Inele pentru calamar - 8 rețete pas cu pas

Fructele de mare sunt populare în întreaga lume. Inelele de calamar crocante în aluat pot fi fie un fel principal pentru cină, fie doar o gustare pentru bere. Se prepară foarte repede și conform oricăreia dintre cele 8 rețete veți obține un fel de mâncare excelent.

Inele de calamar crocante în aluat de ou într-o tigaie

Pentru a vă mulțumi pe cei dragi cu un fel de mâncare interesant, pregătiți inele delicioase de calmar în aluat. Această rețetă face calmarul suculent în interior și crocant în exterior.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

• 
  Curățați și clătiți carcasele de calmar sub apă curentă.
• 
  După aceea, înmuiați calmarul timp de o jumătate de oră, uscați și tăiați în inele.
• 
  Pregătiți aluatul, puneți proteinele într-un castron, adăugați sare, apă și făină, amestecați până la omogenizare.
• 
  Preîncălziți o tigaie, turnați în ulei vegetal. Înmuiați fiecare inel de calamar în aluat și puneți-l într-o tigaie.
• 
  Se prăjește inelele timp de 1-2 minute de fiecare parte.
• 
  Ștergeți inelele finite din ulei pe prosoape de hârtie și apoi serviți cu legume sau orez.

Poftă bună!

Calmar delicios prajit in aluat

Odată cu abundența fructelor de mare pe rafturile magazinelor, inelele de calmar prăjite au devenit una dintre cele mai populare gustări de bere. Pot fi servite cu o varietate de sosuri și legume proaspete.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carcase de calmar - 5 buc.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Făină - 30 gr.
• Firuri de pâine - 50 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Ulei vegetal - 400 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați carcasele de calmar și tăiați-le în inele de 1 centimetru lățime.
2. Se transferă inelele într-un castron, se sare, se condimentează și se adaugă zeama de lămâie, se lasă la marinat jumătate de oră.
3. Spărgeți ouăle într-un castron, bateți-le cu un tel.
4. Adăugați făină în calamar și amestecați.
5. Apoi înmuiați inelele de calmar în ouă bătute, apoi rotiți-le în pesmet.
6. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță sau tigaie. Scufundați inelele de calamar în ulei clocotit și prăjiți-le puțin peste un minut.
7. Ștergeți calmarul cu șervețele de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea calamarului în aluat de bere

Inelele de calamar în aluat de bere pot fi servite calde și răcite. Aluatul de bere este bun deoarece nu se dezintegrează în timpul prăjirii, ci învelește dens fructele de mare.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Inele de calamar - 1 kg.
• Ouă de pui - 5 buc.
• Sare - 5 linguri
• Bere - 70 ml.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Mazare de ienibahar - dupa gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Pregătiți saramura. Se toarnă sare, piper în apă și se pune frunza de dafin. Puneți inelele de calmar în saramură și fierbeți 2 minute. Apoi scoateți-le și aruncați-le cu apă rece.
2. Pentru aluat, amestecați ouăle, făina și berea. Ar trebui să se dovedească a avea consistență groasă, ca smântâna.
3. Scufundați inelele în aluat.
4. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se întind inelele de calamar.Grătiți fructele de mare timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
5. Așezați inelele pe un platou și serviți.

Poftă bună!

Inele de calamar suculent în stil chinezesc în aluat

Pe străzile din Hong Kong, inelele de calmar aluat sunt vândute în aproape fiecare colț. Poate fi numit fast-food chinezesc. Folosiți această rețetă pentru a face această gustare delicioasă acasă.

Timp de gătit: 35 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Calamari - 6 buc.
• Sos de soia - 50 ml.
• Ardei iute - 0,5 buc.
• Făină - 100 gr.
• Amidon de cartofi - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Apă minerală carbogazoasă - 250 ml.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Decongelați calmarul complet, îndepărtați filmele și uscați-le.
2. Tăiați calmarul în inele, puneți-le într-un castron, acoperiți cu sos de soia și adăugați ardei iute.
3. Într-un castron, combinați făina, amidonul, sarea și piperul măcinat. Apoi adăugați apă minerală și amestecați ingredientele până se omogenizează.
4. Scurgeți sosul de soia din calmar și transferați-l în aluat, amestecați.
5. Se prajesc calmarul in ulei foarte fierbinte pana se rumenesc. Ștergeți inelele de calmar cu grăsime și apoi serviți.

Poftă bună!

Cum să gătești inele de calmar în aluat și pesmet?

Gătitul inelelor de calamar a fost inventat în Est. Acum acest fel de mâncare poate fi găsit pe mese în orice parte a lumii ca aperitiv sau fel principal.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Calmar - 600 gr.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Făină - 4 linguri
• Firuri de pâine - 6 linguri
• Ulei vegetal - 500 ml.

Proces de gătit:

1. Decongelați calmarul complet, spălați-l, curățați-l și tăiați-l în inele.
2. Într-un castron, combinați făina și sarea, iar în celălalt castron, bateți ouăle. Scufundați mai întâi inelele în făină.
3. Apoi înmuiați ouăle bătute.
4. Apoi rolați bine inelele în pesmet.
5. Prăjiți calmarul în ulei fierbinte timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
6. Ștergeți inelele cu prosoape de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Calmar în aluat cu amidon acasă

Calmarii, fierți în aluat, rămân suculenți în interior și sunt acoperiți cu o crustă apetisantă deasupra. Pentru ca vasul să funcționeze, trebuie să observați câteva subtilități, în primul rând, este bine să curățați și să uscați calmarii și, în al doilea rând, să le tăiați în benzi care să aibă o lățime optimă și, în al treilea rând, să pregătiți aluatul corect.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamar - 1 buc.
• Amidon - 4 linguri
• Făină de grâu - 2 lingurițe
• Apă - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Decongelați calmarul complet, spălați-l și uscați-l bine în interior și în exterior.
2. Tăiați calmarul în inele de 1-1,5 centimetri lățime.
3. Transferați inelele de calamar într-un castron și acoperiți cu 2 linguri de amidon, amestecați.
4. Apoi adăugați câteva linguri de apă, sare și piper după gust. Lăsați calmarul 5 minute.
5. Apoi scurgeți lichidul din calmar și uscați-l din nou cu șervețele de hârtie.
6. Într-un castron separat, bateți ouăle și adăugați masa rezultată la calmar, amestecați.
7. Se amestecă făina și amidonul într-un raport de la 1 la 1 și se adaugă amestecul la calmar, se amestecă, încercând să distribuiți aluatul uniform peste inele.
8. Încălziți bine uleiul vegetal într-o tigaie, puneți calmarul în el și prăjiți până se rumenesc timp de 2 minute pe fiecare parte. Apoi transferați inelele pe prosoape de hârtie pentru a sticla uleiul.
9. Calmarii crocanți în aluat sunt gata.

Poftă bună!

Inele delicioase de calamar în aluat de brânză

Calmarul în aluat de brânză este un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit pentru bucătăria noastră. Iubitorii de fructe de mare îl vor aprecia cu siguranță. Iar cei care o încearcă pentru prima dată vor descoperi un gust nou, incomparabil.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamari - 500 gr.
• Făină - 3 linguri
• Brânză - 50 gr.
• Firuri de pâine - 4 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru grăsimi adânci.

Proces de gătit:

1. Dezghețați calmarii, dezlipiți-i, spălați-i și uscați-i bine în interior și în exterior. Taie-le în inele, sare și condimentează după gust.
2. Într-un castron, bateți un ou cu un tel sau o furculiță.
3. Scufundați mai întâi fiecare inel în făină. Apoi înmuiați într-un ou bătut.
4. Combinați pesmetul și brânza rasă pe o farfurioară separată. Scufundați calmarul în acest aluat și puneți-l în ulei vegetal fierbinte. Se prăjește până se rumenesc, 2 minute pe fiecare parte.
5. Pentru a îndepărta excesul de grăsime, ștergeți inelele cu prosoape de hârtie și serviți.

Poftă bună!

Se bat inele de calamar cu sos de icre

Calmarii în aluat se potrivesc bine cu legume sau sosuri proaspete. Vă invităm să încercați o combinație delicioasă de sos de calmar și caviar. Acest aperitiv este perfect pentru o masă festivă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Calamar - 2 buc.
• Caviar de cod - 100 gr.
• Smântână - 3 linguri
• Maioneză - 3 linguri
• Făină - 4 linguri
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Vodcă - 2 linguri
• Lapte - 3-4 linguri

Proces de gătit:

1. Dezghețați complet carcasele de calmar, turnați-le cu apă clocotită și îndepărtați folia.
2. Tăiați carcasele în inele de 1 centimetru lățime.
3. Într-un castron, combinați oul, făina, smântâna, o lingură de ulei vegetal, apă și lapte.
4. Scufundați mai întâi inelele de calamar în făină, apoi înmuiați-le în aluat. Prăjește inelele într-o cantitate mare de ulei vegetal. Gatiti cel mult 2 minute pe fiecare parte.
5. Pentru sos, amestecați icre de cod, maioneză și smântână.
6. Serviți inelele fierbinți cu sos de icre.

Poftă bună!