Pepite de pui de casă - 10 rețete cu fotografii pas cu pas

Nuggets de pui pane într-o tigaie de acasă

Cine nu iubește pepite de pui? Fileul de pui suculent într-o crustă maro crocantă nu poate să nu-i placă. Această mâncare este specială pentru copii și adolescenți. Și dacă în unitățile de fast-food este posibil ca compoziția de pepite să fie îndoielnică, atunci, gătite acasă, aceste bucăți de pui aurii sunt întotdeauna proaspete și de înaltă calitate. Nu poți să-ți refuzi plăcerea de a zdrobi pui aromat. În plus, puteți servi orice sos preferat - gustul pepitei este accentuat favorabil de acompaniamentul suculent.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

• 
  Scoateți pielea din pieptul de pui, apoi scoateți osul. Uscați fileul rezultat cu șervețele de hârtie și tăiați-l în jumătate pe lungime. Tăiem fiecare placă de file în benzi longitudinale, pe care le împărțim apoi în părți mai scurte de-a lungul fibrelor. Astfel, se obțin goluri pentru pepite dreptunghiulare.
• 
  Se sparge oul într-un castron adânc, se adaugă sare, curcuma și piper negru. Se agită totul cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă laptele, se amestecă bine. Se toarnă pesmetul într-un vas separat.
• 
  Încălziți uleiul vegetal inodor într-o tigaie. Cantitatea sa trebuie să fie astfel încât pepite din toate părțile să fie bine prăjite cu grăsime clocotită. Luăm pe rând fiecare bucată de file de pui și o cufundăm într-un amestec de ou-lapte. După aceea, rulați viitoarea pepită în pesmet. Procedura poate fi repetată dacă este necesar. În acest caz, coacerea se va dovedi mai pronunțată și mai densă. Puneți imediat martorul în ulei fierbinte.
• 
  Prăjiți pepite timp de două minute și jumătate - trei minute de fiecare parte. Este important ca piesele să fie bine rumenite.
• 
  Transferați pepite finite din tigaie pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de unt din pâine. După uscare, așezați pepite pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. Sosul de roșii de casă este un plus extraordinar.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru pepite de piept de pui la cuptor

Orice fel de mâncare poate fi preparat în așa fel încât să fie cât mai sănătos posibil. Acest lucru este valabil și pentru pepite de pui. Mâncarea rapidă obișnuită cu pui prăjit poate fi destul de „corectă” dacă înlocuiți prăjirea cu grăsime adâncă cu coacerea, pesmetul cu fulgi de ovăz și tradiționalul ketchup însoțitor cu sos de roșii aromat de casă. Un astfel de fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Piept de pui - 4 buc.
• Fulgi de ovăz „extra” - ½ lingură.
• Firuri de pâine - ½ lingură.
• Ouă - 2 buc.
• Susan - 2 linguri
• Pudră de usturoi - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 3 linguri
• Roșii - 2 buc. mărime medie.
• Bulb de ceapă - 1 buc. mărime medie.
• Usturoi - 1 cățel.
• Sos de roșii - 1 lingură
• Zahăr granulat - 1 linguriță
• Oregano uscat - 1 linguriță
• Cimbru proaspăt - 1 ramură.
• Ardei negru măcinat - un vârf.

Proces de gătit:

1. Eliberați pieptul de pui de piele și os, uscați bine fileul rezultat cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți alungite peste fibre.
2. Se sparge oul într-un castron, se adaugă puțină sare și se agită bine cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă fulgi de ovăz în plus, pesmet, semințe de susan, pudră de usturoi și sare după gust într-un alt recipient. Amestecăm ingredientele uscate, astfel încât să fie distribuite uniform pe tot volumul.
3. Luăm fiecare bucată de file de pui și o cufundăm în masa de ouă. După aceea, rotiți-l în amestecul uscat pregătit, astfel încât să se acopere cu pâine pe toate părțile.
4. Ungeți o matriță sau o foaie de copt cu o lingură de ulei de măsline. Intindem semifabricatele impanate. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Punem pepite de pui la nivelul mijlociu al unui cuptor deja fierbinte și scăzem imediat temperatura la 180 de grade. Coacem timp de zece până la cincisprezece minute. De îndată ce suprafața este ușor rumenită, scoatem pepite finite din cuptor pentru a nu se usca.
5. Pentru a pregăti sosul de roșii, tăiați roșiile încrucișate și opăriți-le cu apă clocotită. Îndepărtați pielea decojită. Tăiați pe jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa pregătită în cuburi mici. Curățați și tocați ceapa. Eliberați usturoiul din coji și treceți printr-o presă.
6. Încălziți două linguri de ulei de măsline într-o tigaie și turnați usturoiul în ea. De îndată ce bucățile sale mici încep să se sfârâie, adăugați imediat ceapa și amestecați. Se prăjește până se înroșește transparent și ușor - va dura cinci până la șapte minute. Apoi adăugați roșii tocate, sos de roșii, ierburi, sare, zahăr granulat și piper negru. Se amestecă și se continuă gătitul amestecând timp de zece minute. Lasă sosul terminat să se răcească complet.
7. Transferați pepite fierbinți de pe foaia de copt pe o farfurie de servire. Se servește cu sos de roșii gătit.

Poftă bună!

Cuptor crocante de pui crocante în pesmet

Dacă coaceți pepite de pui la cuptor și nu le prăjiți, puteți reduce semnificativ conținutul lor de calorii și, în general, puteți „ajusta” vasul în cadrul unei nutriții adecvate. Pentru ca pepite din interior să fie suculente, iar pâinea să rămână crocantă și strâns atașată de carne, folosim câteva trucuri. Adăugați brânză rasă în pesmet - în timpul coacerii, se va topi și va oferi o crustă densă de culoare maro auriu. Și înainte ca, în mod direct, să se coacă, fiecare bucată de file este scufundată în iaurt cu condimente - aciditatea laptelui acru va face carnea pepitei să fie deosebit de fragedă.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• File de pui - 700 gr.
• Iaurt natural - 50 ml.
• Firuri de pâine - 1 lingură.
• Brânză tare rasă - 2 linguri
• Unt - 2 linguri
• Oregano uscat - ½ linguriță
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Uscați fileul de pui cu un prosop de hârtie. Tăiate în bucăți mici. Este important să tăiați fibrele - aceste felii sunt mai ușor de mestecat și se simt mai fragede.
2. Se toarnă pesmetul într-un castron. Apropo, puteți folosi atât gata făcute din magazin, cât și din pâine albă învechită tocată într-un blender. Frecați brânza tare pe o răzătoare fină. Parmezanul are gust și texturi foarte bine. Se înmoaie untul până se face plastic. Se amestecă chipsuri de brânză, unt și sare cu pesmet. Frecați firimiturile cu mâinile, astfel încât toate componentele uscate să fie bine distribuite între ele.
3. Puneți iaurt natural, un praf de sare și oregano uscat într-un castron separat. Se amestecă bine.
4. Scufundați fiecare bucată de file în amestecul de iaurt în așa fel încât să o acoperiți pe toate părțile.
5. Apoi transferăm fileul în pesmet și îl presărăm generos cu pesmet fiert.
6. Acoperiți forma sau foaia de copt cu pergament uleiat. Așezați pepițele coapte pe pergament. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem pepite de pui la nivelul mijlociu al unui cuptor deja fierbinte și coacem timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute.
7. Transferați pepite finite de pe foaia de copt pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. Un plus extraordinar ar fi o salată de legume și ierburi proaspete.

Poftă bună!

Pepite delicioase de pui cu brânză acasă

Aperitiv delicios! Pui suculent, cremă de brânză întinsă și pâine crocantă - aceasta combinație a devenit deja un clasic și iubit în întreaga lume. Pentru ca umplutura de brânză să se potrivească în centrul pepitei și să nu se scurgă la prăjire, folosim fileuri nu în bucăți întregi, ci sub formă de carne tocată. Acest lucru vă va permite să „sigilați” brânza și să dați piesei orice formă și dimensiune dorite.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Făină de grâu - 50 gr.
• Firuri de pâine - 100 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Oregano uscat - ½ linguriță
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Uscați fileul de pui cu un prosop de hârtie. Apoi, trebuie să gătești carne tocată din ea. Puteți face acest lucru cu o mașină de tocat carne de dimensiuni medii sau puteți tăia mărunt puiul cu un cuțit. Adăugați sare la carnea tocată finită după gust, rupeți oul și frământați bine cu mâinile. Masa ar trebui să devină mai vâscoasă.
2. Tăiați brânza tare în cuburi mici sau dreptunghiuri, în funcție de ce formă dorim să dăm pepite. Separați o porție mică de carne tocată cu mâinile noastre, formați o prăjitură din ea, puneți o bucată de brânză în centru și ciupiți marginile cărnii tocate. Rulăm pepita între palme, făcându-i suprafața netedă și dând piesei de prelucrat forma dorită. Astfel, formăm pepite din întreaga cantitate de carne tocată și brânză.
3. Într-un castron, combinați făina, pesmetul, sarea, piperul negru și oregano uscat. În amestecul uscat rezultat, rulăm bine semifabricatele din carne tocată.
4. Încălziți uleiul vegetal inodor într-o tigaie. Cantitatea sa ar trebui să fie astfel încât pepite să plutească liber în ea - aceasta este o garanție a unei cruste uniforme de culoare maro auriu și a unei suprafețe uniforme, nedeformate. Punem semifabricatele în grăsime fierbinte și le prăjim la temperatura medie a plăcii timp de trei până la patru minute, până când se formează o crustă aurie pe toate părțile.
5. Îndepărtăm pepite finite din grăsimi adânci și le așezăm imediat pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei. După uscare, transferați pepite pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. Sosul de roșii este un plus extraordinar.

Poftă bună!

Cum să gătești pepite de casă în fulgi de porumb?

Fulgii de porumb sunt minunați ca o coacere pentru pepite. Crusta crocantă cu ele se dovedește, poate, chiar mai interesantă și mai gustoasă decât cu firimiturile clasice de pâine de grâu. Alegem fulgii care nu conțin zahăr adăugat. Acestea sunt ușor de găsit pe tejgheaua alimentară dietetică în aproape orice magazin alimentar. Pepite gata preparate sunt delicioase atât la cald, cât și la rece. Este convenabil să le luați cu dvs. pe drum ca gustare.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Făină de grâu - 1 lingură.
• Fulgi de porumb - 6 linguri
• Apă - 150 ml.
• Ouă - 1 buc.
• Boia dulce măcinată - 1 linguriță
• Ardei roșu iute - 1/3 linguriță
• Ardei negru măcinat - ¼ linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Uscați fileul de pui cu un prosop de hârtie.Dacă există resturi de dungi și filme, trebuie să le îndepărtăm. Tăiați fileul în bucăți mici pe fibre sau benzi.
2. Se sparge oul într-un castron, se adaugă cantitatea specificată de făină și se toarnă apă.
3. Se amestecă totul împreună cu un tel până se omogenizează.
4. Adăugați condimente la aluatul rezultat: piper negru măcinat, ardei iute roșu, boia și sare după gust. Se amestecă din nou bine pentru a distribui mirodeniile uniform în aluat.
5. Așezăm fulgii de porumb într-o pungă densă de plastic și îl rostogolim cu un sucitor - obținem zdrobirea fulgilor mari în particule mai mici. Alternativ, puteți măcina pur și simplu fulgii într-un castron de blender, în acest caz firimitura se va dovedi mai fină, iar crusta de pe pepite finite va fi mai puțin structurată. Se toarnă cerealele într-un castron. Înmuiați fiecare bucată de file în aluat și apoi transferați imediat pe fulgi de porumb pregătiți. Rulați piesele în firimituri din toate părțile.
6. Într-o tigaie, încălziți o astfel de cantitate de ulei vegetal inodor, astfel încât să acopere fundul cu un strat de doi centimetri. Punem semifabricate de pui în pesmet în ulei încins. Prăjiți pepite până se rumenesc pe toate părțile.
7. Transferați pepite finite din tigaie pe un prosop de hârtie și lăsați excesul de ulei să se scurgă. Așezați aperitivul pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. Presară cu ierburi, dacă se dorește.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face pepite de pui în chipsuri

Probabil că toată lumea iubește pepite de pui. Fileul de pui suculent este combinat în mod ideal cu pâine crocantă și lasă puțini oameni indiferenți. Adăugând diverse ingrediente la pesmet, puteți juca cu gust și experimentați de fiecare dată. Vă sugerăm să folosiți chipsuri în această rețetă. În primul rând, trebuie să le măcinați pentru a obține firimituri. Pepite finite vor avea o aromă pronunțată de cartofi și o crustă texturată deosebit de crocantă.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Firuri de pâine - 100 gr.
• Chipsuri de cartofi - 20 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină de grâu - 100 gr.
• Ardei negru măcinat - ¼ linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Pregătim fileul de pui: îl uscăm cu un prosop de hârtie, decupăm venele și filmele, dacă există. Pieptul de pui este ideal pentru pepite, dar puteți face acest aperitiv și cu alte părți ale păsărilor. Tăiați fileul în bucăți mici alungite.
2. Măcinați așchii în firimituri de dimensiuni medii. Puteți folosi un blender pentru acest lucru sau puteți merge doar peste punga de așchii cu un sucitor.
3. Într-un castron, combinați chipsurile și pesmetul.
4. Se toarnă făina într-un alt castron și se rulează în ea fiecare bucată de file de pui.
5. În al treilea vas, sparge oul, adaugă un praf de sare și piper negru, agită bine cu o furculiță. După rulare în făină, scufundați semifabricatele de pui în masa de ouă.
6. După aceea, puneți pepite umede din ou într-un amestec de biscuiți și chipsuri, presărați cu firimituri uscate pe toate părțile.
7. Astfel, procesăm toate bucățile de pui.
8. Într-o tigaie, încălziți o astfel de cantitate de ulei vegetal inodor, astfel încât să acopere fundul cu un strat de la unu la unu și jumătate de centimetri. Punem semifabricatele de pui în așchii în ulei încins. Prăjiți pepite până se rumenesc timp de două până la trei minute de fiecare parte. Este important să nu supraexpuneți fileurile fragede pe aragaz, pentru a nu usca excesiv. De îndată ce se formează o crustă maro aurie, pepite sunt gata.
9. Transferați pepite finite din tigaie pe un prosop de hârtie și lăsați excesul să se înmoaie în ea.
10. Așezați aperitivul pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. În plus, serviți ketchup sau orice alt sos preferat.

Poftă bună!

Pepite de file de pui pentru copii acasă

Copiii nu vor renunța niciodată la pepite de pui.Chiar și cei mici pretențioși sunt bucuroși să mănânce un pui suculent într-o pâine roșie crocantă. Și dacă în unitățile de fast-food nuggets nu strălucesc cu o compoziție ideală, atunci acasă puteți găti un fel de mâncare complet sănătos și să-l dați copiilor fără teamă.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 600 gr.
• Firuri de pâine - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Ouă - 4 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță
• Ardei negru măcinat - ¼ linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Proces de gătit:

1. Eliberați pieptul de pui de piele și oase, clătiți și uscați. Uscăm fileul rezultat în plăci longitudinale, apoi în benzi lungi.
2. Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați sare după gust, un vârf mic de piper negru și ierburi provensale. Se agită bine cu o furculiță până se omogenizează.
3. Se toarnă făină în al doilea castron, pesmet în al treilea. Mai întâi, rolați fiecare fâșie de file de pui în făină pe toate părțile, apoi cufundați-o în amestecul de ouă, apoi presărați-o bine cu pesmet. Astfel, procesăm toate bucățile de sân.
4. Ungeți forma sau foaia de copt cu ulei vegetal inodor. Puneți pepite pregătite pe o foaie de copt și puneți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 190 grade până la un nivel mediu. Coaceți timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute, până când coaja se rumeneste la suprafață.
5. Transferați pepite maro finite de pe foaia de copt pe o farfurie de servire și serviți fierbinte. Salata proaspătă de legume și ketchup-ul de casă vor fi întotdeauna un bun plus.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru pepite tocate de pui

Pepite pot fi preparate nu numai din bucăți întregi de file de pui, ci și din carne tocată. Această opțiune îi va atrage pe cei cărora le place o textură mai moale și mai delicată a cărnii. Fibrele nu se mai simt aici, iar carnea gustării se dovedește a fi mai delicată. În plus, este ușor să amestecați orice ingrediente suplimentare cu carne tocată și să dați pepitei gustul dorit. În acest caz, vă sugerăm să rămâneți cu brânză - aceasta este o opțiune de câștig-câștig.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pui tocat - 600 gr.
• Firuri de pâine - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură
• Ouă - 3 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ardei negru măcinat - ¼ linguriță
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Proces de gătit:

1. Puiul tocat poate fi cumpărat gata preparat sau gătit acasă. În acest din urmă caz, poți fi complet încrezător în calitatea cărnii tocate și să le dai copiilor fără teamă.
2. Așezați carnea tocată într-un castron, rupeți un ou în el, adăugați sare și piper negru după gust. Amestecă bine toate ingredientele și bate masa cu mâinile puțin, astfel încât să devină puțin mai vâscoasă.
3. Trei brânză tare pe o răzătoare grosieră.
4. Spargeți cele două ouă rămase într-un vas și scuturați-le bine cu o furculiță și un vârf de sare până se omogenizează. Se toarnă făină în al doilea castron. Așezați pesmet în al treilea.
5. Din puiul tocat formăm pepite de forma dorită. Le procesăm bine în palme pentru a netezi suprafața. Rulăm piesele în așchii de brânză.
6. După aceea, fiecare pepită este rulată în făină, apoi cufundată în masa de ouă. În cele din urmă, rulați pepite în pesmet. Astfel, procesăm toate pepitele.
7. Într-o tigaie, încălziți o astfel de cantitate de ulei vegetal inodor, astfel încât să acopere fundul cu un strat de doi până la trei centimetri. Pepite ar trebui să plutească liber atunci când sunt prăjite. Punem semifabricate de pui în uleiul deja fierbinte. Se prăjește până se rumenesc timp de una și jumătate până la două minute de fiecare parte.
8. Este important să nu gătiți prea mult produsele delicate pentru a nu vă usca. De îndată ce se formează o crustă de aur, pepite sunt gata.
9. Îndepărtăm pepite finite din grăsimi adânci și le transferăm pe un prosop de hârtie - excesul de grăsime va fi absorbit în hârtie, iar gustarea finită va fi mai puțin bogată în calorii.
10. Așezați pepite pe o farfurie de servire și serviți fierbinte împreună cu ketchup sau alt sos preferat.

Poftă bună!

Pepite de pui suculente și crocante fără pesmet

Oferim o alternativă foarte interesantă pentru pesmetul nugget, care nici măcar nu necesită ouă. Cu toate acestea, crusta se dovedește a fi foarte apetisantă și crocantă, iar carnea de pui este incredibil de suculentă. Întregul secret se află în procesarea etapă cu etapă a bucăților de file cu făină folosind apă. După ce ați gătit pepite odată folosind această metodă, este posibil să nu doriți să reveniți la pesmetul clasic.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de sân - 2 buc.
• Ardei iute roșu - ½ linguriță
• Ardei negru măcinat - ½ linguriță.
• Ghimbir uscat - 2/3 lingurițe
• Sare - 2/3 lingurițe
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Apă - 30 ml.
• Făină - 500 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Clătiți fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în bucăți mici peste fibre.
2. Așezați bucățile de file într-un castron. Se toarnă peste condimente: ardei iute roșu măcinat, piper negru măcinat, pudră uscată de ghimbir și sare. Se toarnă ulei de măsline și apă în cantitatea specificată. Se amestecă totul bine, astfel încât fiecare bucată de file să fie acoperită cu lichid și condimente pe toate părțile. Lăsăm puiul timp de zece până la cincisprezece minute să se marineze.
3. Se toarnă făina într-un recipient larg cu părțile laterale. Puneți bucățile de file marinate direct în făină în părți și rotiți-le pe toate părțile.
4. Se toarnă apă la temperatura camerei într-un vas adânc. Puneți bucățile de file înmuiate în făină într-o strecurătoare și scufundați-le în apă pentru câteva secunde. Sarcina acestei etape este de a umezi făina bine pe suprafața fileului. După scufundarea în apă, lăsați umezeala să se scurgă puțin.
5. Apoi rolați din nou fileurile în făină. Pentru a îndepărta excesul de pe suprafață, așezați bucățile într-un alt strecurător uscat și bateți pe margine cu palma - făina se va stropi.
6. Într-o cratiță sau tigaie adâncă, încălziți o cantitate mare de ulei vegetal inodor. Cantitatea sa trebuie să fie astfel încât pepite să plutească liber și să fie prăjite pe toate părțile. Scufundați bucățile de file de pâine în ulei complet fierbinte și prăjiți-le timp de șapte până la opt minute la temperatura medie, rotind ocazional pentru a forma o crustă uniformă. După prăjire, transferăm pepite finite într-o sită, astfel încât excesul de ulei să fie de sticlă.
7. Așezați pepite finite pe o farfurie de servire și serviți fierbinte.
8. Filetul într-o astfel de coacere se dovedește a fi foarte fraged și suculent. Cu o crustă crocantă de grâu - combinația perfectă.

Poftă bună!

Cum să gătești pepite de pui ca la McDonald's acasă?

Oferim o rețetă destul de rapidă și complet simplă pentru pepite care se dovedesc a fi la fel de delicioase ca în McDonald's. Avantajul evident al pepitei de casă este că tu însuți poți controla complet compoziția vasului, iar calitatea acestuia nu va fi niciodată pusă la îndoială. Acest lucru este deosebit de important dacă există copii în familie. Pentru a nu supraîncărca stomacul, cel mai bine este să serviți pepite cu o garnitură ușoară de legume și sos de roșii de casă - este gustoasă și sănătoasă.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de sân - 2 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - ½ lingură.
• Firuri de pâine - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Uscați fileul de piept de pui cu un prosop de hârtie, tăiați toate filmele și venele, dacă există. Apoi tăiați carnea în felii mici subțiri peste fibre.
2. Puneți bucățile de file într-un castron, presărați-le cu sare și piper negru după gust și amestecați cu mâinile. Se lasă cinci până la zece minute la temperatura camerei, astfel încât fileurile să fie ușor marinate.
3. În timp ce fileul se marinează, rupeți ouăle într-un vas, adăugați puțină sare și agitați bine cu o furculiță până la omogenizare.Se toarnă făină în al doilea castron, pesmet în al treilea.
4. Mai întâi, rolați fiecare bucată de file de pui în făină pe toate părțile, apoi scufundați-o în masa de ouă, apoi presărați-o bine cu pesmet. Scoateți excesul de biscuiți, astfel încât firimiturile să nu ardă în ulei mai târziu. Astfel, procesăm toate bucățile de sân.
5. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal inodor, în așa fel încât să acopere fundul vasului cu un strat de un centimetru. Puneți pepite pregătite în ulei fierbinte și prăjiți timp de două până la trei minute de fiecare parte, până se rumenesc.
6. Transferați pepite fierbinți terminate dintr-o tigaie cu unt pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime. Apoi transferați bucățile pe o farfurie de servire și serviți. Un fel de mâncare excelent este o salată de legume proaspete și ketchup de casă.

Poftă bună!