Varza verde într-o cratiță - 6 rețete pentru varză crocantă și suculentă

O modalitate convenabilă de casă de a fermenta varza albă este într-o cratiță. Leguma iese suculentă, crocantă și apetisantă. Poate fi servit ca gustare autonomă sau împreună cu mâncăruri calde pentru prânz sau cină. Utilizați 6 rețete clasice cu descrieri detaliate și fotografii pas cu pas pentru a găti.

Cum se gătește varza murată instant într-o cratiță?

O modalitate rapidă de a fermenta kale este într-o cratiță mare, la îndemână. Tratamentul finit iese suculent și bogat în gust. Poate fi servit ca gustare sau folosit în alte feluri de mâncare.

Timp de gătit: 1 zi

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 10

• 
  Spălăm varza albă, o tăiem în fâșii subțiri și o scufundăm într-o cratiță. Frământați imediat produsul cu mâinile pentru a extrage sucul.
• 
  Completăm leguma cu morcovi rasi, semințe de chimion și sare.
• 
  Se amestecă conținutul tăvii. Apăsați din nou pe masă pentru a face lichidul să pară și mai mult.
• 
  Închidem piesa de prelucrat cu o placă. Punem sarcina deasupra. Lăsăm structura pentru o zi.
• 
  Se amestecă masa terminată în fiecare zi.
• 
  Punem varza acră în borcane, închidem capacele și luăm pentru depozitare.

Varză murată suculentă în saramură într-o cratiță

Pentru a face crudită de varză murată de casă, gătiți-o cu saramură. O rețetă tradițională simplă va fi apreciată de multe gospodine. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o delicioasă delicatese.

Timp de gătit: 5 ore

Timp de gătit: 4 ore

Porții - 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Zahar - 1 lingura
• Sare - 1 lingură
• Apă - 3 linguri.
• Frunze de dafin după gust.
• Boabe de piper negru după gust.
• Oțet - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți un cap de varză adecvat și tăiați-l în benzi subțiri. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau cu un tăietor de legume.
2. Curățați morcovii, apoi frecați-i pe o răzătoare grosieră.
3. Pentru saramură, fierbeți apă cu zahăr, sare și condimente. Gatiti continutul timp de trei minute si turnati otet in el.
4. Se amestecă legumele într-o cratiță și se umple cu saramură caldă. Acoperiți masa cu un capac și lăsați în această formă timp de 4-5 ore.
5. După un timp, amestecați din nou varza murată. Apoi poate fi răcit la frigider și gustat.

Varză murată clasică cu morcovi într-o cratiță

Varza varuta delicioasa si suculenta poate fi preparata cu adaos de morcovi conform retetei clasice. Aperitivul rece vă va diversifica meniul și va fi un plus luminos pentru alte feluri de mâncare.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Zahar - 1 lingura
• Sare - 1 lingură
• Oțet - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Alegeți un cap de varză potrivit, turnați peste el sub apă rece și tăiați-l în fâșii subțiri și lungi.
2. Adăugați morcovi rasi la varza. Se amestecă mâncarea până când sucul este abundent.
3. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și oțet. Se amestecă și se supune opresiunii timp de trei zile.
4. În fiecare zi ridicăm opresiunea pentru a amesteca masa. În timp, o cantitate mare de lichid va fi eliberată.
5. Varza murata suculenta conform retetei clasice este gata. Puteți gusta gustările după răcire.

Varză murată suculentă și crocantă în propriul suc

Cea mai suculentă și crocantă varză acră se obține conform rețetei în propriul suc. Verificați această idee simplă de gătit pentru un aperitiv rece incredibil de delicios.

Timp de gătit: 4 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 14

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi - 150 gr.
• Sare - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălăm capul de varză și morcovi.
2. Radeți morcovii sau tăiați-i în benzi subțiri.
3. Spărgem varza în orice mod convenabil.
4. Se amestecă ambele legume împreună. Strângeți cu fermitate masa cu mâinile până când se eliberează sucul.
5. Combinați alimentele cu sare și puneți-le bine într-o cratiță.
6. Acoperim piesa de prelucrat cu o placă și încărcăm. Lăsăm structura la temperatura camerei timp de trei zile.
7. În acest moment, îndepărtăm periodic sarcina pentru a străpunge masa. Aerul trebuie să intre în el.
8. După pregătire, amestecați masa.
9. Servim delicatese refrigerate la masă. O puteți păstra într-un borcan de sticlă.

Varză delicioasă cu mere într-o cratiță

O modalitate interesantă de a pregăti varză delicioasă este adăugarea de mere. Surprindeți-i pe cei dragi și pe oaspeți cu o gustare rece suculentă care poate fi servită cu alte feluri de mâncare pe masa de luat masa.

Timp de gătit: 2 zile

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 14

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Măr - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri
• Sare - 1 lingură
• Oțet - 150 ml.
• Frunze de dafin după gust.
• Boabe de piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm capul de varză, apoi îl tăiem în fâșii mici. Strângeți produsul cu mâinile până când sucul este eliberat.
2. Curățați merele. Tăiem miezul din ele și frecăm fructele în sine pe o răzătoare grosieră.
3. Trecem și morcovii printr-o răzătoare.
4. Combinăm toate ingredientele într-o singură cratiță. Le completăm cu sare, zahăr, condimente și oțet. Se amestecă bine și se lasă sub sarcină timp de 1-2 zile.
5. După un timp, amestecați din nou conținutul. Răcorim piesa de prelucrat și o gustăm. Gata!

Cum se fermentează delicios varza cu sare și zahăr într-o cratiță?

Varza murata suculenta cu un gust placut dulce poate fi gatita intr-o cratita. Metoda vă va încânta prin procesul său simplu și rapid, un tratament luminos vă va diversifica masa.

Timp de gătit: 1 zi

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 10

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri
• Sare - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălăm capul de varză sub apă și îl tăiem în fâșii subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit sau o răzătoare specială. Transferați masa rezultată într-o cratiță.
2. Presară produsul cu sare și zahăr. Îl strângem cu mâinile până când sucul este abundent.
3. Am pus aici și morcovi rasiți. Se amestecă bine conținutul până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.
4. Acoperim piesa de prelucrat cu o placă și o greutate adecvată. Lăsăm structura pentru o zi.
5. După o zi, amestecați din nou masa. Varza murată dulce într-o cratiță este gata. Se răcește și se gustă.