Roșii ușor sărate - 10 rețete instantanee cu usturoi și ierburi

Secretul gătirii roșiilor ușor sărate sunt lucrurile simple: roșiile trebuie să fie proaspete și puternice, cu tulpinile îndepărtate. Roșiile din diferite soiuri pot fi sărate. Acestea pot fi roșii galbene, verzi și roșii.

Roșii instant sărate ușor cu usturoi și ierburi într-o pungă

Nu este nevoie de prea mult efort pentru a pregăti felul de mâncare. După 24 de ore, vă puteți bucura deja de roșii delicioase și aromate ușor sărate cu cartofi prăjiți sau carne.

Timp de gătit: 24 h. 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții pe recipient: 1.

• 
  Selectați roșiile mai dense și clătiți-le sub apă curgătoare. Ștergeți cu un prosop de bucătărie și tăiați vârfurile fiecărui fruct. Deci, pulpa de roșii este mai bine saturată cu marinată și sărată.
• 
  Separați 4 căței de usturoi de pe cap și curățați-i. Tăiați usturoiul mărunt sau tăiați-l cu un tocător de usturoi. Spălăm mărarul și îl lăsăm să se usuce pe un prosop de hârtie. Apoi toacă mărunt verdele.
• 
  Puneți roșiile într-o pungă pentru alimente, apoi trimiteți mărar tocat, usturoi și o umbrelă de mărar, precum și sare, zahăr, piper și frunze de hrean.
• 
  Legăm punga și o scuturăm ușor. Pentru fiabilitate, punem pachetul cu conținutul într-un altul, astfel încât sucul de roșii să nu se scurgă când începe să iasă în evidență.
• 
  Lăsăm roșiile pe masă la temperatura camerei. După o zi, roșiile pot fi consumate ca fel de mâncare separat sau în combinație cu o garnitură.

Poftă bună!

Roșiile sărate rapid într-o cratiță

Roșiile vor fi gătite complet în maximum 24 de ore. Dacă nu doriți ca roșiile să fie prea sărate, puteți scurta timpul de marinare cu câteva ore.

Timp de gătit: 10 h. 45 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 1 kg.
• Sare - 2 linguri
• Zahăr - 1 linguriță
• Mărar - 1 grămadă.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Mazare de ienibahar - 4 buc.
• Coriandru - ½ linguriță
• Oțet 9% - 3 linguri
• Apă - 1 litru.

Proces de gătit:

1. Să începem să pregătim marinada de roșii. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune recipientul pe aragaz. Se toarnă sare și zahăr în lichid. Dizolvați-le la foc mic. Apoi trimitem piper și coriandru. Tocam frunza de dafin. Când marinada fierbe, fierbeți-o încă 4 minute. Adăugați oțet și scoateți tigaia din aragaz. Oprim echipamentul.
2. Spălăm mărarul și îl uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt. Curățați cățelele de usturoi și tocați-le și ele.
3. Spălăm roșiile și le batem cu un prosop. Am tăiat locurile în care tulpinile erau atașate de fructe. Așezați roșiile pe fundul unei cratițe mari. Presărați-le cu mărar și usturoi deasupra.
4. Așteptăm să se răcească saramura și o turnăm într-o cratiță cu roșii, mărar și usturoi. Acoperim recipientul cu un capac și lăsăm 2 ore la temperatura camerei. Apoi pune-l la frigider peste noapte.
5. Servim roșii cu orice garnitură la masă.Vasul se dovedește a fi dulce, cu o ușoară aciditate, neobișnuit de vară și aromat.

Poftă bună!

Cum să gătești roșii ușor sărate cu usturoi și ierburi într-un borcan?

Vasul se păstrează în frigider cel mult trei zile din momentul în care este gătit complet. Pentru decapare, se aleg soiuri de roșii mai elastice și mai ferme, fără deteriorări și putregai.

Timp de gătit: 15 ore 10 minute.

Timp de gătit: 40 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 1 kg.
• Umbrele de mărar - 2-3 buc.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Boabe de piper negru - 2-3 buc.
• Frunză de coacăz - 2 buc.
• Apă - 1 litru.
• Sare - 1 lingură
• Zahăr - ½ lingură

Proces de gătit:

1. Verificăm borcanul și capacul pentru sărare pentru deteriorări vizibile. Dacă nu există, curățați recipientul cu bicarbonat de sodiu și un burete. Clătim cu apă caldă. Punem recipientul în cuptor și îl sterilizăm.
2. Separați cățelele de usturoi de tot capul și curățați-le. Le punem într-un borcan curat întregi sau tăiate felii. Adăugați frunze de coacăz, piper și umbrele de mărar la usturoi.
3. Spălăm roșiile cu un jet de apă rece. Îi ștergem și facem o incizie în zona atașamentului tulpinii sub formă de cruce. Ștergem locul în sine.
4. Puneți roșiile terminate într-un borcan și acoperiți-le cu o frunză de coacăz, adăugați usturoi și mărar.
5. Punem un recipient cu apă pe arzător și îl aducem la fierbere. Adăugați sare și zahăr în apa clocotită. Când se dizolvă, toarnă lichidul în borcan și acoperă-l cu un capac. Opriți soba. Acordăm borcanului cu roșii timp să se răcească la temperatura camerei, apoi punem recipientul într-un loc răcoros timp de 12 ore.

Poftă bună!

Roșii cherry instant sărate ușor

Rosiile cherry sunt mai mici decat alte soiuri de rosii, facandu-le sarate mai repede si mai usor de mancat. Există încă un truc pentru prepararea mai rapidă a roșiilor - acestea trebuie tăiate sau găurite cu o scobitoare înainte de sărare.

Timp de gătit: 10 h. 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 500 gr.
• Mărar - 1 grămadă.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Usturoi - 4 dinți.
• Sare - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălăm roșiile și ierburile. Uscați ingredientele cu un prosop de hârtie. Tocam marunt patrunjelul si mararul.
2. Separați cât mai mulți căței de cap de usturoi, așa cum este indicat în lista de ingrediente a rețetei. Scapă de coajă și taie usturoiul în felii (îl poți măcina cu un aparat de usturoi).
3. Pune ierburi și usturoi într-un recipient adânc separat. Presărați ingredientele cu sare și amestecați până se omogenizează.
4. Pierce roșiile cherry cu un cuțit sau cu o scobitoare. Le punem într-un castron cu ierburi și usturoi. Se amestecă ingredientele cu mâinile noastre. Le punem într-o pungă cu alimente. Și apoi îl punem în altul, astfel încât sucul eliberat să nu se scurgă.
5. Lăsăm vasul pe masă și îl lăsăm la infuzat câteva ore la temperatura camerei. Apoi trimitem pachetul cu roșii, ierburi și usturoi la frigider peste noapte.

Poftă bună!

Roșii în saramură cu usturoi acasă

Vasul conține multe proprietăți utile, este bogat în vitamine necesare corpului uman. Roșiile suculente se potrivesc bine cu cartofii sub orice formă, precum și cu carne ușoară de pui sau curcan.

Timp de gătit: 24 h. 55 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșii cherry - 2 kg.
• Apă - 1,5 litri.
• Sare - 1,5 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Oțet de mere 6% - 1 lingură
• Usturoi - 3 dinți.
• Umbrele de mărar - 1-2 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Un amestec de ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă cantitatea necesară de apă (de preferință purificată) într-un recipient adânc. Adăugați zahăr și sare în lichid. Se amestecă ingredientele și se trimite oțetul în castron. Se amestecă din nou produsele până când zahărul și sarea se dizolvă complet.
2. Spălăm umbrelele de mărar și le așezăm pe un prosop de hârtie. Când mărarul este uscat, tăiați-l în fâșii. Îl întindem pe fundul cratiței.
3. Separați 3 căței de capul de usturoi.Le curățăm și le tăiem felii. Apoi pisăm feliile în bucăți mai mici. Ungem usturoiul la umbrelele de mărar.
4. Scoatem roșiile din ramură. Le spălăm și le ștergem cu un prosop. O trimitem într-o cratiță cu ierburi și usturoi.
5. Deci, atingerea finală. Se toarnă ardeiul măcinat și un amestec de ardei într-o cratiță cu conținutul după gust. Umpleți produsele cu saramură astfel încât să acopere complet roșiile. Se amestecă ingredientele.
6. Clătiți mărarul și loviți-l cu un prosop de hârtie. Îl tăiem în firimituri mici. Se toarnă într-o cratiță. Amestecăm produsele. Acoperim tava cu un capac și lăsăm recipientul la frigider pentru o zi.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru roșii ușor sărate cu oțet

Vasul în sine este preparat foarte repede - în maxim o jumătate de oră, dar roșiile le poți gusta doar într-o zi. Oțetul va păstra roșiile proaspete mai mult timp și va da un gust neobișnuit recoltei.

Timp de gătit: 24 h. 30 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Apă - 1,5 litri.
• Sare - ½ lingură
• Oțet de mere 5% - 1 lingură
• Zahar - 3 linguri
• Usturoi - 4 dinți.
• Ardei iute - ½ buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine roșiile. Le ștergem cu un prosop de bucătărie și scoatem tulpinile.
2. Apoi luăm capul de usturoi și separăm 4 căței. Îi dezlipim. Tăiați usturoiul mai întâi în felii, apoi în cuburi mici.
3. Punem un bol adânc pe masă și turnăm apă (de preferință filtrată) în ea. Se toarnă sare și zahăr în lichid și se amestecă produsele. Se toarnă oțetul și se amestecă din nou ingredientele până se dizolvă zahărul și sarea.
4. Clătiți grămada de mărar și ștergeți-o ușor cu un prosop de hârtie. Tăiați produsul fin. Sterilizăm borcanul și capacul. Așezați majoritatea mărarului și usturoiului pe fundul recipientului. Trimitem roșii în continuare.
5. Curățați și clătiți jumătate din ardeii iute cu apă curentă. Măcinați piperul și trimiteți-l într-un borcan cu un martor împreună cu piper negru măcinat.
6. Se toarnă marinada peste conținutul borcanului și se presară cu mărarul rămas. Acoperim borcanul cu un capac și sigilăm recipientul. Punem recipientul la frigider pentru 24 de ore.

Poftă bună!

Roșii verzi ușor sărate cu usturoi instant

Fructele verzi dulci și acri s-au îndrăgostit de multe gospodine. Cel mai adesea sunt adăugate la salate, precum și cusături. Felul de mâncare este pregătit rapid și va decora o cină confortabilă în familie sau o masă festivă.

Timp de gătit: 72 ore 40 minute

Timp de gătit: 40 min.

Porții pe recipient: 4-5.

Ingrediente:

• Roșii verzi - 7 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Umbrele de mărar - 2 buc.
• Frunze de hrean - 2 buc.
• Frunze de struguri - 7-8 buc.
• Boabe de piper negru după gust.
• Sarat la gust.
• Zahar dupa gust.
• Boiaua după gust.
• Frunze de dafin după gust.
• Ardei iute - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Se toarnă roșiile într-un castron mare și adânc. Umpleți-le cu apă rece și clătiți. Scoatem tulpinile din produs. Ștergeți roșiile curate cu un prosop.
2. Spălăm verdeața cu apă curentă - mărar, frunze de hrean, struguri și frunze de dafin. Apoi le ștergem. O punem pe fundul cratiței.
3. Apoi, trimitem boabe de piper în recipient. Curățăm capul de usturoi din coji și punem cuișoarele într-o cratiță. Următorul strat este să așezi câteva roșii.
4. Spălăm ardeiul iute și îl ștergem cu un prosop. Curățăm ambele păstăi din miez și le tăiem în bucăți mici. Se toarnă într-o cratiță deasupra roșiilor și se presară condimente. Așezați restul roșiilor verzi.
5. Acum să pregătim saramura pentru piesa de prelucrat. Se toarnă apă într-un castron. Apoi adăugați sare, zahăr și boia. Se amestecă ingredientele până când aditivii sunt omogeni și se dizolvă. Se toarnă marinada peste ingredientele într-o cratiță.
6. Acoperiți martorul cu frunze de struguri. Acoperiți cu o farfurie și puneți un borcan cu apă deasupra. A se păstra la loc cald timp de 3 zile. Apoi transferăm roșiile în borcane și umplem cu saramură. Se acoperă cu capace și se pune la frigider.

Poftă bună!

Roșii delicioase cu muștar instant

Încercați o rețetă de roșii la modă veche. Drept urmare, devii foarte gustos, aromat, cu o notă picantă de roșii, care pot fi folosite în siguranță ca aperitiv la orice garnitură.

Timp de gătit: 24 h. 45 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 5 buc.
• Frunze de coacăze - opțional.
• Frunze de dafin - 2-3 buc.
• Mazăre de ienibahar - 1 vârf.
• Boabe de piper negru - 1 vârf.
• Pulbere de muștar - 10 gr.
• Apă - 1 litru.
• Zahar - 1-2 linguri
• Sare - 1-2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm roșiile și le ștergem cu un prosop de bucătărie. Luați o cratiță mică și puneți câteva frunze de coacăz pe fund. Puneți roșii deasupra frunzelor. Le acoperim cu frunzele rămase.
2. Se toarnă apă în recipient. Se toarnă zahăr și sare în lichid. Trimitem frunze de dafin în amestec. Apăsați ușor cu o placă de cuțit pe boabele de piper. Se toarnă mazărea într-o cratiță cu marinată.
3. Așezați oala cu saramură pe aragaz și aduceți la fierbere. Adăugați muștarul. Se amestecă bine amestecul și se lasă în pace până când saramura devine transparentă.
4. Umpleți roșiile cu saramură și acoperiți-le cu tifon. Am pus opresiunea pe partea de sus. Lăsăm piesa de prelucrat la temperatura camerei pentru o zi.
5. Mutăm piesa de prelucrat în frigider. Serviți roșiile cu o garnitură.

Poftă bună!

Cum să murăm roșiile cu felii foarte repede în 2 ore?

Dacă tăiați roșiile în pene, roșiile vor muri mai repede. După 2 ore, vă puteți bucura de un preparat delicios și sănătos cu cartofi, carne și orice altă garnitură.

Timp de gătit: 2 h. 30 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 1 kg.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 4 linguri
• Oțet 9% - 40 ml.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Muștar - 1 linguriță
• Usturoi - 5 dinți
• Mărar - 1 grămadă.

Proces de gătit:

1. Curățăm cățelele de usturoi din coji și le mărunțim cu ajutorul unui fabricant de usturoi. Puneți usturoiul terminat într-un castron adânc. Clătim grămada de mărar și îi dăm timp să se usuce. Apoi, tocați mărunt și adăugați la bolul cu usturoi.
2. Se adaugă muștar, ulei vegetal, oțet, sare și zahăr în amestec. Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron.
3. Spălăm roșiile. Le ștergem și scoatem tulpinile, dacă există. Tăiați roșiile felii mari, apoi tăiați cu atenție punctele de prindere ale tulpinilor cu un cuțit.
4. Puneți roșiile într-o cratiță sau într-un castron mare și adânc. Umpleți roșiile cu amestecul. Lăsați roșiile să se infuzeze câteva ore. În procesul de sărare, amestecați masa de mai multe ori.
5. După ce roșiile au stat 2 ore la temperatura camerei, așezați vasul pe farfurii și folosiți-l cu orice garnitură.

Poftă bună!

Roșii ușor sărate umplute cu varză

Este nevoie de puțină trăsătură pentru a pregăti vasul. Cu toate acestea, timpul petrecut merită. Fiți atenți la alegerea mâncării: alegeți doar roșii puternice și ferme și varză proaspătă, fără zone răsfățate.

Timp de gătit: 27 ore 25 minute

Timp de gătit: 1 h. 25 min.

Porții pe recipient: 1.

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Varză - 1 buc.
• Ardei dulce bulgar - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei roșu iute - 1 buc.
• Usturoi - 1 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Țelină - 1 grămadă.
• Cilantro - 1 buchet.
• Apă - 1 litru.
• Sare - 2 linguri
• Zahar dupa gust.
• Frunze de hrean după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm și ștergem roșiile. Tăiați „coada”, astfel încât să obțineți un capac. Apoi decupați cu atenție pulpa cu un cuțit și tăiați-o. Îl punem într-un recipient separat.
2. Spărgeți varza cu un cuțit ascuțit. Sare și frământați-l cu mâinile până când iese sucul.
3. Curățăm morcovii de pe stratul superior. Clătiți bine leguma și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Spălăm verdeața, ardeiul iute și ardeii grași.
4. Eliberăm ambele tipuri de piper din miez. Tăiați mărarul mărar, ardeii dulci și iute. Puneți toate legumele și ierburile într-un recipient separat și amestecați.
5. Lubrifiați roșiile cu zahăr și sare pe interior. Umpleți roșiile cu umplutură de legume.Căptușiți fundul cratiței cu frunze de hrean. Întindem primul strat de roșii cu umplutură. Spălăm coriandrul și țelina. Ștergeți și întindeți roșiile împreună cu mărarul.
6. Curățăm capul de usturoi din coji și îl tocăm cu un usturoi. Puneți jumătate din porție deasupra ierburilor. Urmează un alt strat de roșii. Continuăm procesul până când am întins toate roșiile.
7. Adăugați restul de usturoi la pulpa de roșii. Aduceți apa la fiert într-un ceainic sau pe aragaz. Se dizolvă sarea în apă clocotită și se toarnă lichidul în amestecul de pulpă și usturoi. Se amestecă masa și se toarnă conținutul tăvii cu ea. Acoperim recipientul cu un capac și deasupra punem ceva greu. Insistăm roșiile pentru o zi la temperatura camerei. Apoi puneți-l la frigider timp de 2-3 ore.

Poftă bună!