa totală cu bucăți de ciuperci și măsline. Continuăm să prăjim încă 5 minute.
6. Adăugați orezul spălat în vas. Presară-l cu sare și condimente.
7. Umpleți conținutul cu apă și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
8. Paella suculentă cu ciuperci este gata. Se ornează cu pene de lămâie și ceapă verde tocată.
9. Așezăm deliciile pe farfurii și le servim. Poti incerca!

Paella de legume cu orez brun

Folosiți orez brun sănătos pentru a face paella hrănitoare. Bucurați-vă de o versiune vegetală a celebrului fel de mâncare spaniol Chiar și începătorii din domeniul culinar se pot descurca cu o rețetă simplă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Orez brun - 150 gr.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Roșie - 2 buc.
• Fasole verde - 60 gr.
• Verzi - 1 grămadă.
• Măsline după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Apă - 1,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Tocam ceapa si usturoiul si le prajim in ulei de masline. Puneți orez brun aici și umpleți-l cu apă. Lăsăm pe foc până se înmoaie.
2. Se prajesc separat bucatile de ardei gras.
3. De asemenea, trimitem roșii și fasole verde aici. Sare și presară legumele cu condimente. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
4. Se amestecă legumele pregătite cu orez. Presară vasul cu ierburi tocate și adaugă măsline.
5. Paella de legume din orez brun este gata. Împărțiți-l în porții și serviți!

Paella delicioasă cu pește acasă

Puteți folosi pește atunci când pregătiți paella. Vasul te va încânta cu gustul său delicat, dar hrănitor. Folosiți o rețetă vibrantă de casă pentru un prânz sau o cină de familie.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Orez - 300 gr.
• Macrou - 150 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoiul după gust.
• Morcovi - 1 buc.
• Apă - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Verzi - pentru decor.
• Ulei de măsline - 80 ml.

Proces de gătit:

1. Preîncălziți o tigaie cu ulei de măsline. Se prajesc bucatele de ceapa si usturoi, apoi se adauga cu cubulete mici de morcov. Gatim inca vreo 5 minute.
2. Întindem macrou, tăiat în bucăți mici alungite. Mai întâi, îndepărtați oasele.
3. Sareți conținutul după gust, presărați condimente și umpleți cu apă. Aduceți masa la fierbere.
4. Puneți orezul pre-spălat în lichidul care fierbe. Fierbeti tratamentul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. O puteți acoperi cu un capac.
5. Se amestecă ușor paella finită cu peștele și se împarte în porții. Decorăm vasul cu ierburi aromate tocate și gustăm.

Cum să gătești rapid și delicios paella într-un aragaz lent?

Paella spaniolă consistentă poate fi preparată folosind o rețetă ușoară - într-un aragaz lent. Tot ce trebuie să faceți este să încărcați produsele necesare unul câte unul. Ia act de o idee interesantă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Orez - 300 gr.
• File de pui - 500 gr.
• Fructe de mare - 500 gr.
• Cârnați de vânătoare - 100 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei de măsline - 80 ml.
• Apă - 2,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Pornim multicooker-ul în modul „prăjire”. Se toarnă ulei de măsline și se fierbe în el ceapa tocată și bucățile de file de pui.
2. Am pus aici și bucăți mici de roșii și ardei gras. Fierbem încă 5 minute și adăugăm fructe de mare în masă.
3. Apoi, adăugați orez cu cârnați de vânătoare, tăiați în cercuri subțiri.
4. Se sare conținutul, se presară condimente și se umple cu apă. Așezați aici un cap de usturoi pentru aromă. Închidem capacul multicookerului și gătim vasul timp de 10 minute la temperatură ridicată.
5. Se amestecă paella finită într-un aragaz lent, se așează pe farfurii și se servește.