Sauerkraut instant - 10 rețete pentru varză crocantă și suculentă

Ești îngrijorat că varza murată necesită preparate lungi și complicate? Nu este adevarat. Există multe rețete pentru a face temele cât mai repede posibil. Rețineți o selecție de 10 rețete dovedite, care nu vor dura mult.

Varza murată instant într-un borcan cu saramură

Varza murată incredibil de suculentă se face cu saramură. Această rețetă poate fi atribuită opțiunilor de fast-food. Ideea culinară nu va dura mult timp, ci te va încânta doar cu gustul luminos al produsului finit.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

• 
  În primul rând, să pregătim saramura. Fierbem apă cu zahăr, sare și ulei vegetal. Se amestecă astfel încât ingredientele uscate să fie complet dizolvate.
• 
  După pregătire, scoateți lichidul din aragaz și lăsați-l să se răcească.
• 
  Spălăm varza și o tăiem în fâșii subțiri. Frământăm produsul cu mâinile, astfel încât să pornească sucul.
• 
  Clătiți bine borcanele de sticlă cu sifon.
• 
  Adăugați morcovi răzuți la varză și amestecați din nou.
• 
  Punem masa vegetală strâns pe borcane curate și o umplem cu saramură răcită.
• 
  Se toarnă oțet și se închid semifabricatele cu capace.
• 
  Punem borcanele în depozit într-un loc răcoros. După un timp, varza va fermenta.

Varză murată clasică instantanee pentru un borcan de 3 litri

O modalitate populară de a fermenta varza este cu o rețetă rapidă. Nu trebuie să așteptați mult timp pentru ca produsul să fie gata, după o zi puteți pune deja delicatese reci pe masa de luat masa.

Timp de gătit: 24 de ore

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• Zahar - 1,5 linguri

Proces de gătit:

1. Să pregătim varză și morcovi. Legumele trebuie curățate de orice contaminare.
2. Apoi tăiem produsele în fâșii subțiri. Puteți folosi un cuțit și o răzătoare pentru aceasta. Lăsați intacte câteva frunze de varză.
3. Se amestecă masa mică de legume cu sare și zahăr. Frământați amestecul cu mâinile până când apare lichid.
4. Am pus produsul pregătit strâns într-un borcan de trei litri. Acoperiți conținutul cu o frunză de varză. Păstrăm recipientul într-un loc cald pentru o zi. Puteți înlocui o cratiță sau o farfurie mare sub ea.
5. După 24 de ore, varza va fi gata. Poate fi gustat sau depozitat!

Varză varză rapidă într-un borcan pe zi fără oțet

Varza apetisantă îți va completa masa de masă și îi va încânta pe cei dragi cu gustul său suculent strălucitor. Pentru ca produsul să nu lase pe nimeni indiferent, pregătiți-l după o rețetă zilnică rapidă fără a adăuga oțet.

Timp de gătit: 24 de ore

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 1 lingură
• Zahăr - 1 vârf
• Chimen - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Spălăm varza și o tăiem în fâșii subțiri. Curățați morcovii și treceți prin răzătoare.
2. Apoi puneți produsele într-un castron comun, presărați-le cu sare și zahăr. Frământați cu sârguință câteva minute până când sucul este eliberat.
3. Apoi adăugați semințele de chimion și amestecați din nou conținutul.
4. Punem piesa de lucru strâns într-un borcan și o lăsăm într-un loc cald pentru o zi. Perforați periodic conținutul cu o spatulă sau cuțit, astfel încât aerul să intre.
5. După o zi, varza murată fără oțet va fi gata. Produsul poate fi gustat sau depozitat.

Varza murata instant cu otet

Varza murată bogată cu o ușoară aciditate este ceea ce aveți nevoie pentru mesele copioase de acasă. Pregătirea personală a unui astfel de tratament nu este deloc dificilă. Folosiți pentru asta o rețetă rapidă dovedită de multe gospodine.

Timp de gătit: 24 de ore

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 3 linguri.
• Zahar - 2 linguri
• Oțet - 200 ml.
• Apă - 4 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm capul de varză sub apă, apoi îl tocăm mărunt cu un cuțit.
2. Frecați morcovii pe o răzătoare și trimiteți-o la varză. Se amestecă masa apăsând-o cu mâinile pentru a face sucul să iasă în evidență.
3. Într-o cratiță, încălziți apa și înmuiați zahărul și sarea în ea. Gatiti pana cand ingredientele uscate se dizolva complet. Apoi se toarnă oțetul.
4. Punem legumele într-un borcan de sticlă și umplem cu o marinată ușor răcită cu oțet. Lăsăm piesa de prelucrat pentru o zi fără capac.
5. Varza acră este gata de mâncare într-o zi. De asemenea, poate fi închis cu un capac și depozitat într-o cameră rece.

Varză crocantă cu sfeclă roșie instantanee

Una dintre ideile strălucitoare și incredibil de gustoase pentru recoltarea acasă este varza murată cu sfeclă. Rețeta are un proces rapid de gătit, care vă va economisi timp.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Sfeclă - 1 buc.
• Usturoi - 0,5 buc.
• Apă - 4 linguri.
• Sare - 3 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Oțet - 120 ml.

Proces de gătit:

1. Scoateți frunzele superioare de pe capul de varză și îndepărtați cu grijă butucul de varză.
2. Apoi tăiem leguma în bucăți mici.
3. Curățăm sfecla și le râdem. Tăiați căței de usturoi felii subțiri.
4. Amestecăm alimentele preparate între ele.
5. Încălziți apa într-o cratiță și adăugați sare, zahăr, boabe de piper negru și o frunză de dafin. Gatiti saramura pana se dizolva ingredientele uscate, apoi lasati-o sa se raceasca.
6. Așezați bine amestecul de legume într-un borcan mare. Umpleți conținutul cu saramură răcită până la gât.
7. Închidem martorul cu un capac din nailon și îl depozităm într-un loc răcoros.

Varză cu oțet, zahăr și morcovi instant

Puteți fermenta rapid și gustos varza acasă. Luați notă de această rețetă simplă cu morcovi, zahăr și oțet. Produsul finit vă va încânta prin suculența și gustul dulce plăcut.

Timp de gătit: 24 de ore

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Morcovi - 3 buc.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 3 linguri
• Condimente după gust.
• Oțet - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiați varza spălată și pregătită în fâșii subțiri. La fel facem și cu morcovii. Pentru comoditate, puteți folosi o răzătoare.
2. Măcinați legumele cu sare, zahăr și condimente după gust. Facem acest lucru timp de aproximativ 5 minute până când sucul este abundent.
3. Apoi punem produsul strâns într-un borcan de sticlă curat și uscat. Se toarnă oțet.
4. Reorganizăm recipientul cu conținutul pe farfurie și îl lăsăm în această formă pentru o zi. Placa este necesară pentru ca lichidul în exces să nu picure pe masă.
5. Gata! A doua zi, puteți încerca varza murată instant.

Varză murată suculentă și crocantă cu ardei gras

Nu este necesar să petreceți câteva zile să acriți varza.Încercați această rețetă rapidă de casă pentru o bucată incredibil de gustoasă și suculentă, cu adăugare de ardei grași.

Timp de gătit: 3 ore

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoiul după gust.
• Apă - 4 linguri.
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 3 linguri
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Boabe de piper negru - 6 buc.
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
• Oțet - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm capul de varză, îl tocăm mărunt și îl punem într-o cratiță mare.
2. De asemenea, trimitem aici ardei grași și morcovi tocați mărunțel, pe răzătoare.
3. Tăiați căței de usturoi bucăți mici. Adăugați la masa totală.
4. Se fierbe apa într-o cratiță și se amestecă sare, zahăr, două tipuri de piper și frunze de dafin în ea. Gatiti marinata 2-3 minute si scoateti din aragaz.
5. Se amestecă legumele într-o cratiță și se umplu cu marinată fierbinte.
6. Punem martorul într-un borcan, îl umplem cu o mușcătură și îl lăsăm două ore. Apoi, puteți închide capacul.
7. Rețetă rapidă varză suculentă cu ardei gras este gata!

Varză rapidă cu usturoi acasă

O varză murată parfumată și ușor picantă se obține cu adăugarea de usturoi. Tratamentul finit vă va încânta nu numai prin gustul său strălucitor, ci și printr-un proces culinar rapid. Incearca-l!

Timp de gătit: 24 de ore

Timp de gătit: 24 de ore

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Varză albă - 3 kg.
• Usturoi - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sare - 2 linguri.
• Zahar - 1,5 linguri

Proces de gătit:

1. Alegeți un cap mare de varză și tăiați-l în benzi subțiri și lungi.
2. La fel facem și cu morcovii. Pentru comoditate, utilizați un tăietor de legume sau o răzătoare specială.
3. Extragem usturoiul din coji și îl împărțim în cuișoare. Nu este necesar să le tăiați.
4. Amestecați cu grijă morcovii cu varza cu sare și zahăr. Apoi punem masa într-un borcan curat, alternând cu căței de usturoi. Lăsăm piesa de prelucrat pentru o zi într-un loc cald.
5. A doua zi, varza murată aromată poate fi închisă cu un capac din nailon și păstrată. Gata!

O rețetă simplă și delicioasă pentru varză murată cu miere

Varza murata suculenta cu un gust dulce stralucitor poate fi preparata cu adaos de miere. Un aperitiv luminos vă va încânta cu un proces rapid de gătit și depozitare pe termen lung în borcane.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 6 litri.

Ingrediente:

• Varză albă - 4 kg.
• Morcovi - 4 buc.
• Miere - 60 gr.
• Sare - 0,6 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm bine varza albă și tocăm mărunt.
2. Apoi curățăm morcovii, îi spălăm și îi frecăm pe o răzătoare grosieră.
3. Combinăm varza cu morcovii și stoarcem produsele cu o forță mare până când sucul este eliberat.
4. Distribuiți legumele uniform în două borcane de trei litri.
5. Se fierbe apa separat într-o cratiță. Se amestecă miere și sare.
6. Se toarnă borcane de varză și morcovi cu marinată fierbinte. Poate fi închis cu capace și depozitat.
7. Varza murată instantaneu suculentă va fi gata după câteva zile de depozitare.

Varză murată instantanee de casă cu afine

Merisoarele coapte adaugă o notă strălucitoare de varză acasă. Boabele acre vor face tratamentul și mai apetisant și mai original. Încercați o rețetă simplă rapidă.

Timp de gătit: 3 ore

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Afine - 80 gr.
• Sare - 1 lingură
• Apă - 2 linguri.
• Oțet - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Tăiați capul de varză spălat anterior în benzi mici.
2. Adăugați morcovul ras la leguma pregătită. Se amestecă produsele împreună până se eliberează sucul.
3. Încălzim apa pe aragaz și dizolvăm cantitatea necesară de sare în ea. Apoi scoatem lichidul de pe foc și turnăm oțetul în el.
4. Se amestecă legumele în propriul suc în borcane de sticlă. Le completăm cu afine spălate și umplem cu marinată și oțet. Insistăm într-un loc cald timp de două ore.
5. După un timp, piesa de prelucrat răcită poate fi închisă cu un capac și depozitată în frigider.Gata!