Roșii murate - 10 rețete delicioase pentru iarnă

Sucos și luminos la gust, roșiile sunt depozitate mult timp și bine în camere reci. Produsul marinat poate fi servit ca gustare. Răsfățul va fi solicitat în orice moment al anului. Pentru conservarea cu succes, utilizați o selecție de 10 rețete cu descrieri detaliate ale procesului.

Ei bine, roșii murate foarte gustoase pentru iarnă în borcane de litru

Castraveții, uimitori în ceea ce privește roșiile, pot fi murați pentru iarnă în borcane de litru. Acest aperitiv luminos este perfect pentru o cină acasă sau o masă festivă. Produsul finit va fi apreciat de cei dragi și de oaspeți.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 3 L

• 
  Vom pregăti produsele necesare. Clătiți bine roșiile și îndepărtați tulpinile. Sterilizăm un borcan de trei litri în orice mod convenabil.
• 
  Puneți pe fundul borcanului pregătit frunze de dafin, boabe de piper negre și căței de usturoi curățați.
• 
  De asemenea, am pus aici roșiile strâns, încercând să nu le deteriorăm în acest proces.
• 
  Umpleți conținutul cu apă clocotită. Acoperim recipientul cu un capac și lăsăm 10 minute, după care turnăm cu grijă lichidul.
• 
  Se toarnă roșiile cu suc de roșii fiert cu zahăr, sare și oțet. Înfășurăm produsul și îl lăsăm să se răcească complet într-un loc cald.
• 
  Roșiile apetisante într-un borcan de trei litri sunt gata. Păstrați deliciul într-un loc răcoros.

Cum se pregătesc roșii murate verzi în borcane?

Decaparea roșiilor verzi este o soluție interesantă pentru preparatele dvs. de iarnă. Produsul poate fi servit ca gustare. Evaluează o rețetă simplă dovedită de multe gospodine.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Apă - 3 linguri.
• Oțet - 200 ml.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Frunze de dafin - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Alegeți roșiile verzi tari și clătiți-le cu atenție sub apă.
2. Scoateți coaja de pe ceapă.
3. Apoi tăiem ceapa în cercuri subțiri.
4. Spălăm conservele, apoi le sterilizăm împreună cu capacele în orice mod convenabil.
5. Se toarnă roșiile cu apă clocotită. Se opărește trei minute.
6. Scurgem apa fierbinte, punem singuri roșiile în borcane. Adăugați inele de ceapă la aceasta.
7. Măsurăm cantitatea necesară de ingrediente uscate.
8. Se adaugă sare, zahăr și oțet în borcane. Umpleți alimentele cu apă clocotită și rotiți-le imediat.
9. Lăsați semifabricatele să se răcească complet și puneți-le în depozit!

Roșii murate suculente cu oțet pentru iarnă

Puteți pregăti roșii murate pentru depozitare îndelungată cu adăugarea de oțet. O rețetă simplă de casă va crea un tratament luminos și suculent, care va fi un plus excelent pentru masa ta.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Roșie - 1,8 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 8 buc.
• Sare - 30 gr.
• Zahar - 120 gr.
• Oțet - 120 ml.

Proces de gătit:

1. Pentru recoltare, alegeți roșiile roșii coapte. Cu toate acestea, trebuie să fie suficient de puternici. Le spălăm sub apă.
2. Spălăm borcanele, punem boabe de piper negru și bucăți proaspete în ele.
3. Puneți ușor roșiile pregătite în borcane. Adormiți cu sare și zahăr.
4. Apoi turnați produsele cu apă clocotită. Insistăm piesa de prelucrat timp de aproximativ 15 minute. Îl puteți acoperi cu un prosop pentru această dată.
5. Se toarnă apa prezentă într-o cratiță. Aduceți la fierbere și adăugați oțet.
6. Umpleți roșiile cu marinată. Rulăm conservele, le lăsăm să se răcească complet și le depozităm pe termen lung.

Roșii dulci murate pentru iarnă în borcane

Roșiile murate suculente, cu gust dulce, sunt ușor de făcut acasă. Consultați o rețetă simplă de iarnă pe care chiar și începătorii o pot face. Tratează-i pe cei dragi cu un produs original în orice moment al anului.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 1 kg.
• Mărar după gust.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Ardei iute - ¼ buc.
• Garoafa - 4 buc.
• Sare - 1 linguriță
• Mierea - 120 gr.
• Oțet de mere - 150 ml.
• Apă - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Selectăm roșii coapte și tari pentru murare. Le clătim cu sârguință sub apă și scăpăm de tulpini.
2. Puneți căței de usturoi curățați și puțin mărar în fundul borcanului sterilizat.
3. Așezăm roșiile aici strâns. Încercăm să nu strivim produsul.
4. Umpleți legumele cu apă clocotită și lăsați-le 15 minute.
5. Apoi turnați cu grijă apa într-o cratiță. Fierbeți produsul cu sare, miere, oțet de mere, piper și cuișoare. Gatiti pana se formeaza o marinata omogena.
6. Umpleți roșiile într-un borcan cu un lichid dulce parfumat.
7. Rulăm borcanul cu conținutul, îl răsucim și îl lăsăm să se răcească complet.
8. Roșiile dulci într-un borcan sunt gata. Trimiteți delicatese pentru depozitare!

Roșii murate cu ceapă pentru iarnă

Roșiile murate parfumate se obțin cu adaos de ceapă. Sucos și bogat în gust, răsfățul va deveni un aperitiv luminos pentru cina sau masa festivă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 4 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 3 kg.
• Apă - 1,5 litri.
• Ceapă - 0,5 kg.
• Usturoiul după gust.
• Sare - 40 gr.
• Zahar - 180 gr.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.

Proces de gătit:

1. Să pregătim toate ingredientele. Curățați ceapa. Spălăm cu grijă roșiile, scoatem din ele tulpinile.
2. Pentru marinată, fierbeți apă cu sare, zahăr, foi de dafin și boabe de piper negru.
3. Tăiați roșiile pregătite în jumătăți.
4. Ceapa decojită poate fi tăiată în inele subțiri.
5. Sterilizăm conservele în orice mod convenabil. Puneți rând pe rând roșiile cu inele de ceapă. Umpleți conținutul cu marinată fierbinte.
6. Se fierbe apa într-o cratiță mare. Punem un prosop pe fund, iar pe el - borcane cu conținutul. Îi ținem în această poziție timp de 10 minute.
7. Scoatem cu grija borcanele din apa clocotita. Îi închidem cu capace.
8. Lăsați roșiile și ceapa să se răcească și apoi puneți-le în depozit pentru o lungă perioadă de timp. Gata!

Roșii murate fără sterilizare în borcane de 3 litri

O modalitate convenabilă de a mura roșiile coapte este într-un borcan de trei litri. Un astfel de tratament este perfect pentru o familie numeroasă sau o companie. Se servește cu mese calde.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Roșie - 0,7 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Apă - 4 linguri.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 3 linguri
• Oțet - 30 ml.
• Umbrelă de mărar - 1 buc.
• Frunze de coacăze - 4 buc.
• Frunze de cireș - 3 buc.
• Boabe de piper negru - 2 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.

Proces de gătit:

1. Spălăm cu grijă toate legumele sub apă, le curățăm de orice contaminare.
2. De asemenea, spălăm toate verdele necesar, le lăsăm să se usuce puțin.
3. Extrageți mierea cu semințe din ardeii grași.
4. Curățați căței de usturoi. Tăiem produsul în mai multe părți.
5. Puneți usturoiul și ierburile în fundul borcanului spălat. Puneți roșii și ardei bine aici.
6. Se toarnă apă clocotită peste legume cu condimente și se lasă preparatul în această formă timp de 15 minute. Poate fi închis cu un capac.
7. Apoi turnăm această apă într-o cratiță, fierbem și fierbem cu sare, zahăr și oțet. Apoi se toarnă înapoi în borcan. Ne rostogolim.
8. Lăsați roșiile terminate într-un borcan să se răcească la temperatura camerei. Apoi punem produsul pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.

Cum să murăm delicios roșiile cu usturoi în borcane?

Pentru ca roșiile murate să iasă parfumate și ușor picante, gătiți-le cu adăugarea de usturoi. Conservarea apetisantă vă va încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi în iarna rece.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Roșie - 600 gr.
• Usturoi - 2 buc.
• Sare - 30 gr.
• Zahar - 120 gr.
• Boabe de piper negru - 4 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Esență acetică - 30 ml.

Proces de gătit:

1. Să pregătim condimente pentru gătitul produsului.
2. Curățați usturoiul și împărțiți-l în cuișoare. Nu este nevoie să le tăiați, vom folosi bucăți întregi.
3. Spălăm cu grijă roșiile coapte și scoatem tulpina din ele. După manipulări, tăiați legumele în felii.
4. Pentru marinată, fierbeți apă și fierbeți sarea, zahărul și frunzele de dafin în ea timp de câteva minute. La final, se toarnă esența de oțet. Puteți opri focul.
5. Sterilizăm borcanele cu capace. Puneți roșiile și usturoiul în straturi într-un recipient. Completăm produsele cu frunze de dafin și boabe de piper negre.
6. Umpleți conținutul cu marinată fierbinte. Puteți rula imediat băncile.
7. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească complet și apoi transferați-o într-un loc răcoros pentru depozitare.

O rețetă simplă și delicioasă pentru roșii cu acid citric pentru iarnă

O alternativă excelentă la oțet este acidul citric. Produsul poate fi folosit pentru decaparea roșiilor pentru iarnă. Această metodă va face produsul finit incredibil de suculent și gustos.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 1,2 kg.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Mărar uscat - 0,5 lingurițe
• Boabe de piper negru - 5 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Semințe de coriandru după gust.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 2 linguri
• Acid citric - 1 linguriță
• Apă - 1 litru.

Proces de gătit:

1. Puneți mărarul, cățelele de usturoi și bucățile de ardei gras pe fundul borcanului sterilizat.
2. Apoi punem roșiile spălate în prealabil sub apă. Le așezăm strâns.
3. Se toarnă apă clocotită peste conținutul borcanului și se lasă acolo 10 minute.
4. Scurgeți apa îmbibată cu legume într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, boabe de piper și coriandru. Aduceți produsul la fierbere și scoateți-l de pe foc.
5. Completăm roșiile cu acid citric și le umplem cu o marinată parfumată. Poate fi închis cu un capac.
6. Lăsăm tratamentul finit în borcan până se răcește complet, apoi îl transferăm într-un depozit lung într-un loc răcoros.

Roșii murate pentru iarnă cu blaturi de morcovi

Una dintre cele mai strălucitoare modalități de a mura roșiile coapte este prin adăugarea blaturilor de morcov. Un simplu semifabricat va deveni o delicatese versatilă la masa dvs. de luat masa. Verificați o rețetă culinară dovedită.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Blaturi de morcovi - 150 gr.
• Frunze de dafin după gust.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Garoafa - 6 buc.
• Apă - 4 linguri.
• Zahar - 120 gr.
• Sare - 60 gr.
• Oțet - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Măsurăm cantitatea potrivită de roșii coapte și tari. Le spălăm sub apă.
2. Tăiați vârfurile morcovilor, clătiți-le sub apă.
3. Puneți frunze de dafin, boabe de piper negru și cuișoare în borcane pregătite.
4. Se fierbe separat un litru de apă împreună cu sare și zahăr. Ingredientele uscate trebuie dizolvate complet.
5. Puneți roșiile și blaturile strâns în borcan.
6. Umpleți gătitul cu marinată fierbinte și închideți-l cu un capac. Lăsați produsul să se răcească la temperatura camerei.
7. Roșiile apetisante cu blaturi de morcov sunt gata. Păstrați această piesă de prelucrat într-un loc răcoros.

Cum se prepară roșii cu muștar francez?

Roșiile picante și originale la gust într-un borcan se obțin cu ajutorul muștarului. Rețeta de murături de legume este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Completați masa cu un preparat gustos în orice moment.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Roșie - 500 gr.
• Fasole de muștar - 1 linguriță
• Oțet - 1,5 linguri
• Apă - 2 linguri.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 1 lingura
• Boabe de piper negru - 5 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Măsurăm cantitatea necesară de roșii mici coapte. Spălăm produsul sub apă.
2. Înțepați fiecare legumă cu o scobitoare în locul tulpinii. Aceasta pentru a nu se sparge.
3. Așezați roșiile bine într-un borcan sterilizat.
4. Umpleți conținutul cu apă clocotită și lăsați aproximativ 10-15 minute. O puteți acoperi cu un capac.
5. Turnăm apa într-o cratiță și o fierbem din nou cu sare, zahăr și oțet. Trimitem muștar uscat cu boabe de piper și frunze de dafin în borcan.
6. Se toarnă produsele cu marinată fierbinte și se trece la procesul de rulare. Apoi întoarceți piesa de prelucrat și lăsați-o până se răcește complet.
7. Roșiile suculente cu muștar sunt gata. Trimiteți pentru depozitare.