Rulouri leneșe de varză cu carne tocată și orez - 10 rețete delicioase

Există un fel de mâncare minunat pe care îl puteți bate - rulouri leneșe de varză cu carne tocată, sau varză sau orez. În plus, rețeta pentru rulouri leneșe de varză, în care varza este tocată, este excelentă pentru copii, deoarece nu le plac frunzele de varză. Un alt plus - nu este nevoie să înfășurați umplutura într-o frunză de varză, ceea ce ușurează gazda.

Rulouri leneșe de varză cu carne tocată și orez la cuptor

Am dori să vă atragem atenția asupra versiunii clasice a gătirii acestui fel de mâncare la cuptor. Astfel de chifle de varză nu au nevoie de prăjire în ulei, ceea ce este important pentru iubitorii de mâncare sănătoasă. Deși aspectul felului de mâncare este simplu, astfel de rulouri de varză îi vor încânta atât pe cei dragi, cât și pe oaspeți cu gustul lor. Gătirea rulourilor de varză în sos de roșii.

Timp de gătit - 1,5 ore.

Porții - 6

• 
  Tocați varza în bucăți mici sau tăiați-o într-o mașină de tocat carne (pentru cei cărora nu le place cu adevărat).
• 
  Puneți-l într-un recipient și turnați apă clocotită timp de 20 de minute, pentru a-l face mai moale.
• 
  Se fierbe orezul gros spălat ne fierte într-o cratiță separată timp de 2 minute și apoi se lasă 15 minute pentru a absorbi lichidul. Apoi scurgeți apa rămasă.
• 
  Pentru a pregăti sosul pentru coacerea rulourilor de varză, curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovii pe o răzătoare medie.
• 
  Prăjiți morcovii și ceapa pregătiți în ulei vegetal încălzit. Așezați 1/3 din legumele prăjite pe o farfurie (apoi puneți-le pe o foaie de copt). Puneți făină și pastă de roșii într-o tigaie, amestecați bine și fierbeți totul puțin până se obține un sos gros.
• 
  Răsuciți roșiile proaspete într-o mașină de tocat carne și turnați masa rezultată într-o tigaie. Presară sosul cu sare și zahăr după gustul tău.
• 
  Apoi turnați 3 căni de apă în legume, adăugați usturoiul tocat pe un usturoi și fierbeți timp de 3-4 minute, până nu este gătit complet.
• 
  Puneți carnea tocată într-un castron adânc, adăugați varza opărită stoarsă, sarea, piperul, oul și amestecați bine.
• 
  Apoi adăugați orezul fiert și amestecați din nou pentru a-l face moale și lipiți bine.
• 
  Ungeți o foaie de copt sau orice fel de copt și întindeți pe ea morcovii prăjiți și ceapa într-un strat uniform.
• 
  Formați rulouri de varză umplute din carnea tocată gătită cu mâinile umede și întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat.
• 
  Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de 20 de minute, astfel încât rulourile de varză să fie acoperite cu o crustă deasupra. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor și turnați uniform rulourile de varză cu sosul de roșii gătit.
• 
  Acoperiți foaia de copt cu o bucată de folie și continuați să coaceți rulourile de varză la 180 de grade pentru încă 40-50 de minute.
• 
  Ați pregătit chifle delicioase și aromate de varză leneșă. Poate fi servit cu orice garnitură.

Poftă bună!

Rulele leneșe de varză într-o cratiță cu varză, carne tocată și orez

Acest fel de mâncare simplu și delicios poate fi gătit pe aragaz într-o cratiță obișnuită. Vă veți hrăni rapid familia cu ea. Iar produsele pentru el sunt ieftine și accesibile. Secretul deliciului acestor rulouri leneșe de varză este pre-prăjirea separată a cărnii tocate și a varzei.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,7 kg.
• Varză - 1 cap de varză.
• Orez - ½ lingură.
• Morcovi și ceapă - 2 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Sare, piper și mărar după gust.
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
2. Curățați, clătiți și tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Se prăjesc aceste legume în ulei vegetal încălzit până se rumenesc. Nu este necesar să se prăjească până nu este complet gătit.
4. Puneți carnea tocată într-o tigaie, zdrobiți-o cu o spatulă, astfel încât să nu existe bulgări, și prăjiți-o la foc mediu timp de 10 minute.
5. La carnea tocată prăjită, adăugați sare și piper după gust și mereu mărar proaspăt tocat mărunt, care va da rulourilor de varză un gust special. Apoi raciti putin carnea tocata.
6. Scoateți frunzele superioare de pe capul de varză spălat și așezați-le pe fundul cratiței în care veți fierbe rulourile de varză. Tăiați restul de varză cu un cuțit ascuțit în benzi subțiri, deoarece cu cât este mai subțire, cu atât va fi mai gustos felul de mâncare.
7. Se prăjește varza tocată până se înmoaie într-o tigaie separată.
8. Curățați roșiile proaspete turnând apă clocotită peste ele și tăiați într-un blender până se omogenizează.
9. Așezați jumătate din varză prăjită într-un strat uniform într-o cratiță.
10. Așezați carnea tocată prăjită deasupra.
11. Se acoperă cu carnea tocată cu varza prăjită rămasă.
12. Se toarnă sosul de roșii gătit peste varza tocată.
13. Fierbeti vasul la foc mic timp de 35 de minute, amestecand cu o lingura.
14. Transferați rulourile de varză leneșe fierte într-un vas mare, presărați usturoi tocat mărunt și turnați peste smântână.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru rulouri leneșe de varză într-o tigaie

Dacă aveți o familie mică, este foarte convenabil să gătiți astfel de rulouri de varză umplute într-o tigaie. Aceste rulouri de varză sunt consumate cu plăcere de copii, deoarece varza este tocată mărunt în ele. Rumeniti rulourile de varza in sos de rosii si smantana. Rețeta este simplă și rapidă.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,4 kg.
• Varză - 1/5 dintr-un cap mediu de varză.
• Orez - ½ lingură.
• Ceapă, ouă și morcovi - 1 buc.
• Smântână - 2/3 linguri.
• Pasta de roșii - 1 lingură l.
• Sare, piper și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Gatiti orezul grosier pana la jumatate fiert si dati la frigider usor.
2. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-i în orice fel (cu un cuțit, pe răzătoare, într-un blender).
3. Așezați carnea tocată, dezghețată anterior, într-un castron adânc.
4. Adăugați orezul gătit, ceapa și morcovii tăiați la carnea tocată și bateți într-un ou.
5. Sarati carnea tocata dupa bunul plac, presarati piper negru, condimente si amestecati bine.
6. Formați bile mici rotunde din carnea tocată gătită, iar pentru copii le puteți modela pe cele mici.
7. Puneți o tigaie pe foc pentru a stinge rulourile de varză și turnați puțină apă în ea.
8. Apoi așezați bilele de carne gătite într-un singur strat într-o tigaie.
9. Intr-o cana, amestecati smantana cu pasta de rosii si diluati-o putin cu apa rece. Presarati sosul cu sare si zahar dupa bunul plac. Se toarnă rulourile de varză într-o tigaie cu sosul rezultat.
10. Varza se fierbe la foc mic timp de 45 de minute, adăugând periodic apă în tigaie, pe măsură ce se evaporă în timpul fierberii.
11. Presărați rulourile de varză fierte cu ierburi proaspete și vă puteți hrăni familia.

Poftă bună!

Rulouri de varză cu carne tocată și orez într-un aragaz lent

Cu acest minunat cuptor puteți pregăti cina pentru familia dvs. cu economii semnificative în timpul dvs. În plus, mâncarea gătită într-un aragaz lent are un gust mai bun decât de obicei.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,5 kg.
• Varză - 1/5 cap de varză.
• Orez - ½ lingură.
• Ceapă, ouă și morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură l.
• Sare, piper, condimente (maghiran) și dafin după gust.

Proces de gătit:

1. Într-o cratiță separată, fierbeți orezul gros spălat până la jumătate gătit și răciți-l ușor.
2. Curățați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Tocăm varza cu un cuțit ascuțit în benzi subțiri.
4. Se prăjește varza mărunțită într-o tigaie separată, numai până se înmoaie, împreună cu jumătate din morcovii rase. Presărați varza prăjită după bunul plac cu sare și condimente (maghiran în această rețetă).
5. Porniți multicookerul în modul „Fry”. Se toarnă un pic de ulei de floarea-soarelui într-un castron și se prăjește ceapa tocată și jumătatea morcovului ras în el până se rumenesc.
6. Transferați carnea tocată decongelată într-un castron și adăugați orez gătit, ceapă și morcovi sotati. Asigurați-vă că introduceți un ou de pui în el pentru a fixa carnea tocată.
7. Sarati carnea tocata, presarati cu piper dupa bunul plac si amestecati bine.
8. Apoi, cu mâinile înmuiate în apă, formați bile mici din carnea tocată.
9. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se pune jumătate din varză prăjită în primul strat.
10. Așezați pe el bile de carne.
11. Acoperiți bilele cu a doua felie de varză sotată.
12. Diluează pasta de roșii cu apă rece, adaugă puțină sare și toarnă varza umplută într-un castron cu acest sos.
13. Adăugați piper negru și două frunze de dafin la rulouri de varză.
14. Gatiti rulourile de varza in modul "Simmering" timp de 40 de minute.
15. Presară vasul preparat cu ierburi proaspete și servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea rulourilor de varză umplute într-un cazan

Într-un cazan, rulourile de varză sunt cele mai parfumate și delicioase. Aceasta este o rețetă pentru acele gospodine cărora le place să gătească mâncăruri delicioase și nu au suficient timp pentru asta. Această rețetă folosește mai multă varză decât de obicei.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,5 kg.
• Orez - 1 lingură.
• Morcovi, ouă și ceapă - 2 buc.
• Varză - 1 kg.
• Smântână - 200 g.
• Pasta de roșii - 2 linguri l.
• Sare și piper după gust.
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Pentru rulourile de varză leneșe la ceaun, luați carne de porc tocată și carne de vită în părți egale, astfel încât rulourile de varză să-și păstreze forma mai bine.
2. Tocăm varza mărunt și turnăm apă clocotită peste ea timp de 20 de minute pentru a o înmuia.
3. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-i în orice fel.
4. Gatiti orezul spalat pana la jumatate fiert si raciti-l usor.
5. Așezați carnea tocată într-un vas separat, adăugați varză opărită și stoarsă, morcovi și ceapă tocate, orez fiert, presărați-o cu sare și piper negru.
6. Bateți ouăle de pui în carnea tocată și amestecați bine.
7. Formați bile mici din carnea tocată obținută, rotiți-le în făină și prăjiți-le până se rumenesc în ulei vegetal încălzit.
8. O ceaună pentru fierberea rulourilor de varză umplute bine cu ulei.
9. Îndoiți rulourile de varză prăjite în ea.
10. Într-un castron separat, amestecați smântâna cu pasta de roșii și turnați varza umplută cu acest sos.
11. Adăugați puțină apă curată în ceaun, astfel încât sosul să acopere complet rulourile de varză.
12. Presară din nou conținutul cazanului cu sare și adaugă frunze de dafin.
13. Fierbeți varza la foc mic, timp de 40-50 de minute, sub un capac închis.
14. Serviți vasul finit cu ierburi proaspete și orice garnitură.

Poftă bună!

Rulouri de varză cu varză, carne tocată și orez în sos de smântână

Rulourile de varză umplute leneșe gătite în sos de smântână și fără pastă de roșii sunt foarte delicate și gustoase. Copiilor le place și acest fel de mâncare. Vom găti rulouri de varză umplute cu prăjire și apoi fierbem la cuptor.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită - 0,5 kg.
• Orez - ½ lingură.
• Varză - ¼ cap de varză.
• Morcovi și ceapă - 1 buc.
• Smântână - 150 g.
• Ou - 3 buc.
• Sare, ierburi și boia după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi gătiți orezul până este fiert și scurgeți apa din el.
2. Tocăm varza în fâșii scurte subțiri, adăugăm puțină sare și frecăm cu mâinile până se înmoaie.
3. Așezați carnea tocată, de preferință carnea de vită, într-un castron separat și presărați sare și piper după bunul plac.
4. Se adauga ceapa tocata marunt, morcovii razati marunt si varza tocata la carnea tocata.
5. Bateți ouăle de pui în carnea tocată, adăugați verdeața tocată și amestecați bine carnea tocată.
6. Într-o ceașcă separată, combinați smântână, făină și o jumătate de pahar de apă și adăugați sare, boia și ierburi proaspete la acest sos.
7. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie (apoi puteți coace rulouri de varză în el) și adăugați puțin unt pentru a da vasului un gust cremos.
8. Formați bile mici din carnea tocată preparată și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
9. Se toarnă sosul de smântână peste rulourile de varză.
10. Așezați recipientul cu rulouri de varză într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 15-20 minute, nu mai mult, deoarece rulourile de varză au fost deja prăjite.
11. Serviți acest preparat delicat și dietetic fierbinte.

Poftă bună!

Rulouri leneșe de varză cu pui tocat la grădiniță

Atenția dvs. este acordată rețetei clasice pentru acest fel de mâncare, creată după celebrul GOST fără mirodenii și condimente - numai pui tocat, orez și legume. Pregătește-ți și amintește-ți copilăria.

Ingrediente:

• Pui tocat - 300 g.
• Varză - ¼ cap de varză.
• Orez - ½ lingură.
• Ceapă - 1 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri l.
• Unt - 1 lingură. l.
• Făină - 1 lingură. l.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara vasul.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Gatiti orezul intr-o cratita separata pana la jumatate fiert.
4. Tăiați o bucată de varză în fâșii subțiri. Se toarnă apă clocotită peste el timp de 10 minute pentru a se înmuia.
5. Așezați puiul tocat în ulei vegetal încălzit într-o tigaie și, frământându-l cu o furculiță până devine „fără bucăți”, prăjiți 3-4 minute.
6. Apoi adăugați ceapa tocată la carnea tocată într-o tigaie, amestecați și prăjiți 2-3 minute.
7. Puneți orez fiert, varză pregătită la carnea tocată prăjită și umpleți totul cu pastă de roșii diluată într-un pahar de apă.
8. Se amestecă vasul și se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 10 minute.
9. În cuptorul cu microunde sau într-o tigaie separată, topiți o bucată de unt și amestecați bine cu făina.
10. Transferați amestecul rezultat în varză cu carne tocată, amestecați din nou și fierbeți câteva minute, până când o parte din lichid se evaporă și vasul devine gros. Sare rulează varză pe placul tău.
11. Rulourile de varză umplute leneș „ca la grădiniță” sunt gata. Îi poți hrăni pe cei dragi.

Poftă bună!

Sarmale, carne tocată și orez

În această rețetă, sunteți invitați să înlocuiți varza obișnuită cu varza de Beijing. Felul de mâncare va deveni mai fraged și cu pui tocat - și dietetic. Va arăta ca niște cotlete și gustul varzei umplute.

Ingrediente:

• Varză de Beijing - 1 buc.
• Pui tocat - 400 g.
• Orez - ½ lingură.
• Ceapă și ou - 1 buc.
• Smântână și pastă de roșii - câte 3 linguri l.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați Peking în cuburi mici și acoperiți cu apă clocotită timp de 10 minute sau puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
2. Curățați și tăiați ceapa pe o răzătoare fină.
3. Gatiti orezul in apa cu sare pana se inmoaie.
4. Așezați puiul tocat într-un vas separat, adăugați ceapa tocată, varza chineză, orezul fiert și bateți într-un ou, astfel încât rulourile de varză să își păstreze forma.
5. Se amestecă bine carnea tocată.
6. Cu mâinile umezite cu apă, formați cotlete rotunde din carnea tocată, rotiți-le în făină și prăjiți-le în ulei fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
7. Într-un castron separat, amestecați cantitatea necesară de smântână cu pasta de roșii, care poate fi înlocuită cu ketchup delicios. Se sare acest amestec și se diluează cu 500 ml de apă pură.
8. Așezați rulourile de varză prăjite într-un recipient de tocană și turnați peste sosul pregătit.
9. Fierbeți rulourile de varză la foc mic timp de 30 de minute.
10. Se servește cu smântână și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă pentru rulouri leneșe de varză cu pastă de roșii

Vi se oferă o altă rețetă pentru a face delicioase chifle leneșe de varză coapte la cuptor.Gustul lor este determinat tocmai de sos, pe care îl vom prepara din legume și pastă de roșii.

Ingrediente:

• Carne tocată - 0,6 kg.
• Varză - ½ cap de varză.
• Orez - 2/3 linguri.
• Ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou - 2 buc.
• Pasta de roșii - 3 linguri l.
• Rolați făina.
• Sare și condimente după gust.
• Usturoi - 5 cuișoare.
• Ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți orezul gros spălat până la jumătate gătit.
2. Tocăm varza în fâșii subțiri, adăugăm puțină sare și frecăm cu mâinile până când apare sucul de varză.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
4. Puneți carnea tocată într-un vas separat, adăugați orez fiert, varză și jumătate din ceapa tocată.
5. Bateți ouăle de pui în carnea tocată, sareți-o și adăugați condimente după bunul plac (coriandrul merge bine cu rulouri leneșe de varză).
6. Faceți un sos pentru fierberea rulourilor de varză. Pentru a face acest lucru, prăjiți restul de ceapă în ulei. Apoi adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare medie și prăjiți puțin mai mult. Adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii la prăjire, turnați 1 litru de apă, sare, amestecați și gătiți câteva minute. Opriți focul și acoperiți tigaia cu sos.
7. Formați în cotlete alungite din carnea tocată gătită cu mâinile sau cu o lingură. Scufundați-le în făină și prăjiți-le până se rumenesc în ulei de floarea-soarelui încălzit.
8. Îndoiți rulourile de varză prăjite într-un vas de copt și turnați peste sosul de roșii gătit.
9. Coaceți rulourile de varză la cuptor la 180 ° C timp de 25 de minute.
10. Apoi scoateți formularul cu sarmale din cuptor. Întoarceți rulourile de varză umplute și presărați cu usturoi tocat și, dacă este necesar, adăugați puțină apă. Scoateți un eșantion și ajustați-l după bunul plac.
11. Puneți matrița în cuptor și continuați să coaceți încă 20 de minute.
12. Serviți rulourile de varză fierte cu smântână și ierburi proaspete.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rulouri leneșe de varză cu varză, carne tocată și orez în straturi

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți rulouri leneșe de varză prin stratificarea alimentelor într-un vas de copt. Rulourile de varză pre-prăjite în ulei nu sunt folosite aici, ceea ce reduce semnificativ conținutul de calorii al vasului. Astfel de chifle de varză sunt înăbușite în bulion de pui și fără pastă de roșii.

Ingrediente:

• Carne tocată - 700 g.
• Varză - ½ cap de varză.
• Orez - 2/3 linguri.
• Ceapă și morcovi - 2 buc.
• Bulion de carne - 1,5 linguri.
• Condimente de sare și ierburi după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți cantitatea necesară de orez până la jumătate gătită și puneți-o la frigider.
2. Curățați și clătiți ceapa, morcovii și varza, îndepărtând frunzele exterioare de pe ele.
3. Tăiați varza cu un cuțit ascuțit în benzi subțiri sau radeți-o pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o într-un blender. Apoi sareți-l și frecați-l puțin cu mâinile pentru a da suc.
4. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și întindeți jumătate din varză într-un strat uniform pe fundul vasului.
5. Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.
6. Puneți jumătate din ceapa tocată, orezul fiert în carnea tocată, sare și presărați condimente după bunul plac și amestecați bine.
7. Puneți carnea tocată gătită în formă pe varză.
8. Puneți varza rămasă deasupra cărnii tocate.
9. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
10. Călește ceapa și morcovii tocați în puțin ulei de floarea soarelui.
11. Intinde legumele fierte fierte deasupra varzei.
12. Se toarnă cantitatea necesară de bulion sau apă amestecată cu sare și zahăr după bunul plac pentru varză cu carne tocată.
13. Coaceți chiflele leneșe de varză la cuptor la 180 ° timp de o oră.
14. Serviți vasul fierbinte fierbinte, presărați cu smântână și garniți cu ierburi proaspete.

Poftă bună!