Castraveți cu muștar pentru iarnă - 8 rețete delicioase în borcane

Toată lumea iubește gustările delicioase și gustoase din legume murate. Pentru a vă păstra castraveții pentru iarnă și a le face crocante și sărate, am compilat 8 rețete grozave de cusut de muștar.

Castraveți crocanți cu muștar fără sterilizare pentru iarnă

Toate beneficiile și prospețimea castraveților pot fi păstrate în preparatele de casă. Conform acestei rețete, vom găti castraveți minunați crocanți cu muștar fără sterilizare.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

• 
  Spălați castraveții și tăiați capetele. Tăiați cățelele de usturoi felii subțiri, ardeiul iute în inele.
• 
  Așezați usturoiul, piperul, frunzele de cireșe, muștarul și umbrelele de mărar în borcane curate, sterilizate.
• 
  Apoi așezați castraveții bine, puneți mai mult piper și usturoi deasupra.
• 
  Umpleți borcanele cu apă clocotită, lăsați-le 10 minute, acoperite cu capace. apoi scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare și zahăr. Aduceți marinada la fierbere.
• 
  Turnați marinada fierbinte în borcane, adăugați oțetul și închideți bine capacele. Întoarceți cutiile cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să pregătiți castraveți pentru iarnă cu pudră de muștar?

În perioada de coacere a castraveților, este timpul să umpleți rafturile pivniței cu noi preparate gustoase. Cu muștar, castraveții se vor dovedi puternici, crocanți și moderat condimentați.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 12.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• Sare - 0,5 linguri.
• Zahar - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură
• Pulbere de muștar - 1 lingură
• Ardei negru măcinat - 1 lingură
• Usturoi - 1 cap.

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați-le longitudinal în 4 bucăți.
2. Transferați castraveții într-un castron mare, adăugați sare, zahăr, muștar praf, usturoi tocat, ulei și oțet.
3. Se amestecă legumele bine și se lasă 3 ore. Se amestecă castraveții periodic. După timpul alocat, cantitatea de marinată va crește semnificativ.
4. Aranjați castraveții în borcane sterilizate.
5. Se toarnă marinada care s-a format în timpul procesului de marinare în borcane.
6. Sterilizați borcanele cu semifabricate în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi întoarceți cusăturile cu capul în jos, înfășurați-le și răciți-le complet. Păstrați murăturile într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Castraveți delicioși cu semințe de muștar în borcane de litru

Castraveții sunt folosiți în primul rând pentru recoltarea de iarnă. Această rețetă simplă va face castraveți murați delicioși. Semințele de muștar vor fi folosite ca condiment principal.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Castraveți - 0,8 kg.
• Usturoi - 10 gr.
• Boabe de piper negru - 2 gr.
• Boabe de piper roz - 1 gr.
• Cuișoare - 1 gr.
• Semințe de muștar - 6 gr.
• Marar - 10 gr.
• Apă - 500 ml.
• Sare - 20 gr.
• Zahar - 40 gr.
• Acid citric - 6 gr.

Proces de gătit:

1. Spălați bine castraveții, uscați și tăiați capetele de pe ambele părți.
2. În partea de jos a unui borcan sterilizat, puneți un por de căței de usturoi, cuișoare, semințe de muștar și boabe de piper.
3. Apoi puneți castraveții strâns în borcan, puneți mărarul deasupra.
4. Se toarnă apă clocotită în borcan, se acoperă borcanul cu un capac și se lasă 5 minute.
5. După aceea, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și acid citric. Aduceți marinada la fierbere.
6. Se toarnă marinada clocotită în borcan, se rostogolește și se răcește, acoperind-o cu o pătură. Păstrați castraveții într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Castraveți crocanți cu muștar și acid citric pentru iarnă

Castraveții murați crocanți în timpul iernii se potrivește cu cartofi prăjiți sau preparate din carne. cu muștar și acid citric, castraveții sunt crocanți cu un gust dulce și acru plăcut.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Marar - 3 umbrele.
• Usturoi - 2 dinți
• Mazare de ienibahar - 14 buc.
• Muștar - 2 ciupituri
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 2 linguri
• Acid citric - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții și înmuiați-i în apă rece timp de 4 ore.
2. Puneți mărar pregătit, căței de usturoi, semințe de muștar și boabe de piper în borcane sterilizate de litru.
3. Scurgeți apa de castraveți, tăiați capetele din ele și puneți-le în borcane.
4. Fierbeți capacele de cusătură.
5. Umpleți borcanele cu apă clocotită, lăsați-le 10 minute. Se toarnă apă nouă într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr, se fierbe marinada. După 10 minute, scurgeți borcanele și umpleți-le cu marinată, lăsați-le 10 minute. După timpul alocat, turnați marinada într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați-o înapoi în borcane. De asemenea, adăugați acid citric în fiecare borcan, înfășurați borcanele. După ce cusăturile sunt complet reci, depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Castraveți murați cu muștar și oțet pentru iarnă

Rețeta unui aperitiv excelent de castraveți. Mulți oameni adoră castraveții murați crocanți și încearcă să nu rateze ocazia și să-i rostogolească pentru iarnă cu muștar și oțet.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 12.

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• Oțet 9% - 1 lingură
• Zahar - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingură.
• Sare - 100 gr.
• Usturoi - 2 linguri
• Muștar uscat - 2 linguri
• Ardei negru măcinat - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții și tăiați capetele.
2. Tăiați castraveții în pene.
3. Se amestecă ulei vegetal și oțet. Se adaugă sare, zahăr, muștar și piper măcinat amestecului.
4. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Adăugați usturoiul în masa de unt.
5. Transferați castraveții într-un castron, umpleți-i cu marinada pregătită, amestecați bine. Lăsați castraveții să se marineze câteva ore la temperatura camerei. Se amestecă legumele de mai multe ori în acest timp.
6. Pune castraveții în borcane sterilizate, umple-le cu marinada rezultată. Puneți borcane cu legume într-o cratiță și sterilizați-le în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
7. După sterilizare, sigilați borcanele cu capace curate și răciți-le complet. Depozitați cusutul într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

Cum se înfășoară borcane de castraveți felii cu muștar?

Veți obține o salată picantă, dar foarte gustoasă, din castraveți tăiați felii. Legumele înfășurate în acest mod pot fi servite ca gustare separată sau adăugate la diverse salate.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 3.

Ingrediente:

• Castraveți - 500 gr.
• Oțet 9% - 1 lingură
• Usturoi - 1 linguriță
• Muștar uscat - 1 linguriță
• Sare - 0,5 linguri
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
• Zahar - 1 lingura
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții și înmuiați-i în apă rece timp de o oră. Apoi clătiți și tăiați felii.
2. Adăugați la castraveți praf de muștar, piper măcinat și usturoi tocat, amestecați.
3. Apoi adăugați zahăr și sare, turnați oțet, amestecați și lăsați câteva ore.
4. După aceasta, transferați castraveții împreună cu saramura într-o cratiță cu fundul greu, puneți-l pe foc și aduceți la fierbere.
5. După 10-12 minute, castraveții vor începe să-și schimbe culoarea. Sterilizați conservele în paralel.
6. Aranjați castraveții în borcane, turnați saramura, înfășurați borcanele cu capace. Înfășurați cusăturile într-o pătură caldă și lăsați-o să se răcească complet. Păstrați castraveții sărați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Castraveți dulci incredibil de delicioși pentru iarnă cu muștar

Printre numărul imens de tot felul de rețete pentru cusături delicioase, nu este ușor să găsești opțiunea ta ideală. Cineva îi place mai ascuțit, cineva mai sărat sau mai dulce. Datorită acestei rețete, castraveții murați vor fi moderat dulci, crocanți și ușor condimentați.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• Frunze de coacăze - 3 buc.
• Mărar - 4 ramuri.
• Frunze de cireș - 3 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Muștar - 2 lingurițe
• Esență acetică - 1 linguriță
• Hrean - 1 buc.
• Boabe de piper - 14 buc.
• Zahăr - 5 lingurițe
• Sare - 4 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și înmuiați-le în apă rece. Puneți mai multe crenguțe de mărar, boabe de piper, căței de usturoi, frunze de coacăze, hrean și cireșe în borcane sterilizate.
2. Apoi puneți castraveții strâns în borcane.
3. Se toarnă apă clocotită peste borcane, se acoperă cu capace și se lasă 20 de minute.
4. Scurgeți conservele într-o cratiță, adăugați zahăr, sare și muștar. Se fierbe marinada.
5. Se toarnă esența de oțet și marinada clocotită în borcane. Înfășurați borcanele cu capace, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați castraveții tăiați într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Decaparea la rece a castraveților cu muștar

Decaparea la rece a castraveților dă rezultate excelente. Legumele sunt delicioase și crocante. Astfel de semifabricate pot fi făcute simplu și într-o perioadă mică de timp.

Timp de gătit: 1,5-2 luni.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Apă - 1,5 litri.
• Sare - 90 gr.
• Usturoi - 10 gr.
• Frunza de hrean - 1 buc.
• Mărar - 1 buc.
• Frunze de cireș - 2-3 buc.
• Muștar uscat - 1 linguriță
• Ardei iute - 5 gr.

Proces de gătit:

1. Spălați castraveții, tăiați capetele și înmuiați-le în apă rece timp de 2-3 ore.
2. Se fierbe apa de saramură într-o cratiță și se răcește. Spălați și sterilizați bine borcanele. Spălați verdele. Se adaugă sare în apa răcită, se amestecă până se dizolvă complet.
3. Aranjați mărarul, frunzele de hrean și cireșele în borcane.
4. Apoi puneți castraveții strâns în borcane, adăugați căței de usturoi, ardei iute și pudră de muștar. Se toarnă saramură rece în borcane.
5. Închideți borcanele strâns cu capace și puneți-le într-un loc răcoros. În 1,5-2 luni veți avea murături grozave.

Poftă bună!