Cotlete de calamar - 6 rețete delicioase

Calmarii sunt un produs dietetic, deoarece practic nu conțin grăsimi. Se adaugă la salate, se coc la cuptor ca fel de mâncare separat și se folosesc ca pansament pentru o garnitură. De asemenea, cu calmar, se obțin cotlete foarte gustoase și suculente.

Delicioase cotlete de calamar prăjite într-o tigaie

Gustul de calmar este atât de bogat, încât la prăjirea cotletelor nu este recomandat să adăugați alte condimente decât piper negru măcinat la ingrediente.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții pe recipient: 6.

• 
  Mai întâi, dezghețați calmarul. Apoi o clătim și o uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiate în bucăți mici. Din nou, se toarnă cu apă rece și se întinde pe un șervețel sau un șervețel de hârtie, astfel încât lichidul în exces să fie absorbit.
• 
  Aprindem aragazul și punem o tigaie pe arzător. Îl încălzim cu uleiul. Luăm ceapa și o curățăm. Tăiate în bucăți mici. Așezați într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie și se rumenesc.
• 
  Măcinați ceapa împreună cu calmarul folosind un blender până se omogenizează. Transferăm masa pe o farfurie. Adăugați gălbenușul de ou și 3,5 linguri. firimituri de pâine. Sare si piper. Am amestecat.
• 
  Se toarnă pesmetul pe o farfurie. Reîncălziți tava cu unt pe aragaz. Ne umezim ușor mâinile și începem să formăm cotlete mici. Rulați-le în pesmet și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte.
• 
  Pentru a face cotletele mai puțin grase, puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât grăsimea să fie absorbită. Se servește la masă cu o garnitură.

Poftă bună!

Cum să gătești cotletele tocate suculente la cuptor?

Calmarul conține foarte puține grăsimi. Produsul este ușor absorbit de stomac, ceea ce permite utilizarea acestuia la prepararea meselor dietetice.

Timp de gătit - 1 oră. 20 de minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții pe recipient: 5-6.

Ingrediente:

• Calmar - 1000 gr.
• Baghetă - 200 gr.
• Firuri de pâine - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Gris - 2 linguri
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Înmuiați pâinea într-un pahar cu apă. Măcinați pesmetul într-un blender.
2. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în cuburi mari și înjumătățiți căței de usturoi.
3. Punem tigaia pe aragaz pentru a o încălzi. Apoi puneți trei căței de usturoi într-o tigaie și prăjiți. Acest lucru va da uleiului o aromă de usturoi. Extragem produsul.
4. Se toarnă ceapa în uleiul pregătit și se prăjește. De îndată ce apare o culoare aurie, scoateți tava din arzător.
5. Opărim calmarul pentru a ușura îndepărtarea filmelor.
6. Spălăm carnea în apă rece. Se macină în carne tocată împreună cu ceapă prăjită, cățelul de usturoi rămas și pâinea înmuiată. Adăugați gri și condimente la carnea tocată finită. Se amestecă până se omogenizează.
7. Se toarnă pesmetul pe o farfurie, se toarnă apă într-un recipient mic și se pune lângă el. Ne umezim mâinile înainte de a sculpta cotletele și le modelăm, le rulăm în pesmet. Puneți-l într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pe fiecare parte pentru câteva minute.
8. Aprindem cuptorul pentru a-l încălzi la 180 de grade.Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți chiftelele. Coacem 15-20 de minute. După timpul alocat scoatem cotletele și le servim cu legume sau orez.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cotletelor slabe de calmar

Mâncărurile cu calamar sunt esențiale pentru cei care doresc să-și păstreze silueta într-o formă excelentă. După cotlete, nu veți simți greutate în stomac, mai mult, veți descoperi o rețetă foarte gustoasă și sănătoasă pentru dvs.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit - 45 min.

Porții pe recipient: 8.

Ingrediente:

• Calamar decojit - 1 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Baghetă - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Firuri de pâine - 200-300 gr.
• Condimente după gust.
• Apă - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și morcovii, clătiți cu apă caldă. Ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid. Tocam marunt ceapa si tocam grosolan morcovii pe razatoare. Aprindem aragazul și punem tigaia pe arzător. Se toarnă ulei și se încălzește câteva minute. Apoi se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie. Adăugați morcovi tăiați la ceapă. Trecem.
2. Luăm o pâine și tăiem o felie de grosime medie. Se toarnă apă într-un vas adânc și se pune o bucată acolo. Strângeți bine înainte de a-l adăuga la restul ingredientelor.
3. Apoi luăm cartofii. Îndepărtați coaja și clătiți tuberculul. Tăiate în bucăți mici.
4. Clătiți și uscați calmarul decojit. Se macină în bucăți de dimensiuni medii.
5. Răsucim toate produsele preparate în carne tocată folosind o mașină de tocat carne pentru a obține o singură masă.
6. Scoateți coaja din usturoi și tocați cățelele cu un aparat de usturoi. Adăugați mușchiul de usturoi la carnea tocată, sarea și piperul. Se amestecă și se bate carnea.
7. Acoperim recipientul cu carne tocată cu un film sau un prosop. Lăsăm 10 minute într-un loc răcoros.
8. Aprindem aragazul cu 5 minute înainte de începerea prăjirii cotletelor și îl încălzim. Punem o tigaie cu ulei pe arzător. Începem să formăm semifabricate pentru cotlete.
9. Rulați cotletele într-o pâine pregătită. Puneți-le într-o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți-le până când sunt crocante pe ambele părți. Umpleți cotletele cu apă și acoperiți-le cu un capac. Fierbem timp de 5 minute până se fierbe complet.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cotletele calde aburite

Calmarul este deja cunoscut ca un fel de mâncare destul de scăzut de calorii și, dacă este aburit cu calmar, va fi și mai util, deoarece nu necesită adăugarea de ulei.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 45 min.

Porții pe recipient: 8.

Ingrediente:

• Calmar - 1 kg.
• Ceapă - 1 buc.
• Baghetă - 2 felii.
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Trebuie să scoatem filmul de pe calmar. Pentru a face acest lucru, umpleți-le cu apă clocotită timp de 2 minute, apoi îndepărtați cu ușurință filmul.
2. Curățați și tocați ceapa cât mai mică posibil. Aprindem aragazul pentru încălzire, punem o tigaie cu ulei pe arzător. Se toarnă ceapa și se prăjește până se rumenesc.
3. Luați feliile de pâine și scoateți crusta din ele. Scufundați pulpa într-un castron cu lapte și așteptați până se înmoaie.
4. Răsucim carnea de calmar printr-o mașină de tocat carne (pre-tăiată calmarul în bucăți mici) împreună cu o pâine înmuiată. Adăugați ceapa prăjită, sarea și piperul la carnea tocată finită. Introduceți oul și amestecați până se omogenizează.
5. Începem să formăm cotlete. Ne udăm mâinile și sculptăm golurile.
6. Ungeți recipientul aburului cu o cantitate mică de ulei. Așezăm spațiile goale. Aburiți timp de 15-20 de minute. După acest timp, servim cotletele la masă.

Poftă bună!

Delicioase și suculente cotlete de calamar

Cotletele de calamar sunt un fel de mâncare care nu necesită prezența unei garnituri. Este suficient să îl serviți cu sos. Secretul gustului neobișnuit al cotletelor stă și în prăjirea cu susan.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 50 min.

Porții pe recipient: 5-6.

Ingrediente:

• Calmar - 650 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Bacon - 100 gr.
• Mărar după gust.
• Semințe de susan - 100 gr.

Proces de gătit:

1. Curățăm calmarul din măruntaiele. Umpleți carcasele curățate de apă clocotită timp de câteva minute. Scoatem filmul. Clătim produsul.
2. Spălăm cartofii. Aprindem cuptorul și scoatem foaia de copt. O acoperim cu folie. Puneți cartofii și așezați foaia de copt înăuntru. Coacem pana se fierbe complet.
3. În timp ce cartofii sunt în cuptor, să abordăm slănina. Tăiați-l în felii. Aprindem aragazul și punem o tigaie cu ulei pe arzător. Încălziți 1-2 minute. Se toarnă slănina și se prăjește în ulei timp de 4-5 minute. Nu uitați să amestecați. După 5 minute, opriți aragazul și lăsați slănina să se răcească.
4. Cojim ceapa. Tăiate în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați fiecare în patru bucăți. Trecem cartofi, ceapă și calmar printr-o mașină de tocat carne.
5. Conduceți ouăle, mărarul tocat în carnea tocată finită (spălați și uscați în prealabil, tocați mărunt). Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă mâncarea până se omogenizează.
6. Se toarnă semințele de susan într-o farfurie separată. Formați torturi din carne tocată și rotiți-le în semințe de susan.
7. Aprindem și încălzim aragazul. Punem o tigaie cu ulei pe arzător. După un minut, puneți cotletele într-o tigaie și prăjiți timp de 5 minute pe ambele părți.

Poftă bună!

Cotolite delicate și incredibil de gustoase de calmar și creveți

Cotletele foarte delicate, gustoase și suculente se obțin din carne de calmar și creveți. Se pot prăji într-o tigaie, iar pentru a face vasul și mai sănătos, cotletele pot fi coapte la cuptor.

Timp de gătit - 1 oră.

Timp de gătit - 55 min.

Porții pe recipient: 5-6.

Ingrediente:

• Calamar - 3 buc.
• Creveti decojiti - 100 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Sos tabasco - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Făină de orez - 50 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Lămâie - 1 buc.
• Pătrunjel - 1-2 ramuri.

Proces de gătit:

1. Curățăm calmarul din interior și punem într-un recipient adânc. Umpleți cu apă clocotită timp de 2 minute. Acest lucru este necesar pentru ca filmul să fie îndepărtat bine. Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Punem calmarul in procesorul de bucatarie.
3. Bateți până la Kashchitsy.
4. Puneți creveți curățați într-un recipient separat, introduceți un ou și adăugați sos tabasco. Sare.
5. Acoperiți o farfurie adâncă cu șervețele de hârtie (2-3 bucăți). Aici vom întinde cotlete gata preparate. Se toarnă făina de orez într-un recipient separat. Aprindem aragazul pentru a încălzi tigaia cu ulei. După câteva minute, începem să formăm golurile. Se înmoaie în făină și se trimite în tigaie. Se prăjește pe ambele părți timp de 4 minute. Transferați cotletele terminate pe o farfurie cu șervețele de hârtie. Vor absorbi excesul de grăsime.
6. Serviți cotletele gata cu lămâie și pătrunjel.

Poftă bună!