Crema de tort Napoleon - cele mai delicioase 10 rețete

Desert și rafinat desert de foietaj cu numele tare „Napoleon” este preparat cu diverse creme. Fiecare gazdă alege o opțiune în funcție de preferințele sale. Cineva îi place cremă, altora le place o versiune mai dulce cu lapte condensat sau una mai ușoară cu smântână. Am adunat 10 dintre cele mai delicioase rețete de cremă de tort Napoleon pe care le puteți face acasă.

Rețetă clasică de lapte pentru Napoleon

Crema clasică este o soluție excelentă pentru tortul Napoleon. Rețeta este atât de simplă și simplă încât chiar și un bucătar patiser fără experiență o poate găti.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

• 
  Se toarnă făina, zahărul și zahărul vanilat într-o cratiță mică, se rup ouăle. Bateți ingredientele până se omogenizează.
• 
  Apoi se toarnă laptele și se amestecă bine.
• 
  Puneți tigaia pe foc, amestecând continuu crema și gătiți până se îngroașă. De îndată ce crema începe să fiarbă, scoateți tigaia de pe foc.
• 
  Adăugați untul înmuiat în crema ușor răcită, amestecați până se dizolvă complet.
• 
  Acoperiți tava cu folie alimentară și lăsați crema să se răcească complet. Poate fi apoi folosit la prepararea deserturilor de casă.

Poftă bună!

O rețetă pas cu pas pentru prepararea cremei pentru Napoleon cu lapte condensat și unt

Crema pentru tortul Napoleon din unt și lapte condensat este aerisită și are un gust plăcut. Dulceața poate fi ajustată după bunul plac adăugând mai mult sau mai puțin lapte condensat.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lapte condensat - 200 ml.
• Lapte - 250 ml.
• Zahar - 1,5-2 linguri.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Unt - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă jumătate din lapte într-o cratiță, se adaugă zahăr și făină cernută, se amestecă.
2. Se toarnă laptele rămas, se pune cratița la foc și se aduce amestecul la fierbere. Gatiti la foc mic pana se ingroasa.
3. Crema trebuie să adere la tel. Se răcește la temperatura camerei.
4. Apoi adăugați jumătate din laptele condensat în smântână și amestecați.
5. Apoi, se toarnă a doua parte a laptelui condensat și se adaugă untul înmuiat, se amestecă bine crema.
6. Crema trebuie să fie netedă și lucioasă. Ele pot nu numai să ungă prăjiturile lui Napoleon, ci și să le folosească pentru a pregăti alte deserturi.

Poftă bună!

Cremă groasă pentru Napoleon cu amidon

Cremă este potrivită pentru prăjituri și produse de patiserie și are o consistență groasă, asemănătoare budincii. Amidon și făină se adaugă pentru a-l stabiliza și pentru a avea un aspect frumos lucios.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Lapte - 0,5 l.
• Cremă 35% - 320 ml.
• Unt - 50 gr.
• Zahar - 150 gr.
• Vanilină - 5 gr.
• Făină de grâu - 60 gr.
• Amidon de porumb - 1 lingură
• Ou de pui - 1 buc.
• Gălbenușuri - 3 buc.

Proces de gătit:

1. Într-o cratiță, combinați vanilina, gălbenușurile, oul și zahărul. Apoi, fără a înceta să amestecați, adăugați făină și amidon.Se toarnă laptele în masa rezultată și se pune tigaia la foc mic.
2. Se fierbe crema pana se ingroasa. Apoi adăugați untul înmuiat, amestecați și scoateți-l de pe foc.
3. Puneți crema într-un castron, acoperiți-o cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
4. Bateți smântâna separat până la pufos.
5. Apoi, folosiți ușor o spatulă de silicon pentru a amesteca frisca în cremă. Crema poate fi utilizată conform indicațiilor sau depozitată la frigider timp de câteva zile.

Poftă bună!

Delicioasă cremă Sundae pentru Napoleon de casă

Napoleon este cel mai gustos tort pe care îl puteți face acasă, mai ales atunci când este făcut cu cremă Sundae. Crema se dovedește a fi aerisită și densă, are gust de înghețată.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 2 buc.
• Gălbenușuri - 2 buc.
• Zahar - 180 gr.
• Amidon de porumb - 60 gr.
• Lapte 3,5% - 600 ml.
• Unt - 100 gr.
• Cremă 33% - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle și gălbenușurile cu zahăr și amidon.
2. Aduceți laptele la fierbere și fără a înceta să amestecați masa de ouă într-un jet subțire, turnați lapte în el.
3. Se toarnă masa rezultată într-o cratiță cu fundul gros, se așează pe aragaz și se aduce îngroșarea la foc mic.
4. Apoi adăugați unt înmuiat în smântână, amestecați. Acoperiți crema cu folie alimentară astfel încât să se întindă pe suprafața cremei. Răcește-l complet.
5. Bateți smântâna separat până se formează o spumă groasă.
6. Combinați cremă răcită cu friscă, amestecați până se omogenizează cu o spatulă din silicon.

Poftă bună!

Smântână simplă și delicioasă pentru tortul Napoleon

Crema acră este foarte simplă și delicioasă, constă din doar două ingrediente. Este minunat pentru impregnarea prăjiturilor, inclusiv a binecunoscutului Napoleon.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Smântână acră cel puțin 25% - 500 ml.
• Zahar - 250-300 gr.

Proces de gătit:

1. Vasul, telul și smântâna trebuie să fie reci. Așezați smântâna într-un castron.
2. Începeți să bateți smântâna cu viteză mică, apoi adăugați zahărul glazur și continuați să bateți.
3. Smântâna terminată se dovedește a fi luxuriantă și groasă.
4. Crema poate fi folosită imediat sau refrigerată.
5. Tortul Napoleon cu smântână are un gust delicat și o textură topitoare.

Poftă bună!

Cum se pregătește cremă pentru Napoleon cu lapte condensat fiert?

Crema de cofetărie este o componentă importantă a oricărui desert. Crema de lapte condensat fiert este o adevărată descoperire pentru cofetari, este moderat dulce, înmoaie bine prăjiturile și nu se întinde.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Lapte - 2 linguri.
• Zahar - 3 linguri
• Laptele condensat fiert - 1 cutie.
• Unt - 250 gr.
• Făină de grâu - 5 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă făina cernută. Bateți ingredientele cu un mixer sau blender.
2. Puneți cratița pe foc și gătiți amestecul la foc mic, amestecând continuu, timp de 5-6 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți conținutul.
3. Se amestecă masa gătită cu untul înmuiat.
4. Adăugați treptat lapte condensat fiert în smântână și amestecați.
5. După ce s-a adăugat tot laptele condensat, crema este gata de utilizare. Ungeți-le pe prăjituri și puneți-l pe Napoleon în frigider să se înmoaie.

Poftă bună!

Cremă pentru Napoleon fără ulei acasă

Cremă parfumată, gustoasă și delicată pentru tortul Napoleon. Crema fără unt se prepară rapid și ușor. Poate fi folosit nu numai pentru impregnarea prăjiturilor, ci și pentru umplerea prăjiturilor și eclerelor.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6-7.

Ingrediente:

• Lapte - 400 ml.
• Gălbenușuri - 3 buc.
• Zahar - 130 gr.
• Făină de grâu - 30 gr.
• Tinctură de vanilie - 1 ml.

Proces de gătit:

1. Combinați gălbenușurile, zahărul, tinctura de vanilie și făina cernută într-o cratiță.
2. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.Se toarnă laptele într-o altă cratiță și se încălzește.
3. Turnați niște lapte fierbinte în masa de gălbenuș, amestecați ingredientele în mișcări rapide.
4. Apoi adăugați laptele rămas, amestecați până se omogenizează și puneți tigaia la foc mic. Gatiti crema timp de 5 minute, amestecand continuu. În acest timp, crema se îngroașă bine.
5. Scoateți tigaia cu crema de pe foc, acoperiți-o cu folie alimentară, astfel încât să se întindă pe suprafața cremei.
6. Lăsați crema să se răcească complet și apoi începeți să colectați tortul.

Poftă bună!

Cremă groasă și gustoasă pentru Napoleon din smântână și lapte condensat

Cremă pentru tort Napoleon pe bază de smântână și lapte condensat. Pentru a face crema groasă și gustoasă, trebuie să folosiți cremă cu 33% grăsime sau mai mult. Nu vă vor lua mai mult de 20 de minute pentru a pregăti crema.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Cremă 35% - 400 ml.
• Laptele condensat fiert - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Pentru a prepara această cremă delicioasă, aveți nevoie doar de două ingrediente: smântână și lapte condensat fiert.
2. Transferați crema răcită într-un castron.
3. Bateți smântâna până se formează vârfuri crocante.
4. Adăugați laptele condensat la frisca și continuați să bateți cel mult un minut până când ingredientele sunt complet amestecate.
5. Crema se dovedește a fi luxuriantă și bulboasă. Pentru a-l menține mai bine în formă, așezați-l la frigider timp de o oră.

Poftă bună!

Crema delicată de caș pentru tort Napoleon de casă

Napoleon cu cremă de caș este una dintre numeroasele variante ale acestui desert magnific. Crema face tortul foarte fraged și suculent.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 320 gr.
• Unt - 175 gr.
• Zahăr pudră - 90 gr.
• Lapte condensat - 65 ml.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Coniac - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Bateți untul înmuiat cu un mixer până la albire.
2. Apoi adăugați zahăr pudră în masa de unt și continuați să bateți încă 3-5 minute.
3. Ștergeți cașul printr-o sită fină. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru în porțiuni mici. Transferați brânza de vaci rasă pe crema de unt și bateți-le împreună 1-2 minute.
4. Apoi adăugați lapte condensat, bateți smântâna până se omogenizează.
5. Puneți crema finită la frigider timp de o jumătate de oră, apoi va fi gata pentru prepararea deserturilor de casă.

Poftă bună!

Cremă simplă de prăjitură Napoleon Unt fără ouă

Cremă delicioasă fără ouă, care poate fi folosită la prepararea celebrului Napoleon și nu numai. Are un gust cremos plăcut și o aromă de vanilie.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Lapte - 2 linguri.
• Zahar - 1 lingura.
• Unt - 120 gr.
• Făină de grâu - 4 linguri
• Vanilină - 1 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică. Adăugați lapte, zahăr și vanilină, amestecați pentru a evita cocoloașe.
2. Puneți tigaia pe foc, gătiți, amestecând continuu, masa va începe să se îngroașe.
3. Scoateți untul din frigider în prealabil, astfel încât să se topească.
4. Se amestecă untul în smântână. Puteți utiliza un mixer în acest scop.
5. Răciți crema complet, apoi folosiți-o pentru a înmuia straturile de tort Napoleon.

Poftă bună!