Compot de caise cu portocale - 4 rețete pas cu pas pentru iarnă

Compotul de caise este o băutură gustoasă și sănătoasă, dar portocala îi conferă o notă specială de citrice și ameliorează zahărul. Este foarte simplu să pregătești un astfel de compot și îl poți servi nu numai pentru prânz sau cină, ci și ca băutură la masă la sărbătorile sau petrecerile de familie.

Compot de caise cu portocale într-un borcan de 3 litri

Compotul de caise este una dintre băuturile preferate în multe familii, dar sunt deosebit de gustoase atunci când sunt conservate cu o portocală. Citricele conferă compotului o aromă tropicală specială, iar o astfel de băutură se prepară destul de repede și ușor.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 12.

• 
  Sortăm caisele, lăsăm fructe intacte și tari, le spălăm bine.
• 
  Portocala trebuie, de asemenea, spălată, apoi tăiată în inele de grosime medie.
• 
  Puneți caise și felii de portocale într-un borcan de 3 litri, care trebuie mai întâi sterilizat, apoi turnați apă clocotită peste fructe.
• 
  Se lasă la infuzat timp de aproximativ 10 minute.
• 
  Apoi turnați apa într-un recipient adecvat, adăugați zahăr și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
• 
  Întoarcem siropul fierbinte la fructe și îl rostogolim. Compotul trebuie lăsat în cameră să se răcească și apoi păstrat la rece.

Cum se pregătește compot de caise cu portocale și lămâie pentru iarnă?

Pentru unii, compotul de caise poate părea prea dulce, iar pentru astfel de oameni există o rețetă cu lămâie și portocală, care neutralizează dulceața excesivă și adaugă o nuanță plăcută gustului băuturii.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 12.

Ingrediente:

• Caise - 1 kg
• Portocaliu - 1 buc.
• Lămâie - ½ buc.
• Zahar granulat - 200 gr.
• Apă - 2 l

Proces de gătit:

1. Selectați caisele coapte și ferme fără deteriorări vizibile, clătiți și uscați.
2. Puneți fructele, lămâile feliate și portocalele într-un recipient pregătit pentru conservare. Puteți tăia citricele în felii sau jumătăți de inele.
3. Se toarnă apă clocotită peste fruct și se lasă la fiert timp de o jumătate de oră.
4. După aceea, apa trebuie scursă într-un vas refractar, adăugați zahăr și fierbeți câteva minute.
5. Întoarceți siropul rezultat în borcan și plută. După ce băutura s-a răcit complet într-un loc cald, poate fi păstrată într-un loc întunecat și răcoros.

Compot de caise cu portocale ca „Fanta” pentru iarnă în borcane

Această rețetă este deosebit de populară pentru copii, deoarece are gustul faimoasei băuturi carbogazoase, dar este mult mai sănătoasă decât omologul său industrial. În plus, nu este dificil să pregătești un astfel de compot, iar rezultatul va încânta familia de fiecare dată.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 12.

Ingrediente:

• Caise - 400 gr.
• Portocaliu - ½ buc.
• Lămâie - ½ buc.
• Zahar granulat - 250 gr.
• Apă - 2,5 l

Proces de gătit:

1. Alegeți cele mai frumoase și nedeteriorate fructe, spălați-le și uscați-le, apoi tăiați-le în jumătăți și scoateți semințele.
2. Spălați bine citricele și tăiați-le în jumătăți.
3. Puneți jumătăți de caise, lămâie și felii de portocale într-un recipient sterilizat pregătit.
4. Acoperiți fructele cu zahăr și turnați apă clocotită peste el.
5. Închideți borcanele de compot cu capace și răsturnați, lăsând să se răcească la temperatura camerei. Este mai bine să păstrați o astfel de băutură într-un loc răcoros.

Compot delicios de caise cu portocale și mentă

Băutura conform acestei rețete amintește de celebrul cocktail Mojito, în care notele dulci de caisă sunt completate de o aromă de citrice și un postgust rece de mentă. Ideal pentru petreceri de iarnă!

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 12.

Ingrediente:

• Caise - 20 buc.
• Portocaliu - 2 felii.
• Menta proaspătă - 2 crenguțe.
• Zahar granulat - 1,5 linguri.
• Acid citric - 1/3 linguriță

Proces de gătit:

1. Selectați caise frumoase și coapte, spălați-le și îndepărtați semințele, împărțindu-le în jumătăți.
2. Scoateți coaja din portocală, împărțiți-o în felii și eliberați-o de pe filmele interioare, astfel încât să rămână doar pulpa citricelor.
3. Clătiți menta, uscați-o și rupeți frunzele pentru a da mai multă aromă.
4. Puneți fructele și menta într-un recipient pregătit, adăugați cantitatea necesară de zahăr și acid citric, turnați apă clocotită.
5. Tăiați compotul și lăsați-l să se răcească, acoperit cu o pătură. Ulterior, băutura poate fi depozitată în pivniță sau subsol și servită rece cu un paie și o felie de portocală.