Tocanita de legume cu pui - 8 retete pas cu pas

Oricât de bine ar fi, aceste rețete vor cădea în sezonul legumelor proaspete, a căror abundență va permite tuturor să aleagă ceva după gustul și culoarea lor. Iar pentru sațietate și aromă, nu neglijați adăugarea de carne de pui. Alegeți metoda de gătit preferată și gătiți cu plăcere.

Tocanță de legume cu pui și cartofi la cuptor

Cuptorul vă permite să coaceți în mod uniform toate legumele și coapsele de pui murate, în timp ce nu vă veți lăsa prietenii și cei dragi fără o crustă de aur parfumată, care garantează succesul și recunoașterea felului de mâncare la masă.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții - 4.

• 
  Deoarece principalele ingrediente din această tocană sunt puiul și cartofii, tocați cât mai mulți cartofi curățați.
• 
  Apoi, tocați la întâmplare ceapa și morcovii.
• 
  Transferăm toate legumele într-un castron comun, sare, piper și amestecăm bine.
• 
  Să începem să pregătim carnea. După ce pulpele de pui au fost spălate bine, adăugați sare, piper și orice condimente pentru carne. Apoi, amestecați usturoiul trecut printr-o presă și amestecați totul bine. Lăsați carnea marinată timp de 30 de minute.
• 
  După acest timp, puneți legumele murate cu carne în manșonul de copt pregătit.
• 
  Fixăm manșonul la ambele capete și îl transferăm pe o foaie de copt, pe care o trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem pana se coace complet timp de 50-60 de minute.
• 
  După acest timp, verificăm pregătirea cărnii, ar trebui să fie acoperită cu o crustă aurie plăcută.
• 
  Serviți vasul finit fierbinte, împărțit în porții și presărați cu orice ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Cum se gătește tocană de legume cu pui, varză și cartofi?

Rețeta care conține întreaga gamă de legume și arome care pot fi obținute doar într-un cadru urban. O astfel de tocană de legume poate fi pregătită în condiții de siguranță nu numai pentru prânz, ci și pentru cină, deoarece vă așteaptă ușurință garantată, sațietate și un gust gustativ plăcut.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 70 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 2 buc.
• Cartofi - 400-500 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Dovlecei - 350 gr.
• Vinete - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Varză albă - 350 gr.
• Roșii - 200 gr.
• Mărar uscat - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălăm bine pulpele de pui și le tăiem în mai multe părți, separând toiagul de coapsă. Sare puiul imediat, piper și se amestecă bine și la urma se lasă 10 minute să se înmoaie.
2. Trecem la tocat legumele pregătite. Inițial, tocați varza.
3. Pentru gătit, tăiați dovleceii tineri în cuburi mici împreună cu coaja.
4. Apoi, în același mod, tăiați vinetele în cuburi mici.
5. Tăiem ceapa pre-curățată.
6. Tocați toate roșiile la întâmplare.
7. Apoi tăiem cartofii și îi lăsăm în apă rece, la final freci morcovii pe o răzătoare fină.În acest moment, procesul de preparare a legumelor este complet.
8. Procedăm la prepararea directă a tocăniței de legume. Preincalzim o tigaie cu ulei vegetal la foc mare si intindem puiul preparat pana se rumeneste.
9. Se toarnă varza tocată anterior peste puiul prăjit și se continuă prăjirea timp de șapte minute, amestecând constant conținutul.
10. Se adaugă apoi vinetele, dovleceii și pene de cartofi. Se amestecă bine toate legumele, se adaugă puțină apă rece și se lasă să fiarbă la foc mic până se înmoaie. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
11. Pentru prăjire, încălziți o tigaie separată și trimiteți ceapa și morcovii la sotat la foc mediu timp de trei minute. Dupa acest timp, aruncam rosiile tocate si continuam sa prajim, fara a reduce puterea, inca cinci minute, amestecand continuu.
12. În acest moment, legumele aveau timp să se tocăni și să-și înceapă propriul suc. Adăugați prăjirea în tocană și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
13. După 20 de minute, aduceți tocanita după gust, adăugând sare, piper, mărar uscat și orice condimente după gust. După ce totul este bine agitat, opriți focul și lăsați să se infuzeze sub un capac închis timp de 10-15 minute.
14. Toate legumele sunt saturate cu arome reciproce și devin mai apetisante, ceea ce înseamnă că felul de mâncare poate fi servit la masă.

Bucura-te de masa ta!

Tocană delicioasă și consistentă cu pui, dovlecei și cartofi într-o tigaie

La fierberea legumelor, dovleceii sunt atât de identici cu cartofii încât pot fi de fapt înlocuiți cu ei. Un vas proaspăt și ușor uscat de cartofi cu carne devine imediat fraged și suculent. Prin urmare, depinde de dvs. să decideți care dintre legume va prevala pe farfurie.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 45-50 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• Pui - 400-500 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Se prăjește fileul de pui pregătit într-o cantitate abundentă de ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți timp de 20 de minute până se rumenesc.
2. Apoi adăugați cartofi tocați grosier și prăjiți-i 10 minute, amestecând ocazional.
3. De îndată ce s-a înmuiat și a început să se acopere cu o crustă, sărăm conținutul tăvii și amestecăm din nou bine.
4. Adăugați morcovii tocați, ardeii grași și roșiile la puiul prăjit și cartofi.
5. La final, adăugați felii de dovlecei și inele de ceapă. Tot în această etapă, sărăm și amestecăm bine totul.
6. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți legumele timp de 10 minute.
7. Cu câteva minute înainte de oprire, adăugați piper negru măcinat și usturoiul trecut prin presă.
8. Apoi adăugați ierburi proaspete tocate. Și lăsați tocana sub un capac închis timp de cinci minute.
9. Serviți legume fierbinți cu carne.

Bucura-te de masa ta!

Tocanță de legume PP cu piept de pui

Există atât de multe legume diferite în tocană de legume încât cu siguranță veți putea să vă mulțumiți pe toți cei de la masă. Și pentru ca vasul să devină proteic și să-ți sature corpul, nu uita să adaugi piept de pui fraged.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 2 buc.
• Ardei dulce bulgar - 3 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Roșii - 4 buc.
• Ceapă - 2-3 buc.
• Vinete - 2-3 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 4 dinți
• Ulei de măsline - 15-20 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm bine pieptul de pui și îl tăiem în bucăți foarte mari, care sunt apoi presărate cu sare, piper negru și alte condimente la alegere. Se toarnă pieptul cu ulei de măsline deasupra condimentelor. Lăsați pieptul de pui la marinat timp de 30 de minute.
2. În acest moment, vom fi angajați în tăierea legumelor, care vor trebui, de asemenea, să fie murate. Tocați vinetele pre-spălate și uscate la întâmplare, apoi presărați-le cu sare și lăsați-le deoparte pentru 25 de minute.
3. Toate legumele care sunt date în ingrediente au fost tocate într-un mod convenabil.
4. Iar pieptul de pui a fost deja marinat. Îl punem într-o tigaie preîncălzită, nu trebuie să adăugați ulei, deoarece sânul este uns cu ulei de măsline.
5. Se toarnă ceapa tocată pe podeaua fileului finit și se prăjește timp de cinci minute, până se rumeneste ușor.
6. Apoi întindem vinetele și continuăm să le prăjim, amestecând.
7. După cinci minute, întindeți morcovii, cartofii, dovleceii și păstrați-le cinci minute. Legumele și-au început deja propriul suc, în care vor fi înăbușite.
8. Cu 10 minute înainte de oprire, trimitem ardei gras, verdeață tocată, roșii și usturoi în tigaie. Se amestecă ușor totul și se fierbe la foc mic, acoperit cu un capac, timp de 10 minute.
9. Tocanita este gata. Servim numai fierbinte.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru a găti tocană de legume cu pui într-un aragaz lent

Un astfel de fel de mâncare de legume strălucitoare nu este rușinos să servești nici măcar la masa festivă. Mai ales având în vedere faptul că nu trebuie să stingi totul singur, așteptând timp la aragaz, deoarece multicookerul va face totul pentru tine.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• Pui - 800 gr.
• Ardei dulce bulgar - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Varză albă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Boiaua după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Majoritatea timpului îl petrecem pregătind legumele care alcătuiesc tocană. Tocam ceapa si morcovul in mod obisnuit.
2. Apoi tăiem vinetele cu coaja.
3. Datorită faptului că legumele sunt sezoniere și tinere, coaja lor este subțire, fără a o dezlipi, tăiem dovleceii în cuburi.
4. Tocăm ardeiul gras foarte mărunt.
5. Tăiați cartofii curățați în cuburi mici și puneți-i într-un castron cu apă rece, astfel încât să nu aibă timp să se întunece.
6. Spargeți varza în felii subțiri.
7. La final, rămâne să tocăm roșia și să o adăugăm în bol cu ​​restul de legume.
8. Spălăm și uscăm bine carnea de pui. Apoi condimentăm carnea pregătită împreună cu legumele cu boia și piper negru. Nu uitați să adăugați puțină sare.
9. În loc de ulei vegetal, turnați cantitatea necesară de apă în fundul vasului multicooker și puneți câteva dintre legumele amestecate.
10. Apoi întindem din nou pui și legume. Astfel, alternăm un strat de legume și un strat de carne. Tamponăm bine tot conținutul și închidem capacul multicookerului. Configurăm modul „tocană” și gătim tocană timp de o oră.
11. După acest timp, verificăm pregătirea legumelor amestecând tocană.
12. Întindem vasul finit în porții și decorăm cu orice ierburi proaspete. Așa că va ieși cât mai proaspăt și luminos posibil vara.

Bucura-te de masa ta!

Delicioasă tocană de legume cu pui înăbușit într-o cratiță

Pregătirea unei mese delicioase, dietetice și hrănitoare nu ar putea fi mai ușoară cu o singură oală. Rețeta detaliază întreaga secvență de gătit împreună cu fotografiile atașate, datorită cărora atât gospodinele experimentate, cât și cele novice pot face față procesului de gătit.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50-55 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Patisson - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Țelină - 120 gr.
• Piper amar - 1 păstăi.
• Bulion de pui - 450 ml.
• Ulei de măsline - 20 ml.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Cilantro - 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Inițial, tocăm tulpinile de țelină împreună cu o păstăie de ardei iute și le trimitem la prăjit într-o cratiță mică cu puțin ulei de măsline.Bucătăria dvs. va fi umplută cu aroma acestor componente literalmente în 3-4 minute.
2. Apoi, întindeți și călește ceapa tăiată cubulețe până devine translucidă.
3. În paralel cu aceasta, vom fi angajați în prepararea cărnii. Spălăm fileul de pui, îndepărtăm toate oasele și pielea, apoi îl mărunțim în fâșii subțiri. Puneți carnea tocată într-o cratiță cu ceapa și prăjiți-o la foc mic timp de cinci minute, răsturnând în mod constant, astfel încât carnea să nu se usuce și să devină fragedă.
4. Decojim și tăiem morcovii într-un mod convenabil pentru dvs., de exemplu, în cuburi și le trimitem la vrac.
5. Tocam cartofii foarte grosolan si ii trimitem imediat pentru morcovi.
6. Spălăm dovleacul tânăr, îl tăiem foarte grosolan și îl combinăm cu legume rumenite.
7. Umpleți tot conținutul cu bulion de pui, sare, adăugați frunze de dafin și aduceți la fierbere sub un capac închis. Apoi fierbeți tocanita la foc mic timp de 40-45 de minute, amestecând ocazional, astfel încât legumele să nu ardă.
8. Când masa de legume este fiartă și îngroșată, tocați grămada de coriandru și trimiteți-o în tigaie. Gatiti inca cinci minute pana se fierbe complet si turnati in farfurii.

Bucura-te de masa ta!

Cum se face o tocană delicioasă de legume cu pui și vinete?

Dacă gătiți o tocană de legume, atunci numai cu adăugarea unei varietăți largi de legume. Nu vă fie frică de vinetele care au gust neutru, deoarece în timpul procesului de gătit devin picante, fragede și, cu toate acestea, nu se suprapun peste gustul celorlalte ingrediente, ci doar îl fac și mai pronunțat.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 100-150 gr.
• Dovlecei - 200 gr.
• Vinete - 200 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Ardei bulgar - 100 gr.
• Roșii - 150 gr.
• Ciuperci - 100-150 gr.
• Usturoi - 5 dinți
• Ulei de măsline - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm morcovii curățați și le tăiem cubulețe mici, care sunt trimise mai întâi să fie prăjite într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
2. Curățați și tăiați ceapa cât mai mare posibil. Adăugați ceapa tocată la morcovi.
3. Tăiați fileurile în benzi subțiri și bateți cu un ciocan de bucătărie.
4. Încălziți a doua tigaie cu ulei de măsline și prăjiți bine fileul de pui tocat.
5. De îndată ce feliile au început să-și schimbe culoarea în auriu, le mutăm pe morcovi și ceapă. Amestecă totul bine și continuă să prăjești.
6. În paralel cu aceasta, tăiem ardeiul gras în fâșii mari, pentru luminozitate luăm două culori și îl trimitem la carne cu legume.
7. Tăiați dovleceii tineri împreună cu coaja.
8. De asemenea, tăiem vinetele în bucăți mai mici.
9. În plus, pe lângă toate legumele, tocăm ciupercile pregătite. Datorită lor, vasul este saturat cu proteine ​​și aromă.
10. În cele din urmă, tăiați roșiile în sferturi mici. Puneți toate legumele într-o tigaie pe rând și fierbeți timp de cinci minute. Sare, piper și se adaugă usturoiul zdrobit cu cinci minute înainte de oprire.
11. Ținem tocanita finită sub un capac închis peste foc, timp de 10 minute. Abia după aceea ne așezăm pe farfurii și servim.

Bucura-te de masa ta!

Tocanță de legume aromată cu pui și ciuperci într-o tigaie

Pentru iubitorii de ciuperci, alegerea va fi evidentă. Tocanța de legume va deveni cu siguranță mai aromată atât cu ciupercile cumpărate, cât și cu ciupercile sălbatice. Și, în final, pentru ca toate ingredientele să se desfășoare pe deplin din partea cea mai bună, vom pregăti un sos de lapte neted și gros.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Șampanie - 200 gr.
• Făină de grâu - 3 linguri
• Dovlecei - 1 buc.
• Boia - 1 linguriță
• Lapte - 1 lingură.
• Bulion de pui - 1 lingură.
• Ardei bulgar - 3 buc.
• Unt - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Înainte de a începe gătitul, vă recomandăm să tocați toate produsele necesare de care vom avea nevoie în viitor.Și în primul rând, prăjiți fileul de pui tocat pentru scurt timp.
2. Scoateți bucățile prăjite și puneți untul într-o tigaie preîncălzită.
3. Literal, imediat întindem ceapa tăiată la întâmplare și prăjim până se formează o crustă aurie delicată, amestecând-o constant.
4. De îndată ce ceapa s-a înmuiat, tocați ardeii grași de diferite culori și prăjiți împreună cu ceapa timp de cinci minute.
5. După acest timp, întindeți ciupercile pregătite cu dovlecei și continuați să fierbeți tot conținutul, amestecând continuu.
6. La final, așezați bucățile de pui prăjite anterior și păstrați-le câteva minute la foc mic.
7. Când legumele au început să se sucească, se condimentează cu boia, sare și piper negru. Și apoi umplem tot conținutul cu făină.
8. Pentru etapa următoare, combinați laptele cu bulionul gata preparat și turnați tocanita pregătită în tigaia cu podeaua, apoi continuați să fierbeți încă 15 minute. În acest timp, sosul nostru se va îngroșa și va deveni foarte neted.
9. Tocanita cu pui și ciuperci este gata. S-a dovedit cât mai suculent, frumos și gustos posibil.

Vă dorim o masă plăcută!