Iepure în smântână la cuptor - 5 rețete pas cu pas de gătit

Carnea de iepure este un produs cu conținut scăzut de grăsimi și sănătos, bogat în vitamine și minerale esențiale. Acest fel de mâncare este potrivit pentru un prânz sau o cină hrănitoare și va fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru un meniu pentru copii. Puteți găti produsul delicios în cuptor cu smântână. Rețineți o selecție de 5 rețete simple, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Cum se gătește un iepure delicios în smântână la cuptor?

Iepurele sănătos și hrănitor este o idee minunată pentru un prânz sau o cină în familie. Este interesant să coaceți carnea cu adaos de smântână. Procesul culinar nu va dura mult timp, iar felul de mâncare finit vă va încânta cu gustul său luminos.

• 
  Spălăm carcasa de iepure și o împărțim în părți. Curățați ceapa.
• 
  Întindem carnea într-un castron adânc, presărăm sare și piper după gust. Frământați cu sârguință, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
• 
  Transferați bucățile pregătite într-un vas de copt.
• 
  Apoi tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
• 
  Umpleți carnea cu smântână. Distribuiți-l uniform peste iepure.
• 
  Puneți inele de ceapă deasupra.
• 
  Trimitem piesa de prelucrat la cuptor pentru 50 de minute, pe care o preîncălzim la 180 de grade.
• 
  Un iepure roz și suculent în smântână este gata. Lăsați tratamentul să se răcească ușor și serviți!

Iepure moale înăbușit cu smântână în mânecă

Un fel de mâncare simplu și incredibil de gustos pentru masa ta este un iepure cu smântână în mânecă. Carnea va ieși fragedă și moale. Folosiți o idee culinară pentru o cină de familie sau o masă de petrecere.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Iepure - 1 kg.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Smântână - 300 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Vin alb uscat - 1 lingură.
• Unt - 50 gr.
• Ulei de măsline - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm carcasa de iepure și o împărțim în bucăți de dimensiuni medii. Se prajesc in ulei de masline si unt la foc mare. 2-3 minute vor fi suficiente. Gătit doar pentru apariția unui fard de obraz.
2. Mutăm carnea o vreme în orice fel de mâncare pentru a ne odihni.
3. În acest moment, să începem cu sosul. Se toarnă vin uscat în uleiul rămas în tigaie. După încălzire, adăugați smântână, sare și condimente. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 3 minute, amestecând continuu.
4. Puneți iepurele în mâneca de copt.
5. Umpleți bucățile aurii cu smântână. Legăm semifabricatul pe ambele părți. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o oră și jumătate.
6. Un iepure parfumat și suculent în smântână este gata. Ieși din cuptor și încearcă-l!

Iepure la cuptor cu cartofi în smântână la cuptor

Un preparat nutritiv gata preparat pentru masa ta - iepure la cuptor în smântână cu cartofi. Răsfățurile delicioase și aromate sunt potrivite și pentru un meniu festiv. Consultați o idee simplă de gătit.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Iepure - 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Fasole verde - 200 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Smântână - 200 ml.
• Apă - 100 ml.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Tăiați morcovii în grinzi subțiri. Pregătirea boabelor verzi.
2. Spălăm cartofii curățați și împărțim în pene mijlocii.
3. Iepurele îl tăiem în bucăți. Presărați-le cu sare, condimente și usturoi tocat. Se amestecă cu sârguință.
4. Puneți cartofii cu alte legume pe o foaie de copt unsă.
5. Așezați carnea pregătită deasupra.
6. Combinați smântâna, apa și condimentele într-o farfurie separată. Se amestecă până se omogenizează.
7. Se toarnă ingredientele cu umplutură de smântână.
8. Gatiti vasul 45-50 de minute la 180 de grade.
9. După timpul specificat, vasul va fi gata. Împărțiți-l în porții și serviți!

Iepure delicat cu smântână și usturoi la cuptor

Carnea slabă și gustoasă de iepure poate fi gătită cu smântână și usturoi. Vasul copt va ieși fraged și aromat. Faceți-vă o idee pentru prânzul sau cina de familie.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 4

Ingrediente:

• Șuncă de iepure - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Lămâie - 1/3
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Smântână - 150 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Să pregătim ingredientele necesare. Spălăm bucățile de iepure în prealabil și curățăm legumele.
2. Punem iepurele într-un vas adânc, frecăm cu sare și condimente după gust.
3. Se toarnă smântână peste carne și se adaugă cățele de usturoi tocate. Se amestecă și se lasă la marinat 20 de minute.
4. Tocam marunt ceapa si morcovii.
5. Așezați carnea în manșonul de copt. Strângeți aici suc de lămâie.
6. Punem legume. Legăm mâneca și gătim vasul la 180 de grade timp de 50-60 de minute.
7. Scoatem vasul gata din mânecă și îl punem pe farfurii. Poti incerca!

Iepure suculent în smântână într-o oală la cuptor

Pentru a face iepurele copt suculent și fraged, gătiți-l cu smântână într-o oală. Un vas parfumat îți va diversifica masa de acasă. Răsfățați-vă pe dvs. și pe cei dragi cu o idee culinară delicioasă.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 2

Ingrediente:

• Iepure - 0,5 kg.
• Smântână - 200 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 40 ml.

Proces de gătit:

1. Dezghețăm și spălăm carcasa de iepure, o împărțim cu o hașură în părți mici.
2. Încălziți tigaia bine cu ulei. Prăjim carnea în el timp de câteva minute la foc mare, până apare un fard.
3. În acest moment, tăiați ceapa în benzi subțiri.
4. Puneți carnea de iepure cu ceapă într-o oală rezistentă la căldură. Adormim, produsul cu sare și condimente după gust. Se toarnă smântână și apă. Acesta din urmă ar trebui să acopere complet toate ingredientele.
5. Vasul va fi gata la 200 de grade după 2 ore. Serviți iepurele suculent și fraged cu o garnitură la alegere.