Pui cu legume într-o tigaie - 8 rețete pas cu pas

Puiul cu legume este unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare pentru a găti foarte repede. Este ideal pentru cină și se dovedește a fi delicios și cel mai important - sănătos. Vă oferim 8 opțiuni pentru pregătirea acestuia.

Pui înăbușit cu legume într-o tigaie

Roșiile, ardeii grași, ceapa și puiul sunt prăjite într-o tigaie. Apoi totul se toarnă cu bulion de pui și se fierbe sub capac timp de aproximativ 1 oră 20 de minute. Vasul gata este servit cu orez alb. Se dovedește a fi foarte gustos și ușor de preparat.

• 
  Înainte de gătit, scoateți pielea de pe roșii. Pentru a face acest lucru, le facem tăieturi în formă de cruce și le opărim cu apă clocotită. După un minut, le punem în apă cu gheață și separăm ușor coaja de roșii. Tăiați roșiile cubulețe mici. Spălăm bine ardeiul gras sub apă curentă, îl uscăm și îndepărtăm tulpina cu semințe. Apoi, tăiați-le în benzi subțiri.
• 
  Într-o tigaie cu fundul și pereții groși sau un ceaun, încălziți uleiul vegetal și trimiteți roșiile tocate cu ardei gras acolo. Fierbeți legumele la foc mic până se înmoaie, amestecând continuu.
• 
  Tăiați puiul în bucăți porționate și clătiți-l bine sub apă curgătoare. Curățați și tocați mărunt ceapa. Apoi, încălziți uleiul vegetal într-o altă tigaie și trimiteți ceapa acolo. Acum aruncăm puiul și îl prăjim până se rumenesc. Scoateți apoi tigaia de pe foc și transferați puiul prăjit și ceapa în oala cu legume.
• 
  Umpleți puiul cu legume cu bulion de pui, adăugați sare și piper negru și acoperiți ceaunul cu un capac. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1 oră 20 de minute.
• 
  Vasul finit trebuie să fie foarte moale și fraged. Așezăm puiul gătit gata preparat pe farfurii și îl servim împreună cu orez sau altă garnitură preferată. Poftă bună!

Pui cu legume și orez într-o tigaie

Ceapa cu pui, roșii, ardei grași și usturoi se prăjește într-o tigaie. Apoi se toarnă orez acolo, totul se toarnă cu apă și se toarnă până se înmoaie. Rezultatul este un fel de mâncare parfumat și satisfăcător, ideal pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Pui - 1,5 kg.
• Roșii - 350 gr.
• Ardei bulgar - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 150 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Orez - 300 gr.
• Ulei vegetal - 4 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Rosiile le spalam bine sub apa curenta si le taiem bucati mici.
3. De asemenea, spălăm ardeiul gras, îl uscăm și îndepărtăm tulpina împreună cu semințele. Apoi il taiem fasii.
4. Tăiați puiul în porții, clătiți-l bine și uscați-l pe un prosop de hârtie.
5. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit.
6. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată în ea până se înmoaie.
7. Apoi, aruncați puiul și prăjiți-l pe ambele părți până se rumenesc.
8. Acum trimitem ardei grași tăiați, usturoi și roșii la pui și ceapă. Adăugați sare și piper după gust, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
9. După timpul necesar, adăugați orez în tigaie.
10. Umpleți totul cu apă fiartă, astfel încât orezul să fie acoperit cu 1,5-2 cm. Continuăm să fierbem la foc mic până când orezul este complet gătit.
11. Așezăm vasul finit pe farfurii și servim cu o salată de legume din legume proaspete. Poftă bună!

Cum se gătește puiul cu legume și ciuperci într-o tigaie?

Fileul de pui, morcovii, ardeii grași, usturoiul și castraveții sunt prăjiți într-o tigaie. Apoi se adaugă sos de soia, oțet balsamic și ciupercă fiartă. Totul este amestecat și servit la masă. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte sănătos și gustos.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• File de pui - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1-2 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Castravete - 1 buc.
• Sos de soia - 5-6 linguri. l.
• Oțet balsamic - 3 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm fileul de pui sub apă, îl uscăm pe un prosop de hârtie și îl tăiem în bucăți mici. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți puiul în ea. Când devine alb, trimiteți usturoi tocat mărunt acolo și amestecați.
2. Spălăm morcovii, le curățăm și le frecăm ca pentru morcovii coreeni. Aruncați-l în tigaie cu puiul, amestecați și prăjiți până se înmoaie.
3. În acest moment, clătim ardeiul gras sub apă curentă, îl uscăm și îndepărtăm tulpinile cu semințe. Apoi, tăiați-l și adăugați-l la pui și morcovi.
4. Acum tăiați castravetele în fâșii și trimiteți-l în tigaie după ce piperul este moale. Amestecă totul bine și gătește încă un minut.
5. Umpleți puiul cu legume cu sos de soia și oțet balsamic. Apoi adăugați sare și piper după gust și amestecați.
6. Opriți focul și pregătiți ciuperci conform indicațiilor din instrucțiuni. Îl trimitem în tigaie cu alte ingrediente și amestecăm. Mâncarea noastră este gata.
7. Așezăm ciuperci cu pui și legume pe farfurii și le servim. Acesta este un fel de mâncare minunat, care va fi perfect și foarte ușor de pregătit pentru cină. Poftă bună!

Pui suculent cu legume și bulgur într-o tigaie

Fileul de pui se prăjește într-o tigaie împreună cu ceapă, morcovi și ardei grași. Apoi bulgurul se prăjește separat în unt, se adaugă pui cu legume, totul se toarnă cu apă și se toarnă până se înmoaie. Rezultatul este un preparat delicios și aromat.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Bulgur - 1 lingură.
• Apă potabilă - 1 lingură.
• File de pui - 300 gr.
• Ardei dulci - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Unt - 1 linguriță
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Pentru început, clătiți bine fileul de pui sub apă curentă, uscați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici.
2. Spălăm și ardeii grași, apoi scoatem tulpina împreună cu semințele și le tăiem în bucăți mici.
3. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți fileul de pui tocat în ea.
4. Mutăm puiul pe o farfurie și trimitem ardeii grași în aceeași tigaie. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și adăugați la ardei. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați-le la legume.
5. Se amestecă totul bine și se prăjește până la jumătate fierte, după care trimitem legumele într-o farfurie cu puiul.
6. Acum topește untul într-o tigaie curată și adaugă bulgurul la el. Se prăjește, amestecând continuu. Cojile ar trebui să înceapă să dea o aromă plăcută de nuci.
7. Când bulgurul este bine încălzit, trimiteți fileul de pui prăjit cu legume și amestecați totul bine.
8. Acum umpleți totul cu apă fierbinte, adăugați sare după gust și amestecați. Apoi acoperiți și fierbeți timp de 10 minute până când bulgurul este fiert.
9. Așezăm vasul finit pe farfurii, decorăm cu ierburi și servim. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos, care va încânta pe toată lumea la cină. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de pui cu legume și dovlecei

Puiul se prăjește împreună cu morcovi, ceapă și dovlecei. Apoi, cartofii prăjiți sunt trimiși acolo, totul este umplut cu apă și fierte până se înmoaie. Rezultatul este un fel de mâncare foarte gustos, care va fi cina perfectă.

Timp de gătit: 55 de minute

Timp de gătit: 15 minute.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pui - 400 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Dovlecei tineri - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spalam bine puiul sub apa curenta, il uscam pe un prosop de hartie si il taiem bucati mici. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie adâncă și prăjiți puiul în ea. Se adaugă sare și piper negru după gust.
2. În timp ce carnea se fierbe, pregătiți legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. De asemenea, curățăm morcovii și îi tăiem bucăți mici. Trimitem totul puiului.
3. Clătiți dovleceii sub apă curentă și tăiați-i în cuburi. O trimitem puiului cu legume, amestecăm și continuăm să tocăm.
4. Curățați cartofii, clătiți-i și tăiați-i în cuburi mari. Într-o tigaie separată, încălziți uleiul vegetal și prăjiți cartofii la foc mare până se rumenesc. În interior, trebuie să rămână umed.
5. Trimitem cartofii prăjiți în tigaie cu pui și legume. Acum umpleți totul cu apă și adăugați sare după gust. Fierbem totul sub capac până se fierbe complet.
6. Așezăm vasul finit pe farfurii și servim cu legume proaspete. Poftă bună!

File de pui cu legume congelate într-o tigaie

File de pui marinat cu usturoi, suc de lămâie, ierburi, sare și smântână. Apoi se prăjește într-o tigaie, se adaugă acolo legume congelate și totul se fierbe sub capac până se fierbe. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 10 minute.

Porții - 1.

Ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Legume congelate - 300 gr.
• Ulei vegetal - ½ lingură. l.
• Unt - 1 lingură. l.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Verzi - 2-3 ramuri.
• Suc de lămâie - 1 lingură. l.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Sare - ½ linguriță

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătiți fileul de pui. O clătim sub apă curentă și o uscăm pe un prosop de hârtie. Apoi îl tăiem în bucăți mici și îl transferăm într-un recipient în care vom marina. Se adaugă usturoi tocat mărunt, ierburi, suc de lămâie, smântână și sare la pui.
2. Se amestecă totul bine, astfel încât fileul să fie complet acoperit cu marinată. Il lasam la temperatura camerei timp de 1 ora, astfel incat sa se marineze bine.
3. După timpul necesar, topește untul într-o tigaie și adaugă acolo o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți acolo fileul de pui marinat și prăjiți-l 5 minute. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
4. Acum trimitem legume congelate în pui, amestecăm totul și prăjim 5 minute. Apoi reduceți focul, acoperiți din nou și gătiți încă 10-15 minute, până când legumele sunt complet fierte.
5. Așezăm vasul finit pe farfurii și servim la masă fileul de pui fraged cu legume. Poftă bună!

Piept de pui chinezesc cu legume

Puiul marinat în sos de soia cu usturoi se prăjește într-o tigaie cu morcovi, ceapă, ardei gras, rădăcină de ghimbir și chili. Apoi totul se toarnă cu sos dulce și acru și se toarnă până se înmoaie. Se dovedește un fel de mâncare parfumată și bogată.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții - 3.

Ingrediente:

• File de pui - 600-700 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei gras dulce - 2 buc.
• Rădăcină de ghimbir - 5 cm
• Ardei iute - ½ buc.
• Usturoi - 6-7 cuișoare.
• Sos de soia - 4 linguri l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Oțet de vin alb - 2 linguri. l.
• Apă - 6 linguri. l.
• Zahar de trestie - 3 linguri. l.
• Amidon de porumb - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătiți fileul de pui și marinați-l. Pentru a face acest lucru, clătiți-l bine sub apă curentă și uscați-l pe un prosop de hârtie. Apoi, tăiați-l în benzi dreptunghiulare și transferați-l într-un castron potrivit. Curățați usturoiul, tocați-l mărunt și trimiteți-l la pui. Apoi, adăugați 2 linguri acolo. l. sos de soia si amestecati bine. Acum trimitem fileul la frigider pentru a fi marinat timp de 30-40 de minute.
2. În acest moment, pregătim sos dulce și acru. Se toarnă 2 linguri într-un recipient separat. l. sos de soia, apă, oțet de vin alb și adăugați zahărul din trestie și amidonul de porumb. Se amestecă totul bine până se dizolvă zahărul.
3. Apoi, pregătim legumele. Spălăm morcovii sub apă curentă, le curățăm și le tăiem bucăți mici. Spălăm și ardeii grași, îndepărtăm tulpina cu semințe și tăiem în aceleași bucăți ca morcovii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Curățați și tăiați rădăcina de ghimbir în benzi sau felii subțiri.
4. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți morcovii în ea până se rumenesc. Apoi, îi trimitem restul de legume și prăjim totul până când piperul devine moale. Punem totul într-un recipient separat și punem fileul de pui în tigaie. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei vegetal și prăjiți, amestecând continuu.
5. Când puiul devine alb, reduceți focul și trimiteți-i legume. Adăugați chili tocat și sare după gust. Se amestecă totul și se fierbe timp de aproximativ 2-3 minute.
6. Se amestecă din nou sosul dulce și acru și se toarnă puiul și legumele cu el, amestecând continuu. Continuați să gătiți până când sosul începe să se îngroașe și opriți focul.
7. Așezăm vasul finit pe farfurii, presărăm cu ierburi proaspete și servim cu garnitura ta preferată. Poftă bună!

File de pui cu legume și ciuperci într-o tigaie

Puiul murat este prăjit într-o tigaie, iar ciupercile cu ceapă, ardei grași și castraveți murați sunt gătite separat. Apoi totul este amestecat, umplut cu apă și acolo se adaugă un cub de bouillon. Vasul se fierbe timp de 20 de minute și se presară cu ierburi.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții - 3.

Ingrediente:

• File de pui - 2 buc.
• Șampanie - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - ½ buc.
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• Cub de bouillon - 1 buc.
• Apă fierbinte - 1,5 linguri.
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal după gust.

Pentru marinată:

• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Sos de soia - 2 linguri. l.
• Usturoi - 1 cățel.
• Curry - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Spălăm bine fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm pe un prosop de hârtie și îl tăiem în bucăți mici. O transferăm într-un container separat. Se amestecă separat sosul de soia cu ulei vegetal, curry și usturoiul tocat. Umpleți puiul cu marinată, amestecați și lăsați deoparte.
2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumenesc.
3. Tăiați șampanii în felii și trimiteți-i la ceapă. Se amestecă totul și se prăjește până când ciupercile se rumenesc.
4. Spălăm ardeiul gras sub apă curentă, îndepărtăm tulpina cu semințe și o tăiem în bucăți mici. O trimitem la ciuperci cu ceapă și fierbem la foc mic încă 3-5 minute.
5. Tăiați castraveții murați în felii subțiri și trimiteți-i în tigaie cu restul de legume. Se amestecă totul și se prăjește 3 minute.
6. Acum luăm o cratiță cu fundul gros, încălzim uleiul vegetal pe el și prăjim fileul de pui marinat pe el până se rumenesc.
7. Trimitem la pui legume gata preparate cu ciuperci, dărâmăm un cub de bouillon deasupra și umplem totul cu apă fierbinte. Închidem tigaia cu capac și fierbem timp de 20 de minute la foc mic.
8. La sfârșitul gătitului, adăugați sare, dacă este necesar, și verdeață tocată mărunt. Apoi, opriți focul și lăsați puiul cu legume să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.
9. Așezăm pe farfurii un vas parfumat și copios și îl servim. Poftă bună!