Compot de agrișă pentru iarnă într-un borcan de 3 litri - 10 rețete simple și delicioase

Compotul de agrișă pentru iarnă într-un borcan de 3 litri este un preparat rapid, simplu și foarte gustos, care nu va fi dificil de preparat cu o singură condiție: dacă găsești o agrișă pe piață sau o crești în grădina ta. Din păcate, această boabă, cândva foarte populară, este acum puțin uitată de grădinari, dar degeaba, deoarece gemurile și compoturile din ea sunt pur și simplu excelente! Profitați de cele 10 rețete simple și delicioase de compot de agrișe și încântați-vă familia!

Mojito de agrișă cu mentă și lămâie într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Timp de gătit: 1 oră.

Porții: 3 litri.

Mojito de agrișă cu mentă și lămâie a fost inventat pe baza cocktailului mojito cubanez, care, de altfel, este și nealcoolic. Include o combinație atât de originală de mentă, lămâie și coacăze sub un singur capac. Gătește-l și cel mai probabil îți va plăcea și acest compot!

• 
  Agrișele trebuie să fie sortate din gunoi, spălate și uscate (dacă se dorește, tăiați cozile de pe fructele de pădure).
• 
  Spălați menta, uscați-o, îndepărtați frunzele deteriorate.
• 
  Clătiți bine lămâia, tăiați-o în felii de 3-4 mm grosime direct cu pielea.
• 
  Se toarnă fructele de pădure în borcane sterilizate.
• 
  Așezați menta deasupra.
• 
  Se adauga lamaie.
• 
  Se toarnă apă clocotită până la gât.
• 
  Acoperiți borcanele cu capace curate și lăsați-le să stea 20-25 de minute.
• 
  Fierbeți siropul, pentru aceasta, turnați apa din borcan cu compot în tigaie, adăugați zahăr, fierbeți. Se toarnă siropul pregătit înapoi în borcane.
• 
  Rulați conservele cu capace.
• 
  Puneți borcanele de compot pe capace, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească, apoi depozitați-le în pivniță sau într-o cămară întunecată.

Poftă bună!

Compot de agrișe „Mojito” cu portocale

Dacă vă place un compot oarecum neobișnuit de agriș și mentă numit mojito, atunci pregătiți-l cu adăugarea de portocală. Pe lângă menta, balsamul de lămâie poate fi adăugat la mojito. O astfel de băutură este deosebit de răcoritoare și tonifiază căldura, dar iarna cu siguranță nu va fi de prisos pe masa ta.

Ingrediente:

• Apă - cât va intra în borcan.
• Agrișă - 500 gr.
• Portocaliu - 1 buc.
• Zahar - 1 lingura.
• Menta - 3 crenguțe.
• Balsam de lămâie - 1 ramură.

Proces de gătit:

1. Spălați borcanele și capacele, sterilizați borcanele, fierbeți capacele timp de 5 minute.
2. Tăiați portocala decojită în felii subțiri, îndepărtați semințele, deoarece acestea, ca și coaja, vor adăuga amărăciune inutilă mojito.
3. Sortează agrișele din resturi, spală-le sub apă curentă și lasă apa să se scurgă printr-o strecurătoare.
4. Puneți agrișele pe fundul conservelor, iar deasupra felii de portocală.
5. Se clătește bine melissa și menta, se toarnă peste apă clocotită și se pun în borcane.
6. Se toarnă apă clocotită peste compotul mojito până la vârful borcanelor, se acoperă cu capace, apoi se lasă borcanele să stea 15-20 de minute.
7. Apoi, turnați apa într-o cratiță, adăugați zahăr, aduceți siropul la fierbere.
8. Când zahărul se dizolvă, se toarnă siropul în fierbere în borcane, se lasă mojito să stea sub capace pentru încă 15-20 de minute.
9. Scurgeți din nou siropul din cutii într-o cratiță, aduceți-l la fierbere, readuceți siropul în borcane, adăugându-l chiar la vârful gâtului.
10. Înșurubați borcanele sau sigilați-le cu o cheie pentru iarnă, întoarceți-le spre capace, lăsați-le să se răcească complet sub pătură.
11. Păstrați mojito de portocale și coacăze într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Compot de agrișe simplu și delicios cu coacăze negre pentru iarnă

Odată cu adăugarea coacăzului negru, compotul de coacăz pregătit pentru iarnă va deveni mult mai gustos, deoarece coacăzul îi va da gustul și aroma bogată. Chiar și într-o formă diluată, un astfel de compot va avea o nuanță groasă de vin-rubin, care, vedeți, este foarte frumoasă!

Ingrediente:

• Agrișă - 300 gr.
• Coacăze negre - 300 gr.
• Zahar - 1-2 linguri.
• Apă - cât va intra în borcan.

Proces de gătit:

1. Separați fructele de pădure, îndepărtați toate ramurile. Apoi clătiți coacăzele și agrișele bine sub apă curentă, lăsați apa să se scurgă printr-o strecurătoare.
2. Puneți platoul de boabe în borcane sterilizate, adăugați zahăr acolo. Dacă boabele sunt foarte acre, adăugați mai mult zahăr.
3. Se toarnă boabele sub gâturile borcanelor cu apă fierbinte, se lasă să stea 15 minute sub capace.
4. Apoi turnați siropul într-o cratiță, fierbeți; se toarnă din nou boabele sub gâturile borcanelor cu sirop fierbinte.
5. Așteptați din nou 15-20 de minute, turnați siropul într-o cratiță și fierbeți-l.
6. Se toarnă siropul care fierbe peste borcanele de sub gât, se înfășoară borcanele cu capace sterilizate pentru iarnă.
7. Întoarceți borcanele cu compot pe dos, înfășurați-le cu ceva cald și lăsați-le să se răcească complet.
8. Păstrați rulourile într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Compot de agrișă cu coacăze roșii într-un borcan de 3 litri

Compotul de agrișe cu coacăze roșii va deveni o băutură gustoasă și sănătoasă, care nu este deloc dificil de pregătit pentru iarnă folosind rețeta noastră. Procesul care consumă mai mult timp aici este culegerea fructelor de pădure și îndepărtarea resturilor și a crenguțelor. Cu toate acestea, merită să ne jucăm să ne bucurăm de un compot excelent în câteva luni!

Ingrediente:

• Agrișă - 300 gr.
• Coacăz roșu - 300 gr.
• Zahar - 1,5-2 linguri.
• Apă - cât va intra în borcan.

Proces de gătit:

1. Clătiți borcanele cu capace, sterilizați borcanele la abur sau la cuptor și fierbeți capacele în apă curată timp de cel puțin 5 minute.
2. Sortează fructele de pădure, îndepărtează toate resturile și crenguțele (cozile din agrișe, dacă sunt scurte, nu le poți tăia).
3. Clătiți bine fructele de pădure sub apă curgătoare, strecurați-le printr-o strecurătoare.
4. Apoi, turnați platoul de boabe în borcane de trei litri și adăugați zahăr după gust. Deoarece coacăzele roșii sunt bogate în mod natural în vitamina C și, prin urmare, acidă, se poate adăuga zahăr de cel puțin 1,5-2 căni pe trei litri de compot.
5. Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure până la vârful borcanelor, se acoperă borcanele cu capace.
6. Lăsați borcanele să stea un sfert de oră, apoi turnați siropul într-o cratiță și aduceți-l la fierbere.
7. Lasă borcanele să stea din nou cel puțin un sfert de oră, iar fructele de pădure sunt aburite în ele.
8. Scurgeți siropul înapoi în cratiță, aduceți-l la fierbere și turnați-l înapoi în borcane.
9. Închideți bine borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le să se răcească sub o pătură caldă.
10. Apoi ascundeți compotele pentru depozitare pe termen lung într-o cameră întunecată și răcoroasă.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea compotului de agrișă și cireșe

Dacă doriți ca compotul de agriș și cireș să aibă o culoare cireșă foarte intensă, atunci folosiți agrișul roșu. Dar, în principiu, nu contează atât culoarea agrișei, cât gustul: dacă este prea acru, atunci la compot trebuie adăugate cel puțin două pahare de zahăr pe un borcan de trei litri, deoarece și cireșele sunt fructe de padure acre. Cu toate acestea, împreună cu zahărul, aceste fructe de padure se transformă într-o băutură parfumată, care apoi nu trebuie diluată decât cu apă fiartă după gust.

Ingrediente:

• Agrișă - 250 gr.
• Cireșe - 250 gr.
• Zahar - 1-2 linguri.
• Apă - cât va intra în borcan.

Proces de gătit:

1. Spălați și sterilizați borcanele și capacele (fierbeți capacele într-o cratiță cu apă curată timp de cel puțin 5 minute).
2. Clătiți separat cireșele și agrișele separat sub apă curentă, lăsați apa să se scurgă printr-o strecurătoare.
3. Puteți scoate semințele din cireșe sau nu le puteți îndepărta. Puneți mai întâi cireșele în borcan, turnați agrișele deasupra.
4. Adăugați zahăr în borcan, apoi turnați apă clocotită până la vârf.
5. Lăsați borcanele să stea, acoperite timp de 15 minute, apoi scurgeți borcanele într-o cratiță mare și aduceți la fierbere.
6. Se toarnă din nou borcanele cu fructe de pădure cu sirop de fierbere, insistă pe conținutul borcanelor sub capace timp de cel puțin 15 minute.
7. Se toarnă siropul înapoi în cratiță, se fierbe, se toarnă în borcane.
8. Folosind o cheie specială, înșurubați bine capacele de pe cutii (sau utilizați cutii cu capace răsucite).
9. Întoarceți borcanele cu compot pe dos, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească complet.
10. Apoi stocați borcanele într-o cameră întunecată și răcoroasă.

Poftă bună!

Compot delicios de agriș și mere pentru iarnă

Doriți să vă aprovizionați cu o băutură gustoasă și sănătoasă de casă pentru iarnă, care are o aromă delicată, de fructe de mere și un gust foarte plăcut, dulce și acru? Apoi faceți un compot de agrișe și mere conform rețetei noastre simple. O astfel de muncă necesită foarte puțin timp, iar rezultatul vă va surprinde plăcut! Rețeta este dată pentru o cutie de trei litri.

Ingrediente:

• Agrișă - 200 gr.
• Mere - 3-4 buc.
• Zahar - 1-1,5 linguri.
• Apă - cât va intra într-un borcan de 3 litri.

Proces de gătit:

1. Spălați borcanele și capacele cu detergent sau sodă, apoi sterilizați borcanele în cuptor sau la abur și fierbeți capacele timp de 5-7 minute.
2. Selectați merele pentru compot fără putrezire și găuri de vierme. Spălați-le, tăiați-le în 2 sau 4 bucăți, îndepărtați gropile și miezurile.
3. Așezați merele pe fundul borcanelor.
4. Clătiți bine agrișele; cozile nu pot fi tăiate - spre deosebire de gem, nu interferează cu compotul.
5. Se strecoară fructele de pădure într-o strecurătoare, se toarnă peste mere.
6. Apoi, se toarnă 1-1,5 căni de zahăr într-un borcan, se toarnă apă clocotită până sus.
7. Lăsați borcanele sub capace timp de 15-20 de minute, astfel încât conținutul lor să fie bine aburit.
8. Se toarnă siropul într-o cratiță printr-un capac de strecurare, se fierbe și se toarnă înapoi în borcane.
9. A doua oară, lăsați siropul fierbinte să aburească conținutul borcanelor timp de un sfert de oră.
10. Scurgeți siropul înapoi în cratiță, aduceți-l la fierbere și turnați-l înapoi în borcane.
11. De data aceasta, înfășurați conservele pentru iarnă, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le cu ceva cald.
12. Când borcanele sunt complet reci, scoateți-le pentru depozitare pe termen lung într-un loc răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă de compot de agrișă și zmeură pentru iarnă

Adesea, zmeura de grădină sau de pădure se adaugă compotului de agrișă pentru a obține o băutură de casă foarte aromată, cu gust plăcut. Și pentru a face mai mult din asemenea delicioase, vă sfătuim să faceți un compot foarte concentrat, turnând fructe de pădure în două treimi din cutie cu adăugarea a 1,5-2 pahare de zahăr. Acest compot este foarte bine depozitat, fructele de pădure din el pot fi folosite ca umplutură pentru plăcinte, iar lichidul înainte de utilizare trebuie diluat doar cu apă fiartă după gust.

Ingrediente:

• Agrișă - 250-300 gr.
• Zmeură - 300 gr.
• Zahar - 1,5-2 linguri.
• Apă - cât va intra în borcan.

Proces de gătit:

1. Spălați capacele cu apă și detergent și fierbeți într-o cratiță curată timp de 5 minute.
2. Spălați bine borcanele, sterilizați-le.
3. Agrișele și zmeura trebuie să fie sortate, apoi clătite sub apă curentă și lăsate să se scurgă printr-o strecurătoare. Clătiți zmeura cu atenție pentru a nu le deteriora.
4. Pune agrișele și zmeura în borcane sterilizate.
5. Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure, se acoperă cu capace curate și se lasă să stea 15-20 de minute.
6. Apoi, scurgeți apa în tigaie folosind capacul filtrului.
7. Adăugați zahăr, fierbeți siropul, așteptați până când zahărul se dizolvă complet.
8. Se toarnă siropul care fierbe peste borcanele cu fructe de pădure și se lasă să stea din nou sub capace și se aburesc timp de 15-20 de minute.
9. Turnați siropul înapoi într-o cratiță, aduceți-l la fierbere și înfășurați borcanele pentru iarnă.
10. Așezați borcanele pe capace, înfășurați ceva cald și lăsați-le să se răcească complet.
11. Apoi scoateți conservele pentru depozitare pe termen lung într-o cameră întunecată și răcoroasă.

Poftă bună!

Compot delicios de agrișe și caise pentru iarnă

Caisele sunt fructe sudice dulci, cu miros minunat, care fac compotul obișnuit de coacăză și mai bun! Cu toate acestea, rețineți că atunci când rulați compoturi cu fructe de piatră fără a scoate semințele, trebuie să le beți în termen de doi ani pentru a elimina probabilitatea de otrăvire.

Ingrediente:

• Agrișă - 250 gr.
• Caise - 250-300 gr.
• Zahar - 1,5 linguri.
• Apă - cât va intra în borcan.

Proces de gătit:

1. Clătiți borcanele, sterilizați-le în cuptor sau la abur.
2. Spălați capacele cu un detergent pentru vase și apoi fierbeți timp de 5 minute.
3. Sortează agrișele din resturi, clătește bine, lasă apa să se scurgă printr-o strecurătoare. Nu scoateți cozile de cal - aceasta este o muncă suplimentară, deoarece nu deranjează pe nimeni din compot.
4. Clătiți bine caisele, semințele pot fi îndepărtate sau fructele pot fi lăsate intacte.
5. Umple caisele cu agrișe și umple borcanele cu apă clocotită până sus.
6. Acoperiți borcanele cu capace curate și lăsați la infuzat 15-20 de minute.
7. Apoi, turnați apa într-o cratiță (folosiți capacele de strecurare), adăugați zahăr în apă, aduceți siropul la fierbere și dizolvați complet zahărul.
8. Se toarnă borcane cu fructe de pădure cu sirop fierbinte, se lasă să stea din nou cel puțin 15 minute.
9. Turnați siropul înapoi într-o cratiță, fierbeți-l și rulați borcanele pentru iarnă strâns și strâns.
10. Răciți borcanele așezându-le cu susul în jos și înfășurându-le într-o pătură.
11. Depozitați borcanele reci într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Cum se face compot de agrișe și prune pentru iarnă?

Prunele cu agrișe sunt un alt compot excelent pentru iarnă. Dacă prunele sunt acre, atunci zahărul poate fi adăugat puțin mai mult de 1-1,5 căni. Deci, veți obține o băutură concentrată, care poate fi apoi diluată cu apă fiartă după gust.

Ingrediente:

• Agrișă - 250 gr.
• Prune - 250 gr.
• Zahar - 1,5 linguri.
• Apă - cât va intra într-un borcan de 3 litri.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine cutii de trei litri cu sifon sau orice alt mijloc, clătiți și sterilizați la abur sau la cuptor. Se fierb capacele timp de 5-7 minute.
2. Boabele de agrișă trebuie sortate, apoi clătite în apă rece, nu trebuie să tăiați cozile - nu interferează cu compotul.
3. Clătiți prunele; oasele pot fi scoase din ele dacă le tăiați în jumătate sau le puteți rula cu oasele.
4. Așezați prune pe fundul borcanului și coacăze deasupra. Dacă aveți nevoie de un compot foarte concentrat, rețineți că volumul total de fructe și fructe de pădure așezate ar trebui să ajungă la umerașele borcanelor.
5. Se toarnă apă clocotită peste borcane, se lasă să stea 15-20 de minute, astfel încât conținutul lor să fie bine aburit.
6. Apoi scurgeți apa într-o cratiță mare folosind capacul cu găuri.
7. Adăugați zahăr în sirop și fierbeți-l.
8. Se toarnă siropul în fierbere în borcane până la vârf, se lasă să stea 15-20 de minute.
9. Scurgeți siropul înapoi în cratiță, aduceți-l la fierbere și turnați-l înapoi în borcane.
10. Înfășurați bine cutiile cu capacele.
11. Lăsați compotul să se răcească sub pătură, în timp ce borcanele ar trebui să fie pe capace, ceea ce vă va ajuta să determinați dacă compotul curge sau borcanele sunt într-adevăr răsucite.
12. Păstrați compotul de coacăz răcit și prunele într-un dulap rece și întunecat sau în pivniță.

Poftă bună!

Compot de agrișă foarte simplu, fără sterilizare

Puteți face compot din agrișe, care nu necesită sterilizarea preliminară a conservelor, este important doar să le spălați bine. Metoda de turnare triplă va ajuta în această chestiune, în procesul căruia toți microbii care erau acolo sunt distruși de fierberea apei. Dar tot trebuie să fierbeți capacele.

Ingrediente:

• Apă - cât va intra într-un borcan de 3 litri.
• Agrișe - 2/3 conserve.
• Zahar 1,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Se spală borcane de trei litri, se toarnă cu apă clocotită.
2. Sortează fructele de pădure, nu trebuie să tai cozile, apoi adaugă 2/3 din volumul fiecărui borcan.
3. Se toarnă apă clocotită peste borcane până la vârf, se lasă să stea 10-15 minute. Așezați capacele curate deasupra borcanelor.
4. Se toarnă apa din cutii într-o cratiță mare folosind un capac de strecurare.
5. Se toarnă 1,5 căni de zahăr într-o cratiță pentru un borcan de trei litri (sau reglați cantitatea de zahăr după cum doriți).
6. Se aduce siropul cu zahărul la fierbere, se dizolvă complet zahărul și se toarnă în borcane, se acoperă cu capace, lăsând să stea din nou timp de 15-20 de minute.
7. Scurgeți din nou siropul, aduceți-l la fierbere, turnați-l în borcane și lăsați din nou compotul să stea 15 minute.
8. Fierbeți siropul pentru ultima dată, turnați în borcane cu fructe de pădure până la vârf și acum sigilați-le bine cu capace.
9. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le cu ceva cald și lăsați-le să se răcească complet, apoi scoateți-le pentru depozitare pe termen lung într-o cameră rece.

Poftă bună!