Tort de miere clasic - 10 rețete ușoare

Clasicul tort cu miere are o origine nobilă - împărații ruși au fost cei care au apreciat mai întâi acest desert. Tortul a câștigat rapid popularitate, iar acum există zeci de variante ale rețetei sale. Prăjiturile cu miere sunt de obicei coapte în cantități mari și sandwich-uri cu smântână sau altă cremă. O condiție prealabilă pentru un tort blând de miere este impregnarea pe termen lung, timp de 8-10 ore.

Tort cu miere: o rețetă clasică din epoca sovietică

În vremurile sovietice, tortul cu miere era adesea numit „Ryzhik” din cauza culorii maro strălucitoare a straturilor de tort. Aluatul a fost pregătit într-o baie de apă, prăjiturile au fost înmuiate cu smântână, iar prăjitura finită a fost presărată cu pesmet din resturi de aluat copt.

Timp de gătit: fără înmuiere - 2 ore.

Porții pe recipient: 10.

• 
  Pregătiți baza aluatului într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, încălziți apa într-o cratiță. Puneți untul, zahărul și mierea într-un recipient cu diametrul adecvat (astfel încât să se lipească bine de tigaie, dar să nu atingă apa din ea), topiți-l, amestecând.
• 
  Scoateți masa topită de pe foc. Ar trebui să aibă o consistență uniformă și o culoare bogată în galben închis.
• 
  Într-un castron separat, bateți ouăle cu un mixer, amestecându-le în prealabil cu bicarbonat de sodiu. Puteți stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet, astfel încât, atunci când coaceți, să nu simțiți cu siguranță gustul și mirosul acestuia.
• 
  Combinați ouăle bătute cu unt topit, zahăr și miere. Asigurați-vă că amestecul dulce nu este prea fierbinte și turnați ouăle treptat, amestecând întregul conținut.
• 
  Cerneti faina in prealabil si adaugati portii mici in amestecul de miere-ou. Sau, puteți adăuga imediat făină printr-o sită, frământând periodic aluatul. Aluatul trebuie să fie gros, dar moale.
• 
  Formați o bucată mai densă din aluat. Pentru a face acest lucru, turnați făină pe suprafața de lucru și rulați aluatul în el, frământându-l până când obțineți o masă flexibilă flexibilă care nu se lipeste de mâini.
• 
  Dă aluatului forma unei pâini (cilindru) și împarte-l în numărul necesar de piese - în funcție de numărul de prăjituri planificate. Puteți rula bile din bucăți și le puteți acoperi cu un șervețel în timp ce răsuciți straturile.
• 
  Pe o foaie de pergament sau un covor de silicon, rulați fiecare bilă de aluat într-un cerc foarte subțire. Aliniați marginile cercului folosind o matriță sau orice vas cu un diametru convenabil. Marginile neuniforme nu pot fi tăiate, ci rupte după coacere
• 
  Coaceți prăjiturile pe rând într-un cuptor fierbinte - la o temperatură de 200 de grade. Fiecare tort durează aproximativ 2-3 minute.
• 
  Măcinați resturile de aluat copt într-un blender sau sfărâmați-le cu mâna.
• 
  Pregătiți smântâna, batând smântâna cu zahăr pudră și adăugând suc de lămâie. Puteți adăuga niște vanilină.
• 
  Ungeți toate prăjiturile cu smântână, asigurați-vă că ungeți părțile laterale. Așezați-le unul peste celălalt și presărați cu firimituri de aluat. Puneți tortul la frigider timp de 8-10 ore pentru a se înmuia bine. Decorează tortul de miere terminat după bunul tău gust.

Poftă bună!

Delicios tort de miere cu cremă acasă

Cremă îi conferă clasicului tort de miere un gust special care amintește de eclere. Pregătiți-vă să gătiți crema pe aragaz.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Mierea - 2 linguri. l.
• Zahar - 1 lingura.
• Făină - 3-4 linguri.
• Unt - 50 g.
• Sifon - 0,5 lingurițe.

Pentru crema:

• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 500 ml.
• Zahar - 0,5-0,7 linguri.
• Făină - 2 linguri. l.
• Unt - 100 g.
• Zahar vanilat dupa gust.

Proces de gătit:

1. Se amestecă într-un recipient care poate fi pus pe foc, unt, zahăr și miere. Topeste totul la foc mic, astfel incat sa nu ramana cristale de zahar. Se răcește masa dulce.
2. Bateți ouăle cu o furculiță sau cu un mixer.
3. Cerneti faina si amestecati cu bicarbonat de sodiu. Dacă stingi sifonul cu oțet - decizia este a ta. Și dacă utilizați o praf de copt, este mai bine să o adăugați la sfârșitul frământării aluatului.
4. Se amestecă treptat făina într-un amestec de unt, zahăr și miere, apoi se toarnă ouăle bătute în aluat, se amestecă bine. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu dur. Este imperativ să-i atingi elasticitatea frământându-l cu mâinile.
5. Formați bile din aluat - 7-9 bucăți, acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le o vreme în frigider.
6. Pregătește cremă. Într-un recipient, amestecați ouăle, zahărul granulat și zahărul vanilat, făina. Se pune pe foc și, amestecând, se toarnă laptele într-un curent. Încercați să amestecați cât mai des și ritmic posibil, astfel încât să nu se formeze bulgări de făină. Treptat, crema va capata o consistenta groasa, apoi o va scoate din aragaz.
7. Puneți untul în smântână fierbinte și amestecați până se dizolvă. Lasă crema să se răcească, acoperind-o cu folie alimentară.
8. Coaceți prăjiturile de aluat într-o formă rotundă. Fiecare tort trebuie copt timp de 3 minute într-un cuptor la 200 de grade. În timp ce este încă fierbinte, este mai bine să tăiați marginile neuniforme, lăsând firimituri pentru stropire ulterioară.
9. Când prăjiturile și smântâna s-au răcit, saturați fiecare prăjitură cu smântână și puneți-le într-o piramidă. Înveliți tortul pe toate părțile cu smântână, presărați cu pesmet din resturi de aluat și lăsați-l să se înmoaie la frigider timp de câteva ore. Este bine să lăsați tortul să se înmoaie peste noapte.

Poftă bună!

Tort de miere clasic cu smântână

Această rețetă folosește smântână tradițională care poate fi preparată fie cu zahăr, fie cu zahăr pudră. Veți avea nevoie de nuci pentru decor.

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Zahar - 200 g.
• Unt - 100 g.
• Făină - 400-500 g.
• Mierea - 3 linguri. l.
• Sifon sau praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Smântână grasă - 800 g.
• Zahar - 230 g.

Pentru decorare:

• Nuci - 200 g.

Proces de gătit:

1. Pregătiți aluatul de tort într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți apa la fiert într-o cratiță adâncă. Într-un alt recipient cu un diametru adecvat, amestecați untul, mierea și zahărul, puneți-l într-o cratiță cu apă și amestecați amestecul până când boabele de zahăr se dizolvă.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu și, în timp ce amestecați, aduceți amestecul într-o stare mai ușoară și creșteți volumul. Scoateți recipientul din aragaz.
3. Bateți ouăle într-un castron separat folosind un mixer, apoi adăugați-le la amestecul răcit de miere, unt și zahăr.
4. Făină, cerne printr-o sită, amestecă cu restul produselor. Este posibil să nu fie suficient de gros, apoi adăugați făină.
5. Împărțiți aluatul în câte bucăți este necesar pentru prăjituri. Din numărul specificat de ingrediente se vor obține aproximativ 5-7 prăjituri.
6. Coaceți prăjiturile pe hârtie pergament într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Timpul de coacere este de 3-4 minute. După scoaterea din cuptor, prăjiturile trebuie tăiate astfel încât să fie uniforme.
7. Se amestecă smântâna cu zahărul sau zahărul pudră și se bate cu un mixer până la gradul de consistență dorit. Puteți adăuga puțină zeamă de lămâie pentru aciditate.
8. Întindeți crema peste prăjituri, asigurați-vă că acoperiți bine părțile laterale. Zdrobiți firimiturile și presărați tortul pe toate părțile.
9. Nucile pot fi zdrobite sau folosite în jumătate de sâmburi pentru a decora tortul cu miere. Trimite tortul pentru înmuiere în frigider timp de 6-10 ore.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru tort de miere cu lapte condensat și unt

Crema de unt cu lapte condensat merge bine cu prăjiturile cu miere.Nucile completează bine această unire. Tortul se dovedește a fi mai dulce și mai gros decât cu smântână.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Mierea - 2 linguri. l.
• Făină - 350-500 g.
• Sifon - 0,5 lingurițe.
• Zahar - 200 g.
• Unt - 150 g.

Pentru crema:

• Unt - 300 g.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Nuci - 150 g.

Proces de gătit:

1. Puneți un recipient cu miere, zahăr și unt pe o baie de apă sau doar pe aragaz. Nu-l lăsați să fiarbă, ci încălziți până când totul se dizolvă.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu în amestec și, amestecați repede, scoateți-l din aragaz.
3. Introduceți ouăle în untul răcit cu miere și zahăr și amestecați.
4. Adăugați făină în porții, cernând-o printr-o sită. Frământați într-un aluat gros și omogen. Nu vă grăbiți să adăugați făină dacă aluatul vi se pare subțire. Ar trebui să stea la frigider timp de 30-60 de minute, după care consistența sa se va schimba ușor.
5. Apoi presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul. Acum trebuie să îi evaluați în mod obiectiv elasticitatea și densitatea. Dacă vă lipiți de mâini, adăugați făină. Obțineți un aluat flexibil și împărțiți-l în bucăți (cel puțin 5)
6. Rulați fiecare parte subțire cu un sucitor și dați forma dorită - un pătrat, un cerc, o inimă etc.
7. Încălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade și coaceți prăjiturile pe rând - fiecare timp de 3-4 minute.
8. În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, bateți untul și laptele condensat cu un blender.
9. Împărțiți nucile în două părți - una dintre ele va merge în cremă, cealaltă - pentru stropire și decor.
10. Ungeți prăjiturile cu smântână și presărați unele dintre ele cu nuci tocate.
11. Amestecați pesmetul obținut din resturile de aluat cu nuci zdrobite și presărați tortul cu amestecul. Decorează blatul cu nucile rămase. Lăsați tortul cu miere să se înmoaie în frigider pentru câteva ore.

Poftă bună!

Tort de miere clasic cu lapte condensat fiert

Tortul cu miere conform acestei rețete se dovedește a fi foarte dulce, cu o cremă vâscoasă, plăcută. Pentru a nivela dulceața excesivă din cremă, puteți folosi fructe de padure proaspete cu acrișoare.

Ingrediente:

• Făină - 400-500 g.
• Mierea - 2-3 linguri. l.
• Unt - 100-120 g.
• Ouă - 3 buc.
• Sifon sau praf de copt - 1 linguriță.
• Zahar - 1 lingura.

Pentru crema:

• Lapte condensat fiert - 1 cutie.
• Unt - 200 g.
• Boabe proaspete (cireșe, zmeură, coacăze) - 150 g.
• Laptele proaspăt - pentru impregnare.

Proces de gătit:

1. Topiți untul, zahărul și mierea într-un recipient. Acest lucru se poate face pe aragaz, în cuptorul cu microunde, într-o baie de apă.
2. Adăugați sifon în amestecul fierbinte (praful de copt este utilizat într-o altă etapă de preparare) și amestecați bine.
3. Se răcește masa și se adaugă ouă pe rând, frământând fiecare.
4. Se toarnă făina în amestecul pregătit de miere, unt, zahăr și ouă. Dacă utilizați praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu, acesta trebuie adăugat la masa totală împreună cu făina. Aluatul va ieși imediat, ca și pentru rulare.
5. Împărțiți aluatul în părți egale și rulați în forma dorită în straturi subțiri - nu mai groase de 0,5 cm.
6. Tăiați prăjiturile cu o furculiță sau cu o scobitoare în mai multe locuri, astfel încât să nu se umfle la coacere. Este mai bine să pregătiți toate straturile simultan, deoarece sunt coapte foarte repede - în literalmente 3 minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de aproximativ 200 de grade.
7. Se amestecă laptele condensat fiert și untul și se bate cu un blender.
8. Ungeți prăjiturile mai întâi cu lapte și apoi cu smântână. Pune fructe de padure proaspete pe fiecare al doilea tort dupa crema. Îmbrăcați tortul cu smântână pe toate părțile.
9. Presară tortul cu miere cu pesmet. Dacă nu mai există din coacerea prăjiturilor, puteți sfărâma prăjituri sau turtă dulce. Pentru impregnare, trimiteți tortul la frigider peste noapte sau câteva ore.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unui tort cu miere într-o tigaie

Deoarece prăjiturile din tortul cu miere sunt foarte subțiri, pot fi coapte direct în tigaie, ca niște clătite. Tortul se va dovedi la fel de gustos, în timp ce nu trebuie să vă lăsați cu foi de copt și cuptor.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Unt - 100 g.
• Făină - 0,5 kg.
• Zahar - 1 lingura.
• Mierea - 3-4 linguri. l.
• Sifon - 1 linguriță
• Smântână - 2 linguri. l.

Pentru crema:

• Smântână - 600 g.
• Zahăr pudră - 300-400 g.
• Vanilină - 10 g.
• Boabe, nuci sau ciocolată pentru garnitură.

Proces de gătit:

1. Topiți untul și mierea pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
2. Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă luxuriantă, apoi adăugați 2 linguri de smântână și amestecați.
3. Se amestecă bicarbonatul de sodiu într-un amestec de unt și miere. Va apărea o reacție vizibilă, care se exprimă în clarificarea masei și o creștere a volumului acesteia.
4. Apoi combinați conținutul celor două recipiente.
5. Adăugați făină, frământând aluatul mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile. Ar trebui să fie flexibil, să se desfășoare bine.
6. Formați 5-6 bile de aceeași dimensiune din aluat și rotiți-le într-un cerc în jurul diametrului cratiței, în care vor fi coapte prăjiturile. Pe o parte a cercului, înțepați cu o furculiță.
7. Încălziți bine tigaia. Este important să nu fie deteriorat în interior, deoarece trebuie să prăjiți prăjiturile fără ulei și acestea ar trebui să se desprindă ușor de pe suprafață. Se prajesc prajiturile pe fiecare parte timp de 1,5 minute la foc mediu.
8. Se amestecă smântână cu zahăr pudră și vanilie și se bate cu un mixer. Puteți amesteca smântână cu lapte condensat.
9. Când clătitele sunt reci, acoperiți-le cu generozitate cu smântână și puneți-le într-un teanc. Tăiați marginile tortului, acoperiți părțile laterale cu cremă. Puteți presăra tortul pe toate părțile cu firimituri din rămășițele torturilor. Decorează tortul cu miere cu ciocolată topită, nuci sau fructe de pădure. După câteva ore, îl puteți servi pe masă.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru o prăjitură cu miere într-o baie de apă

Aluatul într-o baie de apă este foarte elastic și se coace uniform, fără umflături și crăpături. Este important să nu îl supraîncălziți și să nu uscați prea mult prăjiturile.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Mierea - 3 linguri. l.
• Făină - 400 g.
• Ulei - 100 g.
• Zahar - 150 g.
• Sifon - 0,5 lingurițe.

Pentru crema:

• Lapte condensat - 200 g.
• Smântână - 400 g.
• Zahăr pudră - 150 g.
• Vanilină - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Pregătiți ustensilele pentru construirea unei băi de apă. Luați o oală pentru încălzirea apei și un recipient cu același diametru, dar nu adânc. Puneți oala cu apă pe aragaz.
2. Într-un al doilea recipient, amestecați ouăle, mierea, zahărul și sifonul, bateți totul cu o furculiță. Apoi adăugați unt moale și puneți vasul într-o oală deschisă cu apă.
3. Porniți aragazul, aduceți apa într-o cratiță la fierbere și amestecați masa în vasul superior, fără a-l lăsa să fiarbă. Va crește în volum și va fi acoperit cu spumă. În această stare, masa trebuie ținută într-o baie de apă timp de câteva minute și apoi îndepărtată.
4. Se toarnă făina în amestecul răcit, se frământă aluatul și se pune într-o pungă sau sub un film, apoi se pune la frigider timp de 2 ore.
5. Împărțiți aluatul în frigider în 6-8 părți, întindeți o crustă subțire din fiecare.
6. Coaceți prăjiturile la cuptor fără a le usca prea mult. Amintiți-vă că se prepară rapid un aluat subțire pentru o prăjitură cu miere, o prăjitură se coace doar 2-3 minute la o temperatură destul de ridicată - aproximativ 200 de grade.
7. Pregătiți smântâna din smântână, lapte condensat și zahăr pudră, precum și vanilină. Toate componentele trebuie doar bătute cu un mixer. Este permisă utilizarea unui agent de îngroșare pentru cremă dacă crema nu se îngroașă persistent.
8. Înveliți prăjiturile cu smântână. Lăsați-l să se înmoaie puțin și împăturați cercurile de miere unul câte unul. Acoperiți suprafața cu o pastă de cremă. Alegeți pansamentul după gust? Poate fi firimituri din resturi de aluat copt sau fulgi de cocos sau doar zahăr pudră.
9. Puneți tortul în frigider peste noapte, apoi decorați după bunul plac.

Poftă bună!

Tort de miere clasic, gătit într-un aragaz lent

Gătirea unei prăjituri cu miere într-un aragaz lent vă va scuti de necazul de a întinde aluatul. Pregătirea unui tort este mult mai ușoară decât în ​​cuptor sau pe aragaz, iar desertul rezultat este fraged și aerisit.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă - 3 buc.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Mierea - 3 linguri. l.
• Pudră de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Smântână bogată în grăsimi - 2 linguri.
• Zahăr pudră - 200 g.
• Vanilină - 0,5 lingurițe
• Suc de lămâie - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle și zahărul până la omogenizare și pufos.
2. Se toarnă mierea în ouă cu zahăr și se bate toate împreună. Dacă mierea este prea groasă sau s-a cristalizat, trebuie mai întâi să o topiți într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, dar nu o lăsați să fiarbă.Se toarnă mierea topită în amestecul de ouă într-un jet subțire și se bate imediat.
3. Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă în masa de miere de ou, amestecând totul până se omogenizează. Aluatul se dovedește a fi similar cu cel pentru clătite.
4. Ungeți vasul multicooker cu ulei, activați modul "Coacere" și setați temperatura la 150 de grade.
5. Se toarnă aluatul într-un castron, se închide capacul și se coace timp de 40-50 de minute. Chiar dacă sunteți foarte curioși cu privire la ceea ce se întâmplă cu aluatul, în niciun caz nu deschideți capacul, altfel prăjitura luxuriantă cu miere nu va reuși, riscă să cadă. Când timpul s-a scurs, scoateți biscuitul copt din multicooker și răciți-l.
6. Pentru smântână, bate smântâna cu zahăr pudră. Adăugați vanilină și suc de lămâie. Pentru îngroșare, puteți folosi un îngroșător crem.
7. Împărțiți biscuitul de miere răcit în 3-4 prăjituri, tăiați cu un cuțit ascuțit sau un instrument special pentru tăierea prăjiturilor. Puteți tăia tortul de jos foarte subțire și puneți-l pe firimituri pentru stropirea tortului.
8. Întindeți prăjiturile cu cremă, îmbrăcați-o liberal pe părți, presărați cu pesmet pe toate părțile. Decorați după cum doriți. O astfel de prăjitură se înmoaie foarte repede, astfel încât să o puteți gusta aproape imediat după gătit, dar este mai bine să o lăsați să stea cel puțin o oră.

Poftă bună!

Tort de miere cu ciocolata spaniola

Acest tort arată foarte elegant și festiv, deci este potrivit pentru o sărbătoare tare. Atât prăjiturile, cât și decorul au o aromă de ciocolată. Se recomandă decorarea blatului tortului cu fructe de padure proaspete sau conservate.

Ingrediente:

• Făină - 400 g.
• Cacao - 2 linguri. l.
• Mierea - 3 linguri. l.
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 100 g.
• Sifon - 0,5 lingurițe.
• Zahar - 150 g.

Pentru crema:

• Lapte - 400 g.
• Zahar - 200 g.
• Amidon - 20 g.
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 200 g.
• Vanilină - 0,5 lingurițe

Pentru glazură:

• Cacao - 1 lingură. l.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Lapte - 1 lingură. l.
• Ulei - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Pentru a pregăti baza aluatului, trebuie să folosiți o baie de apă. Pe el trebuie să încălziți bine un amestec de unt, zahăr, miere și ouă. În timp ce amestecați toate aceste produse, păstrați-le în baie timp de aproximativ 7 minute după fierberea apei în recipientul inferior. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, reduceți focul și mențineți încă 3-4 minute. Răciți masa.
2. Se amestecă făina cu cacao și se adaugă la amestecul răcit. Frământați aluatul cu o textură potrivită pentru rulare, adică ar trebui să fie flexibil și moderat gros.
3. Faceți din aluat 6-8 bile de aceeași dimensiune și, acoperindu-le cu folie sau plasându-le în polietilenă, puneți-le la frigider. Acest lucru va aduce aluatul la starea dorită.
4. Întindeți bilele în tortilla și coaceți la cuptor la 200 de grade. Timpul de ședere al prăjiturilor în cuptor este de 2-3 minute.
5. Pregătește cremă. Mai întâi, într-o baie de apă sau pe aragaz, încălziți zahărul, oul, amidonul într-un recipient. Apoi turnați lapte în amestec, frământând masa. Ar trebui să se îngroașe vizibil. Scoateți crema de pe foc, puneți unt în ea, apoi răciți puțin masa și bateți-o cu un mixer.
6. Puneți prăjiturile coapte și răcite cu smântână.
7. Se fierbe glazura: se amestecă zahărul, cacao și laptele într-un recipient și se pune pe foc. Când masa este bine încălzită, frământați-o bine, dar nu fierbeți. Scoateți glazura de pe foc, adăugați ulei și amestecați. Se răcește și se acoperă tortul cu miere cu masă de ciocolată. Deasupra, puteți așeza fructe de padure proaspete sau conservate.

Poftă bună!

Tort de miere simplu și gustos, fără a desfășura straturile de tort

În această rețetă, aluatul de tort de miere se dovedește a fi o consistență lichidă și se coace într-o matriță, mai degrabă decât întins. Acest lucru economisește semnificativ timpul gazdei, dar gustul desertului nu suferă din simplitatea pregătirii.

Ingrediente:

• Miere lichidă proaspătă - 3 linguri. l.
• Zahar - aproximativ 200 g.
• Unt - 150 g.
• Lapte - 50 ml.
• Sifon - 0,5 lingurițe.
• Ou de pui - 2 buc.
• Făină - 250 g.

Pentru crema:

• Cremă cu un conținut de grăsime de 30-35% - 300 g.
• Zahăr pudră - 150 g.

Proces de gătit:

1. Pregătiți aluatul în mod tradițional: bateți 2 ouă cu zahăr folosind un mixer și puneți-le deoparte. Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu. Se toarnă unt topit, miere și lapte în el, se amestecă, apoi se adaugă ouăle cu zahăr. Veți obține un aluat frumos care trebuie frământat foarte bine cu o lingură.
2. Tapetați matrița cu pergament sau ungeți cu ulei și presărați fundul și părțile laterale cu făină. Se toarnă aluatul în el, se agită ușor și se trimite la cuptor. Baza tortului se coace aproximativ 40-50 de minute la temperatura de 180 de grade. Cuptorul nu trebuie deschis în timpul coacerii, doar dacă blatul începe să ardă mai aproape de sfârșitul coacerii, îl puteți acoperi cu folie.
3. Răciți „plăcinta” coaptă și împărțiți-o în straturi - 3 sau 4 - după cum doriți. Dacă partea de sus se dovedește a fi inegală, o puteți pune pe firimitură. Sau puteți face acest lucru cu fundul, desprinzând un strat subțire și tăindu-l.
4. Crema, întotdeauna rece, se combină cu zahăr pudră și se bate într-o cremă.
5. Ungeți prăjiturile cu tort de miere cu cremă din inimă, turnați deasupra și laturile la fel de generoase. Dacă doriți, puteți adăuga orice umplutură la cremă: fructe de pădure, bucăți de ciocolată, nuci etc. Presărați tortul cu pesmet și păstrați-l la frigider pentru o vreme.

Poftă bună!