Clatite de dovlecel cu branza - 6 dintre cele mai delicioase retete intr-o tigaie

Puteți găti clătite de dovlecei atât în ​​timpul primei recolte, cât și în toamna târziu, principalul lucru este dorința. Și ajustând setul de produse de bază, de fiecare dată va apărea pe masa dvs. un fel de mâncare complet nou.

Clatite de dovlecei prajite cu branza

Brânza va dilua orice textură, inclusiv clătitele de dovlecei, făcându-le întinse și suple. Și crusta de brânză rezultată va crăpa plăcut în timpul prânzului. Începeți să gătiți și cu siguranță nu veți regreta.

Timp de gătit: 40-50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4-6.

• 
  Spălăm bine dovleceii curățați de coajă și îl ștergem cu un prosop de bumbac.
• 
  Apoi frecăm cu o răzătoare fină și stoarcem bine, astfel încât dovleceii să lase sucul, care trebuie scurs.
• 
  Conduceți un ou în amestecul de dovlecei și amestecați bine.
• 
  Apoi se adaugă sare cu zahăr granulat și puțină sifon.
• 
  Următorul pas este să adăugați brânza tare rasă cu o răzătoare grosieră și să amestecați bine până se omogenizează complet.
• 
  Și la sfârșitul întregului proces, adăugați făină la o masă omogenă, frământând aluatul de o consistență densă.
• 
  Pe o tigaie fierbinte, întindeți o cantitate mică de aluat de dovlecei cu o lingură, formând clătite în formă îngrijită. Prăjiți-le la foc mic pe fiecare parte până se rumenesc. Aceasta va dura aproximativ 10 minute.
• 
  Clătitele de dovlecei cu brânză trebuie servite cu smântână sau orice alt sos. Acest lucru le va face și mai tandre și mai suculente, ceea ce nu va fi niciodată de prisos.

Bucura-te de masa ta!

Cum să prăjești delicios clătite de dovlecei cu brânză și usturoi?

Chiar și cele mai simple dovlecei vor avea un aspect festiv și un gust extraordinar dacă sunt serviți cu sos de smântână de usturoi. La urma urmei, o astfel de combinație de produse combină claritatea usturoiului și sensibilitatea smântânii, iar orice verdeață pe gustul dvs. va adăuga o dispoziție de vară felului de mâncare.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții –6.

Ingrediente:

• Dovlecei - 400 gr.
• Ou de pui - 3 buc.
• Brânză tare - 150-200 gr.
• Făină de grâu - 4-6 linguri
• Usturoi - 3 dinți.
• Smântână acră după gust.
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați doar fundul de dovlecei tineri și frecați leguma pe o răzătoare grosieră împreună cu coaja.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle împreună cu sare și piper negru cu o furculiță. Apoi combinăm masa de ouă cu dovleceii tăiați.
3. În dovleceii bine amestecați brânza rasă pe o răzătoare grosieră și puțină făină pentru a se îngroșa.
4. Aducem aluatul la consistența dorită ajustând cantitatea de făină.
5. Puneți aluatul finit într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți clătitele la foc mic pe fiecare parte. Este important ca dovleceii să fie coapte în interior și să nu fie arse în exterior.
6. Concomitent cu prepararea clătitelor, vom prepara sosul de smântână cu usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați cățelele de usturoi trecute prin presă în smântâna răcită.
7. Apoi adăugați pătrunjel tocat și amestecați bine. Cu alegerea de verdeață, fii ghidat de preferințele tale.
8. Punem clatite ușoare și ușor rumenite în porții pe farfurii, completând cu sos de smântână fierte cu usturoi gătit, care va reîmprospăta acest fel de mâncare ca niciodată.

Bucura-te de masa ta!

Clatite de dovlecel cu branza si sunca intr-o tigaie

Încă nu vă puteți decide cu privire la alegerea rețetei, vă propunem să luați în considerare opțiunea relevantă până în prezent. Șunca și brânza se potrivesc deosebit de bine cu preparatele din legume, inclusiv clătitele cu dovlecei. Un fel de mâncare atât de consistent, gustos, ușor de preparat nu vă va lua mult timp și va depăși toate așteptările.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4-6

Ingrediente:

• Dovlecei - 400 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Șuncă - 100-150 gr.
• Brânză tare - 100-150 gr.
• Făină de grâu - 7 linguri
• Usturoi - 4 dinți.
• Smântână acră după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. În primul rând, vom pregăti toate ingredientele de care vom avea nevoie în viitor pentru a face clătite.
2. Freci dovleceii pregătiți, bine spălați și curățați cu o răzătoare grosieră și combinăm cu ouăle, făina, usturoiul trecut printr-o presă și amestecăm bine toate componentele.
3. Ca umplutură, folosim brânză rasă și șuncă, tăiate în fâșii. În aceeași etapă, adăugați sare cu piper negru măcinat în aluat.
4. Încălziți imediat tava cu o cantitate minimă de ulei vegetal și începeți să împrăștiați aluatul în porții, prăjind pe fiecare parte timp de câteva minute până când este complet gătit.
5. Serviți clătite de dovleac gata preparate cu smântână răcită și ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor de dovlecei cu brânză și ierburi

Dacă te-ai săturat de gustul neutru de dovlecei, te sfătuim să nu neglijezi adăugarea a tot felul de verdeață cu brânză. Vă așteaptă un gust echilibrat și o aromă bogată, care nu va strica clătitele delicate și pufoase. Simțiți-vă liber să încercați și veți reuși.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 buc.
• Ou de pui - 2 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Făină de grâu - 2,5-3 linguri.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Pentru a pregăti clătitele, clătiți bine dovleceii tineri și frecați-l întregi împreună cu coaja pe o răzătoare grosieră. În aceeași etapă, adăugați puțină sare, astfel încât dovleceii să înceapă sucul mai repede.
2. Tăiați mărunt orice verdeață la alegere și adăugați dovleceii tocați.
3. De asemenea, introducem ouă de pui aici, adăugăm piper negru măcinat și amestecăm bine.
4. Pune brânza tocată cu făină cernută una după alta. Acest lucru va face masa mai luxuriantă. Folosind făină, reglați consistența aluatului și adăugați puțin mai mult dacă este necesar.
5. Umpleți tigaia abundent cu ulei vegetal și începeți să prăjiți clătitele, modelându-le cu o lingură. Se prăjește pe fiecare parte până când apare o crustă dură de aur.
6. Servim clatite gata preparate, atat calde cat si usor racite, alaturi de smantana, legume proaspete si orice ierburi.

Bucura-te de masa ta!

Clatite consistente si delicioase de dovlecei cu branza si carnati

Pesmetul va ajuta la menținerea atâtea ingrediente diferite, făcând clătitele netede, dar ferme, fără adăugarea de făină.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Cârnați - 70 gr.
• Firuri de pâine - 2 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Boiaua după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm și curățăm dovleceii tineri.
2. Apoi o frecăm pe o răzătoare medie și o strângem, scăpând astfel de lichidul în exces.
3. Conduceți un ou de pui în dovleceii stoarse și amestecați.
4. Apoi adăugați brânză tocată pe o răzătoare fină la o masă omogenă de dovlecei și amestecați bine.
5. Tocam orice carnat la intamplare si intindem dupa branza.
6. La final, sare și condimentează totul cu orice condimente pe gustul tău și amestecă bine, distribuindu-le uniform pe tot volumul.
7. Pentru a fixa toate componentele, adăugați pesmetul pregătit și continuați să amestecați. Cantitatea de panare poate varia în funcție de starea și grosimea aluatului.
8. De îndată ce aluatul capătă consistența dorită, procedăm la formarea și prăjirea clătitelor de dovlecei. Coacem într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal până se formează o roșie ușoară și o crustă apetisantă.
9. Va fi suficient să prăjiți patru minute pe fiecare parte, astfel încât toate componentele să prindă și să devină un singur întreg. Puneți clătitele finite în porții pe farfurii și presărați deasupra brânză rasă. Prânzul tău este gata.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești rapid și delicios clătite de dovlecei cu brânză fără făină?

Una dintre cele mai dietetice opțiuni pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare va fi mai relevantă ca niciodată în sezonul cald. Ușor și neutru la gust, fulgi de ovăz este un substitut excelent pentru făina de grâu.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Dovlecei - 300 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Brânză - 50 gr.
• Fulgi de fulgi de ovăz - 3 linguri
• Porumb - 3 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Este de preferat să luați un dovlecei tânăr, astfel încât să nu trebuie să vă dezlipiți de piele. Frecați dovleceii pregătiți pe o răzătoare grosieră.
2. Apoi, mutăm întreaga masă zdrobită într-o sită pentru a scurge tot sucul pe care îl lasă dovleceii în timpul procesului de măcinare. Pentru a accelera procesul, le frământăm bine cu o lingură și umplem cu o cantitate mică de sare.
3. Într-un castron separat, bateți ușor două ouă și adăugați fulgi de ovăz instant sănătoși. Amestecă totul bine.
4. Când dovleceii au emis tot sucul, combinați-i cu baza de ouă, adăugați sare, piper și amestecați bine.
5. Apoi adăugați boabe de porumb și amestecați din nou. Lăsăm piesa de prelucrat timp de cinci minute, astfel încât fulgii să absoarbă excesul de lichid. Și în acest moment încălzim o tigaie cu ulei vegetal.
6. Întindeți masa de dovlecei pe o tigaie fierbinte cu o lingură. Și gătiți la foc mediu, prăjind pe fiecare parte până se rumenesc.
7. După întoarcere, presărați brânza tocată pe clătitele aurii pentru o crustă delicioasă de brânză.
8. Puneți clătitele finite în porții pe farfurii și condimentați cu smântână dacă doriți.

Vă dorim bună dispoziție și poftă bună!