Castraveți cu aspirină pentru iarnă - 6 rețete minunate în borcane

Adăugând aspirină la conservare, veți fi siguri că cusătura va rămâne intactă până la iarnă. Și cu toate acestea, castraveții nu își vor pierde gustul. Alegeți dintre șase rețete și începeți să gătiți.

Castraveți funky cu aspirină pentru iarnă în borcane de 3 litri

O rețetă de bază pentru gătitul castraveților care îți ia o cantitate minimă de timp și îți place cu rezultatele sale de la an la an. Atât o gazdă cu experiență, cât și o novice vor putea să rostogolească astfel de castraveți.

Timp de gătit: 25 de ore.

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 15.

• 
  Primul pas este sterilizarea borcanelor în orice mod adecvat, deoarece literalmente începem imediat să le umplem. Și pregătește toate ingredientele.
• 
  În partea de jos a borcanului pregătit, începem să punem castraveți spălați, frunze de hrean, mărar și usturoi. Este mai bine să alternați componentele pentru a face straturi.
• 
  După ce borcanele sunt complet umplute, se toarnă sare în ele și se toarnă apă rece. Lăsăm conținutul pentru o zi sub un capac închis.
• 
  După o zi, se toarnă saramura într-o cratiță, se adaugă zahăr și se amestecă bine. Se fierbe lichidul timp de aproximativ 5 minute până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Întoarceți saramura fierbinte la castraveți și turnați imediat oțetul.
• 
  După oțet, adăugați tablete de aspirină și înfășurați cu un capac sterilizat. Acest proces simplu de gătit este acum complet.
• 
  Răcorim castraveții întorcând borcanul pe dos și le rearanjăm într-un loc confortabil pentru depozitarea lor pe termen lung.

Bucura-te de masa ta!

Castraveți cu aspirină și oțet într-un borcan de 2 litri

Dacă încă te îndoiești că castraveții cu aspirină se pot dovedi a fi gustoși, crocanți și condimentați după gust, atunci treci la treabă și vei putea să risipi toate îndoielile.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Castraveți - 600 gr.
• Sare - 2 linguri
• Zahar granulat - 4 linguri
• Esență acetică (70%) - 2 linguri.
• Coriandru - 1 linguriță
• Boabe de piper negru - ½ linguriță.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Umbrele de mărar - 1 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Aspirină - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Sterilizăm borcanele cu capace în mod obișnuit.
2. În paralel cu aceasta, pregătim legume. Spălăm castraveții și usturoiul înmuiați anterior.
3. Începem să umplem borcanul cu condimente, frunze și usturoi.
4. Urmând condimentele, întindeți castraveții, umplând complet borcanul cu ei.
5. Aduceți apa fierbinte la fierbere.
6. Apoi se toarnă imediat în borcane cu castraveți și se lasă 15-20 de minute, acoperind borcanele cu capace.
7. După acest timp, scurgem apa din cutii într-o tigaie comună.
8. Se adaugă sare, zahăr granulat și se fierbe timp de 3-4 minute. La final, se toarnă esența de oțet în marinada care fierbe, se amestecă bine și se întoarce în borcane.
9. Rulați conținutul borcanelor cu capacele pregătite folosind o cheie specială.
10. După răcire, le transferăm într-un loc întunecat și răcoros, unde pot fi depozitate mult timp.

Bucura-te de masa ta!

Castraveți crocanți cu aspirină fără oțet pentru iarnă

Castraveții gătiti fără adaos de zahăr doar câștigă avânt și îi puteți găti deja pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 8-10.

Ingrediente:

• Castraveți - 600-700 gr.
• Sare - 1 linguriță
• Usturoi - 1 dinte
• Mărar - 1 grămadă.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Mazare de ienibahar - 3 buc.
• Aspirină - ½ buc.
• Apă - 650 ml.

Proces de gătit:

1. După ce borcanul cu capacul a fost sterilizat, trecem la etapele principale de pregătire a conservării. Puneți mărar, pătrunjel, ienibahar și aspirină în fundul borcanului.
2. Spălăm castraveții bine, dacă este necesar, îi puteți înmuia câteva ore pentru a ușura spălarea nisipului cu murdărie și asigurați-vă că le uscați.
3. Apoi punem castraveții pregătiți într-un borcan, apăsându-i destul de bine unul de celălalt.
4. Dizolvați cantitatea necesară de sare în apă și aduceți marinada la fierbere.
5. Turnați marinada preparată fierbinte în borcane umplute.
6. Folosind cheia, înfășurați borcanul cu un capac sterilizat.
7. Astfel de castraveți nu necesită sterilizare. Prin urmare, pot fi trimise imediat la raft pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Cum se pregătesc castraveții cu aspirină și acid citric pentru iarnă?

Castraveții incredibil de suculenți și în același timp crocanți nu pot fi înlocuiți cu nimic pe masa festivă. Mai ales dacă sunt colectate dintr-o grădină de acasă. Iar conservarea cu aspirină și acid citric îi va păstra astfel până la iarna rece.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții - 10-15.

Ingrediente:

• Castraveți - 1500 gr.
• Sare - 1 lingură
• Zahar granulat - 1,5 linguri
• Aspirină - 2 buc.
• Frunză de coacăz - 1-3 buc.
• Usturoi - 3-5 dinți.
• Frunza de hrean - 1-3 buc.
• Frunza de cireș - 1-3 buc.
• Umbrele de mărar - 2 buc.
• Acid citric - 0,25 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălăm castraveții și înmuiem în apă rece aproximativ 2-3 ore.
2. În paralel cu aceasta, sterilizăm borcanele și pregătim ierburile. Apoi punem pe fund frunze de coacăz, cireș, hrean, și usturoi cu mărar.
3. Apoi întindem câțiva castraveți, adăugând un strat de frunze între ei.
4. Se toarnă apă clocotită peste castraveți și se lasă 30 de minute, acoperite cu un capac.
5. După acest timp, scurgeți apa, dizolvați sarea din ea și aduceți-o din nou la fierbere. Tot în acest moment, se toarnă zahăr granulat, acid citric în borcan și se pun tablete de aspirină.
6. Întoarceți apa sărată clocotită în borcan cu castraveți.
7. Rămâne să le înfășurați cu capace sterile folosind o cheie specială.
8. Lăsați borcanele să se răcească la temperatura camerei cu capul în jos.
9. Și numai după aceea, rearanjăm castraveții într-un loc răcoros.

Bucura-te de masa ta!

Castraveți reci delicioși cu aspirină

Numele acestei rețete vorbește de la sine, deoarece umplem castraveții cu apă rece și se dovedesc a fi incredibil de gustoși, suculenți și crocanți.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 15.

Ingrediente:

• Castraveți - 1500 gr.
• Aspirină - 2 buc.
• Frunză de coacăz - 1-3 buc.
• Usturoi - 3-5 dinți.
• Zahar granulat - 1,5 linguri
• Sare - 1 lingură
• Frunza de hrean - 1-3 buc.
• Frunza de cireș - 1-3 buc.
• Umbrele de mărar - 2 buc.
• Garoafa - 3 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 5 buc.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti din timp toate ingredientele necesare pe care le vom folosi în viitor. Spălăm și uscăm castraveții, facem același lucru cu frunzele și mărarul.
2. În partea de jos a borcanului întindem toate frunzele pe care le avem, iar odată cu ea mărar umbrele, căței de usturoi, boabe de piper și cuișoare. Dacă doriți, adăugați o păstăi de ardei iute pentru picătură.
3. Punem castraveții în straturi, apăsându-i strâns unul pe celălalt.
4. Se toarnă sare în apă la temperatura camerei și se amestecă bine până se dizolvă complet.
5. Puneți comprimate de aspirină și zahăr granulat într-un borcan pentru castraveți.
6. După aceea, umpleți conținutul cu apă și acoperiți borcanul cu un capac din nailon.
7. O astfel de metodă de gătit ușoară, care necesită o cantitate minimă de timp și efort.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru castraveți cu aspirină sub capac de nailon

Gustul castraveților sub un capac de nailon seamănă cu legumele preparate în butoaie. Veți putea simți mirosul de aciditate scânteietoare, de înțepare moderată și de crocante mari. Astfel de castraveți pot fi folosiți nu numai ca gustare, ci și pentru prepararea salatelor cu murături.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 15-20 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Castraveți - 600 gr.
• Usturoi - 1 dinte
• Frunze de cireș - 1 buc.
• Frunza de hrean - 1 buc.
• Umbrele de mărar - 2 buc.
• Mazare de ienibahar - 3 buc.
• Boabe de piper negru - 5 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Aspirină - 1/2 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Apă - 1 litru.
• Sare - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm castraveții în prealabil și îi lăsăm în apă rece aproximativ 2-3 ore.
2. La fundul borcanelor sterilizate punem verdele spălat, mărarul, usturoiul și boabele de piper.
3. Așezați imediat castraveții pregătiți, ardeii iute și adăugați aspirină. Adăugați umbrela de mărar deasupra și treceți la prepararea saramurii.
4. Într-un borcan separat de apă, dizolvați două linguri de sare, amestecând energic lichidul cu o lingură. Lăsați soluția să se infuzeze timp de 10 minute.
5. Se toarnă castraveții în borcane cu saramură gata pregătită, umplându-i până sus.
6. Acoperim borcanele cu capace dense din nailon și le trimitem într-un loc rece și întunecat.
7. Astfel de castraveți pot fi degustați după două luni.

Bucura-te de masa ta!