Suc de morcovi pentru iarnă - 8 rețete acasă

Iarna, sucul de morcovi poate fi un adevărat ajutor pentru cei care au nevoie de un supliment de vitamine. Are avantajul și gustul maxim și poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face o varietate de piureuri de legume și cocktailuri răcoritoare de fructe și fructe de pădure.

Suc de morcovi printr-un storcător pentru iarnă acasă

Sucul de morcovi poate fi recoltat pentru iarnă în forma sa pură, chiar și fără a adăuga zahăr, dar pentru aceasta trebuie să alegeți cele mai dulci soiuri de legume rădăcinoase. În astfel de preparate există numai beneficii și, atunci când este consumat, sucul poate fi amestecat cu sucuri proaspete de legume sau fructe.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

• 
  Treceți prin morcovi și selectați rădăcini dense, nedeteriorate.
• 
  Se curăță legumele, se spală și se usucă bine.
• 
  Treceți morcovii pregătiți printr-un storcător.
• 
  Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță, se fierbe și se ține pe foc timp de aproximativ 5 minute.
• 
  Turnați sucul procesat în borcane sterilizate și sigilați bine. Păstrați piesa de prelucrat la rece.

Suc de morcovi cu pulpă fără sterilizare în borcane

Se crede că cel mai benefic este sucul cu pulpă, care reține fibra. Puteți pregăti o astfel de băutură fără sterilizare: va fi bine păstrată și va rămâne proaspătă și sănătoasă.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 kg
• Apă - 1 l
• Zahar granulat - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Curățați morcovii foarte subțire, clătiți și tăiați în bucăți mici.
2. Măcinați legumele în piure de cartofi. Acest lucru se poate face cu un blender.
3. Adăugați apă la masa morcovului și amestecați. Aduceți amestecul la fiert la foc mic și îndepărtați spuma. Gatiti pana cand morcovii sunt fragili. După aceea, scoateți din aragaz și lăsați să se răcească.
4. Într-o cratiță, amestecați zahărul și apa, aduceți la fierbere și fierbeți siropul timp de aproximativ 10 minute, apoi turnați în masa morcovului într-un jet subțire, amestecați până devine omogen. Pentru a face acest lucru, puteți bate piureul cu un mixer.
5. Se toarnă sucul gros rezultat într-o cratiță, se fierbe la foc mic timp de 5 minute și se toarnă în borcane. Un astfel de suc este depozitat într-un loc răcoros și astfel încât lumina directă a soarelui să nu cadă pe el.

Cum să prepari suc de morcovi într-un storcător pentru iarnă?

Unii oameni folosesc un astfel de dispozitiv ca o aragaz pentru prepararea sucului pentru iarnă. Băutura preparată conform acestei rețete se caracterizează printr-un gust blând și foarte delicat, precum și o aromă foarte bogată, în timp ce nu se folosește zahăr.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Morcovi - 2,5 kg
• Apă - 2 l

Proces de gătit:

1. Pentru a pregăti sucul, trebuie să selectați morcovii dulci coapte și nedeteriorați, să le curățați și să le spălați bine.
2. Morcovii sunt tăiați în felii și așezați pe tava de storcare.
3. Borcanele pentru semifabricate trebuie spălate și sterilizate, iar capacele trebuie fierte.
4. Se toarnă apă în fundul storcătorului și se fierbe la foc mediu. După aceea, conectați părțile inferioare și medii ale storcătorului și puneți deasupra un recipient cu morcovi tăiați. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 3-4 ore la foc mic.
5. După ce a trecut timpul specificat, turnați sucul în borcane și sigilați. Lăsați conservele de băutură să se răcească într-o cameră caldă, apoi rearanjați-le pentru depozitare la rece.

O rețetă simplă și delicioasă de suc de dovleac-morcov pentru iarnă

Dovleacul se potrivește bine cu morcovii, are un gust plăcut dulce și conține o mulțime de substanțe nutritive. Sucul de dovleac-morcov este un depozit de vitamine și microelemente, pe care toată lumea îl poate reîncărca iarna, după ce a pregătit un astfel de suc.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg
• Morcovi - 1 kg
• Zahar granulat - 150 gr.
• Apă - 1 lingură.
• Acid citric - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați bine morcovii, transformați-i în piure folosind o răzătoare, un blender sau o mașină de tocat carne.
2. Curățați dovleacul și semințele, treceți pulpa printr-un blender sau grătar. Puneți masa vegetală într-un recipient potrivit pentru cuptor, adăugați puțină apă și gătiți până când dovleacul și morcovii sunt moi.
3. Frecați masa printr-o sită și puneți-o din nou la căldură.
4. Când amestecul de dovleac-morcov fierbe, adăugați zahăr și acid citric, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
5. Se toarnă în borcane sterilizate și se închide bine.

Cum se prepară suc de morcovi fără storcător?

Sucul sănătos de morcovi poate fi preparat pentru iarnă fără storcător. Pentru a face acest lucru, pentru a nu fi dulce, se adaugă suc de lămâie. Dacă trebuie să obțineți o băutură acră, cantitatea de suc de lămâie poate fi crescută.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Apă - 1 l
• Morcovi - 2 kg
• Zahar granulat - 3 linguri. l.
• Lămâie - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați morcovii, tocați-i sau radeți.
2. Sterilizați borcanele ținându-le într-o baie de apă sau calcinate în cuptor.
3. Strângeți sucul din masa morcovului plasându-l în pânză de brânză. Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță și se fierbe.
4. Adaugă suc de lămâie proaspăt stors și zahăr în suc, amestecă și gătește la foc mediu timp de aproximativ 8 minute.
5. Se toarnă sucul pregătit în recipiente pregătite, se sigilează și se lasă să se răcească într-o cameră caldă. Păstrați băutura într-un loc răcoros.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea sucului de morcovi și mere pentru iarnă

Sucul de morcovi și mere este un adevărat clasic și este iubit de milioane de gospodine din lume pentru gustul și beneficiile sale. Recoltarea ei pentru iarnă nu este dificilă, iar nuanțele gustative ale băuturii depind de soiurile de mere și morcovi: dacă luați soiuri de fructe mai acide, sucul va ieși mai proaspăt și mai gustos.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Morcovi - 1,5 kg
• Măr - 5 kg
• Zahar granulat - 300 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați merele și filmele interioare cu semințe.
2. Se curăță morcovii, se clătește și se toacă.
3. Măcinați legumele și fructele sau macinați-le într-un robot de bucătărie.
4. Strângeți piureul pentru a face suc, care se toarnă într-o cratiță pregătită și adăugați zahăr. Încălziți lichidul pentru a dizolva zahărul, dar nu îl fierbeți pentru a păstra toate proprietățile benefice ale băuturii.
5. Se toarnă băutura în borcane sterilizate și se închide bine. Este mai bine să păstrați astfel de suc la rece.

Suc delicios de morcovi pentru iarnă cu acid citric

Acidul citric acționează ca un conservant în această rețetă și, de asemenea, face ca sucul de morcovi dulci să fie mai puțin înveliș. O astfel de băutură este stocată la orice temperatură și, în același timp, rămâne gustoasă și sănătoasă în orice moment al anului.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Morcovi - 2,5 kg
• Apă - 2 l
• Zahar granulat - 100 gr.
• Acid citric - 0,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Spălați și sterilizați borcanele pentru depozitarea sucului. Pentru a face acest lucru, recipientele pot fi ținute la abur, în cuptor sau în cuptorul cu microunde la putere maximă.
2. Se curăță morcovii, se spală și se trece printr-un storcător. Alternativ, morcovii pot fi zdrobiți și apoi stoarse.
3. Într-o cratiță, amestecați sucul cu apă, zahăr și acid citric și aduceți la fierbere, apoi fierbeți încă 5 minute.
4. Se toarnă băutura fierbinte în borcane pregătite și se sigilează cu capace sterilizate.
5. Sucul de morcovi poate fi servit ca băutură autonomă sau utilizat în combinație cu alte sucuri ca parte a unui cocktail sau a unui smoothie.

Suc de morcovi cu portocale acasă

Portocalele transformă sucul banal de morcovi într-o aromă strălucitoare și vitamină bombă. Culoarea și aroma băuturii devin cu adevărat de vară și incredibil de atractive, mai ales pentru copii cărora nu le place prea mult sucul pur de morcovi.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Morcovi - 2,5 kg
• Portocaliu - 500 gr.
• Apă - 1 l
• Zahar granulat - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați morcovii, tăiați coaja portocalelor și lăsați doar fileurile.
2. Trecem legumele și fructele printr-o mașină de tocat carne.
3. Se toarnă sucul într-un recipient de dimensiuni adecvate, se adaugă apă și zahăr și se amestecă bine. Lăsați-l la infuzat câteva minute pentru a dizolva zahărul, apoi amestecați din nou.
4. Sterilizăm borcanele pentru depozitarea băuturii. La fel facem și cu capacele.
5. Se toarnă sucul în recipiente și se pune într-o cratiță mare pentru sterilizare. Acestea trebuie încălzite în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute la foc mediu.
6. Sigilăm conservele de suc, îl lăsăm să se răcească într-o cameră caldă, apoi îl scoatem pentru depozitare la rece.