Omletă ca la grădiniță - 6 rețete pas cu pas pentru o omletă luxuriantă

Omleta este unul dintre cele mai populare micuri dejun. Acesta este un fel de mâncare rapid și sănătos. Ouăle oferă energie și proteine ​​pentru o zi productivă. Omleta este însă mai gustoasă și mai interesantă decât banalele ouă amestecate, deoarece există o mulțime de opțiuni pentru prepararea ei. Astăzi vă vom spune 6 dintre cele mai delicioase. Memorează și încearcă singur!

Omletă luxuriantă într-o tigaie ca la grădiniță

Mulți oameni asociază omleta cu copilăria. Acolo, la grădiniță, la micul dejun a fost servită o caserolă delicioasă și pufoasă. Lasă copilăria să se termine, gustul ei este ușor de simțit. Faceți aceeași omletă la micul dejun. La urma urmei, se pregătește foarte repede și ușor.

Timp de gătit - 15 minute

Timp de gătit - 35 de minute

Porții - 4

• 
  Scoateți ouăle din frigider și lăsați-le să stea la temperatura camerei. Spargeți-le într-un castron adânc. Se agită ouăle cu o furculiță sau se bate până se omogenizează. Puteți utiliza un mixer submersibil la viteză mică.
• 
  Încălziți ușor laptele. Acest lucru va ajuta la menținerea consistenței și va oferi omletei pufos. Adăugați lapte la ouăle bătute.
• 
  Se amestecă din nou lichidul cu un tel. Condimentați cu sare și piper, puteți adăuga condimentele preferate, cum ar fi ierburile provensale.
• 
  Luați o tigaie cu fundul gros, puteți chiar fonta, și ungeți-o cu generozitate cu unt. Se toarnă amestecul de ouă într-un castron și se acoperă. Puneți tigaia la foc mic și gătiți timp de aproximativ 15 minute. După 5-7 minute, omleta va crește. Nu deschideți capacul în timp ce gătiți.
• 
  Tăiați omleta finită în bucăți și serviți-o fierbinte, presărați ierburi mărunțite sau garniți-o cu legume proaspete. Prin urmare, aceeași rețetă poate fi folosită pentru a găti o omletă cu diverse ingrediente suplimentare: șuncă, roșii sau brânză.

Poftă bună!

Omletă delicioasă în cuptor conform URSS GOST

GOST este o garanție a calității până astăzi. Abia în conformitate cu acest standard, mâncarea a fost pregătită înainte în școli și grădinițe. De aceea a fost atât de delicios și nutritiv. O omletă preparată conform acestei rețete nu diferă de ceea ce era în copilărie. Și dacă un suflet este investit în el, devine și mai bun.

Timp de gătit - 30 de minute

Timp de gătit - 35 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Ouă de pui - 6 buc.
• Lapte - 300 ml.
• Sarat la gust
• Unt - pentru ungerea matriței

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un castron adânc. Mai bine să le păstrați la temperatura camerei. Adăugați puțină sare la ele. Deja în acest stadiu, aprindeți cuptorul și preîncălziți-l la 190 de grade.
2. Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un castron. Secretul unei omlete de succes în proporțiile corecte. Un ou are nevoie de 50-55 ml. lapte. Dacă adăugați mai puțin, omleta nu va fi pufoasă. Dacă este mai mult, nu se va coace bine și va fi lichid.
3. Se amestecă ingredientele cu o furculiță sau cu un tel. Nu este nevoie să utilizați un mixer, deoarece lichidul se amestecă ușor.
4. Ungeți un vas de copt cu unt. Pentru o omletă pufoasă și înaltă, alegeți o formă mică, cu față înaltă, mai degrabă decât o foaie de copt.
5. Se toarnă amestecul de ou și lapte în matriță și se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute până se înmoaie.
6. După o jumătate de oră, scoateți omleta din cuptor și răciți-o ușor. Tăiați în porții și transferați pe plăci cu ajutorul unei spatule.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face o omletă pentru copii într-un aragaz lent

O omletă este un vas de ou care este complet diferit de orice altceva. Chiar și copiii capricioși cărora nu le plac ouăle nu pot fi trase de urechi dintr-un astfel de mic dejun. O omletă într-un aragaz lent se dovedește a fi suculentă și pufoasă, cu o crustă aurie apetisantă. Răsfățați-vă și gospodăria dvs. cu un preparat delicios pentru micul dejun, fără riscul de a întârzia la serviciu.

Timp de gătit - 30 de minute

Timp de gătit - 40 de minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Lapte - 200 ml.
• Cârnați - 2 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Scoateți folia din cârnați și tăiați-le în cercuri sau cuburi mari.
2. Prăjiți cârnații într-un aragaz lent în modul „Prăjiți” timp de 10-12 minute. Nu închideți capacul, amestecați cârnații periodic.
3. În timp ce carnea este prăjită, rupeți ouăle într-un castron adânc. Se toarnă lapte acolo. Condimentați cu sare și piper; puteți adăuga alte condimente după gust. Dar combinația de ouă și lapte este atât de delicată încât este important să nu-l umbrești cu mirodenii strălucitoare. Se amestecă amestecul cu o furculiță sau cu un tel.
4. Se toarnă amestecul de ouă peste cârnați. Setați modul de coacere. Închideți capacul multicookerului și gătiți timp de 15-18 minute. Timpul de gătit poate diferi în funcție de modelul aparatului. Dacă nu există instrucțiuni pentru aparatul dvs., estimați un timp de gătire a omletelor de cel mult 20 de minute. Nu deschideți capacul până când nu este complet gata.
5. Când omleta este gata, răciți puțin și scoateți-o din vasul multicooker folosind o spatulă din plastic sau silicon. Ustensilele metalice vor zgâria suprafața vaselor. Transferați omleta pe o farfurie plată și tăiați-o în felii. Toată familia va aprecia acest mic dejun!

Poftă bună!

Lapte aerisită și omletă de ouă în cuptorul cu microunde

Dacă timpul sutrei se termină, o omletă în cuptorul cu microunde este micul dejun perfect. Acest fel de mâncare rapid și satisfăcător este potrivit pentru cei cărora le place să doarmă mai mult, să împacheteze mai încet și nu vor lua prânzul în curând. Doar două ingrediente principale și câteva minute în cuptorul cu microunde - și gata. Adăugați cârnați fierți și legume proaspete pentru mai multă aromă.

Timp de gătit - 2 minute

Timp de gătit - 20 de minute

Porții - 1

Ingrediente:

• Ouă de pui - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Cârnați - 50 gr.
• Făină - 0,5 linguri.
• Unt - 1 lingură
• Brânză tare - 50 gr.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă și bateți-le cu o furculiță sau bateți-le până se spumează. Lăsați ouăle să stea în prealabil la temperatura camerei.
2. Adăugați făină într-un castron și amestecați bine pentru a evita cocoloașe.
3. Se adaugă lapte și se amestecă. De asemenea, ar trebui să fie la temperatura camerei.
4. Tăiați cârnații fierți în cuburi de dimensiuni medii. Puteți folosi cârnați, caz în care tăiați-i în cercuri sau semicercuri. Carnea din produs poate fi orice: carne de pasăre, carne de porc sau carne de vită.
5. Adăugați cârnații tocați în amestec și condimentați cu sare și piper. Amesteca bine.
6. Periați vasele în care omleta va fi gătită cu unt moale. Mergeți nu numai de-a lungul fundului, ci și de-a lungul marginilor formularului. Acest lucru este necesar pentru ca vasul să părăsească ușor pereții când este gata. Pentru o omletă mai plină, utilizați vase înalte, de dimensiuni mici. Folosiți o farfurie mai mare pentru o omletă subțire.
7. Așezați vasul cu amestecul în cuptorul cu microunde timp de 2 minute în modul normal, acoperiți-l cu un capac. Omleta va crește în volum. Transferați omleta finită pe o farfurie. Va scădea puțin, dar acest lucru nu va afecta gustul. Omleta va fi fragedă și suculentă. În timp ce este fierbinte, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare medie. Puteți decora cu verdeață.

Poftă bună!

Cum se face o omletă fragedă cu făină și lapte ca la grădiniță?

O omletă cu făină este un mic dejun familiar tuturor din copilărie. A fost servit la grădiniță și școală. Omleta originală a fost gătită în cuptor, ceea ce i-a conferit un volum uimitor și o crustă aurie. Astăzi toată lumea îl poate găti în propria bucătărie și va ieși la fel de bine.Există câteva nuanțe în rețetă, dar rezultatul merită.

Timp de gătit - 15 minute

Timp de gătit - 25 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Ouă de pui - 6 buc.
• Lapte - 200 ml.
• Făină - 2 linguri
• Unt - 40 gr.
• Bicarbonat de sodiu - ¼ linguriță
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Pentru a face o omletă bună, urmați secvența de pași. Încălziți ușor laptele. Se toarnă într-un castron mare și se adaugă făină acolo. Așezați-l pe linguri fără diapozitiv. Este important să nu adăugați prea mult, altfel nu veți obține o omletă, ci un tort plat. Se amestecă bine.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec, va face omleta mai pufoasă. Acest pas este opțional; fără el, felul de mâncare se va dovedi puțin ghemuit, dar nu mai puțin gustos. Lăsați amestecul să acționeze o vreme.
3. Sparg ouăle. Separați gălbenușurile de albi și puneți-le în boluri separate.
4. Bate mai întâi gălbenușurile. Folosiți o furculiță, un tel sau un mixer. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă din nou.
5. Se toarnă gălbenușurile într-un castron cu lapte. Se amestecă bine.
6. Puneți o tigaie cu unt pe foc. Încălziți-l la foc mediu. Nu economisiți ulei, altfel omleta va ieși uscată.
7. În timp ce uleiul se încălzește, bateți albul cu un mixer până se spumează.
8. Adăugați porții de proteine ​​la amestecul principal. Bateți din nou bine.
9. Se toarnă imediat aluatul în tigaia preîncălzită. Nu puteți ezita în acești pași, altfel făina se va așeza la fund, iar proteinele vor crește. În acest caz, omleta nu va funcționa. Se prăjește la foc mediu. Dacă temperatura este prea ridicată, fundul va arde, iar mijlocul nu se va coace.
10. Când pe fund se formează o crustă aurie, îndepărtați marginile omletei cu o spatulă. Ar trebui să iasă bine din tigaie. Apoi puneți o spatulă largă sub mijlocul omletei și întoarceți-o ușor. Pentru a face mai ușor acest lucru, puteți utiliza o spatulă pentru a împărți omleta în bucăți și a le întoarce una câte una.
11. Se prăjește până când se formează o crustă delicioasă pe cealaltă parte. Nu este nevoie să acoperiți.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face o omletă cu lapte și gris

Rețeta pentru omletă cu gri este una dintre opțiunile neobișnuite pentru prepararea unui fel de mâncare clasic. Cojile îl fac mai pufos și pufos. Combinația de ouă și gris poate părea ciudată la prima vedere. Dar adăugarea de cereale are doar un efect pozitiv asupra gustului omletei. Aceasta este o rețetă rapidă.

Timp de gătit - 10 minute

Timp de gătit - 25 de minute

Porții - 1

Ingrediente:

• Ouă de pui - 2 buc.
• Lapte - 100 ml.
• Gris - 1 lingura
• Unt - 20 gr.
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Luați ouăle și rupeți-le într-un castron adânc. Scoateți-le mai întâi din frigider și lăsați-le să stea la temperatura camerei.
2. Adăugați lapte și sare într-un castron. Se amestecă ingredientele cu o furculiță sau cu un tel. Ar trebui să obțineți un amestec omogen.
3. Se toarnă grișul în același vas. Se amestecă cu o furculiță. Lasă cerealele să se umfle timp de 2-5 minute. Cu cât cerealele sunt infuzate mai mult, cu atât omleta va ieși mai magnifică.
4. După acest timp, bateți amestecul cu un mixer până se formează o mică spumă.
5. Puneți o tigaie pe foc și periați fundul și părțile laterale cu unt. Când tigaia este bine încălzită, turnați aluatul de omletă în ea.
6. Reduceți căldura la minim, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute. Omleta va crește, astfel încât capacul nu poate fi deschis în acest timp, altfel vasul se va așeza.
7. Folosind o spatulă largă, întoarceți omleta pe cealaltă parte și gătiți încă 3 minute până când este gătită. Se servește fierbinte.

Poftă bună!