Mannik clasic - 10 rețete pas cu pas

Mana clasică se prepară pe bază de griș și produse din lapte acru. Acesta este cel mai ieftin tip de patiserie care poate fi pregătit rapid pentru sosirea oaspeților în conformitate cu oricare dintre cele 10 rețete selectate în acest articol.

Rețeta clasică pentru mană pe chefir la cuptor

Coacerea nu este o sarcină atât de dificilă pe cât ar putea părea la prima vedere. Griul în combinație cu produse lactate înlocuiește perfect făina de grâu în produsele de panificație. Astfel de plăcinte sunt delicioase și pufoase.

Timp de gătit: 115 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 6.

• 
  Se toarnă chefirul la temperatura camerei într-un castron, se adaugă gri, se amestecă și se lasă o jumătate de oră pentru a umfla grișul.
• 
  Într-un castron separat, bateți ouăle și zahărul până devin pufoase. Adăugați masa de ouă bătută în chefir și griș, amestecați.
• 
  Adăugați praf de copt și sare în aluat, amestecați și lăsați aluatul la infuzat încă 15 minute. În acest moment, pregătiți un vas de copt, ungeți-l cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă aluatul într-o matriță și se netezește.
• 
  Coacem mana la cuptor pentru 40-50 de minute. Răciți ușor tortul terminat, puneți-l pe un vas și adunați familia pentru ceai.

Poftă bună!

Cum să gătești mană luxuriantă și aerisită în lapte?

Coacere ușoară și delicată pentru cei cărora nu le place să se lăudeze cu aluatul mult timp. Procesul este foarte simplu: amestecați ingredientele, puneți aluatul într-o matriță și introduceți-l în cuptor. În câteva minute, veți avea pe masă o prăjitură cu aer roșcat.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Lapte - 1 lingură.
• Grâu - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Unt - 20 gr.
• Zahăr vanilat - 1 plic.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr. Apoi adăugați ulei vegetal la masa bătută.
2. Încălziți laptele la 33-36 de grade, apoi adăugați unt și amestecați aceste ingrediente. Se amestecă laptele și masa de ouă.
3. Se toarnă grișul într-un castron și se amestecă până se omogenizează. Lasă aluatul să stea 20-30 de minute.
4. Se amestecă făina cu praful de copt și se cernă acest amestec direct în vasul cu aluatul, se amestecă.
5. Ungeți un vas de copt cu unt, puneți aluatul în el. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
6. Puneți matrița în cuptor, coaceți mana timp de 40-50 de minute. Se răcește plăcinta terminată și apoi se servește.

Poftă bună!

Rețeta clasică de preparare a manei cu smântână

Vă puteți diversifica meniul dulce cu o mană clasică pe smântână. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca bază pentru un tort.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Gris - 200 gr.
• Smântână acră - 250 ml.
• Zahar - 150-200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Unt - 100 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Se amestecă grișul cu smântână și se lasă 20-30 de minute să se umfle.
2. Bateți ouăle cu zahărul într-un recipient separat cu un mixer. Bateți până când zahărul se dizolvă complet.
3. Topeste untul in cuptorul cu microunde sau in apa. Adăugați untul răcit la ouăle bătute, amestecați. Apoi adăugați grisul umflat în castron.
4. Apoi, adăugați sifon și făină cernută pe aluat. Se amestecă din nou bine aluatul.
5. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați griș. Se toarnă aluatul într-o matriță și se netezește.
6. Coaceți mana la 200 de grade timp de 40-50 de minute. Presărați zahăr glazură pe tort înainte de servire.

Poftă bună!

Mana slabă gătită fără făină

O rețetă rapidă pentru mană cu rezultate grozave gustoase. Poate fi pregătit dimineața pentru micul dejun sau o seară plăcută la ceai cu o plăcintă luxuriantă în companie plăcută.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Gris - 200 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - pentru ungerea matriței.
• Zahar - 100 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 10 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Se amestecă grișul cu kefir la temperatura camerei și se lasă o jumătate de oră, timp în care cerealele se vor umfla.
2. Se adauga zaharul, sarea si praful de copt la grisul umflat, se amesteca bine.
3. Bateți ouăle cu un tel până se omogenizează într-un vas separat. Adăugați masa de ouă în aluat și amestecați.
4. Spălați lămâia cu apă fierbinte, radeți coaja pe o răzătoare fină și stoarceți sucul din ea. Adăugați coaja și zeama de lămâie în aluat, amestecați.
5. Ungeți un vas de copt cu unt și turnați aluatul în el. Coaceți mana la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Se răcește plăcinta într-o tigaie, se servește cu gem, smântână sau lapte condensat.

Poftă bună!

Mană luxuriantă și sfărâmicioasă într-un aragaz lent

Orice gospodină poate găsi produse pentru fabricarea manei. Și dacă există și un multicooker în bucătărie, atunci succesul vă este cu siguranță garantat. Mannik este un tort versatil la care puteți adăuga fructe uscate, fructe de pădure, fulgi de nucă de cocos sau, de exemplu, nuci după gust.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Kefir 3,2% - 1 lingură.
• Grâu - 1 lingură.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Vanilină - 1 vârf.
• Zahar - 1 lingura.
• Făină de grâu - 1 lingură.
• Unt - 100 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 1,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Se toarnă grișul cu chefir la temperatura camerei, se lasă amestecul timp de 30 de minute.
2. Se adaugă praful de copt în făină și se cernă acest amestec.
3. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer până se formează spumă pufoasă. Topeste untul intr-o baie de apa.
4. Combinați toate ingredientele pregătite și frământați aluatul pentru mană. În consistență, ar trebui să semene cu smântâna cu grăsime medie. Ungeți un castron de multicooker cu unt și puneți aluatul în el.
5. Setați modul „Coaceți” la 60 de minute. După bip, deschideți capacul și verificați dacă tortul este gătit cu o frigarui de lemn. Dacă mana este gata, scoateți-o din vas și răciți-o ușor înainte de a o servi.

Poftă bună!

Mana delicată și aerisită cu mere la cuptor

În toamnă, plăcintele cu mere sunt deosebit de populare. Dacă alegeți între mană cu mere și Charlotte, atunci prima opțiune va fi mai bugetară și mai rapidă, dar nu mai puțin gustoasă. Depinde de tine să alegi.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Kefir - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 1 lingură.
• Grâu - 1 lingură.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Mere - 2 buc.
• Unt - 80 gr.
• Scortisoara - 5-10 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Scoateți chefirul din frigider în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei. Se amestecă chefirul și grisul într-un castron, se lasă o jumătate de oră la temperatura camerei.
2. Apoi adăugați ouăle și zahărul, amestecați.
3. Apoi, cerneți făina într-un castron cu aluat și adăugați sifon, amestecați.
4. Se topește untul într-o baie de apă, se răcește ușor și se adaugă în aluat.
5. Spălați merele, coajați-le, îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați merele în cuburi mici. Adăugați mere și scorțișoară în aluat.
6. Ungeți un vas de copt cu unt și puneți aluatul finit în el. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Gatiti mana cu mere timp de 50-60 de minute, timpul depinde de puterea cuptorului. Folosiți o frigarui de lemn pentru a verifica dacă tortul este gătit. Se răcește plăcinta terminată, se scoate din matriță și se servește cu ceai.

Poftă bună!

Rețeta clasică pentru prepararea manei cu brânză de vaci

Produse de patiserie delicioase cu brânză de vaci sunt foarte des prezente pe mesele noastre. Astfel de manniks sunt libere și suculente. Plăcinta în sine se dovedește a fi foarte gustoasă, dar poate fi întotdeauna completată cu miere, gem sau smântână.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 300-350 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Zahăr vanilat - 2 lingurițe
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Grâu - 1 lingură.
• Kefir - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Se toarnă grișul cu kefir, se amestecă și se lasă 20-30 de minute.
2. Într-un recipient separat, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, praful de copt și zahărul vanilat, puteți folosi un blender.
3. Apoi amestecați grișul și masa de caș. Aluatul trebuie să fie omogen, fără bulgări.
4. Ungeți un vas de copt cu unt și presărați griș. Puneți aluatul pregătit într-o matriță.
5. Coaceți mana la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute. Răciți plăcinta cu ușa cuptorului deschisă, astfel încât să nu cadă și să rămână pufoasă.

Poftă bună!

O rețetă simplă și foarte gustoasă pentru mană cu adaos de făină

Ingredientul principal al acestei plăcinte este grisul. Dar uneori se adaugă făină, aceasta este mai obișnuită pentru coacere. Mannikas cu gris și făină sunt luxuriante și fragede.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Grâu - 1 lingură.
• Făină de grâu - 90-110 gr.
• Kefir - 1 lingură.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Sifon - 0,5 lingurițe
• Oțet de masă - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați chefir.
2. Apoi adăugați griș, amestecați și lăsați să se umfle timp de 30 de minute.
3. Stingeți sifonul cu oțet și adăugați la griul umflat, adăugați făină acolo, amestecați până se omogenizează. Veți avea un aluat ușor și aerisit.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți aluatul în el.
5. Coaceți mana timp de 30-40 de minute, verificați pregătirea cu o frigarui de lemn. Se răcește mana finită, se presară cu zahăr pudră și se servește cu ceai.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru a face mană în apă

Mannik pe apă este gustos și sănătos. Toată lumea poate găti o plăcintă atât de simplă, se dovedește a fi moale, ușor umedă și foarte ușoară.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Gris - 180 gr.
• Apă - 250 ml.
• Zahar - 200 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Făină de grâu - 130 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 10 gr.
• Zahăr vanilat - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Se toarnă zahărul și grisul într-un vas, se amestecă și se toarnă ingredientele uscate cu apă fierbinte, dar nu clocotită. Lăsați masa rezultată timp de 20-30 de minute, timp în care zahărul se va dizolva și grisul se va umfla.
2. Apoi adăugați ouăle și amestecați din nou bine.
3. Apoi se toarnă uleiul vegetal și se amestecă aluatul până se omogenizează.
4. Într-un castron separat, combinați făina, zahărul vanilat, praful de copt și adăugați aceste ingrediente în aluat. Amesteca bine.
5. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și presărați griș. Pune aluatul în matriță. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-50 de minute.
6. Răciți tortul într-o matriță. Înainte de servire, turnați mana cu glazură sau gem.

Poftă bună!

Rețeta clasică a manei de ciocolată cu cacao

Cacao va adăuga o aromă excelentă de ciocolată la mana și o va face să aibă un gust catifelat.În timp ce este încă fierbinte, presărați-l cu zahăr pudră sau periați cu gemul preferat - veți obține un desert pur și simplu delicios.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Kefir - 500 ml.
• Grâu - 2 linguri.
• Cacao - 3 linguri
• Zahar - 1 lingura.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Zahar vanilat - 2 plicuri.
• Pudră de copt pentru aluat - 2 lingurițe
• Zahăr pudră - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Toate ingredientele uscate: gris, zahăr, cacao, zahăr vanilat și praf de copt, se toarnă într-un recipient separat, se amestecă.
2. Apoi, amestecați ingredientele uscate cu chefir, amestecați bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
3. Bateți ouăle într-un vas separat, apoi adăugați masa bătută în aluat, amestecați.
4. La final, adăugați ulei vegetal în aluat, amestecați. De asemenea, ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți aluatul în el.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți mana 35-50 de minute. Folosiți o frigarui de lemn pentru a verifica dacă coacerea este terminată. Presărați mană fierbinte cu zahăr pudră.

Poftă bună!