Lobio clasic de fasole roșie - 10 rețete pas cu pas

Lobio-ul clasic de fasole roșie este un fel de mâncare georgian aromat. A devenit popular mult timp în afara țării sale și, prin urmare, a primit multe opțiuni de gătit. Numai baza sa rămâne neschimbată! Găsește-ți rețeta preferată și surprinde-ți familia cu o gustare incredibilă!

Rețetă clasică de lobio de fasole roșie

Rețeta clasică de lobio cu fasole roșie este un aperitiv delicios cu aromă orientală. În mod tradițional, se servește cu legume și pâine proaspătă, mereu fierbinte și bine condimentată cu hamei de coriandru și suneli. Diversifică meniul festiv și va uimi cu siguranță oaspeții cu aroma sa incredibilă!

Porții: 8

Timp de gătit: 9 ore 30 minute.

• 
  Să pregătim fasolea. Umpleți-l cu apă rece și lăsați-l aproximativ 8 ore pentru a-l înmuia.
• 
  Scurgeți apa din ea și umpleți-o din nou. Trimitem oala cu fasole la aragaz și așteptăm până fierbe. Acum scurgem apa fierbinte și o umplem din nou cu apă rece, raportul ideal este 1: 4. Gătim fasolea pentru aproximativ 50 de minute, astfel încât să devină foarte moi. Frământați câteva cu o furculiță, numai pentru a se păstra o mulțime de fasole integrală.
• 
  Sortăm miezurile, îndepărtând cojile.
• 
  Trimitem nucile într-un castron blender sau într-o mașină de tocat carne și le pisăm.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Se toarnă într-o tigaie preîncălzită și se prăjește până se rumenesc.
• 
  Tăiem cozile de la roșie și le înfundăm în apă clocotită timp de 10 secunde, apoi le clătim sub apă rece. Acum scoatem pielea din roșii cu un cuțit.
• 
  Rosiile le taiem la fel ca ceapa.
• 
  Spălăm și mărunțim coriandru, apoi tocăm usturoiul în bucăți mici.
• 
  Adăugați roșiile la ceapă și condimentați-le cu condimente după gust. Aperitivul trebuie să fie picant, dar asigurați-vă că rămâne comestibil.
• 
  Acum combinăm fasole, ceapă prăjită și roșii, coriandru, usturoi și nuci. Se toarnă puțin bulion de fasole. Punem aragazul sa fiarba la foc mic 3-4 minute. Gata!

Poftă bună!

Lobio picant în georgiană

Lobio în georgiană este un aperitiv incredibil de gustos făcut din fasole picantă și sos de nuci. Poate fi folosit ca farfurie sau ca fel principal. Iubitorii de delicatese sărate vor fi încântați!

Porții: 9

Timp de gătit: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole (roșii) - 500 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Nuci (nuci) - 60 gr.
• Adjika - 2 linguri. l.
• Cilantro / patrunjel - 20 gr.
• Sare, condimente - după gust

Proces de gătit:

1. Cel mai bine este să înmuiați fasolea peste noapte, dar le puteți lăsa în apă rece timp de 8-10 ore, astfel încât să se înmoaie și să se gătească mai repede.
2. Curățați usturoiul și ceapa. Măcinați usturoiul sub presă și tocați ceapa în pătrate mici și prăjiți-o într-o tigaie, când ceapa capătă o culoare aurie, adăugați usturoi la ea.
3. Intindem fasole si adjika pentru prajit, amestecam si condimentam cu condimente.
4. Măcinați nucile într-un blender și adăugați-le la fasole.
5. Vasul este aproape gata, rămâne să adăugăm ierburile și să punem la foc mic câteva minute.

E timpul să servești! Poftă bună!

Conserve de fasole roșie Lobio

Conserva de fasole roșie Lobio este o modalitate rapidă de a pregăti un preparat clasic georgian. Pentru aceasta, puteți folosi atât fasole de casă, cât și fasole cumpărată. Aceasta este o soluție excelentă dacă nu este suficient timp pentru gătit. La urma urmei, vrei întotdeauna să-ți surprinzi familia cu ceva incredibil!

Porții: 12

Timp de gătit: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole roșie (conservată) - 2 cutii
• Ceapă - 3 buc.
• Pasta de roșii - 4 linguri l.
• Hamei-suneli - 2 lingurițe
• Sos de vin - 2 linguri. l.
• Nuci - 110 gr.
• Usturoi - 3 buc.
• Cilantro / patrunjel - buchet

Proces de gătit:

1. Să pregătim baza pentru prăjire. Pentru a face acest lucru, macinați nucile într-un blender sau cu un sucitor, iar usturoiul cu o presă sau cuțit.
2. Se amestecă ingredientele și se adaugă sosul de vin. Aceasta va fi o benzinărie pentru lobio-ul nostru.
3. Tăiați mărunt verdele și ceapa. Ceapa o vom prăji la foc mic până se rumenesc. Apoi vom amesteca produsele noastre și le vom adăuga pasta. Am amestecat.
4. Pune fasolea în tigaie cu ceapa și condimentează cu mirodenii din belșug. Vasul ar trebui să fie destul de picant.
5. Adăugați pansamentul în lobio și lăsați să fiarbă pe foc timp de 10 minute.
6. Îndepărtăm și servim fierbinte la masă.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face lobio cu carne

Lobio cu carne este un fel de mâncare foarte satisfăcător și hrănitor din sortimentul de bucătărie georgiană. Principala sa caracteristică este aroma bogată de fasole și aroma delicată de nuci. Gustul său va fi cu siguranță amintit mult timp!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 40 minute.

Ingrediente:

• Carne de vita - 800 gr.
• Fasole - 400 gr.
• Roșii - 150 gr.
• Apă - 0,5 linguri.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Sare, piper măcinat, ierburi - după gust

Proces de gătit:

1. Umpleți fasolea cu apă și lăsați la infuzat peste noapte. Scurgem apa, trimitem fasolea în tigaie, o umplem din nou cu apă și punem la fiert aproximativ o oră.
2. Vom tăia carnea de vită în pătrate de dimensiuni medii, pe care le vom fierbe în apă aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați în timp ce faceți acest lucru.
3. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici. Adăugați-le în tigaie.
4. Roșiile trebuie să fie stropite cu apă clocotită, apoi răcite sub apă și decojite din ele. Când roșiile sunt albite, le puteți tăia în bucăți și le puteți adăuga în carne și ceapă.
5. De asemenea, trimitem fasolea finită în tigaie, amestecăm și adăugăm condimente. Continuăm să ne fierbem vasul încă 10 minute. Apoi oprim aragazul, dar lăsăm lobio-ul pe el timp de 20 de minute, astfel încât să treacă.
6. Se sfărâmă și se adaugă verdeață în vas.

Lobio este gata! Poftă bună!

Delicios lobio georgian cu pui

Lobio-ul georgian cu pui este una dintre cele mai delicioase opțiuni pentru acest fel de mâncare. Fasolea merge bine cu carnea, iar condimentele și ierburile îi adaugă o aromă specială. Nici pentru începători nu va fi dificil să pregătească lobio, dar plăcerea de la acesta va rămâne mult timp. Cu siguranță veți dori să o repetați!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 35 minute.

Ingrediente:

• File de pui - 2 buc.
• Fasole - 1 lingură.
• Adjika - 3 linguri. l.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei - 1 buc.
• Usturoi - 3 buc.
• Verzi la gust
• Sare, piper, suneli hamei - după gust

Proces de gătit:

1. Înmuiați fasolea în apă rece, cel mai bine este să faceți asta peste noapte sau cel puțin 10 ore pentru a nu pierde mult timp la gătit.
2. Fierbe fasolea aproximativ 1 oră.
3. Spălați fileul și tăiați-l în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie până se înmoaie.
4. Spălați legumele și îndepărtați pețiolurile și cojile inutile. Tăiați ceapa în pătrate mici, iar ardeii și morcovii în fâșii subțiri. Trimitem totul la prăjit timp de 10-12 minute, amestecând ocazional.
5. Amestecăm toate ingredientele: prăjirea legumelor, fileurile și fasolea. Se adaugă adjika, usturoiul tocat și condimente. Se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. La final, adăugați verdeață și amestecați.

Vasul este gata pentru masă! Poftă bună!

Rețeta pentru lobio clasic într-un aragaz lent

Lobio într-un multicooker este un fel de mâncare condimentată incredibil de delicios din bucătăria georgiană. Este foarte ușor să-l gătești într-un multicooker.Nu este nevoie să priviți focul tot timpul, iar ingredientele sunt prăjite uniform. Iar aroma este imposibil de rezistat!

Porții: 8

Timp de gătit: 1 oră 45 minute.

Ingrediente:

• Fasole - 2 linguri.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 3 buc.
• Pasta de roșii - 4 linguri. l.
• Nuci (nuci) - 65 gr.
• Verzi la gust
• Condimente, sare - după gust

Proces de gătit:

1. Lăsați fasolea peste noapte, preinundând cu apă clocotită.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate mici. Se prajeste pana se formeaza o fard de obraz.
3. Trimitem fasolea în bolul multicooker și fierbem aproximativ o oră și jumătate.
4. Tocam verdeata si usturoiul.
5. Când fasolea este aproape gata, adăugați paste, usturoi, ierburi și nuci tocate. Se amestecă totul, se adaugă ceapa prăjită, se sare și se condimentează vasul cu condimente.
6. Apoi setăm modul „coacere” și fierbem legumele timp de 20-30 de minute.

Nu uitați că lobio-ul este servit în mod tradițional fierbinte la masă! Poftă bună!

Lobio din fasole roșie pentru iarnă în bănci

Lobio de fasole roșie pentru iarnă este un fel de mâncare georgiană incredibil de gustos. Poate fi servit cald, ca fel principal, sau rece, ca garnitură pentru produsele din carne. Nu va fi dificil să pregătiți lobio-ul. Astfel de cusături vă vor diversifica cu siguranță stocul pentru iarnă și vă vor surprinde familia cu aroma lor!

Porții: 4

Timp de gătit: 2 ore

Ingrediente:

• Fasole - 450 gr.
• Roșie - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei - 1 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Cilantro -35 gr.
• Sare, piper - 0,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Pregătiți fasolea în prealabil, îmbibându-le în apă caldă peste noapte. Dimineața vom schimba apa și o vom pune la fiert. Timpul de gătit va fi de aproximativ o oră. În acest timp, vom pregăti alte produse.
2. Spălăm bine toate legumele, le curățăm de coji și pețiole inutile. Tăiați toate legumele în bucăți mici, iar morcovii se pot rade pe o răzătoare grosieră.
3. Acum prăjiți ceapa, adăugați morcovi, ardei și usturoi. Prăjim în medie 10-15 minute.
4. Trimitem roșiile într-un blender și le mărunțim până se înmoaie. Punem aragazul la foc mic.
5. Când masa de roșii începe să fiarbă, adăugați fasole la ea, prăjiți și toate condimentele și ierburile necesare (după gustul dvs.).
6. Toate ingredientele trebuie fierte timp de 20-25 de minute sub un capac.
7. Sterilizăm conservele pentru cusătură. Așezăm lobio-ul finit și îl înfășurăm cu capace metalice. Așteptăm până se răcoresc. Și îl punem într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Lobio picant cu nuci

Lobio cu nuci este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria georgiană. Îmbrăcat cu uimitor sos de nuci și bogat condimentat cu condimente, se dovedește a fi incredibil de îmbucurător. Pur și simplu delicios!

Porții: 8

Timp de gătit: 30 min.

Ingrediente:

• Fasole (fierte) - 500 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Nuci - 100g.
• Oțet de vin - 2 linguri l.
• Coriandru - linguriță
• Se amestecă ardeiul după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Scăpăm de coajă și tocăm mărunt ceapa. Se prăjește ceapa în ulei vegetal până când se înroșește transparent și ușor.
2. Se toacă usturoiul și se amestecă cu coriandru și sare.
3. Zdrobiți nucile într-un mortar și puneți-le într-un amestec de usturoi, condimentați cu oțet de vin.
4. Adăugați fasolea la ceapa prăjită și prăjiți încă 5 minute. Adăugați sos de nuci și condimente. Se fierbe lobio timp de 10-15 minute.
5. Se ia de pe foc, se presară cu ierburi mărunțite.

Gata! Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru lobio clasic cu pastă de roșii

Lobio cu pastă de roșii este un fel de mâncare de fasole foarte pestriț și picant. Pasta de roșii este un substitut excelent pentru roșiile proaspete și scurtează timpul de gătit. Un astfel de lobio poate fi preparat chiar în grabă. Surprindeți-vă familia cu un fel de mâncare original!

Porții: 4

Timp de gătit: 25 min.

Ingrediente:

• Fasole (conserve) - 450 gr.
• Ardei - 1 buc.
• Pasta de roșii - 200g.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 buc.
• Cilantro - 30 gr.
• Sare - 0,5 lingurițe.
• Condimente după gust

Proces de gătit:

1. Tocam si prajim ceapa.
2. Măcinați usturoiul cu o presă și curățați piperul din semințe și tăiați-l în pătrate mici.
3. Adăugați usturoiul și piperul la ceapă, apoi adăugați pasta de roșii și întindeți fasolea. Sare și condiment.
4. Se fierbe la foc mediu timp de 15 minute. La final, decorați vasul cu coriandru. Gata!

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face lobio de fasole roșie într-o oală

Lobio de fasole roșie într-o oală este un mod clasic de preparare a unui fel de mâncare tradițional georgian, preparat după o rețetă specială, cu adaos de nuci și coriandru, se dovedește a fi incredibil de gustos. Este imposibil să nu te îndrăgostești de un astfel de parfum!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 40 minute.

Ingrediente:

• Fasole roșie - 250 gr.
• Ardei - 1 buc.
• Pasta de roșii - 3 linguri l.
• Apă - 250 ml.
• Arc -1 buc.
• Făină - 1 lingură. l.
• Morcovi - 1 buc.
• Cilantro - 30 gr.
• Hamei-suneli, piper, sare - după gust
• Nuci - 40 gr.

Proces de gătit:

1. Înmuiați fasolea peste noapte pentru a se umfla și a găti mai repede.
2. Acum îl trimitem în oală și îl umplem cu apă. Trimitem oala la cuptor și incubăm 1 oră la temperatura de 180 de grame.
3. Curățați și tocați ceapa și morcovii. Se prăjește până se rumenesc. Adăugați făină și amestecați.
4. Se amestecă pasta de roșii în apă fiartă rece. Adăugați sucul rezultat la prăjire. Introducem condimente și sare.
5. Acum amestecăm fasolea și baza de roșii într-o oală, astfel încât să fie loc, iar apa să poată fierbe liber fără a se vărsa.
6. Lăsați oala la cuptor pentru 30-40 de minute. Pregătirea este determinată de fasole: trebuie să fie super moi.
7. Scoateți lobio și presărați coriandru tocat. Am amestecat.

Gata! Poftă bună!