Cvas fără drojdie acasă - 7 rețete pas cu pas

Pentru a face cvasul de casă mai moale și mai fraged, gătiți-l fără a adăuga drojdie. Chiar și fără un ingredient atât de necesar, puteți obține o băutură delicioasă și de înaltă calitate. Produsul este perfect pentru a face vara okroshka. Luați 7 idei de gătit diferite, ușor de urmat, cu un proces pas cu pas!

Cvas de casă din pâine neagră fără drojdie

Una dintre cele mai simple și populare rețete de cvas de casă este pe pâinea neagră. Băutura este ușor de preparat fără adăugarea de drojdie. În termen de trei zile veți primi un produs luminos și bogat.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 8

• 
  Tăiați bucata dorită de pâine brună și împărțiți-o în felii subțiri.
• 
  Așezați produsul tocat pe o foaie de copt cu pergament. Punem în cel mai preîncălzit cuptor timp de 10 minute. Feliile pot fi răsturnate în timpul uscării.
• 
  Să pregătim un borcan curat și uscat. Scufundăm în el crutoane de pâine neagră gata preparate. Pentru comoditate, acestea ar trebui sparte. De asemenea, trimitem 40 de grame de zahăr aici. Umpleți alimentele cu apă caldă fiartă și insistați timp de trei zile într-o cameră caldă.
• 
  După trei zile, piesa de prelucrat se va fermenta. Se strecoară prin mai multe straturi de tifon. Apoi punem băutura în frigider pentru o răcire completă.
• 
  Cvasul de pâine bogat și luminos, fără drojdie, este gata. Se toarnă în pahare și ajută-te!

Kvas dospit de casă fără drojdie pentru un borcan de 3 litri

Este convenabil să preparați cvas de înaltă calitate acasă folosind aluat gata preparat. Rețineți o rețetă dovedită pentru o cutie de trei litri. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o băutură rece bogată.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 2 zile

Porții - 8

Ingrediente:

• Pâine neagră - 300 gr.
• Aluat de secară - 1 lingură.
• Zahar - 40 gr.
• Apă - 2,5 litri.

Proces de gătit:

1. Tăiați o felie de pâine neagră în bucăți mici. Le distribuim uniform pe o foaie de copt și coacem cu cuptorul cât mai fierbinte timp de aproximativ 10 minute. Ne asigurăm că produsul este uscat și nu este ars.
2. Așezați crutoanele pe fundul unui borcan mare curat. Punem zahăr aici. Umpleți alimentele cu apă fiartă caldă și lăsați piesa de prelucrat într-un loc cald pentru o zi.
3. După un timp, completăm semifabricatul cu aluat de secară în cantitatea indicată. Se amestecă ușor și se lasă în același loc încă 1-2 zile.
4. După aceste zile, băutura va fermenta bine, rămâne doar să o strecoare prin pânză de brânză sau o sită fină și să o răcorească complet.
5. Cvasul dospit la rece, fără drojdie, este gata. Puteți să-l turnați în pahare și să-l gustați!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea kvasului din făină de secară

Cvasul alb delicios și frumos se face pe bază de făină de secară. Băutura va surprinde cu siguranță pe toată lumea prin aspectul său. Încercați o rețetă de produs de casă pentru căldura verii.

Timp de gătit: 5 zile

Timp de gătit: 2 zile

Porții - 10

Ingrediente:

• Făină de secară - 1 lingură.
• Zahar - 80 gr.
• Stafide - 1 lingură
• Apă - 500 ml.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare pentru a face cvas cu făină.
2. Se toarnă făina de secară într-un castron mare și se amestecă cu apă până devine smântână groasă. Se dizolvă cantitatea necesară de zahăr în același amestec.
3. Am pus stafidele aici. Nu trebuie să-l spălați.Acoperim masa cu un prosop și o punem într-un loc cald câteva zile. Aproximativ 2-3.
4. Aluatul terminat iese ușor acru. Se toarnă într-un borcan mare, se scot toate stafidele și se toarnă apă rece peste el. Se adauga putin zahar dupa gust.
5. Insistăm cvasul încă 2 zile într-un loc cald. După această procedură, băutura finită poate fi filtrată, răcită și servită. Incearca-l!

Cvas delicios cu stafide fără drojdie acasă

Gătirea cvasului fără drojdie îl face mai moale. Pentru ca procesul de fermentare să aibă loc și să se obțină un produs de calitate, cel mai bine este să adăugați stafide la preparat. Verificați această delicioasă rețetă de casă!

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 2 zile

Porții - 8

Ingrediente:

• Pâine neagră - 300 gr.
• Zahar - 40 gr.
• Stafide - 2 linguri
• Apă - 2,5 litri.

Proces de gătit:

1. Tăiați pâinea neagră în bucăți mici. Le trimitem 10 minute la cuptorul preîncălzit la temperatura maximă.
2. Trimitem biscuiți într-un borcan curat și uscat. Le adăugăm zahăr.
3. Spălăm în avans o mână de stafide. Lăsăm să se usuce pe un șervețel de hârtie. După aceea, trimitem și ingredientul în borcan.
4. Umpleți conținutul cu apă fiartă caldă, închideți capacul și lăsați-l cald 2-3 zile.
5. După fermentare, filtrați produsul finit în orice mod convenabil, apoi puneți-l la frigider până când este complet răcit și gustați. Pentru depozitare, băutura poate fi îmbuteliată.

O rețetă simplă și delicioasă pentru cvasul de ovăz fără drojdie

Cvasul, interesant ca gust și rapid de preparat, poate fi preparat fără drojdie cu adăugarea de ovăz. Această băutură strălucitoare vă va potoli în mod ideal setea pe timp cald și va înlocui sucurile și băuturile răcoritoare cumpărate din magazin.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 8

Ingrediente:

• Ovăz - 2 linguri
• Zahar - 40 gr.
• Stafide - 30 gr.
• Date - 20 gr.
• Apă - 2 litri.

Proces de gătit:

1. Se toarnă ovăz spălat și uscat la baza unui borcan de sticlă.
2. La aceasta adăugăm și date fără sâmburi. Sunt suficiente 2-3 bucăți.
3. Spălăm și usucăm stafidele. Îl întindem la restul ingredientelor.
4. Umplem mâncarea cu zahăr.
5. Se toarnă apă fiartă răcită într-un castron cu conținutul. Acoperiți recipientul cu tifon și lăsați-l într-o cameră caldă timp de 3 zile.
6. După un timp, băutura va fermenta, ceea ce va indica pregătirea sa completă. Strecurați piesa de prelucrat.
7. Cvasul luminos pe ovăz fără drojdie poate fi răcit în frigider și turnat în cani. Incearca-l!

Cvas de casă din pâine albă fără drojdie

Culoarea cvasului de casă depinde în mare măsură de produsele utilizate. Cu ajutorul pâinii Borodino, puteți obține o băutură întunecată bogată. Prin urmare, dacă doriți să gătiți un produs ușor delicat, acordați atenție rețetei dintr-un produs alb.

Timp de gătit: 16 ore

Timp de gătit: 12 ore

Porții - 8

Ingrediente:

• Pâine albă - 300 gr.
• Zahar - 40 gr.
• Stafide - 1 lingură
• Apă - 2,5 litri.

Proces de gătit:

1. Se fierbe 2,5 litri de apă într-o cratiță. După fierbere, adăugați zahăr, amestecați și gătiți masa până când se dizolvă complet.
2. Tăiați feliile de pâine albă în bucăți mici. Le scufundăm în lichid fierbinte dulce și lăsăm să crească timp de 4 ore. Păstrăm piesa de prelucrat într-un loc cald.
3. După 4 ore, adăugați o mână de stafide la conținut. Acoperiți tigaia cu un capac și păstrați-o într-un loc cald încă 12 ore.
4. După ce a trecut acest timp, produsul trebuie filtrat de mai multe ori prin pânză de brânză. Punem lichidul rezultat în frigider până se răcește complet.
5. Se toarnă băutura finită în pahare și se servește cu delicatese preferate. Poftă bună!

Cum să faci cvas delicios pe bază de malț acasă?

Cvasul saturat poate fi preparat singur în câteva zile. Folosiți o rețetă simplă fără malț și fără drojdie adăugată. Bucurați-vă de gustul unei băuturi gata preparate de vară.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 8

Ingrediente:

• Malț de secară - 50 gr.
• Zahar - 40 gr.
• Pâine neagră - 150 gr.
• Apă - 2,5 litri.

Proces de gătit:

1. Tăiați pâinea neagră în felii subțiri. Uscăm produsul în cuptorul maxim preîncălzit timp de aproximativ 10 minute.Pâinea nu trebuie să ardă, așa că așezați-o pe hârtie de copt.
2. Apoi, rupeți pesmetele și scufundați-le într-un borcan pregătit. De asemenea, trimitem zahăr și malt de secară aici. Umpleți alimentele cu apă fiartă caldă.
3. Acoperiți gâtul recipientului cu tifon. Punem piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 3 zile.
4. După trei zile, băutura a fermentat suficient, ar trebui filtrată și răcită complet.
5. Gata! Turnați cvas luminos în ochelari și ajutați-vă!