Cătina este o boabe valoroase și gustoase. Nu este foarte convenabil să-l mănânci proaspăt, dar face preparate excelente pentru iarnă. Pentru a vă aproviziona cu cătină pentru iarnă, folosiți 4 rețete pe care le-am selectat.
Cătina cu zahăr, piure cu un blender pentru iarnă fără a fi gătită
Proprietățile curative ale cătinii se datorează conținutului ridicat de vitamine C, B, K, E și PP, precum și diferiților macronutrienți și acizi organici. Cel mai simplu mod de a pregăti aceste fructe de padure pentru iarnă este de a găti cătină rasă cu zahăr.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții: 10.
- Cătina 1 Kg
- Zahar granulat 1.5 Kg
- Apă 100 ml.
-
Sortează cătina, clătește bine și aruncă într-o strecurătoare pentru a sticla apa. -
Măcinați fructele de pădure cu un blender sau derulați printr-o mașină de tocat carne. -
Adăugați zahăr în masa de fructe de pădure, amestecați. -
Se amestecă cătina rasă cu zahăr până se dizolvă zahărul. -
Apoi puneți masa rezultată în borcane sterilizate uscate. Fierbeți capacele pentru goluri. Închideți bine borcanele cu amestecul de fructe de pădure. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Cătină cu zahăr fără gătit pentru depozitare în congelator
Când congelați alimentele pentru iarnă, nu uitați de cătină. Aceasta este o boabe minune, care conține o mulțime de substanțe utile, sprijină imunitatea și ajută să facă față răcelilor.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 4.
Ingrediente:
- Cătina - 0,5 kg.
- Zahar - 0,5 kg.
Proces de gătit:
- Clătiți cătina, aruncați-o într-o strecurătoare și uscați-o.
- Apoi, măcinați fructele de pădure într-un blender.
- Măsurați cantitatea necesară de zahăr și adăugați-l la masa de cătină.
- Se amestecă terciul de cătină cu zahăr. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
- Pune cătina rasă cu zahăr în recipiente de plastic, închide-le și pune-le în congelator.
Poftă bună!
Cătina fără gătit printr-o mașină de tocat carne cu zahăr
Cătina recoltată pentru iarnă fără tratament termic este incredibil de utilă. De exemplu, poate fi tocat și măcinat cu zahăr. În consecință, un astfel de preparat poate fi adăugat la ceai sau băutură din fructe.
Timp de gătit: 30 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 2.
Ingrediente:
- Cătină - 250 gr.
- Zahar - 150 gr.
Proces de gătit:
- Pentru acest preparat simplu, veți avea nevoie de fructe de pădină și zahăr.
- Sortați fructele de pădure și clătiți bine de murdărie și resturi.
- Derulați fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne.
- Apoi, amestecați masa de cătină cu zahăr. Se amestecă ingredientele până când zahărul se dizolvă complet.
- Pentru a păstra cătina rasă, utilizați un recipient din sticlă curată. Transferați cătina și zahărul într-un borcan, închideți bine capacul și păstrați-l în frigider.
Poftă bună!
Jeleu de cătină groasă, fără gătit pentru iarnă
Pentru a proteja organismul de viruși și infecții în afara sezonului, este necesar să se includă în alimentele bogate în vitamine. În această rețetă, vă vom spune cum să faceți jeleu gros de cătină, este luminos, gustos și bogat în vitamine.
Timp de gătit: 2-3 ore.
Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 5.
Ingrediente:
- Cătina - 0,9 kg.
- Zahar - 0,6 kg.
Proces de gătit:
- Clătiți bine cătina în apă rece. Apoi, tocați fructele de pădure cu un blender sau derulați printr-o mașină de tocat carne.
- Ștergeți masa de fructe de pădure printr-o sită, îndepărtați semințele și cojile.
- Transferați sucul gros de cătină într-un recipient mare.
- Apoi adăugați zahăr în suc și amestecați până se dizolvă complet. Puteți face acest lucru treptat, revenind la jeleu la fiecare 30-40 de minute și amestecând puțin.
- După ce masa de fructe de pădure devine omogenă, puneți-o în borcane sterilizate și puneți-o în frigider pentru a se solidifica.
Poftă bună!
