Săgeți murate de usturoi - 7 rețete pentru iarnă îți vei linge degetele

Pregătirea legumelor pentru iarnă este o tradiție bine stabilită a oricărei familii obișnuite. Fanii mâncării originale și condimentate vor aprecia cu siguranță cele 7 rețete de săgeți murate de usturoi colectate în articol.

Săgeți murate de usturoi pentru iarnă într-un borcan

O pregătire simplă și gustoasă de săgeți de usturoi pentru iarnă. Acest aperitiv dispare de la masă la fel de repede ca murăturile crocante. Se potrivesc deosebit de bine cu preparatele din carne.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 1.

• 
  Spălați săgețile de usturoi și tăiați capetele uscate, tăiați-le în benzi de 4-5 centimetri.
• 
  Transferați săgețile de usturoi într-o cratiță, adăugați sare și condimente după gust.
• 
  Se toarnă apă clocotită într-o cratiță și se pune pe foc. Gatiti sagetile aproximativ 10 minute la fierbere mica.
• 
  Scoateți apoi tigaia de pe foc și turnați oțetul.
• 
  Se amestecă marinada, se transferă săgețile de usturoi într-un borcan uscat sterilizat, se umple cu marinată și se închide bine capacul. Păstrați această piesă de prelucrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se pregătesc săgeți de usturoi murat fără sterilizare?

Preparat de casă, superb în gust și aromă, care vă va transforma cina. De obicei, săgețile de usturoi sunt prăjite sau tocate, vă sugerăm să le marinăm pentru iarnă, astfel încât să puteți servi instantaneu o gustare de săgeți murate de usturoi pe masă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 400 gr.
• Apă - 700 ml.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Coriandru - 0,3 lingurițe
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Acid citric - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați-le în benzi de 4-5 centimetri.
2. Aranjați săgețile de usturoi în borcane curate, sterilizate.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, sare și condimente. Aduceți marinada la fierbere, gătiți până când sarea și zahărul se dizolvă.
4. Se toarnă marinada fierbinte în borcane, se acoperă și se lasă să stea 10 minute.
5. Apoi turnați marinada într-o cratiță, aduceți la fierbere din nou, adăugați acid citric, turnați marinada fierbinte în borcane și rotiți-le imediat. Se răcește borcanele cu capul în jos și se păstrează într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Săgeți ascuțite de usturoi în coreeană pentru iarnă

Săgețile murate au un gust luminos, înțepător, care trezește pofta de mâncare. Pot fi servite pe masă ca aperitiv pentru carne sau pește, precum și adăugate la tot felul de salate.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 700 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Unt - 30 gr.
• Condimente pentru morcovi coreeni - 1 linguriță
• Ardei iute măcinat - 0,25 lingurițe
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță
• Apă - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Oțet 9% - 1,5 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați săgețile de usturoi.
2. Tăiați mugurii din săgeți și tăiați-le în bucăți de 3-5 centimetri lungime.
3. Într-o tigaie fierbinte, topește untul și adaugă uleiul vegetal, pune săgețile de usturoi și prăjește-le 5-7 minute. Apoi adăugați condimente, sare, zahăr și apă.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți săgețile timp de 20-25 de minute la foc mediu, amestecând ocazional.
5. Când săgețile sunt moi, adăugați oțetul, amestecați și fierbeți încă 5-8 minute.
6. Transferați săgețile de usturoi în stil coreean în borcane uscate și sterilizate și închideți-le bine. A se păstra la frigider.

Poftă bună!

Salată de săgeți de usturoi pentru iarnă „Îți vei linge degetele”

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale usturoiului și compoziția sa de vitamine valoroasă. În plus, rulourile de lăstari de usturoi uimesc cu gustul și aroma lor. Lingeți-vă degetele salata de usturoi vă va transforma meniul obișnuit.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 1 kg.
• Zahar - 50 gr.
• Sare - 50 gr.
• Mazare de ienibahar - 3-5 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Garoafa - 3 buc.
• Oțet - 1 lingură
• Apă - 1 litru.

Proces de gătit:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați în 4-5 centimetri.
2. Așezați săgețile de usturoi în borcane sterilizate uscate, turnați apă clocotită și lăsați 3-5 minute.
3. Apoi turnați apa din cutii într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, cuișoare și piper, aduceți marinada la fierbere, fierbeți 3 minute. Apoi turnați oțetul, amestecați și opriți focul.
4. Se toarnă borcane cu săgeți de usturoi cu marinată fierbinte, se acoperă cu capace. Puneți un prosop pliat de mai multe ori pe fundul unei cratițe mari, așezați borcane cu săgeți de usturoi deasupra. Se toarnă suficientă apă, astfel încât să ajungă la „umerii” cutiilor. Sterilizați borcanele timp de 5-7 minute.
5. Apoi închideți borcanele strâns, întoarceți-le cu susul în jos și răciți-vă complet. Salata de săgeți de usturoi „Linge-ți degetele” este gata.

Poftă bună!

Săgeți murate de usturoi cu acid citric

Săgețile de usturoi murat nu sunt încă o recoltă foarte populară. Dar odată ce încercați să-l înfășurați și după aceea nu va dispărea de pe rafturile cămării. Săgețile murate de usturoi cu acid citric sunt ușor de preparat și se dovedesc picante și crocante.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 800 gr.
• Sare - 30 gr.
• Zahar - 40 gr.
• Acid citric - 0,5 linguri
• Semințe de muștar după gust.
• Mazare de ienibahar - 4-5 buc.
• Cuișoare - 2-3 buc.
• Boabe de piper negru - 4-5 buc.

Proces de gătit:

1. Se toarnă un litru de apă într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, piper și cuișoare. Se pune cratița pe foc și se fierbe.
2. Spălați săgețile de usturoi și tăiați în lungime de 4-5 centimetri.
3. Se toarnă câteva boabe de muștar în borcane sterilizate și se așează bine săgețile de usturoi. De îndată ce marinada fierbe, scoateți-o de pe foc, adăugați acid citric și turnați-o în borcane.
4. După 10 minute, turnați marinada din borcane într-o cratiță și fierbeți din nou. Apoi umpleți borcanele cu marinată și înfășurați imediat.
5. Răciți rulourile cu capul în jos și apoi păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Săgeți murate de usturoi instant

Săgețile de usturoi sunt un produs versatil; sunt utilizate la prepararea multor feluri de mâncare și pot fi, de asemenea, conservate. Iarna, acest rulou va fi un plus gustos și sănătos pentru mâncarea obișnuită.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 1 kg.
• Apă - 2 litri.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Mazare de ienibahar - 12 buc.
• Frunze de dafin - 6 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați săgețile de usturoi și tăiați-le în bucăți de 3-4 centimetri.
2. Pregătiți borcanele. Se spală și se sterilizează bine. Puneți câteva boabe de piper și o jumătate de foi de dafin în fiecare.
3. Săgețile răspândite peste maluri. Se fierbe apa intr-o cratita si se umple borcanele cu ea, se acopera cu capace si se lasa 10 minute.
4. Apoi turnați apa din cutii în cratiță și aduceți-o din nou la fierbere. Apoi adaugă sare, zahăr și gătește marinada până se dizolvă. Apoi, umpleți borcanele cu marinată fierbinte și adăugați câte o linguriță de oțet fiecare. Rulați băncile.
5. Păstrați săgețile murate de usturoi într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru aruncătorii de usturoi pentru iarna cu muștar

Există multe rețete pentru murarea săgeților de usturoi. De exemplu, adăugarea muștarului la marinată va face gustul preparatului mai bogat și mai ascuțit. Colectează săgețile de usturoi într-un moment în care sunt moi și suculente, iar capul tocmai a ieșit.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Săgeți de usturoi - 1 kg.
• Zahar - 2,5 linguri
• Sare - 2 linguri
• Apă - 1,5 litri.
• Oțet 9% - 70 ml.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Aroganța ardeilor - 1 linguriță.
• Fasole de muștar - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălați săgețile de usturoi, uscați și tăiați cutiile de semințe.
2. Tăiați săgețile în benzi lungi de 4-5 centimetri.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, sare, foi de dafin, piper și muștar, se pune pe foc și se fierbe marinada. După aceea adăugați săgețile de usturoi. Fierbeți săgețile timp de 10 minute după fierbere, apoi adăugați oțetul, gătiți 1-2 minute.
4. Apoi, așezați săgețile terminate în borcane sterilizate și umpleți cu marinată.
5. Închideți bine borcanele cu capacele și lăsați-le să se răcească complet. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!