Turtă dulce - 10 rețete ușoare de cuptor

Turtă dulce este un desert interesant și neobișnuit, care are un gust bogat datorită unor ingrediente precum mierea, ceaiul tare și cacao. În plus, la turtă dulce se pot adăuga diverse toppinguri - nuci, fructe uscate sau gem. Gustos, simplu și original!

Cuptor clasic tăiat în casă

Pentru a face o turtă dulce cu adevărat gustoasă, este important să folosiți frunze de ceai de înaltă calitate și miere adevărată. Apoi, produsele de patiserie vor deveni parfumate, gustoase și vor deveni un adevărat decor al ceaiului de familie.

• 
  Înainte de preparare, ceaiul tare este preparat și răcit la temperatura camerei.
• 
  Este mai bine să porniți cuptorul în avans, astfel încât să aibă timp să se încălzească la 180 de grade înainte ca aluatul să fie gata.
• 
  Stafidele se toarnă cu apă clocotită și se lasă 5-10 minute.
• 
  Cerneți făina și praful de copt într-un castron adânc, adăugați pudră de cacao și cantitatea dorită de scorțișoară: cu cât se adaugă mai mult, cu atât produsele coapte vor fi mai picante. Ingredientele uscate sunt amestecate.
• 
  Mierea și zahărul se toarnă cu ceai și se lasă să se dizolve complet, aici se adaugă un praf de sare. Se amestecă amestecul de ceai dulce în ingredientele uscate, apoi se adaugă uleiul, stafidele și fructele confiate.
• 
  Puneți pergamentul într-un vas de copt adânc și umpleți-l cu grijă cu aluat, astfel încât să nu ocupe mai mult de 2/3 din recipient.
• 
  Covorul este gătit la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Înainte de servire, este mai bine să-l răciți puțin și să decorați cu zahăr pudră.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea turtei dulci cu gem

Puteți pregăti o turtă dulce delicioasă conform acestei rețete folosind orice gem, bazându-vă pe propriile preferințe gustative. Dulceața de fructe de pădure acre va conferi produselor coapte un gust mai puțin dulce și mai picant.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Pudră de copt - 1 linguriță.
• Ou - 2 buc.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Margarina - 100 gr.
• Făină de grâu după gust.
• Gem după gust.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr pentru a forma o spumă groasă.
2. Margarina este rasă și amestecată cu amestecul de ouă și praful de copt.
3. Treptat, făina se introduce în ritm, astfel încât aluatul să nu se mai lipească de mâini. Rolați bilele dintr-o treime din aluatul finit și puneți-le la frigider timp de 30 de minute.
4. Foaia de copt pe care vor fi preparate produsele de copt este unsă cu margarină și partea principală a aluatului este întinsă. Deasupra acestuia, întindeți gemul pe toată suprafața. Bilele de aluat răcite în frigider sunt măcinate cu o răzătoare peste o foaie de copt, astfel încât aluatul să acopere uniform întreaga turtă dulce.
5. Produsul se coace în cuptor, reglând încălzirea la 180 de grade. Durează aproximativ o jumătate de oră până când turtă dulce se coace. Serviți o turtă dulce cu gem în porții.

Turtă dulce cu miere acasă

În această rețetă, turtă dulce este preparată cu miere și decorată cu fudge de lapte. O cantitate mare de stafide și fulgi de nucă de cocos vor oferi produselor de patiserie un aspect mai festiv și un gust unic.

Timp de gătit: 1 oră 15 minute.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

Pentru test:

• Ceai negru (puternic preparat) - 1 lingură.
• Mierea - 3 linguri. l.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Scorțișoară - 1/3 linguriță
• Pudră de cacao - 1 lingură. l.
• Făină de grâu - 2,5 linguri.
• Stafide - 100 gr.
• Sifon - 1 linguriță

Pentru fondant:

• Lapte - 0,5 linguri.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Unt - 150 gr.
• Făină de grâu - 3 linguri. l.
• Colorant alimentar - opțional.

Pentru decorare:

• Fulgi de nucă de cocos după gust.

Proces de gătit:

1. Cantitatea specificată de miere este dizolvată în ceai negru puternic preparat și răcită ușor.
2. Într-un castron adânc, amestecați ceaiul cu zahărul și un ou, bateți masa cu un tel sau folosind un mixer, apoi turnați treptat ulei în el și adăugați scorțișoară cu pudră de cacao.
3. Stafidele se toarnă cu apă clocotită, se usucă și se amestecă separat cu o lingură de făină, astfel încât să se distribuie mai bine pe aluat atunci când se combină cu acesta.
4. Aluatul se amestecă cu stafide și se adaugă sifon, iar apoi cantitatea potrivită de făină. Piesa de prelucrat rezultată este așezată într-un vas de copt și păstrată în cuptor, care este pornit anterior la 170 de grade, timp de 45 de minute.
5. Într-o cratiță, amestecați laptele și zahărul, adăugați untul, care este mai convenabil să tăiați în bucăți în avans și aduceți masa la fierbere. Apoi adăugați făină și vopsea la fondant și țineți-o pe foc, amestecând energic, încă 2 minute.
6. O turtă dulce ușor răcită este turnată cu fondant și decorată cu nucă de cocos deasupra și lăsată să se întărească timp de o oră.

Cum se coace acasă o turtă dulce cu chefir?

În această rețetă, chefirul este folosit pentru a face turtă dulce și se recomandă decorarea unor astfel de produse de patiserie cu orice boabe proaspete. Produsul este potrivit pentru servirea cu o petrecere de ceai de familie sau pentru întâlniri cu prieteni sau persoane cu aceeași idee.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Zahar granulat - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• Gem - 1 lingură.
• Kefir - 1 lingură.
• Făină de grâu - 2,5 linguri.
• Sifon, stins cu oțet - 1 linguriță.
• Ulei vegetal după gust.
• Vanilină după gust.
• Boabe proaspete - pentru decorare.

Proces de gătit:

1. Pound zahăr cu ouă, apoi puneți vanilină și gem pe ele. Bate bine masa.
2. Adăugați sifon, care trebuie mai întâi stins cu o cantitate mică de oțet și bateți până când amestecul rezultat își dublează volumul.
3. Apoi, se turnă chefirul și se adaugă treptat făina cernută.
4. Un pic de ulei este turnat în aluat: acest lucru permite produsului să rămână proaspăt mai mult timp.
5. Masa rezultată este transferată într-un vas de copt și păstrată în cuptor, care este mai întâi încălzit la 180 de grade, timp de o jumătate de oră sau 40 de minute. Turtă dulce se servește ușor răcită.

O rețetă rapidă și ușoară pentru turtă dulce slabă

Acest tip de turtă dulce este potrivit în timpul postului sau pentru cei care, dintr-un motiv sau altul, limitează utilizarea unui număr de alimente. Turtă dulce dulce nu este mai puțin gustoasă decât cea obișnuită, iar prezența fructelor uscate și a nucilor în ea o face și sănătoasă.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Zahar granulat - 200 gr.
• Apă sau suc - 250 gr.
• Mierea - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Făină de grâu - 1,5 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri. l.
• Pudră de copt - 1 linguriță.
• Scorțișoară - 1 linguriță
• Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe
• Stafide, caise uscate sau smochine - 0,5 linguri.
• Nuci tocate - 0,5 linguri
• Gem sau conserve - pentru decor.

Proces de gătit:

1. Într-o cratiță, zahărul este amestecat cu apă sau suc, miere și ulei vegetal, apoi încălzit la 60 de grade.
2. Separat, într-un castron adânc, se amestecă ingredientele uscate: făină cernută, pudră de cacao, praf de copt și condimente - scorțișoară și coriandru.
3. Combinați amestecul uscat și amestecul lichid, frământați bine până când masa devine omogenă, apoi adăugați nuci și fructe uscate tocate.
4. Aluatul finit este transferat într-o matriță în care produsul va fi copt și păstrat timp de aproximativ 35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
5. Pâinea dulce rezultată ar trebui să fie ușor răcită și unsă cu dulceața sau conservele preferate.

Turtă dulce pe bază de lapte în cuptor

O modalitate ușoară de a coace o turtă dulce delicioasă care poate fi decorată cu zahăr pudră. Aluatul conform acestei rețete se prepară în lapte și se adaugă gemul tău preferat. O modalitate bună de a vă mulțumi familia cu un desert delicios și ușor de preparat.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 20.

Ingrediente:

• Lapte - 2 linguri.
• Ou - 2 buc.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Gem - 2 linguri.
• Făină de grâu - 3,5 linguri.
• Sifon - 1,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Ouăle și zahărul sunt măcinate, se adaugă lapte și gem, precum și sifon, care nu trebuie stins.
2. Făina cernută se introduce treptat în amestecul de lapte-ouă și aluatul gros se frământă.
3. Piesa de prelucrat este plasată într-un vas de copt, care trebuie mai întâi fie uns cu orice grăsime, fie căptușit cu pergament.
4. Turtă dulce se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.
5. Înainte de servire, turtă dulce este răcită și tăiată în bucăți. O puteți stropi cu zahăr pudră.

Turtă dulce luxuriantă și aerisită cu smântână

Un covor cu smântână este aerisit și fraged, mai ales dacă folosiți smântână proaspătă grasă. Orice nuci se adaugă la produse de patiserie, dar desertul este cel mai gustos cu nucile zdrobite.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 20.

Ingrediente:

• Mierea - 2 linguri. l.
• Sifon - 1 linguriță
• Ou - 2 buc.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Unt - 100 gr.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Nuci - 100 gr.
• Făină de grâu - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Soda se toarnă în miere, se amestecă și se lasă 5-10 minute.
2. După aceea, ouăle se sparg acolo și se adaugă zahăr, totul se amestecă bine și se lasă să se așeze încă 5 minute.
3. Untul trebuie înmuiat și adăugat la aluat, amestecați bine și lăsați încă 5 minute.
4. În etapa următoare, au pus smântână și nuci zdrobite în aluat, așteptați din nou 5 minute. La sfârșit, făina se introduce în aluat în porții mici până când capătă consistența smântânii groase.
5. Masa este transferată într-un recipient de copt și păstrată la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, verificând pregătirea cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare. Temperatura de coacere recomandată este de 180 de grade.

Cum se coace o turtă dulce cu brânză de vaci la cuptor?

O rețetă ușor de preparat pentru turtă dulce, la care se adaugă brânză de vaci. Este mai bine să alegeți un produs lactat mai gras, astfel încât turtă dulce să nu iasă prea uscată și să devină delicioasă. În plus, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi sunt mai benefice decât cele fără grăsimi.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 gr.
• Făină de grâu - 250 gr.
• Unt congelat - 150 gr.
• Zahar granulat - 180 gr.
• Ou - 3 buc.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Ciocolată rasă - pentru servire.
• Boabe proaspete - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Ouăle sunt măcinate cu brânză de vaci, iar apoi zahărul obișnuit se adaugă treptat acolo împreună cu vanilie și se frământă până se omogenizează, adăugând 2 linguri. l. făină, astfel încât umplutura să nu se răspândească în timpul coacerii.
2. Separați separat făina și adăugați untul congelat ras. Ingredientele sunt combinate pentru a face un fel de firimituri.
3. Se toarnă jumătate din firimiturile pregătite într-un recipient de copt, se nivelează și se întinde uniform umplutura de caș și se presară partea a doua a firimiturilor din făină și unt deasupra.
4. Turtă dulce este gătită la 180 de grade în cuptor până când capătă o frumoasă crustă maro aurie.
5. Produsele coapte se lasă să se răcească și, înainte de servire, sunt decorate cu fructe de padure proaspete sau presărate cu ciocolată rasă.

Turtă dulce cu gem pe ceai negru

O cană de ceai este ușor de preparat, cu toate acestea, pentru a obține cele mai delicioase produse de patiserie, ar trebui să luați ceai de înaltă calitate, astfel încât preparatul să fie bogat: gustul de turtă dulce depinde în mare măsură de acest lucru.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 230 gr.
• Zahar granulat - 200 gr.
• Pudră de copt - 3 lingurițe
• Ceai negru (puternic preparat) - 250 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Gem - 2 linguri. l.
• Zahăr pudră - 1 lingură. l.

Proces de gătit:

1. Într-un castron adânc, combinați produsele uscate - făină cu zahăr și praf de copt.
2. Ceaiul pre-preparat și răcit este amestecat separat cu unt și adăugat cu grijă la amestecul uscat. Amesteca bine.
3. În etapa următoare, gemul se adaugă în aluat și se verifică consistența: aluatul trebuie să fie suficient de lichid.
4. Se toarnă aluatul într-un recipient de copt, care trebuie fie uns cu ulei, fie acoperit cu pergament, și trimis la cuptor timp de o jumătate de oră când este încălzit la 180 de grade.
5. Produsul finit este tăiat în bucăți și decorat cu zahăr pudră.

Turtă dulce de ciocolată de casă cu cacao

Pudra de cacao face ca o turtă dulce să fie mai bogată în culoare și să dea o aromă de ciocolată, iar stafidele adaugă suculență produselor coapte. Atât copiilor, cât și adulților le va plăcea turtă dulce și poate fi servită atât cu băuturi răcite, cât și cu ceai fierbinte sau cafea.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Apă - 250 ml
• Ulei vegetal - 130 ml
• Zahar granulat - 180 gr.
• Zahăr vanilat - 1 lingură l.
• Pudră de cacao - 1,5 linguri. l.
• Făină de grâu - 380 gr.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe.
• Stafide - 100 gr.
• Nuci - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Într-un castron, se amestecă apă și două tipuri de zahăr și apoi se adaugă acolo unt moale, mai bine topit.
2. 100 g făina într-un castron separat se amestecă cu praf de cacao și praf de copt, iar apoi amestecul uscat este introdus ușor în baza lichidă dulce.
3. Apoi, aluatul este adus la starea dorită, adăugând volumul rămas de făină în porții mici și amestecând bine masa.
4. Stafidele se spală și se lasă să se usuce pe un prosop de hârtie.
5. Nucile se toacă cu un cuțit sau într-un blender până la firimituri de dimensiuni medii și apoi, împreună cu stafidele, se introduc în aluat.
6. Masa rezultată este transferată cu atenție într-un vas de copt, care ar trebui să fie smântână groasă în consistență. Produsul se coace timp de 50 de minute, pornind încălzirea cuptorului cu 180 de grade.