Cotlete de pui la cuptor - 10 rețete de gătit pas cu pas

Cotletele sunt cel mai frecvent preparat din carne pe care fiecare gospodină l-a pregătit cel puțin o dată. Cotletele ușoare de pui sunt fragede și gustoase. Cum să gătești cotletele de pui la cuptor, îți vom spune în cele 10 rețete ale noastre.

Cotlete de pui tocate suculente la cuptor

Cotlete delicioase fără prăjire și exces de grăsime. Cotletele de pui tocate sunt fragede și hrănitoare. Se servesc cel mai bine cu legume sau cereale.

Timp de gătit: 75 minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

• 
  Puneți puiul tocat într-un castron, adăugați grișul și rupeți oul.
• 
  Se amestecă bine amestecul și se lasă 10-15 minute pentru a umfla grișul.
• 
  Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le foarte fin sau derulați printr-o mașină de tocat carne, adăugați legume la carnea tocată, sare și condimentați după gust, amestecați din nou bine.
• 
  Dacă carnea tocată este prea uscată, atunci puteți adăuga puțină apă.
• 
  Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Umeziti-va mainile cu apa sau ulei, modelati chiftelele si asezati-le in matrita.
• 
  Coaceți cotletele la cuptor la 200 de grade timp de 25-30 de minute. Când sunt bine rumenite, scoateți din cuptor, răciți și serviți cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Cum se fac clasicele cotlete tăiate din piept de pui?

Cotletele tocate se mai numesc și cotlete leneșe, ca aceleași bucăți de carne, dar sunt mai ușor de gătit. Cotletele tocate din piept de pui vor ajuta în momentul în care cotletele din carne tocată și puiul prăjit se plictisesc complet.

Timp de gătit: 75 minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Gris - 50 gr.
• Sare - 1,5 lingurițe
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Smântână - 3 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați pieptul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați cubulețe.
2. Adăugați ouă de pui și gri pe carne.
3. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adauga ceapa si smantana intr-un castron, sare si condimenteaza dupa gust.
4. Se amestecă toate ingredientele și se lasă 20 de minute pentru a umfla grișul.
5. Acoperiți vasul de copt cu folie, ungeți-l cu ulei vegetal. Puneți carnea tocată pe o foaie de copt cu o lingură și trimiteți cotletele la cuptor, preîncălzite la 180 de grade, timp de 25 de minute.
6. Cotletele delicioase și rapide sunt gata, serviți-le cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Cotletele de pui din dietă PP coapte la cuptor

O rețetă excelentă pentru cotlete pentru persoanele care urmează o dietă și se străduiesc să mănânce corect. Nu este un secret faptul că carnea de pui este considerată dietetică și mai ușoară. Pentru ca mâncarea să fie ușoară și corectă, trebuie să uitați de cotletele prăjite într-o tigaie.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Varză albă - 150 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Gris - 1 lingura
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.
• File de pui - 450 gr.

Proces de gătit:

1. Tăiați ceapa și puiul în bucăți mari.
2. Derulați puiul și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
3. Tocăm varza cu un blender. Tăiați ardeiul gras cuburi mici.
4. Într-un castron, combinați carnea tocată, varza, ardeiul gras, oul, grisul, sarea și piperul negru.
5. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Formați carnea tocată în cotlete de aceeași formă și așezați-le în matriță.
6. Coaceți cotletele la cuptor la 200 de grade timp de 25-30 de minute. Cotletele de dietă PP sănătoase sunt gata, serviți-le cu legume proaspete sau cereale.

Poftă bună!

O rețetă pas cu pas pentru prepararea cotletelor de pui cu brânză la cuptor

Cotletele de pui cu brânză se prepară ușor și rapid. Pot fi servite la prânz în timpul săptămânii sau la fel de fierbinți pe o masă festivă. Piureul de cartofi sau cerealele fierte sunt ideale ca garnitură pentru astfel de cotlete.

Timp de gătit: 55 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• File de pui - 400-450 gr.
• Brânză - 80 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Firuri de pâine - 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.
• Ceapă - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Se spală carnea de pui, se curăță și se taie cubulețe.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în sferturi și, împreună cu carnea, derulați-o printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați oul, sarea și condimentele la carnea tocată, amestecați.
4. Tăiați brânza în bucăți mici. Formați prăjituri din carnea tocată, puneți brânză pe fiecare și închideți marginile cărnii tocate în jurul ei.
5. Scufundați cotletele în pesmet și puneți-le într-un vas de copt.
6. Coaceți cotletele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Cotlete suculente și moi de pui cu sos în cuptor

Toată lumea iubește cotletele moi de pui coapte cu sos în cuptor. Orice garnitură poate fi turnată cu sos delicios și mâncarea dvs. va deveni mult mai suculentă și mai apetisantă.

Timp de gătit: 95 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pentru carnea tocată:
• Carne tocată - 400 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pâine albă - 50 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Boia - 0,5 lingurițe
• Făină - 3 linguri
• Pentru sos:
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sos de roșii - 4 linguri
• Smântână - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Apă - 250 ml.
• Zahăr - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Se rupe pâinea albă în bucăți, se înmoaie în apă rece și se lasă 10 minute. Apoi stoarceți pâinea și transferați-o într-un castron de blender. Trimiteți acolo ceapă tocată. Măcinați totul până se omogenizează.
2. Într-un castron, combinați puiul tocat, oul, pâinea și ceapa tocate și condimentați cu sare și condimentați după gust. Amestecă totul bine.
3. Formați cotletele din carne tocată și rotiți-le în făină. Ungeți un vas de copt cu unt și așezați cotletele în el.
4. Coaceți tortele la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute. Cotletele ar trebui să fie așezate astfel încât să nu se destrame când se adaugă sos.
5. În timp ce cotletele se coc, tocați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în ulei vegetal.
6. Radeți morcovii pe o răzătoare fină și adăugați în tigaie la ceapă, prăjiți până se înmoaie.
7. Apoi adăugați sosul de roșii, apa și smântâna în tigaie, amestecați. Se condimentează cu sare, se condimentează și cu zahărul, se fierbe și se ia de pe foc. Se toarnă sosul peste cotlete.
8. Puneți vasul în cuptor și gătiți încă 15-20 de minute. Serviți chiftele fierbinți cu sos cu garnitură la alegere.

   

Poftă bună!

Cotolite delicate de file de pui cu dovlecei la cuptor

Mulți oameni consideră că carnea de pui este uscată, așa că adaugă dovlecei la tocatul de cotlet. Dintr-un set de produse simplu și accesibil, veți obține o masă delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Verzi la gust.
• Dovlecei - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - pentru lubrifierea matriței.

Proces de gătit:

1. Răsuciți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.
2. Se spală verdele, se toacă cu un cuțit și se amestecă cu sare.
3. Spălați dovleceii și radeți pe o răzătoare grosieră.
4. Într-un castron, combinați carnea tocată, ierburile, dovlecelul și oul.
5. Acoperiți o foaie de copt cu folie, periați-o cu ulei de măsline. Formați cotletele din carnea tocată și așezați-le pe o foaie de copt.
6. Coaceți cotletele de pui la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Cotletele de dovlecei sunt fragede și suculente.

Poftă bună!

Cum se coace delicios chiftele de pui în sos de smântână?

O masă ușoară de pui pentru un prânz sau o cină în familie. Cotletele mici sunt înăbușite în sos de smântână, pot fi servite cu piure de cartofi sau ciuperci prăjite.

Timp de gătit: 75 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• File de pui - 700 gr.
• Smântână - 300 ml.
• Apă - 100 ml.
• Usturoi - 3 dinți.
• Ou - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.

Proces de gătit:

1. Derulați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne. Adăugați oul, sarea, piperul și usturoiul tocat la carnea tocată.
2. Se amestecă bine carnea tocată. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Formați tortele și așezați-le în matriță. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.
3. Pentru sos, amestecați sifon și smântână, sare după gust.
4. Se toarnă cotletele cu sos de smântână. Presărați brânza rasă peste vas și readuceți-o la cuptor pentru încă 20 de minute.
5. Un preparat simplu și foarte apetisant este gata.

Poftă bună!

Delicioase cotlete de pui cu varză la cuptor

Vă aducem în atenție o rețetă originală pentru cotletele de pui. Adăugarea de varză la puiul tocat nu va strica gustul felului de mâncare, ci dimpotrivă se va adăuga suculență cărnii, astfel de cotletele pot fi servite fără garnitură.

Timp de gătit: 95 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pui tocat - 500 gr.
• Varză - 200 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Lapte - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Gris - 2 linguri
• Ulei vegetal - 30 ml.

Proces de gătit:

1. Tocați varza mărunt și periați-o ușor cu mâinile. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
2. Sare și condimentați puiul tocat după gust, amestecați.
3. Se prăjește ceapa și varza în ulei vegetal. Apoi adăugați puțină apă și lapte, fierbeți până când varza se înmoaie.
4. Când varza s-a răcit, amestecați-o cu carnea tocată. Se mai adaugă oul și grisul, sarea și se condimentează după gust, se amestecă bine.
5. Formați cotlete de aproximativ aceeași dimensiune din carnea tocată. Pentru a preveni lipirea cărnii tocate de mâini, umeziți-le cu apă rece.
6. Acoperiți o foaie de copt cu un tamper, ungeți cu ulei vegetal și puneți cotletele pe ea. Coaceți tortele la cuptor la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
7. Serviți cotletele terminate fierbinți cu sau fără garnitură.

Poftă bună!

Cotlete clasice de pui Kiev acasă

Puiul Kiev nu este cel mai simplu fel de mâncare, dar toată lumea știe despre gustul său excelent. Vă va lua mult timp să gătiți cotletele de pui Kiev, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

Timp de gătit: 150 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Pentru cotlete:
• Piept de pui - 4 buc.
• Parmezan - 0,5 linguri
• Firuri de pâine - 1 lingură.
• Verzi - 5 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Pentru umplere:
• Unt - 100 gr.
• Usturoi - 3-4 dinți.
• Verzi - 40 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Puneți uleiul, ierburile, usturoiul, sarea și piperul negru într-un castron de blender.
2. Măcinați ingredientele într-un cârnați, înfășurați în folie de plastic și puneți-le la frigider.
3. Pregătiți carnea de pui. Spălați fileurile, faceți o incizie la mijloc, dar nu tăiați până la capăt. Desfaceți carnea, bateți ușor cu un ciocan, periați cu sare și piper, puneți puțină umplutură pe carne.
4. Înfășurați umplutura în carne.Puneți cotletele la Kiev în frigider timp de 1 oră.
5. Pregătiți trei recipiente convenabile pentru prăjire. Într-una, amestecați făină, sare și piper, în a doua, bateți ouăle, în a treia, puneți parmezan ras, ierburi și pesmet.
6. Înmuiați fiecare cotlet în făină, apoi înmuiați în masa de ouă bătută și amestecul de pâine.
7. Prăjiți cotletele în ulei vegetal timp de 1 minut pe fiecare parte, transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge grăsimea. Apoi puneți cotletele într-un vas de copt și puneți-le la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute. Cotletele gata preparate de la Kiev au o crustă crocantă și o umplutură suculentă.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru prepararea cotletelor de pui

Acesta este cel mai simplu mod de a găti cotletele delicioase de pui la cuptor. Nu este nevoie să stați la aragaz și să prăjiți fiecare cotlet, ceea ce vă economisește timp și energie. Rezultatul final este o masă hrănitoare cu o utilizare minimă a grăsimilor.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• File de pui - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Smântână - 2 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline după gust.
• Firuri de pâine - 1,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-le bucăți mari și tăiați-le într-un blender.
2. Apoi prăjiți legumele în ulei vegetal până se rumenesc.
3. Combinați puiul tocat, oul, prăjiturile vegetale, sarea și piperul negru.
4. Se formează cotletele din carne tocată, se rulează în pesmet și se așează pe o foaie de copt unsă.
5. Coaceți tortele la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute. Când cotletele sunt acoperite cu o crustă maro frumoasă, scoateți-le din cuptor, răciți-le și serviți-le.

Poftă bună!