Rulouri de varză umplute leneș într-un aragaz lent - 6 rețete de gătit pas cu pas

Rulourile de varză sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria slavă, dar necesită îndemânare specială și mult timp pentru pregătire. Aici puteți găsi cele mai bune rețete pentru gospodinele care doresc să-și hrănească pe cei dragi cu un fel de mâncare delicios, fără a cheltui prea mult timp și efort pentru a-l găti.

Rulouri leneșe de varză cu varză, carne tocată și orez într-un aragaz lent Redmond

Ingredientele clasice și ajutorul unui multicooker în pregătire sunt cheia unei mese delicioase și ușoare care poate fi servită la prânz sau cină. Este mai bine să alegeți carne tocată pentru astfel de rulouri de varză puțin mai grase, de exemplu, din carne de porc, astfel încât rulourile de varză să aibă un gust mai suculent.

• 
  Se toarnă orezul cu apă într-un multicooker în proporție de 1: 1, se sare ușor și se fierbe timp de 10 minute în modul „orez / cereale”.
• 
  Radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici și tăiați varza foarte subțire.
• 
  Amestecați orezul pregătit într-un castron adânc cu carne tocată și legume gata preparate, rupeți un ou acolo, adăugați puțină sare și condimente și frământați bine masa.
• 
  Cotletele sunt preparate din amestecul preparat de carne și legume și rulate în pesmet și apoi fierte pe ambele părți, pornind modul "prăjire", cu adăugarea de ulei vegetal, astfel încât să fie rumenite corespunzător. Rulourile de varză leneșe procesate sunt așezate într-un bol multicooker, astfel încât să rămână câțiva centimetri până la marginea superioară.
• 
  Într-un recipient separat, amestecați smântână cu pastă de roșii, sare și diluați cu apă fiartă rece pentru a face sosul mai lichid. În această etapă, usturoiul tocat mărunt se adaugă și la sos. Toate sunt amestecate și varza umplută este turnată în vasul dispozitivului, astfel încât să fie complet acoperite cu sos.
• 
  Vasul este pregătit în modul „tocană” timp de 30-40 de minute și apoi servit fierbinte cu sos și ierburi. Poftă bună!

Cum să gătești rulouri leneșe de varză în sos de roșii și smântână într-un aragaz lent?

Preparatul numit „rulouri leneșe de varză” funcționează cel mai bine atunci când este gătit în sos de smântână de roșii. În acest caz, carnea tocată cu orez și varză este îmbibată în sos și capătă arome suplimentare, devine mai suculentă, cu o aromă apetisantă caracteristică.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Carne tocată - 400 gr.
• Varză - 1 cap de varză.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Pasta de roșii - 2 linguri. l.
• Apă - 50 ml
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoiul după gust.
• Pătrunjel după gust.
• Făină de grâu - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Orezul se gătește într-un aragaz lent în modul „orez” sau „cereale”, astfel încât să devină puțin mai moale, dar nu până când se înmoaie.
2. Într-un castron adânc, combinați carnea, de preferat carne de porc tocată, puțină sare și condimentele necesare, precum și orezul pregătit.
3. Morcovii trebuie tăiați mărunt sau râșiți separat, la fel ar trebui să se facă cu varză și ceapă.
4. Legumele se amestecă cu orez și carne tocată, trebuie să o amestecați bine și apoi să mulăm rulouri mici de varză îngrijite, este mai bine dacă sunt alungite. Piesele sunt așezate în vasul dispozitivului cu ulei de gătit într-un mod adecvat, de exemplu „prăjire”, astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.
5. Într-un castron potrivit, amestecați ingredientele pentru turnare: cantitatea specificată de pastă de roșii, precum și apă, smântână, usturoi bine tocat, cantitatea necesară de sare și condimente după gust. Turnați puțină făină în sos, combinați cu grijă ingredientele.
6. Rulourile de varză se pun în vasul dispozitivului și se toarnă cu sos cu smântână și pastă de roșii. Gatiti timp de 30 de minute folosind modul "Stew", apoi serviti pana au timp sa se raceasca, cu patrunjel tocat.

Role de varză leneșe într-un multicooker în straturi

La prepararea rulourilor de varză conform acestei rețete, ingredientele necesare - orez crud, carne tocată și legume tradiționale - sunt așezate într-un multicooker în straturi, fără a petrece timp amestecând și modelând. Mâncarea se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă, dar servirea este mai originală.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Varză - 600 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Orez - 100 gr.
• Carne tocată - 200 gr.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Se pregătesc legumele: ceapa se toacă mărunt, morcovii și varza sunt tocate. Vasul va fi mai delicios dacă toate legumele sunt tăiate în fâșii foarte subțiri.
2. Bucăți de ceapă și morcovi se sotează în ulei în modul „Coacere” timp de 10 minute, legumele sunt sărate și piper.
3. Apoi, deasupra cepei și morcovilor prelucrați termic, puneți carnea tocată într-un strat separat, sare și piper, deasupra - orez crud.
4. O cantitate pregătită de varză se distribuie peste orez, se nivelează, se adaugă sare și piper, iar deasupra se toarnă smântână și se adaugă apă, astfel încât toate straturile să fie acoperite cu ea.
5. Rulourile de varză leneșe se păstrează într-un aragaz lent în modul „tocană” timp de aproximativ 40 de minute, apoi se servesc. Puteți completa felul de mâncare cu rulouri de varză cu smântână și ierburi proaspete.

Role de varză umplute leneș într-un Polaris multicooker

Pentru această rețetă, se recomandă să luați orez cu cereale lungi și carne de porc tocată: merg bine împreună, iar felul de mâncare se dovedește a fi mai suculent și mai gustos. Detaliile aromelor pot fi ajustate adăugând mai multă smântână sau pastă de roșii.

Timp de gătit: 1 oră 40 minute.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Varză - 800 gr.
• Carne de porc tocată - 500 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• Apă - 50 ml
• Smântână - 4 linguri. l.
• Pasta de roșii - 2 linguri. l.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Varza este tocată mărunt, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii sunt tăiați ca pentru gătit în coreeană.
2. Orezul se spală, se amestecă cu carne tocată și legume tocate. Masa trebuie adusă după gust adăugând cantitatea dorită de sare și condimentele preferate.
3. Se toarnă ulei în bolul multicooker, se întinde masa rezultată, se nivelează.
4. Puneți câteva frunze de dafin deasupra.
5. Combinați separat smântână, apă și pastă de roșii, adăugați puțină sare și adăugați câteva condimente, amestecați și distribuiți peste un amestec de carne tocată, legume și orez.
6. Rulourile de varză leneșe sunt preparate în modul "coacere" timp de aproximativ o oră, apoi amestecate și lâncezite în același mod pentru încă o jumătate de oră. Vasul se servește fierbinte cu sos și ierburi proaspete.

O rețetă simplă pentru rulouri leneșe de varză fără orez într-un aragaz lent

Pentru cei cărora nu le place orezul sau nu doresc să-l folosească, dar vor să guste delicioase chifle leneșe de varză, puteți găti acest fel de mâncare fără cereale. În acest caz, se ia carne tocată mai puțin grasă - cel mai bine este un amestec de pui și carne de vită.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Carne tocată (pui și carne de vită) - 700 gr.
• Varză - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Apă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingură. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condiment Hmeli-suneli - după gust.

Proces de gătit:

1. Varza este tocată foarte mărunt, o puteți rade: cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât va fi mai delicat și mai suculent vasul, acest lucru este deosebit de important pentru rulourile de varză care sunt gătite fără orez.
2. Tăiați morcovii cât mai fin, faceți același lucru cu ceapa, dar le puteți trece și printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați o jumătate de ceapă, varza tocată la carnea tocată, introduceți un ou și amestecați condimentele cu sare și piper.
4. Din masa finită, piesele sunt turnate sub formă de cotlete.
5. Se amestecă separat pastele și smântâna cu apă, se condimentează și se sare.
6. În partea de jos a multicookerului cu ulei vegetal, întindeți morcovii și a doua parte a cepei, așezați cu grijă rulouri de varză deasupra sub formă de cotlete și turnați totul cu sos. Menținem vasul în modul „tocană” timp de aproximativ 40 de minute.
7. Dacă doriți o versiune mai dietetică a vasului, puteți ține preparatele într-un multicooker timp de câteva 40 de minute.
8. Vasul este servit cu ierburi, smântână și, turnând peste sosul rezultat din pastă de roșii și smântână.

Rulouri de varză umplute și leneșe într-o oală sub presiune multicooker

Rețeta este potrivită pentru cei care nu au abilități serioase de gătit și nu au prea mult timp liber la dispoziție, dar vor să gătească delicios, cu beneficii și de preferință un fel de mâncare neobișnuit.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Varză - 1 kg
• Carne tocată - 500 gr.
• Orez - 0,5 linguri.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulion de carne - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Pasta de roșii - 1 lingură. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Unt după gust.
• Smântână - pentru servire.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Ceapa cu morcovi proaspeți este tocată în orice mod convenabil - ras sau tocat, sotat în orice, de preferință ulei vegetal.
2. Carnea tocată se sărează, se piperează și se fierbe aproximativ 5-7 minute separat.
3. Varza se toacă foarte mărunt.
4. În partea de jos a bolului multicooker, se toarnă puțin ulei, orice legumă, se pune jumătate din varza pregătită, urmată de un strat de ceapă și morcovi, pastă de roșii și o frunză de dafin. Sare și piperează totul. Următorul strat este carnea tocată, orezul spălat este întins deasupra și acoperit cu a doua parte a varzei. Toate se toarnă cu bulion și se adaugă o bucată de unt.
5. Bolul multicooker este închis și gătit în modul „legume” timp de 15 minute. La sfârșitul funcționării dispozitivului, conținutul bolului este agitat și servit fierbinte cu smântână sau ierburi.