Mere murate în borcane pentru iarnă - 8 rețete acasă

Semifabricatele de mere înmuiate sunt deosebit de populare în bucătăria rusă. Fructele sunt conservate în borcane prin fermentare. Produsul finit iese suculent și bogat în gust. Bucurați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu delicii pe tot parcursul anului. Pentru gătit, folosiți 8 rețete simple și dovedite pentru iarnă cu fotografii pas cu pas.

Mere murate în borcane de 3 litri pentru iarnă

O modalitate convenabilă de a recolta merele murate este într-un borcan de trei litri. Veți primi un tratament suculent, care este suficient pentru o companie mare sau o familie. Ia notă de o rețetă simplă de casă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 L

• 
  Alegeți cantitatea potrivită de mere, apoi clătiți-le sub apă.
• 
  Puneți bucăți de foi de dafin și un cuișor pe fundul unui borcan sterilizat.
• 
  Așezați bine fructele spălate pe condimente
• 
  Să pregătim saramură. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați sare.
• 
  De asemenea, scăpăm zahăr aici. Se amestecă și se scoate de pe căldură după dizolvarea produselor uscate.
• 
  Se toarnă merele cu saramură fierbinte.
• 
  Lăsați piesa de prelucrat să se răcească la o stare caldă și închideți-o cu un capac.
• 
  Trimitem mere într-un borcan într-un loc răcoros. După câteva săptămâni, fructul va deveni șters și gata de mâncare.

Cum să înmoaie merele Antonovka pentru iarnă?

Pentru a face mere murate de casă pentru iarnă, cel mai bine este să folosiți Antonovka. Soiul se pretează bine conservării, la final veți obține un produs suculent și dulce și acru. Răsfățați-vă și pe cei dragi!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Apple Antonovka - 1 kg.
• Apă - 4 linguri.
• Sare - 80 gr.
• Zahar - 80 gr.
• Frunze de cireș după gust.
• Frunze de zmeură după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm un kilogram de Antonovka sub apă curgătoare. Tulpinile și crenguțele pot fi îndepărtate.
2. Ne smulgem cantitatea potrivită de verdeață: ramuri de cireșe și zmeură. Le spălăm sub apă și le uscăm.
3. Se fierbe apa într-o cratiță și se dizolvă sare și zahăr în ea.
4. Puneți frunzele și merele pregătite strâns într-un borcan curat. Umpleți produsele cu marinată până la gât.
5. Închidem martorul cu mere cu capac. Lăsați produsul să se răcească la temperatura camerei și apoi îl luăm pentru depozitare într-un loc răcoros.

Mere delicioase murate cu muștar în borcane

Pentru a face merele murate pentru iarnă și mai luminoase și mai originale ca gust, gătește-le cu adăugarea de muștar. O rețetă de casă va păstra produsul în borcane de sticlă mult timp.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Măr - 10 buc.
• Muștar uscat - 30 gr.
• Frunze de zmeură după gust.
• Frunze de cireș după gust.
• Sare - 1 linguriță
• Zahar - 1 lingura
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Puneți câteva din frunzele de cireș și zmeură pe fundul unui borcan curat.
2. Trimitem mere aici. Le spălăm sub apă și le punem strâns.
3. În timp ce așezați, puteți așeza câteva frunze în mijloc.
4. Umplem mâncarea cu muștar uscat.
5. Închidem martorul cu restul de frunze și îl umplem cu marinată din apă, zahăr și sare.
6. Răsucim recipientul cu conținutul capacului și îl lăsăm să se răcească complet. Merele murate cu muștar sunt gata, trimiteți-le pentru depozitare pe termen lung!

Mere murate cu miere în borcane pentru iarnă

Puteți găti mere înmuiate, dulci și interesante de gustat, cu adaos de miere. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o delicioasă aromă. O rețetă simplă de casă vă va permite să depozitați piesa de prelucrat mult timp într-un loc răcoros.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Măr - 10 buc.
• Miere - 1 linguriță
• Zahar - 1 lingura
• Sare - 1 linguriță
• Garoafa - 4 buc.
• Frunze de cireș după gust.
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Clătim borcanul de sticlă sub apă, punem o parte din frunzele de cireș pe fundul său.
2. Apoi adăugați câteva cuișoare.
3. Puneți merele bine spălate într-un recipient cu condimente.
4. Acoperiți fructele cu frunzele rămase.
5. Se fierbe apa cu miere, zahăr și molie separat. Se amestecă marinada și se umple golul cu ea.
6. Închidem tratamentul cu un capac, îl lăsăm să se răcească și îl trimitem pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.

Merele murate în varză murată într-un borcan de 3 litri

Pentru ca merele îmbibate de casă să aibă un gust bogat, gătiți-le în varză murată. Pregătirea legumelor va da mult suc fructelor din fructe, ceea ce va face ca răsfățul să fie și mai original.

Timp de gătit: 7 zile

Timp de gătit: 6 zile

Porții - 6 litri.

Ingrediente:

• Măr - 3 kg.
• Varză albă - 4 kg.
• Morcovi - 100 gr.
• Sare - 100 gr.
• Zahar - 60 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm varza albă și o tăiem în fâșii subțiri.
2. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră.
3. Combinăm legumele între ele, le presărăm cu sare și zahăr, apoi le frământăm cu grijă cu mâinile până când apare sucul.
4. Spălăm merele și le punem strâns împreună cu masa de varză în borcane de sticlă curate.
5. Păstrăm piesele de prelucrat timp de 5-7 zile la temperatura camerei. Umpleți-le cu sucul care a fost eliberat în acest timp și închideți-le cu capace. Trimitem mere murate pentru depozitare într-un loc răcoros.

Cum să înmuiați delicios merele în borcane cu făină de secară?

Puteți pregăti rapid și gustos mere murate pentru iarnă folosind făină de secară. Produsul uscat va accelera procesul de fermentare și va face tratamentul finit și mai suculent și mai bogat în gust.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Măr - 10 buc.
• Făină de secară - 40 gr.
• Frunze de zmeură după gust.
• Frunze de cireș după gust.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahar - 1 lingura
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Puneți câteva dintre frunzele spălate într-un borcan de sticlă curat și uscat.
2. Puneți merele pregătite strâns pe frunze.
3. Așezați făina de secară în porțiuni între straturile de fructe.
4. Continuăm să stivim până la gâtul containerului.
5. Închideți ingredientele din borcan cu frunzele rămase.
6. Fierbem apă cu sare și zahăr. Când ingredientele uscate se dizolvă, scoateți marinada din aragaz și turnați-o în piesa de prelucrat.
7. Închidem recipientul cu conținutul cu un capac, îl răcim și îl punem în depozit. Merele înmuiate cu făină de secară sunt gata!

Mere murate în borcane în bucăți acasă

Cel mai adesea, merele murate sunt fierte întregi, dar opțiunea din bucăți mici este, de asemenea, foarte gustoasă. Încercați această rețetă de casă pentru un fruct dulce suculent pentru depozitare îndelungată în timpul iernii.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Măr - 3 kg.
• Zahar - 3 linguri
• Sare - 2 lingurițe
• Acid citric - 2 lingurițe
• Apă - 4 linguri.

Proces de gătit:

1. Selectarea merelor potrivite. Le spălăm, le eliberăm de tulpini.
2. Măsurăm patru pahare de apă și o fierbem. Se dizolvă acidul citric în el cu agitare lungă.
3. Apoi tăiem merele în bucăți mari.
4. Presărați alimentele cu cantitatea specificată de sare și zahăr. Se amestecă conținutul și se lasă 20-30 de minute.
5. Feliile de fructe le punem într-un borcan curat și sterilizat. Umpleți cu apă și acid citric.
6. Închidem recipientul cu conținutul cu capace. Întoarceți piesa de prelucrat și lăsați-o să se răcească complet. Gata!

O rețetă simplă și delicioasă pentru mere murate cu malț

O modalitate rapidă de a conserva merele acasă este adăugarea de malț. Produsul finit vă va încânta prin suculența și gustul bogat.Evaluează ideea pentru pregătirile tale de iarnă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 6 litri.

Ingrediente:

• Mere - 6 kg.
• Apă - 4 litri.
• Malț - 60 gr.
• Sare - 2,5 linguri
• Mierea - 2 linguri
• Frunze de cireș după gust.
• Frunze de coacăze - după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, spălați numărul necesar de mere. Îndepărtăm ramurile sau frunzele.
2. De asemenea, clătim verdele sub formă de frunze de cireș sau coacăze sub apă. Lasă-le să se usuce.
3. Spălăm conservele de sifon. Punem fructe fructe cu frunze strânse în ele. Distribuiți verdele uniform pe toată piesa de prelucrat.
4. Se fierbe apa într-o cratiță și se diluează malțul cu miere și sare. Se amestecă conținutul și se fierbe 2-3 minute.
5. Se toarnă piesa de prelucrat cu saramură fierbinte. O închidem cu un capac și o lăsăm la temperatura camerei o săptămână. Apoi îl puteți duce la un loc potrivit pentru depozitare.