Cotlete de curcan la cuptor - 7 rețete de gătit pas cu pas

Cotletele de curcan de casă sunt mai mici în calorii decât aceleași produse din carne de porc sau carne de vită. Felul de mâncare iese cel mai suculent și cel mai strălucitor la gust atunci când este copt. Luați notă de 7 idei de gătit pentru prânzul dvs. alimentat cu cuptor!

Cum să gătești torturi de curcan tocate suculente la cuptor?

Pateurile de curcan sănătoase și hrănitoare sunt grozave acasă. Pentru a face vasul fraged și suculent, gătește-l după o rețetă specială folosind cuptorul!

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

• 
  Să pregătim ingredientele conform listei. Cartofii pot fi curățați și clătiți în prealabil.
• 
  Trecem fileul de curcan printr-o mașină de tocat carne și îl combinăm cu un ou de pui, sare și condimente.
• 
  Se amestecă masa și se adaugă cartofi rasați fin.
• 
  Apoi, întindeți ceapa verde tocată.
• 
  Se amestecă mâncarea împreună cu făina.
• 
  Din carnea tocată obținută facem cotlete rotunde și le distribuim într-o formă acoperită cu ulei vegetal. Coacem 30 de minute la temperatura cuptorului de 180 de grade.
• 
  Cotletele roșii și incredibil de suculente sunt gata. Se servește cu sos sau garnitură!

PP cotleturi de curcan dietetice în cuptor

Pentru o masă hrănitoare și sănătoasă, puteți face pateuri de curcan cu conținut scăzut de calorii. Produsul se coace la cuptor fără a folosi ulei vegetal. Evaluați o idee culinară care cu siguranță nu vă va răni silueta.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Curcan tocat - 0,5 kg.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Kefir - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Să pregătim ingredientele necesare. Curățați legumele și clătiți-le.
2. Adăugați sare și condimente la carnea tocată decongelată după gust. Frământăm.
3. Apoi adăugați morcovi și cartofi rasi.
4. Se toarnă kefir și se adaugă verdeață tocată mărunt.
5. Frământați din nou masa și adăugați oul, ceapa tocată și ardeiul gras.
6. Frământăm piesa de prelucrat cu mâinile până când toate produsele sunt distribuite uniform.
7. Facem cotlete din masa pregătită și le punem pe o foaie de copt cu pergament.
8. Coacem vasul aproximativ 30 de minute. Temperatura potrivită pentru gătit este de 180 de grade.
9. Cotletele de curcan suculente cu conținut scăzut de calorii sunt gata!

Cotolete de curcan tocate suculente și delicioase la cuptor

Cotletele cu gust suculent și strălucitor se obțin din carnea de curcan. Puteți pregăti vasul într-un mod tocat, ceea ce va adăuga și mai multă originalitate. Verificați această idee culinară pentru un meniu de prânz!

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• File de curcan - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 1,5 linguri
• Făină - 2 lingurițe
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare pentru cotlete. Pre-decongelați fileul de curcan și clătiți.
2. Apoi, tăiați păsările de curte în bucăți mici.Este convenabil să folosiți un cuțit ascuțit sau o hașetă de bucătărie pentru acest lucru.
3. Curățați ceapa și tăiați-le.
4. Combinați carnea tocată și ceapa într-un castron comun. Se toarnă smântână peste produse.
5. Rupem un ou de pui în aceeași masă.
6. Se adaugă sare, piper și puțină făină. Frământați conținutul până se omogenizează.
7. Din masa rezultată, sculptăm cotlete de dimensiuni egale. Le punem pe o foaie de copt cu pergament și coacem timp de aproximativ o jumătate de oră. Temperatura optimă a cuptorului este de 180 de grade.
8. Cotletele de pasăre tocate Ruddy sunt gata. Transferați-le într-o farfurie și serviți!

Cum să gătești cotletele de curcan moi și moi pentru un copil?

Ca parte a meniului pentru copii, puteți găti cotletele de curcan suculente și nu prea grase. Un produs sănătos și nutritiv potrivit pentru prânz. Consultați rețeta ușoară de casă.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Curcan tocat - 0,6 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Ceapa o curățăm și o tăiem mărunt cu un cuțit.
2. Apoi, curățați morcovii, clătiți-le și frecați-le pe o răzătoare medie sau grosieră.
3. Completăm carnea de curcan tocată decongelată cu legume, ouă, sare și condimente.
4. Frământați masa astfel încât toate produsele să fie distribuite uniform.
5. Acoperiți vasul de copt cu o lingură de ulei vegetal. Este convenabil să folosiți o perie de silicon pentru acest lucru.
6. Sculpăm cotletele de aceeași dimensiune din carne tocată și le punem într-o matriță.
7. Gatiti vasul la cuptor pentru aproximativ 35 de minute. O temperatură adecvată pentru aceasta este de 180 de grade.
8. Pateurile de carne suculente pentru copii sunt gata, serviți!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cotletelor de curcan cu dovlecei

Pentru a face cotletele de curcan de casă mai suculente și mai hrănitoare, adăugați dovlecei la ele. Un astfel de fel de mâncare cu siguranță nu va trece neobservat la masa de cină. Gătitul la cuptor va face produsul sănătos și deloc gras.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2

Ingrediente:

• Curcan tocat - 500 gr.
• Dovlecei - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Hmeli-suneli - după gust.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Decongelați curcanul tocat în prealabil.
2. Curatam dovleceii, il frecam grosolan si il amestecam cu produsul din carne.
3. Adăugați oul de pui, sarea și toate condimentele necesare.
4. Frământați masa și adăugați treptat jumătate din făină. Frământați conținutul cu mâinile până când este complet omogen.
5. Formăm cotletele din amestecul rezultat și le rulăm în făină.
6. Apoi, așezați produsul pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Gatiti vasul intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.
7. Cotletele suculente cu dovlecei sunt gata. Serviți-le cu sosul și garnitura!

Cotlete de curcan suculente și fragede cu brânză

O idee originală pentru un prânz de casă delicios și copios - curcan la cuptor și cotlete de brânză. Vasul va ieși incredibil de fraged și suculent. Potrivit pentru orice garnitură!

Timp de gătit: 45 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 4

Ingrediente:

• File de curcan - 0,8 kg.
• Brânză tare - 150 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Firuri de pâine - 120 gr.
• Lapte - 70 ml.
• Unt - 2 linguri
• Făină - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de curcan dezghețat în bucăți mici. La fel procedăm și cu ceapa. Puneți ambele produse într-un castron de blender și macinați-le.
2. Se înmoaie pesmetul în lapte. Punem grâul rezultat la produsul din carne. De asemenea, trimitem bucăți de brânză tare aici.
3. Se sare, piperează masa și se macină din nou până se omogenizează.
4. Formăm prăjituri mici din carne tocată. Puneți o bucată mică de unt în centrul fiecăruia.
5. Rolați prăjiturile într-o cotletă, apoi rulați-le în făină.
6. Fiecare cotlet trebuie stropit bine cu produs uscat.
7. Coacem cotletele pe o foaie de copt acoperită cu unt timp de aproximativ 30 de minute. Temperatura optimă pentru aceasta este de 180 de grade. În acest proces, vasul poate fi răsturnat. Cotletele roșii și suculente cu brânză sunt gata!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cotletele de curcan cu sos în cuptor

Vrei să-ți surprinzi familia cu o cină delicioasă și luminoasă? Faceți pateuri de curcan hrănitoare cu sos aromat. Acest fel de mâncare merge bine cu piure de cartofi!

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 5

Ingrediente:

• File de curcan - 0,8 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Pâine albă - 200 gr.
• Lapte - 200 ml.
• Firuri de pâine - 120 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru sos:

• Ceapă - 0,5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 80 gr.
• Făină - 1,5 linguri
• Apă - 2 linguri.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Trecem fileul de curcan printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapă. Se amestecă carnea tocată rezultată cu pâinea înmuiată în lapte, sare și piper.
2. Sculpăm cotletele ovale din masa mixtă, apoi le rostogolim în pesmet.
3. Întindem piesa de prelucrat pe o foaie de copt. Gatiti la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
4. Între timp, să începem să facem sos. Într-o tigaie, prăjiți făina până la bej.
5. Se toarnă apă clocotită peste făină și se frământă bine amestecul până când bulgărele dispar.
6. Se prăjește separat ceapa tocată cu morcovi, apoi se adaugă la ei pastă de roșii.
7. Se toarnă masa de făină în tigaie, se adaugă condimente și se amestecă. Gatiti la foc mic 5-10 minute, amestecand continuu.
8. Se toarnă sosul în cotlet și se ține la cuptor încă 15 minute.
9. Cotletele suculente de pasăre cu sos sunt gata. Se servește cu o garnitură!