File de pui în sos de smântână - 7 rețete pas cu pas

Pieptul de pui în sine este destul de uscat, dar în sosul de smântână se dovedește a fi foarte fraged și gustos. Vă oferim o rețetă de gătit într-o tigaie, cu ciuperci, la cuptor, în sos de smântână de roșii, cu usturoi, într-un aragaz lent și cu brânză.

File de pui în sos de smântână într-o tigaie

Puiul se prăjește cu ceapă, apoi i se adaugă smântână, mărar și apă fierbinte. Ca rezultat, se obține un file de pui suculent, care va fi combinat în mod ideal cu orice garnitură.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 3.

• 
  Spălăm bine fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl tăiem în bucăți mici.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.
• 
  Luați o tigaie și încălziți 2 linguri de ulei vegetal pe ea. Se prajeste puiul pe el pana se rumeneste putin.
• 
  Trimitem ceapa și prăjim încă câteva minute, până devine moale.
• 
  Acum adaugă smântână. Spălați mărarul sub apă rece, tocați-l mărunt și trimiteți-l și în tigaie. Fierbem 200 ml. apă și se toarnă în pui cu smântână. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute.
• 
  Opriți focul și scoateți tigaia din aragaz.
• 
  Transferăm fileul de pui în smântână într-o farfurie și servim cu legume proaspete sau altă garnitură. Poftă bună!

File de pui suculent cu ciuperci în sos de smântână

Fileul de pui este fiert. Ceapa cu ciuperci și sos de smântână se prăjește separat într-o tigaie. Apoi puiul terminat este tăiat și trimis în tigaie. Vesela finită se dovedește a fi delicată și aromată.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Șampanie - 500 gr.
• File de pui - 300 gr.
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Făină de grâu - ½ lingură.
• Nucșoară - 1/3 linguriță
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați bine fileul de pui, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și fierbeți aproximativ 20 de minute după ce apa fierbe. Lasă-l să se răcească puțin.
2. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri.
3. Clătiți bine șampanii sub apă curentă și tăiați-le în felii subțiri.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până devine transparentă.
5. Apoi, trimitem ciupercile acolo, amestecăm și prăjim aproximativ 15-20 de minute, până când toată apa formată a fiert.
6. Într-un recipient separat, amestecați 100 de grame de smântână cu nucșoară.
7. Scoatem puiul din bulion și îl tăiem în fâșii mari.
8. Puneți fileul de pui tocat într-o tigaie cu ceapă și ciuperci, adăugați sare și piper după gust. Apoi se toarnă smântână cu nucșoară și se amestecă bine. Continuăm să gătim la foc mic încă 3 minute.
9. Punem vasul finit pe o farfurie și servim împreună cu orez, cartofi sau altă garnitură. Poftă bună!

File de pui moale și moale în sos de smântână la cuptor

În primul rând, puiul se marinează în sos de soia, ulei vegetal, suc de lămâie și miere. Apoi se face un sos din usturoi, smântână, sare, zahăr, piper și mărar.Fileul de pui se toarnă cu sos, se presară deasupra cu mozzarella și se coace 45-50 de minute. Se dovedește foarte suculent și gustos.

Timp de gătit: 1 h. 20 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de pui - 700 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Mărar după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - 1 linguriță
• Sos de soia - 3 linguri
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Suc de lamaie - 3 linguri
• Miere - 1 linguriță
• Mozzarella - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Începem prin a face marinata de pui. Într-un recipient separat, amestecați sosul de soia, uleiul vegetal, sucul de lămâie și mierea.
2. Umpleți fileul de pui cu marinada rezultată și lăsați-l să se marineze cel puțin 15-30 de minute. Dacă îl marinezi mai mult de o oră, atunci carnea va ieși cauciucată.
3. Apoi, trecem la prepararea sosului de smântână. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit. Adăugați puțină sare, astfel încât sucul să iasă din el.
4. Usturoiul îl mutăm într-un recipient separat, adăugăm smântână, sare, piper negru măcinat și zahăr acolo.
5. Apoi adăugați acolo mărar tocat mărunt. Puteți folosi orice alte verzi.
6. Se amestecă totul până se omogenizează. Sosul este gata.
7. Acum luați mozzarella și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Această brânză funcționează cel mai bine deoarece se întinde bine.
8. În acest timp, puiul ar fi trebuit să fie marinat. O transferăm într-un vas de copt.
9. Se toarnă sosul de smântână peste el uniform.
10. Apoi, se presară cu brânză rasă și se coace la cuptor pentru 45-50 de minute la 180^OCU.
11. Puneți fileul de pui finit pe o farfurie și serviți cu orice garnitură. Poftă bună!

Cum să gătești piept de pui delicios în sos de roșii și smântână?

Puiul se prăjește într-o tigaie cu morcovi, ceapă, conopidă, cartofi și dovlecei. Apoi, li se adaugă pastă de roșii și sos de smântână. Presărați mărar proaspăt deasupra vasului finit.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• File de pui - 300 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Fasole verde - 100 gr.
• Conopida - 100 gr.
• Mărar proaspăt - 1 buchet.
• Smântână - 2 linguri
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Apă - 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei dulce măcinat - după gust.
• Curry după gust.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Zahăr granulat - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălăm bine fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm cu un prosop de hârtie și îl tăiem în bucăți mici.
2. Curățați și răciți morcovii și tăiați ceapa în cuburi mici.
3. Se spală bine cartofii, se curăță și se taie cuburi.
4. Tăiați dovleceii în același mod.
5. Să începem să facem sosul. Într-un recipient separat, amestecați pasta de roșii cu smântână. Adăugăm acolo apă, zahăr granulat și sare. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
6. Spăram mărarul sub apă rece și tocăm mărunt împreună cu usturoiul.
7. Încălziți 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți puiul în ea până este pe jumătate gătit.
8. Trimitem morcovii răzuți cu ceapă acolo și prăjim, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute, până când legumele devin moi.
9. Apoi adăugați piper negru, boia dulce, curry după gust și amestecați bine.
10. Acum adăugați cartofii, amestecați și gătiți la foc mic sub capac până când cartofii sunt pe jumătate fierți.
11. Aruncați dovleceii și fierbeți încă câteva minute.
12. În cele din urmă, adăugați conopida congelată și fasolea. Am amestecat.
13. Acum trimitem sosul de smântână de roșii în tigaie, amestecăm bine și fierbem la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
14. Când toate legumele sunt gătite complet, adăugați usturoiul tocat cu mărar, amestecați și scoateți-l de pe foc. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să se pregătească câteva minute.
15. Intindem fileul de pui finit cu legume si sos pe farfurii si servim cu legume proaspete. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru piept de pui în smântână și sos de usturoi

Pentru început, pregătiți un sos de smântână, usturoi, sare și piper. Pieptul de pui se pune într-un vas de copt și se toarnă peste amestecul pregătit. Presărați totul deasupra cu brânză tare rasă și coaceți la cuptor timp de 55 de minute.

Timp de gătit: 1 h. 10 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Smântână - 400 ml.
• Usturoi - 8 cuișoare.
• Brânză tare - 100 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă sau tăiați-l foarte mărunt cu un cuțit.
2. Frecați brânza tare pe o răzătoare tare.
3. Combinați smântâna cu usturoiul tocat într-un recipient separat. Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă până se omogenizează.
4. Scoateți fileul de pui din os și îndepărtați pielea. Clătiți bine sub apă și uscați-l cu un prosop de hârtie.
5. Transferați fileul într-un vas de copt și umpleți-l cu smântână și sos de usturoi.
6. Presară deasupra cu brânză tare rasă.
7. Preîncălziți cuptorul la 175^OC și coaceți puiul în el timp de 55 de minute.
8. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin.
9. Ne transferăm în farfurii și servim ca un fel de mâncare independent. O salată proaspătă de legume este servită cel mai bine ca garnitură.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fileului de pui cu smântână într-un aragaz lent

Puiul tocat este plasat într-un castron multicooker împreună cu ceapă, morcovi și usturoi. Apoi se adaugă smântână, smântână și mărar acolo. Totul este amestecat și gătit în modul „tocană” timp de 15-20 de minute. Rezultatul este o carne foarte fragedă și suculentă.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Piept de pui - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - ½ buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Cremă 10% - 0,5 linguri.
• Smântână - 2 linguri
• Mărar proaspăt - 1 vârf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Luăm pieptul de pui, îndepărtăm pielea de pe el și tăiem fileurile din oase. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
2. Transferăm puiul pe fundul vasului într-un aragaz lent.
3. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele. Așezați deasupra fileului de pui.
4. Curățăm și frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră. Trimitem la castronul multicooker.
5. Curățăm și usturoiul și îl tocăm mărunt sau trecem printr-o presă. O punem cu puiul cu morcovi și ceapă.
6. Acum turnați o jumătate de pahar de smântână într-un aragaz lent.
7. Apoi, adăugați 2 linguri de smântână.
8. Spălați mărarul sub apă rece, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați-l mărunt și trimiteți-l la multicooker.
9. Amestecăm totul bine și cu grijă folosind o spatulă specială pentru a nu deteriora acoperirea.
10. Închidem capacul multicookerului și pornim programul de „stingere”. Gatim 15-20 de minute. Se amestecă din nou înainte de servire.
11. Transferăm puiul finit într-o farfurie și îl servim cu legume proaspete sau altă garnitură. Poftă bună!

Piept de pui delicios cu brânză și smântână

Pentru început, fileul de pui se prăjește împreună cu ceapă și broccoli. Apoi se adaugă smântână, apă și condimente. La final, conținutul tigaiei este transferat într-un vas de copt, presărat cu brânză și trimis la cuptor pentru 2 minute.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 1.

Ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Broccoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Bulb de ceapă - 0,5 buc.
• Smântână 30% - 100 gr.
• Apă - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Dacă broccoli este înghețat, decongelați-l și tăiați-l în bucăți mici. Clătiți bine fileul de pui sub apă, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele.
2. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți puiul în ea până se rumenesc.
3. Acum trimitem ceapă tocată și broccoli acolo. Se prajeste pana cand ceapa se inmoaie.
4. Apoi se adaugă smântână, se toarnă apă, sare și piper după gust. Amestecă totul bine. Continuăm să gătim aproximativ 10 minute la foc mic.
5. Frecați mozzarella pe o răzătoare medie. Transferați conținutul tăvii într-un vas de copt și presărați deasupra brânză rasă. Preîncălziți cuptorul la 180^OC și puneți matrița acolo timp de câteva minute, astfel încât brânza să se topească. Acest lucru se poate face și în cuptorul cu microunde.
6. Decorați vasul finit cu ierburi deasupra și serviți cu legume proaspete. Poftă bună!