Cremă de tort cu cremă - 10 rețete pas cu pas

Cremă de 33% cremă pentru tort

O cremă delicată și aerisită pentru tortul tău este ușor de făcut din cremă grea de 33%. Chiar și bucătarii începători vor primi o piesă de prelucrat dulce dacă urmați o tehnologie simplă de proces.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 500 gr.

• 
  Cel mai bine este să folosiți un mixer obișnuit de mână pentru a face smântână grasă. O tehnică mai puternică poate transforma produsul lactat în unt și este posibil să nu obțineți textura dorită.
• 
  Scoatem crema din frigider chiar inainte de gatit, ar trebui sa fie rece ca gheata. Se toarnă produsul într-un castron adânc și începe să bată până se îngroașă. Creștem viteza treptat. Primele vârfuri vor apărea după 4-5 minute de lucru.
• 
  Cernem zahărul glazurat pe smântână grea și adăugăm extractul de vanilie. Se amestecă ușor cu telul unui mixer.
• 
  Bate crema până se înmoaie încă 5 minute cu o viteză moderată. Scufundăm complet corolele în masă.
• 
  O cremă delicată de cremă grea este gata! Se poate aplica pe tort și alte deserturi.

Cum se face o cremă de tort de 20%

O cremă delicată pentru prăjituri de casă se poate face cu cremă cu 20% grăsime. Un produs dulce se va dovedi a fi mai puțin bogat în calorii, dar acest lucru nu va afecta calitatea cremei. Încercați un preparat simplu pentru deserturi.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 500 gr.

Ingrediente:

• Cremă 20% - 500 gr.
• Zahăr pudră - 160 gr.
• Gheață - 2 cuburi.

Proces de gătit:

1. Puneți două cuburi de gheață într-un castron adânc și turnați imediat smântână rece în ele. Începeți să bateți produsul la viteză mică timp de 1-2 minute.
2. Adăugați zahăr pudră la masa lichidă și bateți din nou cu un mixer, dar acum până la vârfuri groase și pronunțate. Puteți verifica disponibilitatea înclinând vasele. Dacă crema nu curge, atunci puteți finaliza procesul.
3. Crema de tort este gata! Poate fi trimis imediat la utilizare sau depozitat în frigider. Piesa de prelucrat poate sta timp de câteva zile într-un recipient sigilat.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unei creme cu 10% cremă pentru o prăjitură

Într-o situație în care nu există smântână grea la îndemână și tortul este deja pe drum, nu disperați. Cremă de unt delicată poate fi făcută și din 10% obișnuit. Acest lucru vă va oferi o textură și mai ușoară.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 7 minute

Porții - 500 gr.

Ingrediente:

• Cremă 10% - 300 ml.
• Zahăr pudră - 100 gr.
• Unt - 70 gr.

Proces de gătit:

1. Puneți untul într-o cratiță și puneți-l pe foc. Așteptăm până când produsul se topește și îl scoatem imediat din aragaz.
2. Adăugați smântână și zahărul glazură în unt, bateți timp de aproximativ 30 de secunde și puneți masa în frigider până se răcește complet.
3. După ce scoatem vasul cu conținutul, începem să batem cu un mixer până se obține o cremă groasă și aerisită. Acest lucru nu va dura mai mult de 5 minute.
4. Crema cu conținut scăzut de grăsimi este gata, o puteți întinde imediat pe tort.

O rețetă simplă și delicioasă pentru cremă mascarpone și cremă de tort

Crema delicată și ușoară de cremă și mascrapon nu numai că va adăuga un gust plăcut tortului, ci îl va decora și. Pregătirea culinară este simplă și simplă în execuție. Chiar și începătorii se pot descurca.

Timp de gătit: 7 minute

Timp de gătit: 5 minute

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 400 ml.
• Brânză mascrapone - 200 gr.
• Zahăr pudră - 180 gr.
• Extract de vanilie - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Se toarnă smântâna răcită într-o farfurie adâncă. De asemenea, vasele și mixerele trebuie să fie reci. Le puteți pune la congelator pentru o vreme.
2. Puneți cantitatea necesară de mascraponă în cremă.
3. Adăugați zahăr pudră. Dacă există bulgări mici în el, atunci este mai bine să cernem. Acest lucru va simplifica procesul de gătit.
4. Ultimul pas este să adăugați o linguriță de extract de vanilie.
5. Bate crema cu un mixer timp de aproximativ 5 minute. Începem cu viteze mici, apoi creștem treptat.
6. Mai mult, crema poate fi utilizată conform indicațiilor. Poate fi păstrat și 2-3 zile, dar numai într-un recipient sigilat sigilat. Gata!

Crema de branza caș, smântână și zahăr pudră

Unul dintre cele mai delicioase adăugiri pentru prăjiturile de casă este o cremă de caș, brânză și pudră. Masa ușor de preparat iese fragedă și moderat dulce. Potrivit pentru decorare.

Timp de gătit: 7 minute

Timp de gătit: 5 minute

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 450 ml.
• Brânză de caș - 450 gr.
• Zahăr pudră - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Toate produsele le depozităm în frigider înainte de gătit, acestea nu trebuie să fie calde. Apoi se toarnă smântâna într-un castron adânc și se cerne zahărul glazură pe ele.
2. Bateți conținutul cu un mixer timp de 3-4 minute. În acest timp, masa ar trebui să se îngroașe. Principalul lucru nu este să exagerați, astfel încât crema să nu elibereze lichid.
3. Adăugați cantitatea necesară de brânză caș și bateți nu mai mult de un minut. În acest stadiu, este suficient doar să amestecați mâncarea.
4. Crema delicată de caș și brânză este gata. Poate fi folosit conform instrucțiunilor!

Cum se face o cremă delicioasă și o cremă de tort de ciocolată

Crema de ciocolată bătută nu numai că va decora deserturile de casă, ci le va conferi și un gust original delicat. Rețeta este simplă și rapidă. Chiar și cofetarii începători se pot descurca.

Timp de gătit: 12 minute

Timp de gătit: 8 minute

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 500 gr.
• Ciocolata amara - 500 gr.

Proces de gătit:

1. Sparte ciocolata amară în bucăți mici și pune-o într-un castron adânc.
2. Incingem crema pe aragaz. Nu este necesar să fierbeți, scoateți-l de pe foc imediat ce apar primele bule.
3. Umpleți bucățile de ciocolată cu smântână caldă și lăsați amestecul să se amestece timp de aproximativ 5 minute.
4. După un timp, ciocolata se va topi, începem să batem crema cu un tel. Facem acest lucru timp de 2-3 minute.
5. Crema de ciocolată este gata. Poate fi răcit puțin și folosit conform instrucțiunilor. De asemenea, piesa de prelucrat poate fi depozitată în frigider; este suficient să turnați masa într-un borcan sau alt recipient convenabil.

Cremă delicioasă pentru cremă și tort cu ricotta

Cremele delicate făcute în casă făcute din cremă sunt ușor de preparat. Încercați rețeta de ricotta pentru capodopera dvs. culinară. Masa de aer se va întinde într-un strat uniform pe prăjituri și alte deserturi și poate fi folosită și ca decor.

Timp de gătit: 10 minute

Timp de gătit: 6 minute

Porții - 650 gr.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 150 ml.
• Ricotta - 500 gr.
• Zahăr pudră - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Scoatem produsele din frigider înainte de a începe gătitul. Ar trebui să fie reci.
2. Se amestecă smântâna cu zahăr pudră și se bate timp de 3-4 minute, crescând treptat puterea mixerului. Masa ar trebui să fie aerisită.
3. Adăugați ricotta la frisca și frământați crema până se omogenizează cu un tel. Obținem un produs neted și ușor.
4. Crema și crema de ricotta gata preparate pot fi aplicate imediat. Masa se potrivește bine pe prăjituri, poate fi, de asemenea, scufundată într-o seringă de patiserie și folosită pentru decorare.

Cremă pentru decorarea unui tort făcut din smântână și gelatină

Crema cremoasă este ideală pentru decorarea prăjiturilor de casă. Adăugarea de gelatină va face produsul și mai gros și mai ușor de decorat. Încercați o rețetă simplă care nu vă va dura prea mult.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 7 minute

Porții - 650 gr.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 2 linguri.
• Apă - 70 ml.
• Gelatină uscată - 5 gr.
• Zahăr pudră - 70 gr.

Proces de gătit:

1. Se diluează gelatina în apă. Se amestecă și se încălzește în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Plecăm 10-15 minute.
2. Amestecați smântâna cu zahărul pudră și bateți-le cu un mixer timp de 3 minute.
3. De îndată ce apare o spumă pronunțată din biciuire, începem să turnăm gelatina diluată în apă. Continuăm să lucrăm cu un mixer până se obține o cremă groasă și aerisită.
4. Crema de smântână cu gelatină este gata. Puteți înmuia piesa de prelucrat într-o seringă de patiserie și puteți decora un tort de casă.

O rețetă simplă și rapidă pentru cremă prăjitură cu cremă

Una dintre cele mai ușoare rețete de cremă de casă este un produs de cremă uscată. Delicatetea este preparată dintr-un set minim de ingrediente și foarte repede. În același timp, semifabricatul vă va încânta cu gustul original delicat.

Timp de gătit: 20 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 500 gr.

Ingrediente:

• Cremă uscată - 100 gr.
• Lapte - 1,5 linguri.
• Zahăr pudră - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă smântâna uscată într-un castron adânc. Se toarnă lapte rece în ele și se frământă ușor conținutul.
2. Pornim mixerul și începem să batem amestecul, începând cu viteze mici. Creștem treptat puterea. Pregătiți crema până la vârfuri groase și pronunțate. Adăugați zahăr pudră cu 1 minut înainte de sfârșitul procesului.
3. Consistența cremei depinde de cât timp o bateți. Un produs aerisit și nu prea gros este potrivit pentru un tort. Gata, tratamentul poate fi folosit conform intenției!

Crema de unt pentru a aplatiza tortul

Crema de netezire nu numai că va face prăjitura de casă mai gustoasă, ci și mai frumoasă. Cu ajutorul unui semifabricat simplu, este mult mai convenabil să decorați desertul.

Timp de gătit: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 700 gr.

Ingrediente:

• Cremă 33% - 150 gr.
• Cașcaval - 500 gr.
• Zahăr pudră - 80 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă smântâna răcită într-un castron adânc. De asemenea, bătăile mixerului nu rănesc să se răcească.
2. Bate crema timp de 5-7 minute, crescând treptat puterea. Acest timp este suficient pentru ca produsul să se îngroașe sensibil.
3. Combinați frisca cu caș. Bateți până se omogenizează.
4. Cernem zahărul glazură în smântână și continuăm să lucrăm cu mixerul încă 2-3 minute până când este complet gătit.
5. Se dovedește o cremă cremoasă groasă și delicată. Tortul poate fi modelat și aplatizat imediat. Gata!