Varză murată cu morcovi instant - 7 rețete pas cu pas

Varza murată cu morcovi are un gust plăcut, răcoritor, discret. Acest aperitiv poate fi servit îngrijit sau puteți adăuga ardei gras, ierburi sau ulei vegetal după gust. Articolul conține 7 rețete diferite pentru acest gol simplu.

Varză murată rapid cu morcovi și oțet în borcane

Folosind această rețetă, puteți prepara rapid și ușor varza murată cu morcovi. Cu o listă mică și accesibilă de ingrediente, varza se dovedește a fi incredibil de gustoasă și crocantă.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 3.

• 
  Se toarnă apă într-o cratiță pentru a face marinata. Adăugați zahăr, sare și ulei.
• 
  Puneți cratița pe foc, aduceți-o la fierbere și scoateți-o din aragaz.
• 
  Spălați capul de kaputa, îndepărtați frunzele superioare și scoateți butucul. Tocăm varza în fâșii subțiri.
• 
  Spălați și sterilizați borcanele.
• 
  Curățați și răciți morcovii, amestecați-i cu varză.
• 
  Aranjați legumele în borcane, tamponați și turnați marinada fierbinte. Adăugați oțet în borcane și închideți.
• 
  După 5-6 ore, varza murată va fi gata. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Varză murată cu morcovi și usturoi instant

Nu puteți servi doar varză murată pe masă ca salată sau gustare rece, ci o puteți adăuga la o tocană de legume, borș sau o fiert cu carne de porc. Un astfel de gol nu va sta cu siguranță în pivniță.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Morcovi - 1 buc.
• Oțet 9% - 5 linguri
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Zahar - 5 linguri
• Sare - 1 lingură
• Apă - 0,5 l.

Proces de gătit:

1. Curățați și răciți morcovii.
2. De asemenea, folosind o duză specială, radeți varza. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă, adăugați-l la varză.
3. Gatiti marinata. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr. Când apa fierbe, adăugați frunze de dafin și boabe de piper. După ce sarea și zahărul s-au dizolvat, adăugați uleiul vegetal și oțetul, amestecați și scoateți tigaia de pe foc.
4. Se toarnă varza și morcovii cu marinată fierbinte, se amestecă și se lasă la marinat timp de 1,5 ore.
5. Varza murată este gata. Pentru o aromă mai bogată, lăsați varza la marinat peste noapte.

Poftă bună!

Varză crocantă instantanee

Varza murată este un aperitiv rece, care nu are nevoie de o introducere specială. Este gustos, satisfăcător și foarte sănătos, mai ales iarna.

Timp de gătit: 1-2 zile.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Chimen după gust.
• Mazare de ienibahar - 4 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Zahar - 100 gr.
• Garoafa - 1 buc.
• Apă - 0,7 l
• Sare - 1,5 linguri
• Oțet 9% - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați capul de varză, îndepărtați frunzele superioare, tăiați ciotul. Tăiați varza cubulețe mari.Tăiați morcovii felii.
2. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mari.
3. Adăugați usturoi într-un castron cu legume.
4. Gatiti marinata. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă toate condimentele, sare și zahăr. După ce marinada fierbe, se toarnă oțetul, se amestecă și se ia de pe foc.
5. Mai întâi adăugați ulei vegetal în legume, apoi acoperiți-le cu marinată.
6. Puneți opresiunea pe legume și lăsați timp de 1-2 zile.
7. Aproape a doua zi, varza este gata de utilizare. Păstrați varza murată într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se gătește varza murată cu morcovi și sfeclă?

O rețetă culinară bună, rapidă de aperitiv georgian. Varza murată cu morcovi și sfeclă se gătește foarte repede. Dacă îl marinezi dimineața, atunci la cină vei avea pe masă un aperitiv de legume strălucitor.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Sfeclă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet - 0,5 linguri.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Îndepărtați frunzele superioare de pe capul de varză, scoateți tulpina și tăiați varza în cuburi mari.
2. Curățați și răciți sfecla și morcovii. Combinați legumele într-un castron mare sau o cratiță.
3. Adăugați ulei vegetal, ardei iute și usturoiul tocat în legume, amestecați.
4. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se dizolvă zahărul și sarea în ea. Adăugați oțet la marinada clocotită, amestecați și turnați peste legume.
5. Lăsați legumele să stea o vreme, apoi acoperiți și dați la frigider. După 8-12 ore, varza va fi gata.

Poftă bună!

Varză murată rapid cu morcovi și unt într-un borcan

Varza murată cu morcovi se dovedește a fi foarte gustoasă, cu o ușoară aciditate și o aromă ușoară de usturoi. Acest aperitiv vegetal se potrivește bine cu preparatele din carne și pește; iarna este, de asemenea, o sursă suplimentară de vitamine.

Timp de gătit: 3,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Usturoi - 6 dinți
• Zahar - 3 linguri
• Mazare de ienibahar - 3 buc.
• Sare - 2 linguri
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Apă - 1 litru.
• Oțet - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Se spală varza și se toacă mărunt cu un cuțit.
2. Curățați și răciți morcovii.
3. Se amestecă legumele, se adaugă usturoiul tocat, se amestecă din nou bine.
4. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr, sare, frunze de dafin, boabe de piper și se toarnă ulei vegetal. După ce marinada a fiert, adăugați oțetul.
5. Puneți varza și morcovii într-un borcan, tamponați legumele, umpleți-le cu marinată fierbinte. Lăsați-l să acționeze trei ore, amestecați ocazional sau străpungeți legumele cu o frigăruie de lemn. Puteți păstra varza murată gata făcută în frigider sau în pivnița rece.

Poftă bună!

Varza instant delicioasa cu morcovi si ardei gras

O gustare excelentă de legume care vă va umple de vitamine iarna și vă va diversifica meniul zilnic. Datorită marinadei fierbinți, salata poate fi servită în câteva ore.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Sare - 1,5 lingurițe
• Zahar - 50 gr.
• Apă - 150 ml.
• Oțet 9% - 2-3 linguri
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Tocăm varza în fâșii subțiri și punem într-o cratiță.
2. Spălați morcovii, curățați-i și radeți-i pe o răzătoare grosieră, adăugați-i la varză.
3. Adăugați sare și zahăr la legume, amestecați, apăsați ușor legumele cu mâinile, astfel încât să dea suc.
4. Spălați ardeii grași, îndepărtați partițiile și semințele, tăiați în benzi. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii.
5. Adăugați apă fiartă caldă, oțet și ulei vegetal în legume, amestecați. Puneți opresiunea pe legume și dați-le la frigider timp de 3-4 ore.
6. După timpul specificat, delicioasa varză murată cu ardei gras va fi gata de mâncare.

Poftă bună!

Varză murată cu morcovi și ceapă acasă

O salată vitaminică și ușor picantă de varză, morcovi și ceapă va deveni un oaspete frecvent pe masa ta. Frumusețea acestei rețete este că salata poate fi servită după câteva ore sau lăsată să se marineze mai mult timp și să obțină un gust foarte bogat.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Sare - 1 lingură
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri
• Varză albă - 300 gr.
• Apă - 0,5 l.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Zahăr - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Se spală varza și se toacă mărunt.
2. Se curăță morcovii, se taie în bețișoare subțiri și se adaugă la varză.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
4. Curățați ardeiul gras din semințe și partiții, tăiați în benzi.
5. Combinați sarea, zahărul și frunza de dafin. Se toarnă apă fierbinte, se amestecă și se adaugă ulei vegetal. Când marinada s-a răcit ușor, adăugați oțetul, amestecați.
6. Se toarnă marinada peste legume, se amestecă.
7. Tamp legume și puneți presiune pe ele timp de 6-8 ore.
8. Păstrați salata pregătită la frigider.

Poftă bună!