Pui dulce și acru - 10 rețete de casă pas cu pas

Am colectat în articolul 10 rețete pentru un preparat delicios și aromat chinezesc - pui în sos dulce și acru. Felul de mâncare vă va captiva prin piquance și ușurință și vă va oferi, de asemenea, un prânz complet.

Pui în sos dulce și acru în chineză într-o tigaie (gabadzhou)

Gabajou este o rețetă pentru un preparat delicios chinezesc. Bucățile delicate de file de pui sunt învelite într-un sos gros dulce și acru. Puteți adăuga orez fiert sau tăiței de orez la carne.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

• 
  Se spală fileul de pui, se usucă cu șervețele de hârtie și se taie cuburi. Sarati carnea dupa gust, adaugati 3 linguri de amidon si amestecati.
• 
  Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți pui pe toate părțile. Așezați puiul pe o farfurie.
• 
  Se toarnă oțet, sos de soia și zahăr în tigaia în care a fost prăjit puiul, se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.
• 
  Apoi adăugați ketchup-ul, usturoiul tocat și aduceți sosul la fierbere la foc mic.
• 
  Se dizolvă amidonul rămas într-un pahar cu apă rece. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie, se gătește câteva minute până se îngroașă, amestecând continuu.
• 
  Puneți carnea în tigaie, fierbeți timp de 10 minute. Presară ierburi mărunțite peste vasul finit și servește.

Poftă bună!

Cât de delicios este să coaceți puiul în sos dulce și acru la cuptor?

Carnea coaptă în sos dulce și acru nu este o noutate în lumea culinară. Carnea de pui este foarte fragedă și ușor îmbibată în marinate, deci este aleasă cel mai adesea în aceste scopuri.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Pasta de roșii - 30 ml.
• Mierea - 20 ml.
• Sos de soia - 50 ml.
• Busuioc uscat - 10 gr.
• Ghimbir uscat - 10 gr.
• Usturoi uscat - 10 gr.
• Sarat la gust.
• Suc de lămâie - 15 ml.
• Pulpă de pui - 600 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml.

Proces de gătit:

1. Pregătiți marinada. Într-un castron, combinați miere și pastă de roșii.
2. Adăugați sos de soia, suc de lămâie, puțină sare, busuioc uscat, ghimbir și usturoi.
3. Intinde sosul peste carnea de pui.
4. Puneți carnea de pui într-un vas pentru cuptor, turnați deasupra sosul dulce și acru rămas.
5. Coaceți puiul la cuptor la 180-185 grade timp de 40-45 de minute. Serviți carnea cu ierburi și garniți la alegere.

Poftă bună!

File de pui suculent în sos dulce și acru cu ananas

Această rețetă combină alimente aparent incompatibile: pui, ananas și sos dulce și acru. Felul de mâncare se dovedește bombos gustos și delicios.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Conserve de ananas - 5 inele.
• Pentru sos:
• Sirop de ananas - 200 ml.
• Pasta de roșii - 2-3 linguri
• Sos de soia - 2-3 linguri
• Zahar - 2 linguri
• Amidon - 2 lingurițe
• Oțet de masă - 1 lingură
• Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
• Usturoi uscat - 0,5 lingurițe
• Boia - 0,5 lingurițe
• Chili după gust.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
2. Scufundați carnea în amidon.
3. Apoi prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumeneste. Puneți carnea din tigaie pe o farfurie.
4. Tăiați ardeii grași, ceapa și conserve de ananas cubulețe, treceți usturoiul printr-o presă sau tăiați foarte mărunt.
5. Combinați și ingredientele sosului: sos de soia, oțet, zahăr, pastă de roșii, sirop de ananas, amidon, ardei iute, boia, ghimbir uscat și usturoi.
6. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se prăjește ceapa și ardeiul gras timp de 2 minute. Apoi adăugați usturoiul și ananasul, continuați să prăjiți încă 2-3 minute.
7. Apoi adăugați sosul, reduceți focul și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi puneți carnea în tigaie, amestecați, încălziți câteva minute.
8. În cele din urmă adăugați ierburile tocate și puiul dulce și acru este gata.

Poftă bună!

Cum se gătește piept de pui dulce și acru cu legume?

Vă invităm să încercați un fel de mâncare excelent, care se bazează pe legume și este fraged, dietetic și iubit de multe carne de pui. Datorită sosului dulce și acru, puiul capătă un gust plăcut, dar neobișnuit.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Ulei de măsline - 4 linguri
• Pentru sos:
• Sos de soia - 3 linguri
• Ketchup de roșii - 6 linguri
• Oțet de mere - 1 lingură
• Sos tabasco - 5 gr.
• Zahar brun - 2 linguri
• Amidon de porumb - 1,5 linguri
• Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
• Busuioc uscat - 0,5 lingurițe
• Curcuma - 1 lingurita
• Apă - 0,3 linguri.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
2. Tăiați prazul în jumătăți de inele, ardeii grași și morcovii în fâșii.
3. Pentru sos, combinați ketchup, sos de soia, oțet, tabasco, zahăr, amidon, coriandru, busuioc, turmeric și apă.
4. Se prăjește fileul de pui într-un pic de ulei vegetal pentru a se evapora lichidul.
5. Se prajesc legumele separat pana la jumatate fierte.
6. Apoi combinați legumele și carnea, adăugați sosul, amestecați și aduceți-l la fiert la foc mediu. Apoi opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o timp de o oră. Serviți puiul dulce și acru cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de pui în sos dulce și acru cu amidon

Cu siguranță mulți au încercat pui dulci și acri într-un restaurant, pentru a repeta acest fel de mâncare acasă, folosiți această rețetă. Sosul dulce și acru se face folosind amidon, ceea ce îl face gros și uniform în consistență.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 0,5 kg.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Conserve de ananas - 200 gr.
• Sos de soia - 100 ml.
• Ulei slab - pentru prăjire.
• Amidon - 2 linguri
• Făină - 1 lingură
• Ketchup - 2 linguri
• Oțet de mere - 1 lingură
• Zahar - 2 linguri
• Ghimbir - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Tăiați puiul în bucăți mici, transferați-l într-un castron, acoperiți-l cu sos de soia și lăsați-l jumătate de oră.
2. Apoi adăugați o lingură de amidon și făină, amestecați astfel încât carnea să fie complet acoperită cu aluat.
3. Prajiti carnea intr-o tigaie pana se rumeneste.
4. Puneți puiul terminat pe o farfurie uscată.
5. Prajiti ardeiul gras cubulete in putin ulei timp de 2 minute.
6. Apoi adăugați în tigaie rădăcina de ghimbir ponosită, oțetul de mere, cuburile de ananas și jumătate de pahar de apă. Fierbeți totul împreună timp de 2-3 minute.
7. Apoi adăugați ketchup-ul și o lingură de amidon. Continua sa incalzesti sosul pana se ingroasa putin.
8. În cele din urmă, adăugați carne de pui, amestecați și fierbeți acoperit timp de 2-3 minute. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea puiului cu orez în sos dulce și acru

Puiul cu orez într-un sos aromat dulce și acru este un preparat chinezesc care poate fi preparat cu ușurință acasă. Veți primi un prânz sau o cină cu drepturi depline într-un design exotic destul de frumos.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Susan alb - 20 gr.
• Amidon de porumb - 4 linguri
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Zahar - 40 gr.
• Sos de soia - 60 ml.
• Oțet de mere - 60 ml.
• Ketchup - 3 linguri
• Ulei de susan - 1 lingură
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
• Chili după gust.
• Usturoi - 3 dinți.
• Orez - 150 gr.
• Sare - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Clătiți orezul cu apă curentă și fierbeți în apă sărată. Tăiați puiul în cuburi.
2. Transferați carnea într-un castron, sare, piper și adăugați amidonul, amestecați bine.
3. Apoi prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumeneste.
4. Adăugați zahăr într-o tigaie uscată, adăugați oțet, sos de soia, ulei de susan, usturoi tocat și ketchup. Se amestecă ingredientele și se aduce fierberea sosului rezultat.
5. Într-un recipient separat, amestecați o lingură de amidon cu două linguri de apă. Se toarnă amestecul în tigaie, se amestecă și se fierbe sosul până la grosime, aproximativ 1 minut.
6. Puneți carnea de pui într-o tigaie la sos, gătiți 1-2 minute la foc mic.
7. Serviți pui dulce și acru cu orez, semințe de susan și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Pui suculent cu tăiței Udon în sos dulce și acru

Un fel de mâncare uimitor, rapid și ușor de preparat. Puiul cu tăiței Udon în sos dulce și acru este o bucătărie tradițională orientală.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fidea Udon - 1 pachet.
• File de pui - 300 gr.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Var - 0,5 buc.
• Ciuperci - 300 gr.
• Ardei roșu iute - 0,5 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Sos dulce și acru - 100 ml.
• Arahide - 2 linguri
• Susan alb - 2 linguri
• Ulei de susan - 4 linguri
• Varză de Beijing - 100 gr.
• Sos de soia - 70 ml.
• Ceapă verde - 0,5 grămadă.
• Bulb de ceapă - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul în felii subțiri și marinați-l în sos de soia.
2. Se prăjesc arahidele și semințele de susan într-o tigaie uscată.
3. Tăiați legumele în fâșii subțiri.
4. Preîncălziți o tigaie, turnați în ulei de susan. Mai întâi, prăjiți fileul de pui la foc mare, puneți-l din tigaie. Apoi întindeți legumele, prăjiți-le la foc mare timp de câteva minute.
5. Apoi adăugați puiul prăjit la legume, adăugați sos dulce și acru, sos de soia și suc de lămâie.
6. Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj, puneti-l in tava, amestecati. Se servește fierbinte, se presară cu ierburi tocate, arahide și semințe de susan.

Poftă bună!

Piept de pui moale și fraged cu miere și sos de soia

Puiul în sos dulce și acru cu miere poate fi servit ca fel de mâncare independent sau completat cu orice garnitură la alegere. Deoarece acesta este un fel de mâncare oriental, vă recomandăm să îl serviți cu orez, ciuperci sau tăiței Udon.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Morcovi - 50 gr.
• Sos de soia - 50 ml.
• Ceapă - 50 gr.
• Ardei bulgar - 100 gr.
• Ardei iute - 10 gr.
• Roșii - 100 gr.
• Ghimbir - 20 gr.
• Ulei de porumb - 30 ml.
• Amidon de porumb - 20 gr.
• Mierea - 20 ml.
• Semințe de susan după gust.
• Cilantro după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri. Transferați carnea într-un castron, acoperiți-o cu sos de soia, amestecați și lăsați o jumătate de oră.
2. Tăiați morcovii în fâșii subțiri, ceapa în jumătăți de inele.
3. Tăiați ardeii grași în inele, roșiile felii.
4. Radeți rădăcina de ghimbir pe o răzătoare fină.
5. Prajiti puiul intr-o tigaie uscata la foc mare. Prăjiți legumele separat pentru a-și menține fermitatea.
6. Se dizolvă amidonul în 40 de mililitri de apă rece. Combinați puiul și legumele prăjite, adăugați soluția de amidon, amestecați și fierbeți la foc moderat timp de câteva minute.
7. Adăugați miere la sfârșit, amestecați și scoateți de pe foc.
8. Serviți pui dulce și acru, presărat cu ierburi tocate și semințe de susan.

Poftă bună!

Cum se gătește puiul dulce și acru suculent într-un aragaz lent?

Multicooker-ul a fost mult timp un instrument indispensabil în bucătărie. Datorită gamei sale largi de funcții, poate găti, prăji și fierbe la fel de bine. Gătirea unui fel de mâncare, cum ar fi puiul în sos dulce și acru, într-un aragaz lent, de asemenea, nu este dificilă.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pui - 1 kg.
• Sos de soia - 50 ml.
• Sos dulce și acru - 150 ml.
• Usturoi - 3-4 dinți.
• Verzi la gust.
• Amidon - 1-2 lingurițe
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Nuci de pin - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
2. Porniți multicookerul, selectați modul „Fry”. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă carne de pui, se prăjește timp de 15 minute.
3. Apoi adăugați sosul de soia.
4. Adăugați și sosul dulce și acru, amestecați și continuați să gătiți.
5. Apoi, adăugați usturoi și ierburi tocate.
6. Adăugați amidonul, amestecați bine și gătiți în modul "Sote" timp de 20-25 de minute. Presărați puiul dulce și acru cu nuci de pin și serviți cu legume proaspete.

Poftă bună!

Pui delicios în sos dulce și acru cu ardei gras

Când doriți să vă diversificați meniul zilnic, puteți apela la bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii. Puteți încerca binecunoscutul preparat oriental de pui și ardei gras cu un delicios sos dulce și acru.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 400 gr.
• Conserve de ananas - 350 gr.
• Sirop de ananas - 150 ml.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Amidon de cartofi - 4 linguri
• Ketchup - 4 linguri
• Sos de soia - 40-50 ml.
• Oțet de mere - 15 ml.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sare - 0,25 lingurițe
• Zahar - 1 lingura

Proces de gătit:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi și acoperiți cu sos de soia, lăsați 15 minute.
2. Apoi adăugați amidonul și amestecați bine.
3. Se prăjește carnea în ulei vegetal până se rumeneste pe toate părțile.
4. Spălați ardeii grași, coajați și tăiați cubulețe. Prăjește ardeii separat timp de 1-2 minute.
5. Tăiați ananasul în cuburi și adăugați în tigaie la piper, prăjiți încă câteva minute.
6. Adăugați ketchup, sirop de ananas, sare, zahăr, oțet și amidon. Gatiti sosul la foc moderat, amestecand ocazional, pana se ingroasa.
7. După aceea, readuceți fileul de pui în tigaie, amestecați și fierbeți vasul sub capac timp de 3-4 minute. Vasul este gata, orezul sau tăiței sunt perfecte ca garnitură.

Poftă bună!