Cotletele Pollock - 10 rețete delicioase

Dacă vă gândiți cum să faceți o masă cu conținut scăzut de calorii, consistentă și sănătoasă, încercați să preparați prăjituri de pește. Pollock pare deseori uscat pentru cei care nu respectă o dietă strictă. Apoi îi puteți diversifica gustul, crește suculența și conținutul de grăsime, dacă folosiți câteva subtilități și trucuri la gătit.

Rețetă delicioasă pentru cotletele tocate într-o tigaie

Atenția dvs. este acordată celei mai simple și mai frecvente rețete pentru realizarea unor astfel de cotlete. Pentru suculență și catifelare, adăugați pâine albă la peștele tocat. Dacă doriți, puteți adăuga orice fel de verdeață și condiment pește la cotlet. Cotletele tigaie vor fi suculente în interior și crocante în exterior.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții - 8

• 
  Puneți felii de pâine albă într-un vas separat și umpleți-le cu lapte. Luăm cantitatea de pâine în raport cu peștele 1: 3, astfel încât cotletele să nu fie chiar pâine. Tăiați fileul de găină în bucăți. Curățăm ceapa și o tăiem în două părți.
• 
  Tăiați jumătate de ceapă cubulețe și prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte până se rumenesc. Ceapa prăjită va adăuga o dulceață deosebită cotletelor.
• 
  Răsucim polenul împreună cu a doua jumătate a cepei într-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu.
• 
  Puneți peștele tocat într-un castron, adăugați pâine albă înmuiată și stoarsă, ceapă prăjită și verdeață tocată mărunt. Conducem un ou în carnea tocată.
• 
  Presară carnea tocată cu sare și piper negru după bunul tău gust și amestecă bine până se omogenizează.
• 
  Cu mâinile ude sau cu o lingură, faceți cotletele din carne tocată.
• 
  Rulați cu grijă cotletele în pesmet și așezați-le pe o scândură.
• 
  Încălziți bine tigaia cu ulei de floarea-soarelui și prăjiți cotletele din toate părțile până se rumenesc.
• 
  Sunt pregătite prăjiturile frumoase de pește cu o crustă crocantă apetisantă.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Prăjituri de pește cu file Pollock la cuptor

În această rețetă, sunteți încurajați să coaceți aceste paste în cuptor în loc de prăjirea tradițională într-o tigaie. Adăugați fulgi de ovăz la carnea tocată. Veți termina cu o masă dietetică delicioasă pe care chiar și copiilor le va plăcea.

Ingrediente:

• Pollock - 3 carcase.
• Ceapă și ou - 1 buc.
• Lapte și fulgi de ovăz - ½ lingură.
• Sare și piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă fulgi de ovăz într-o ceașcă și se acoperă cu lapte pentru a se umfla.
2. Curățați ceapa.
3. Spălați peștele, tăiați-l în file și tăiați-l împreună cu ceapa într-o mașină de tocat carne sau într-un castron blender.
4. Puneți carnea tocată pregătită într-un castron separat și presărați sare și piper negru după bunul plac.
5. Apoi bateți oul în carnea tocată, adăugați fulgii înmuiați, scurgând din ei laptele rămas.
6. Se amestecă bine carnea tocată. Dacă se dovedește a fi puțin subțire, atunci adăugați 2-3 linguri de făină și amestecați din nou.
7. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și periați cu puțin ulei.
8. Formați cotletele mici din carne tocată cu mâinile umede, presărați pesmet sau făină și întindeți-le pe o foaie de copt.
9. Coaceți prăjiturile de pește la cuptorul de 200 ° timp de o jumătate de oră.
10. Serviți sos de smântână cu ierburi proaspete cu astfel de cotlete.

Poftă bună!

Cotlete de casă cu griș

În această rețetă, sunteți invitați să înlocuiți pâinea albă cu griș în prăjiturile de pește. Cotletele cu gri se vor dovedi mai aerisite și mai delicate. Ei își păstrează bine forma, nu vă jenează.

Ingrediente:

• Pollock - 0,5 kg (3 carcase).
• Grâu - 4 linguri. l.
• Ceapă și ou - 1 buc.
• Cremă - ½ lingură.
• Sare și piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm bine carcasele de polen și separăm carnea de oase.
2. Măcinați polenul, după ce îl tăiați în bucăți mici, într-un castron blender la viteză mică.
3. Transferăm carnea tocată pregătită într-un castron separat.
4. Curățăm ceapa, o mărunțim și într-un blender și o adăugăm la peștele tocat.
5. Se sparge oul în carnea tocată preparată, se adaugă griș și se toarnă smântâna în cantitatea indicată în rețetă.
6. Presară carnea tocată cu sare și piper negru după bunul tău gust și amestecă bine pentru a obține o consistență omogenă.
7. Apoi punem vasele cu carne tocată la frigider timp de o oră, astfel încât griul să se umfle.
8. O oră mai târziu, cu mâinile umede, preparați mici cotlete rotunde din carne tocată și presărați-le cu pâine sau făină pe toate părțile.
9. Preîncălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjiți cotletele în ea până se rumenesc. Puteți servi orice garnitură cu astfel de cotlete și vor fi foarte gustoase la rece.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Prăjituri de pește dietetice pentru copii

Iată o rețetă pentru prăjituri delicioase, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, concepute special pentru copiii mici. Pentru o garnitură, puteți găti hrișcă, piure de cartofi sau paste. Deoarece gătim pentru copii, luăm doar produse proaspete și de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Pollock - 0,5 kg.
• Ou și ceapă - 1 buc.
• Pâine albă - 7 felii
• Lapte - 1/3 linguri.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, înmuiați felii de pâine albă în lapte.
2. Tăiem carcasele polenului în fileuri, îndepărtând cu grijă creasta, pielea și oasele mici. Apoi clătim fileul, îndepărtăm excesul de umezeală cu șervețele și îl tăiem în bucăți.
3. Ceapa o curățăm și o mărunțim foarte fin într-un castron blender.
4. Apoi macinați bucățile de pește într-un blender până la starea de carne tocată omogenă.
5. Punem peștele tocat împreună cu ceapa tocată într-un castron separat.
6. Se adaugă pâine albă stoarsă, se introduce un ou și se presară puțin sare.
7. Frământați bine carnea tocată și lăsați o oră să se coacă.
8. Apoi din carnea tocată preparată facem aceleași cotlete, de preferință mici, pentru că pentru copii.
9. Presărați cotletele cu pâine sau făină.
10. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați tortele pe ea.
11. Coacem cotletele la cuptor la 180 ° timp de 25 de minute.
12. Asigurați-vă că pregătiți sos și orice fel de garnitură pentru astfel de cotlete.
13. Vasul este gata. Puteți hrăni copiii.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

O rețetă simplă pentru cotletele aburite

Pentru această rețetă, puteți găti prăjituri de pește folosind un abur sau multicooker. Vasele cu aburi sunt mult mai sănătoase, deoarece păstrează complet nutrienții. În plus, au un conținut scăzut de calorii, ceea ce este important pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși.

Ingrediente:

• Pollock - 3 carcase.
• Ou - 2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Pâine albă - 3 felii
• Sare și piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Decongelați peștele mai întâi. Acest lucru se face cel mai bine la frigider.
2. Apoi tăiați peștele în fileuri, îndepărtând pielea și toate oasele.
3. Răsuciți fileurile de pește într-o mașină de tocat carne sau macinați într-un castron de blender, dar astfel de carne tocată va fi lichidă. Prin urmare, este mai bine să tăiați peștele în bucăți mici cu un cuțit.
4. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Ceapa poate fi tocată într-un blender sau rasă.
5. Se toarnă feliile de pâine albă cu apă sau lapte pentru câteva minute.
6. Puneți peștele tocat într-un castron separat.Adăugați ceapa tocată și pâinea stoarsă din excesul de lichid în ea, bateți ouăle și presărați carnea tocată cu sare și piper negru după bunul plac.
7. Frământați bine carnea tocată până se omogenizează.
8. Se toarnă apă curată într-un recipient cu aburi, se fierbe și se instalează un suport pentru aburi.
9. Faceți cotlete mici îngrijite din carnea tocată, coaceți-le în făină și așezați-le pe grătar.
10. Aburiti chiftelele cu capacul inchis timp de 25 de minute.
11. Pentru astfel de prăjituri de pește Pollock, serviți piure de cartofi sau paste ca garnitură și asigurați-vă că aveți o salată de legume proaspete.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea prăjiturilor de pește cu untură

În această rețetă, sunteți invitați să adăugați untură de porc la carne tocată. Va da cotletelor un gust delicat și delicat neobișnuit și va neutraliza complet gustul de pește. De asemenea, dacă se dorește, morcovii prăjiți și ceapa se pot adăuga la carnea tocată. Veți obține un fel de mâncare minunat atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.

Ingrediente:

• File de Pollock - 1,5 kg.
• Untură proaspătă - 400 g.
• Ou și ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Piper negru măcinat și sare după gust.
• Pesmet și ulei de prăjit.

Proces de gătit:

1. Pre-dezghețați fileurile de pește sau carcasele întregi la frigider.
2. Tăiem carcasele în fileuri, îndepărtând cu grijă toate oasele. Spălăm peștele și îl uscăm cu un prosop.
3. Tăiați peștele și untura în bucăți medii.
4. Curățăm ceapa și capul de usturoi.
5. În vasul unui blender sau robot de bucătărie, mărunțiți peștele împreună cu ceapă, usturoi și untură.
6. Așezați carnea tocată într-un castron adânc.
7. Adăugați ouă, sare și piper negru după gust.
8. Frământați bine carnea tocată până la o textură omogenă și bateți-o.
9. Formăm cotlete frumoase de aceeași dimensiune din carne tocată și le pâinești în pesmet.
10. Se prăjesc cotletele la foc mic și în ulei de floarea-soarelui bine încălzit până se rumenesc pe toate părțile.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Delicioase cotlete tăiate cu polen

În această rețetă, sunteți încurajați să faceți prăjituri de pește din polen, tăiate în bucăți mici. În astfel de cotlete, gustul peștilor va fi simțit bine și vor arăta ca niște clătite delicate și suculente. Încercați-l, chiar are un gust bun.

Ingrediente:

• File de Pollock - 800 g.
• Ou - 3 buc.
• Pâine sau pâine albă - 2 felii
• Ceapă - 1 buc.
• Cremă și maioneză - câte 2 linguri l.
• Făină - 5 linguri. l.
• Sare și piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Decongelați fileul de polen în frigider, apoi clătiți și tăiați în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Așezați peștele feliat într-un castron.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în mai multe bucăți.
3. Puneți felii de pâine albă într-un castron de blender, acoperiți-le cu smântână și așteptați puțin până se înmoaie pâinea. Apoi puneți ceapa tocată într-un castron și tocați totul la o stare de grâu.
4. Transferați masa rezultată peștelui tocat.
5. Conduceți ouăle de pui în carnea tocată, adăugați maioneză și adăugați făină în cantitățile indicate în rețetă.
6. Se adaugă sare și piper negru la carnea tocată după bunul plac și se amestecă bine. Dacă carnea tocată nu este suficient de strânsă, atunci adăugați puțină făină.
7. Lăsați carnea tocată 1-2 ore, astfel încât făina să se umfle și carnea tocată să se coacă.
8. Încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal.
9. Puneți carnea tocată într-o tigaie cu o lingură, formând-o sub formă de clătite.
10. Prăjiți cotletele pe o parte la foc mare, apoi întoarceți-le din nou și la foc mic, acoperind tigaia cu un capac, prăjiți-le până sunt fierte.
11. Serviți cotletele fierte fierbinți și cu orice garnitură.

Poftă bună!

Prăjituri suculente de pește cu polen într-un aragaz lent

Vă aducem la cunoștință o rețetă interesantă pentru a face prăjituri de pește din carne tocată de polen. Adăugați morcovul ras pe carnea tocată. Și puneți o bucată de brânză în fiecare cotlet și coaceți-le într-un aragaz lent. Aceste ingrediente, în combinație perfectă, vor conferi vasului un gust special.

Ingrediente:

• File de Pollock - 0,5 kg.
• Pâine albă - 4 felii
• Ou, ceapă și morcov - 1 buc.
• Brânză tare - 55 g.
• Cremă - 2 linguri. l.
• Făină - 2 linguri. l.
• Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Pre-decongelați fileurile de pește în frigider sau apă rece și apoi stoarceți excesul de lichid bine.
2. Înmuiați feliile de pâine albă în smântână.
3. Tăiați fileul de pește în bucăți și macinați-l într-o mașină de tocat carne sau într-un castron blender. Transferați carnea tocată rezultată într-un castron separat.
4. Curățați ceapa și morcovul și clătiți. Apoi tocați mărunt ceapa, tocați morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-i pe carnea tocată.
5. Adăugați oul și pâinea albă înmuiată în carnea tocată.
6. Presarati carnea tocata cu sare si condimente dupa bunul plac si amestecati bine pana se omogenizeaza.
7. Feliați brânza pe lungime.
8. Cu mâinile înmuiate în apă rece, modelați carnea tocată în cotlete, așezând în interior o bucată de brânză. Scufundați cotletele în făină de grâu, deși puteți folosi pesmet, gri sau fulgi de ovăz.
9. Setați programul de coacere în multicooker la 30 de minute și turnați puțin ulei vegetal în castron.
10. Se prăjește tortele timp de 15 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
11. Se servește fierbinte și cu orice garnitură delicioasă.

Poftă bună!

Cotulețe de polen cu licor

În această rețetă, sunteți încurajați să gătiți prăjituri de pește tocate în sos de roșii, deși sosul poate fi diferit. Il pregatim din rosii proaspete sau pasta de rosii. Veți avea un preparat delicios și aromat pentru un prânz sau o cină de casă.

Ingrediente:

• Pollock - 3 carcase.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Pâine albă - 5-6 felii.
• Lapte - 3 linguri. l.
• Ou și morcov - 1 buc.
• Roșii proaspete - 5-6 buc.
• Sare și condimente (boia, piper negru sau ierburi provensale) după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, dezghețăm peștele și îl tăiem în fileuri, îndepărtând pielea și toate oasele și le tăiem în bucăți.
2. Înmuiați felii de pâine albă în lapte.
3. Curățăm ceapa, morcovii și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
4. Se prăjește jumătate din ceapa tocată până se rumeneste.
5. Puneți bucăți de polen în vasul unui blender sau robot de bucătărie, adăugați pâine albă înmuiată, ceapă prăjită și arpagic.
6. Presară peștele cu sare și condimente și pisează până se omogenizează.
7. Facem cotlete din carnea tocată obținută, le rulăm în pâine sau făină și le prăjim în ulei vegetal fierbinte până se rumenesc.
8. Apoi răsucim roșiile proaspete într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.
9. Se prajesc morcovii rasi si ceapa ramasa intr-o tigaie, se adauga rosii tocate si se fierbe sosul cateva minute, se presara cu sare si se adauga o frunza de dafin.
10. Ungeți vasul de copt cu ulei și puneți cotletele prăjite pe el.
11. Umpleți cotletele cu sos de roșii și coaceți vasul la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cotletele de somon roz și roz

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți prăjituri de pește din polen și somon roz în proporții egale. Veți obține un fel de mâncare cu gust ridicat și îi veți încânta pe cei dragi cu o cină grozavă. Rețeta este simplă și nu necesită mult timp.

Ingrediente:

• File de somon roz și polen - 0,5 kg fiecare.
• Ou și ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Gris și lapte - 2 linguri. l.
• Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă grișul într-o ceașcă separată și se acoperă cu lapte pentru a se umfla.
2. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Clătiți fileurile de pește de somon decongelate și roz cu apă rece, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți.
4. Răsuciți peștele în carne tocată folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.
5. Transferați carnea tocată într-un castron.
6. Adăugați griș înmuiat, ouă și ceapă și morcovi tăiați.
7. Sarati carnea tocata dupa bunul plac si presarati condimente, apoi amestecati bine si bateti de cateva ori.
8. Încălziți bine o tigaie cu ulei vegetal.
9. Puneți carnea tocată într-o tigaie preîncălzită cu o lingură, formând chiftele îngrijite.
10. Se prajesc chiftelele la foc mic pana se rumenesc pe ambele parti.
11. Pentru o garnitură cu aceste cotlete, fierbeți cartofii și pregătiți o salată de legume.

Poftă bună!