Prăjituri de Kefir într-o tigaie - 10 rețete ușoare și rapide

Prăjiturile de Kefir au un aspect luminos și apetisant. Pot fi consumate cu aditivi dulci sau chiar înlocuiți cu pâinea. Pregătirea lor este foarte simplă, înarmată cu 10 rețete detaliate.

Tortilla luxuriantă pe chefir cu brânză într-o tigaie

Aluatul pentru tortilla pe bază de chefir, spre deosebire de aluatul de drojdie, este frământat foarte repede, ceea ce vă permite să scurtați timpul de gătit. Dacă adăugați brânză în aluat, atunci prăjiturile vor deveni o gustare independentă, foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

• 
  Combinați chefirul, făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron. Frământați un aluat moale, nelipicios. Aluatul trebuie frământat foarte bine și bătut pe masă, datorită acestui fapt, nu se va rupe la rulare.
• 
  Pentru umplutură, puteți lua orice brânză. Radeți-l pe o răzătoare grosieră. Se spală verdele și se toacă mărunt cu un cuțit. Combinați brânza și ierburile, sare și condimentați după gust.
• 
  Pentru a face o tortilla, aveți nevoie de aproximativ aceeași cantitate de aluat și masă de brânză.
• 
  Întindeți aluatul într-un tort rotund, așezați umplutura în mijlocul acestuia.
• 
  Înfășurați aluatul în jurul umpluturii și prindeți-l deasupra.
• 
  Acum trebuie să rulați această bilă într-un tort subțire, astfel încât brânza și ierburile să înceapă să strălucească prin aluat. Așezați tortul într-o tigaie uscată preîncălzită, străpungeți tortul în mai multe locuri cu o furculiță.
• 
  Se prajesc tortilla pe ambele părți până se rumenesc. Apoi ungeți tortul fierbinte pe ambele părți cu unt înmuiat.
• 
  Serviți prăjituri calde.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru prăjituri de chefir fără a completa o tigaie

Realizarea de prăjituri cu kefir nu este deloc dificilă din produsele care sunt întotdeauna la îndemână. Orice gospodină se poate descurca cu o astfel de rețetă. Vor rezolva problema cu o gustare rapidă și gustoasă pentru întreaga familie.

Timp de gătit: 55 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Kefir - 125-150 ml.
• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200-250 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 5 gr.
• Oțet de masă 9% - 1,5 lingurițe
• Ou de pui - 1 buc.
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare - 1/3 linguriță

Proces de gătit:

1. Cernem făina într-un castron mare, adăugăm un ou, sare, zahăr, o lingură de ulei vegetal și sifon, tăiate cu oțet. Frământați până la un aluat omogen.
2. Frământați bine aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie moale și nu lipicios. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
3. Apoi împărțiți aluatul în mai multe părți egale și întindeți prăjituri rotunde din ele.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu, adăugați ulei vegetal și prăjiți prăjiturile până se rumenesc pe ambele părți.
5. Serviți tortilele calde cu smântână, gem sau miere.

Poftă bună!

Cum să gătești prăjituri cu ierburi pe chefir într-o tigaie

Rețeta pentru prăjituri pufoase pe chefir ne-a venit din bucătăria caucaziană. Aluatul de kefir merge bine cu ierburile și adăugarea sa la aluat îmbunătățește semnificativ gustul prăjiturilor.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 220 gr.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță
• Kefir - 130 ml.
• Ulei de măsline - 5 linguri
• Verzi - 1 grămadă.
• Drojdie uscată - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Se dizolvă drojdia în trei linguri de apă caldă, se adaugă sare și zahăr la soluție. Lăsați acest amestec să acționeze 5-7 minute.
2. Apoi adăugați chefir și ulei de măsline la masa de drojdie, amestecați.
3. Apoi cerneți făina într-un castron și înlocuiți aluatul neted. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea 10-15 minute.
4. Se spală verdele și se toacă cu un cuțit.
5. Ungeți suprafața de lucru cu ulei vegetal. Împarte aluatul în mai multe părți egale și întinde prăjiturile.
6. Puneți câteva verdeață în centrul tortului, înfășurați marginile aluatului spre centru și fixați-le.
7. Topiți din nou pachetele rezultate, astfel încât umplutura să rămână în interior. Gatiti tortilele intr-o tigaie, prajiti-le pe ambele parti pana se rumenesc. Serviți prăjiturile cu ierburi calde.

Poftă bună!

Kefir prăjituri într-o tigaie în loc de pâine

Prăjiturile subțiri de chefir pot înlocui cu ușurință pâinea, sunt preparate foarte ușor și rapid. Este deosebit de delicios să serviți tortilla împreună cu o varietate de supe și tocănițe de legume.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină - 4 linguri.
• Zahăr - 0,5 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Kefir - 1,5 linguri.
• Smântână 26-30% - 3 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Cernem făina într-un castron, adăugăm sare, zahăr și sifon, amestecăm.
2. Apoi, adăugați smântână groasă și kefir, amestecați.
3. Frământați un aluat moale și elastic.
4. Împărțiți aluatul în părți egale mici.
5. Rolați fiecare bucată în prăjituri subțiri.
6. Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei vegetal. Se prajesc tortilla pe ambele părți până se rumenesc. Tortilla poate fi servită caldă sau răcită.

Poftă bună!

Prăjituri luxuriante cu cârnați pe chefir într-o tigaie

Această versiune a torturilor cu kefir poate fi considerată cea mai satisfăcătoare dintre toate. Biscuiții de cârnați sunt uneori serviți ca o masă separată pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Kefir 3,2% - 1 lingură.
• Brânză - 150 gr.
• Cârnați - 200 gr.
• Verzi la gust.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 0,5 lingurițe
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Făină de grâu - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
2. Se spală verdele și se toacă mărunt cu un cuțit.
3. Radeți cârnații.
4. Într-un castron, combinați brânza, cârnații, ierburile, kefirul, zahărul, sarea și sifonul, amestecați.
5. Apoi cerneți făina într-un castron și amestecați bine.
6. Adunați aluatul într-o minge și lăsați-l să se odihnească timp de 10-20 de minute.
7. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți egale și rotiți-le în prăjituri rotunde.
8. Prăjește prăjiturile plate în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc. Se servește cald.

Poftă bună!

Cum se prăjesc prăjituri fără ouă într-o tigaie pe chefir

Există destul de multe rețete pentru prăjituri plate. Aluatul pentru ei este frământat cu chefir, smântână, zer sau unt. Această rețetă, de exemplu, nu folosește ouă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2-3 linguri.
• Kefir - 200-300 ml.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Chimen după gust.
• Busuioc după gust.
• Un amestec de ardei după gust.
• Unt - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Adăugați sifon, sare, zahăr și condimente la chefir la temperatura camerei. Cernem făina într-un castron printr-o sită. Frământați un aluat moale și elastic.
2. Rolați un cârnați din aluat și tăiați-l în bucăți egale.
3. Rolați fiecare bucată de aluat într-o prăjitură subțire.
4. Prăjiți tortilla într-o tigaie uscată preîncălzită pe ambele părți.
5. Ungeți prăjiturile încă calde cu unt și serviți.

Poftă bună!

Prăjituri delicioase de cartofi pe chefir într-o tigaie

Mâncărurile cu cartofi sunt deseori prezente pe mesele noastre. Prăjiturile de cartofi Kefir sunt un fel de alternativă la clătitele preferate de cartofi ale tuturor.Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă fără prea mult efort.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Piure de cartofi - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Brânză - 20 gr.
• Ou - 1 buc.
• Făină de grâu - 250-350 gr.
• Sarat la gust.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
• Unt - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Se fierb cartofii până se înmoaie, se scurge apa și se zdrobește în piure de cartofi, se răcește.
2. Se adaugă sare, oul și brânza rasă în piure, se amestecă.
3. Apoi cerneți făina într-un castron, adăugați sifon și turnați chefir. Frământați un aluat gros.
4. Când aluatul este suficient de ferm, rulați-l într-un cârnat.
5. Tăiați aluatul în bucăți, concentrându-vă pe diametrul tăvii.
6. Întindeți un tort rotund din fiecare bucată.
7. Prăjiți tortilla într-o tigaie uscată preîncălzită pe ambele părți.
8. Ungeți prăjiturile fierbinți cu unt, puneți-le într-un teanc și serviți.

Poftă bună!

Prajituri rapide pe chefir într-o tigaie uscată fără ulei

Foarte des, în loc de pâine cu feluri întâi sau salate ușoare, se servesc prăjituri nedospite cu chefir. Ele pot fi consumate chiar și simplu într-o mușcătură cu sos sau smântână. Sunt preparate fără ulei dintr-un set de produse cele mai accesibile.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 350 gr.
• Drojdie uscată - 1 linguriță
• Kefir - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Apă - 3 linguri.
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Se toarnă apă caldă într-un pahar, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr, o lingură de făină și drojdie. Se amestecă bine și se lasă la loc cald timp de 15 minute. Amestecul ar trebui să înceapă să baloneze.
2. Cerneați făina într-un castron; este posibil să aveți nevoie de ea puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețetă pentru a face aluatul de o consistență adecvată. Adăugați chefir, amestecul de drojdie și ulei vegetal în făină.
3. Frământați un aluat rigid și elastic. Frământați-l până când se desprinde ușor din mâini. Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l la loc cald timp de 20-30 de minute.
4. Pe o suprafață de lucru cu făină, rolați un cârnați din aluat, tăiați-l în părți egale.
5. Întindeți o prăjitură rotundă subțire din fiecare bucată.
6. Se încălzește o tigaie la foc mediu, se întinde peste această prăjitură și se prăjește până se rumenesc pe ambele părți. Înțepați prăjiturile cu o furculiță pentru a le împiedica să clocotească. Ungeți imediat tortilele fierbinți cu unt și serviți.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea prăjiturilor de ceapă într-o tigaie

Această rețetă este dedicată unei versiuni foarte neobișnuite și picante a prăjiturilor pe bază de chefir. Sunt perfecte pentru gustări, sandvișuri și ca supliment la preparatele calde.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 2,5 linguri.
• Kefir - 1 lingură.
• Sare - 1 linguriță
• Ceapă - 2 buc.
• Ulei vegetal - 6 lingurițe

Proces de gătit:

1. Cernem făina într-un castron, adăugăm chefirul și sarea, frământăm aluatul.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Împărțiți aluatul în mai multe părți. Rulează din ele prăjituri subțiri. Ungeți fiecare prăjitură cu ulei vegetal și puneți câteva cepe tocate pe ea, presărați sare.
4. Rulați o rolă din pâinea plată și ciupiți marginile de pe ambele părți. Tăiați această rolă în șaibe. Rolați fiecare bucată într-un tort. Repetați aceste manipulări cu întregul test.
5. Prăjiți semifabricatele rezultate în ulei de floarea-soarelui până se rumenesc pe ambele părți.
6. Serviți prăjiturile de ceapă cu smântână sau muștar.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru prăjituri de secară cu chefir

Rețeta de tortilla de secară este foarte bugetară. Nu numai că pot fi clasificate ca alimente sănătoase, ci au un gust excelent și o aromă plăcută de miere.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Kefir - 150 ml.
• Ulei vegetal - 0,75 ml.
• Mierea - 1 lingură
• Sare - 0,5 lingurițe
• Bicarbonat de sodiu - 0,7 lingurițe
• Făină de secară - 160 gr.

Proces de gătit:

1. Se amestecă chefirul cald cu sare, miere și ulei vegetal.
2. Apoi cerneți făina de secară într-un castron, adăugați bicarbonat de sodiu și frământați aluatul.
3. Frământați aluatul până când nu se mai lipeste de mâini.
4. Rulați un cârnați din aluat, împărțiți-l în mai multe părți egale. Rolați prăjituri rotunde subțiri din aceste bucăți.
5. Prăjiți tortilla de ambele părți într-o tigaie bine încălzită. Torturile plate ar trebui să aibă o culoare roșiatică plăcută.
6. Tortilele gata preparate pot fi servite pe masă, precum și o varietate de umpluturi pot fi înfășurate în ele.

Poftă bună!