Okroshka clasic - 10 rețete pas cu pas

Un fel de mâncare ideal pentru o gustare de vară sau un prânz este okroshka. Mâncarea națională a bucătăriei rusești se distinge prin proprietățile sale nutritive și aroma proaspătă strălucitoare. Dar cel mai remarcabil lucru este că produsul se reîmprospătează cu adevărat pe vreme caldă. Evaluează 10 experiențe culinare diferite cu ghiduri pas cu pas.

Okroshka clasic cu cârnați pe cvas

Okroshka rece pentru prânz pe timp cald poate fi gătit cu cvas. Folosește o rețetă clasică. Acest fel de mâncare rapid și ușor de servit se va dovedi hrănitor și cu un gust luminos.

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

• 
  Spălăm castraveți, ridichi și ierburi sub apă. Tăiați legumele în cuburi mici.
• 
  Apoi verdele spălat poate fi tocat mărunt sau tocat într-un mortar.
• 
  Se fierb cartofii și ouăle, se curăță, se răcește și se toacă mărunt. Măcinați și cârnații. Așezăm toate ingredientele într-o farfurie adâncă comună.
• 
  Presară vasul cu sare după gust și umple-l cu cvas rece. Poate fi introdus în prealabil în frigider sau congelator. Se amestecă ușor.
• 
  Apoi, turnați vasul în farfurii porționate. Adăugăm smântână după gust și servim rece. Poftă bună!

Okroshka cu cârnați și cartofi pe chefir

Okroshka ușoară și hrănitoare de casă se obține cu adaos de cârnați și cartofi. Puteți umple vasul cu chefir, ceea ce îi va da un gust special. Consultați o rețetă simplă pentru cina de vară în familie.

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Ridichea verde - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cârnați - 200 gr.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ou - 3 buc.
• Sarat la gust.
• Kefir - 1 l.

Proces de gătit:

1. Se fierb cartofii și morcovii în avans. Răcește legumele și decojeste-le.
2. Apoi tocați mărunt cartofii.
3. Gatiti ouale separat, raciti-le si macinati-le si ele.
4. Curățați ridichea verde și frecați-o pe o răzătoare medie.
5. Tăiați cârnații în cuburi mici.
6. Am pus produsele pregătite într-un fel de mâncare comun. Sarati continutul si amestecati usor.
7. Adăugați ierburi proaspete tocate.
8. Umpleți mâncarea cu un litru de chefir rece și amestecați ușor din nou.
9. Turnăm okroshka finită în farfurii și servim!

Okroshka cu cârnați în maioneză, apă și oțet

Oțetul și maioneza dau un gust luminos și bogat okroshka de casă. Pregătiți un vas rece folosind o rețetă specială. Poate fi servit cu o masă de semințe. Tratările sunt deosebit de importante vara.

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Cârnați - 200 gr.
• Castravete - 2 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.
• Măcriș proaspăt - după gust.
• Ou - 4 buc.
• Sarat la gust.
• Maioneză - 100 gr.
• Apă - 4 linguri.
• Oțet - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici. Le punem într-un vas adânc confortabil.
2. Se fierb ouăle în avans și se răcește. Le tăiem mărunt și le punem pe cârnați.
3. Împărțiți cartofii fierți răciți în cuburi mici. Trimitem la masa generală.
4. Apoi adăugați ceapă verde tocată.
5. Puneți, de asemenea, niște măcriș spălat. Poate fi rupt în bucăți mici cu mâinile sau tăiat cu un cuțit.
6. Presară mâncarea cu sare după gust și toarnă cu maioneză.
7. Se adaugă oțet și se toarnă în apă rece. Se amestecă ușor conținutul.
8. Apetitosul okroshka de casă este gata. Se toarnă în boluri și tratează-i pe cei dragi!

Okroshka răcoritoare pe chefir cu apă minerală

Gustul bogat al okroshka de casă poate fi obținut prin adăugarea de apă minerală. Produsul carbogazoasă va face vasul original și incredibil de proaspăt. O idee grozavă pentru o gustare de vară!

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Cartofi - 2 buc.
• Castravete - 4 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ou - 4 buc.
• Sarat la gust.
• Apă minerală - 1 lingură.
• Kefir - 3 linguri.

Proces de gătit:

1. Se fierb ouăle de pui până se înmoaie, se răcește complet și se toacă.
2. La fel procedăm și cu cartofii. Gatiti produsul pana se inmoaie si tocati marunt cu un cutit.
3. Scoateți coaja de castraveți spălați. Împărțiți produsul rămas în cuburi mici.
4. Macina ierburi proaspete.
5. Combinăm toate produsele într-un fel de mâncare comun. Sarati-le si amestecati usor.
6. Umpleți conținutul cu apă minerală și chefir.
7. Okroshka strălucitor cu adaos de apă minerală este gata. Se toarnă vasul de vară în farfurii și se servește!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea okroshka cu smântână

Okroshka nutritivă acasă poate fi preparată cu smântână. Rudele vor aprecia felul de mâncare aromat și răcoritor. Rețineți rețeta meniului dvs. de vară. Încântați-i pe cei dragi cu o delicioasă strălucire!

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Cartofi - 1 buc.
• Cârnați - 100 gr.
• Castravete - 1 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ou - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Smântână - 120 gr.
• Muștar - 1 linguriță
• Apă - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Se fierb ouăle de pui, se răcește și se pisează. Tăiați cârnații în aceleași bucăți. Scufundăm mâncarea în tigaie.
2. Cartofii ar trebui, de asemenea, să fie fierți și răciți în prealabil. Tăiați-l în cuburi împreună cu un castravete. Îl punem în masa totală.
3. De asemenea, trimitem verdeață tocată aici.
4. Presară conținutul cu sare, adaugă smântână și puțină muștar.
5. Umpleți vasul cu apă și amestecați ușor. Apa trebuie luată la sticlă sau la fiert.
6. Okroshka apetisant cu smântână este gata. Împărțiți și serviți!

O rețetă simplă și delicioasă pentru okroshka cu zer

Zerul este un produs versatil care poate fi utilizat cu o varietate de produse. Pregătiți delicioasă okroshka de casă pe baza sa. Această idee culinară este perfectă pentru un prânz de vară.

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Cârnați - 400 gr.
• Castravete - 4 buc.
• Ceapă verde după gust.
• Pătrunjel după gust.
• Ou - 6 buc.
• Sarat la gust.
• Zer din lapte - 2 l.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți cartofii până se înmoaie și răciți-i complet.
2. De asemenea, fierbem ouă de pui. Răcește-le și curăță-le.
3. Începem să mărunțim cartofi fierți.
4. La fel procedăm și cu ouăle de pui.
5. Tăiați castraveții pre-spălați în cuburi mici.
6. Tăiați cârnații în bucăți mici.
7. Tocăm ceapa verde în bucăți mici.
8. Măcinați pătrunjelul aromat.
9. Așezăm toate produsele într-un vas comun, le sărăm și le umplem cu zer din lapte.
10. Se amestecă okroshka de casă, se împarte în porții și se servește.

Cum se gătește o delicioasă dietă okroshka PP?

Okroshka de casă poate fi preparat după o rețetă dietetică simplă. Un fel de mâncare sănătos vă va încânta cu proprietăți nutritive și nu vă va afecta silueta. Consultați o rețetă ușor de făcut pentru cină.

Timp de gătit: 30 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Castravete - 1 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ou - 2 buc.
• Sunca de pui - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Kefir - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Tăiați șunca slabă de pui în cuburi mici și puneți-o într-un castron adânc.
2. Completăm vasele cu conținutul de castraveți tocați.
3. Apoi, adăugați verdeață tocată mărunt după gust. Cel mai bine este să luați ceapă verde, acestea vor conferi vasului un gust picant și o aromă strălucitoare.
4. Se fierb ouăle de pui și se răcește complet. După aceea, tăiem produsul în bucăți mari și îl punem în masa totală.
5. Adăugați sare și turnați chefir răcit. Gata, felul de mâncare dietetic pentru prânzul dvs. este gata să fie servit!

Okroshka de vară pe smântână cu cârnați și ridiche

Okroshka nutritivă cu ridiche și cârnați va fi o soluție excelentă pentru un prânz de vară. Acest fel de mâncare ușor de preparat vă va încânta familia cu gustul bogat și aroma proaspătă.

Timp de gătit: 40 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.
• Cârnați - 300 gr.
• Castravete - 1 buc.
• Ridichea - 4 buc.
• Verzi la gust.
• Ou - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Apă - 2 linguri.
• Smântână - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Se fierb cartofii și oul în prealabil și se răcește complet.
2. Apoi tăiați cartofii în bucăți mici de dimensiuni egale.
3. La fel procedăm și cu ridichea spălată.
4. Cârnații trebuie, de asemenea, tăiați în cuburi mici.
5. Curățăm ouăle răcite și le mărunțim și noi.
6. Se toarnă un castravete sub apă și se taie cu un cuțit.
7. Tăiați ridichile în felii subțiri.
8. Măcinați verdele. Puteți lua oricare. Arpagicul sau mărarul aromat sunt deosebit de bune.
9. Combinăm toate produsele într-o singură farfurie, le sărăm, le umplem cu apă, smântână și amestecăm. Okroshka de casă este gata!

Cât de gustos și simplu de gătit okroshka cu acid citric?

Okroshka saturată cu o ușoară aciditate plăcută se obține cu adăugarea de acid citric. Un ingredient simplu face ca un fel de mâncare să fie luminos și răcoritor. Ia notă de o rețetă de casă interesantă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Piept de pui - 350 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Ridichea - 4 buc.
• Castravete - 1 buc.
• Ceapă verde după gust.
• Mărar după gust.
• Ou - 3 buc.
• Acid citric - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Apă - 1 litru.
• Smântână - 50 gr.
• Lapte - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Coaceți fileul de pui la cuptor până se înmoaie.
2. Apoi răciți produsul și clătiți-l sub apă. Acest lucru este necesar, astfel încât crusta produsului să nu vopsească peste vasul finit.
3. Se fierb cartofii și ouăle separat. Se răcește ingredientul și se curăță.
4. Tocăm ceapa verde și cufundați-le într-un castron adânc. Sare puțin.
5. Frământați produsul într-un castron folosind o zdrobire de lemn.
6. După aceea, trimitem mărar tocat într-un castron.
7. Tăiați ouăle și cartofii în cuburi mici. Le punem în masa totală.
8. Apoi adăugați ridichi tăiate și castraveți.
9. Tăiem fileul de pui și îl adăugăm la restul produselor.
10. Se amestecă ușor amestecul.
11. Se toarnă cantitatea necesară de acid citric într-un castron separat.
12. Se toarnă un litru de apă rece în acid. Se amestecă. Apa trebuie luată răcită fiartă sau dintr-o sticlă.
13. Mai întâi, se toarnă produsele amestecate cu smântână.
14. Apoi adăugați lapte și amestecați din nou.
15. Se toarnă apă cu acid citric.
16. Punem vasul în frigider și îl servim răcit la masă. Poftă bună!

Okroshka consistent și delicios cu piept de pui

Okroshka nutritivă de casă poate fi preparată cu adăugarea de carne. Bucurați-vă de un produs ușor de preparat și incredibil de delicios pentru masa de familie. Delectați-vă cu un fel de mâncare interesantă rece.

Timp de gătit: 30 min

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Piept de pui - 350 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Conopida - 150 gr.
• Ridichea - 100 gr.
• Castravete - 1 buc.
• Ceapă verde după gust.
• Ou - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Cvas - 1 l.
• Smântână - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm castravetele și ridichea. Le taiem felii mici subțiri.
2. Se fierb ouăle și conopida. Reîmprospătăm complet produsele și le mărunțim în orice mod convenabil.
3. Coaceți o bucată de file de pui în cuptor până se înmoaie, apoi răciți-o și tăiați-o cubulețe.
4. Combinați toate alimentele preparate într-un castron adânc, sareți-le și turnați-le peste smântână. Se adauga ceapa verde tocata dupa gust si se amesteca.
5. Așezăm conținutul pe farfurii și completăm porțiuni cu chefir.
6. Apetitosul okroshka de casă este gata. Ajută-te!