Salată clasică cu ficat de cod - 10 rețete delicioase și ușoare

Pe vremuri, ficatul de cod era considerat o delicatesă. Acum îl puteți cumpăra de la orice magazin. Și apoi faceți o salată minunată cu ficat de cod. Această salată clasică nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Deoarece ficatul de cod se potrivește bine cu alte alimente, poate fi folosit pentru a prepara mâncăruri excelente care pot fi servite nu numai în zilele obișnuite, ci și în zilele de sărbătoare.

Rețetă clasică de salată de ficat de cod

Vă oferim cea mai faimoasă și comună rețetă de salată de ficat de cod. Se prepară ușor, iar produsele sunt accesibile și ieftine. Această salată va fi un competitor demn atât pentru Olivier, cât și pentru Caesar pe masa ta festivă. Pentru vacanță, pregătim o salată, așezând componentele sale în straturi în boluri porționate sau boluri pentru salate.

Timp de gătit - 1 oră.

Porții - 2

• 
  Mai întâi, spălăm și fierbem până când se înmoaie cartofii, morcovii, ouăle și le răcim. Pregătim feluri de mâncare porționate pentru servirea salatei sau a unui fel de mâncare obișnuit. Curățați cartofii răciți, tăiați-i pe o răzătoare grosieră și puneți-i în primul strat de salată.
• 
  Deschidem borcanul cu ficat de cod. Se toarnă uleiul într-o ceașcă separată. Frământați ficatul cu o furculiță, nu foarte fin, și așezați-l într-un al doilea strat. Presară-l cu sare și piper negru.
• 
  Spălăm și uscăm penele de ceapă verde cu un șervețel. Apoi tocați-l mărunt și presărați-l pe stratul de ficat.
• 
  Aplicați o plasă subțire de maioneză pe ceapă.
• 
  Curățați castraveții și tăiați-i în cuburi mici, apoi puneți-i în următorul strat.
• 
  Curățăm ouăle din coajă și le împărțim în gălbenușuri și albușuri. Măcinați proteinele pe o răzătoare grosieră și întindeți-le peste un strat de castraveți. Punem o a doua plasă de maioneză pe ouă.
• 
  Curățăm morcovii fierți și, de asemenea, mărunțim pe o răzătoare grosieră și așezăm următorul strat deasupra ouălor.
• 
  Măcinați o bucată de brânză tare pe o răzătoare și presărați-o pe salată. Aplicați un strat de maioneză pe brânză. Presară salata cu gălbenuș ras.
• 
  Tăiați măslinele în inele subțiri și tăiați mărunt niște ierburi proaspete. Decorăm salata cu ele și o punem la frigider pentru o jumătate de oră pentru infuzie. Apoi servim salata pe masa festivă.

Poftă bună!

Salată cu ficat de cod, orez și ou

În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți această salată rafinată și delicată folosind numai ficat de cod, orez fiert, ouă și ceapă. Veți primi un aperitiv minunat și consistent pentru masa festivă. Puteți servi atât în ​​feluri de mâncare porționate, cât și pe un castron de salată obișnuit.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 300 g.
• Ou - 3 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Orez fiert - 1 lingură.
• Sare și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți ouăle tari și puneți-le la frigider.
2. Se fierbe orezul până este fiert. Este important să fie sfărâmicios.
3. Curățați ceapa (medie) și tăiați-o în sferturi subțiri.Așezați ceapa într-un castron și acoperiți cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi scurgeți apa și răciți ceapa.
4. Curățați ouăle fierte și tăiați-le pe o răzătoare grosieră. Așezați-le într-o salată.
5. Adăugați la ouă ceapă răcită și un pahar de orez fiert.
6. Deschideți borcanul cu ficat de cod, scoateți bucățile și tocați-le puțin cu o furculiță.
7. Adăugați ficatul în salată.
8. Presarati salata cu sare dupa bunul plac, condimentati cu sos de maioneza si amestecati usor.
9. Gustarea festivă este gata.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru salată de ficat de cod, ouă și castraveți proaspeți

În această rețetă, sunteți invitați să faceți o salată de ficat de cod cu castravete proaspăt și ou. Această combinație de produse este clasică. Aperitivul va fi ușor, fraged, cu o aromă unică de castravete proaspăt, este important doar să cumpărați un ficat de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 borcan.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Ou - 3 buc.
• Maioneză, sare și ceapă verde după gust.

Proces de gătit:

1. Ouăle de pui fierte tare, puneți-le la frigider și coajați-le.
2. Tăiați ouăle în cuburi mici și puneți-le într-un castron de salată.
3. Clătiți castraveții bine cu apă rece, îndepărtați vârfurile și tăiați cubulețe, la fel ca un ou. Așezați-le într-un castron de salată.
4. Deschideți borcanul cu ulei de ficat de cod și transferați întregul conținut pe o farfurie separată, lăsând jumătate din ulei.
5. Apoi, piure ficatul cu o furculiță, doar nu foarte fin. Adăugați ficatul în salată.
6. Sarati salata si condimentati cu maioneza dupa bunul plac. Se amestecă ușor și se lasă la infuzat 30 de minute.
7. Se spală ceapa verde, se toacă mărunt și se presară salata pregătită.

Poftă bună!

Salată de ficat de cod cu ouă și castraveți murați

În această rețetă, sunteți invitați să adăugați murături la salată, care, în combinație cu restul ingredientelor, conferă un gust interesant și nou. Pentru piquancy, puteți adăuga un pic de muștar la maioneză. Luați castraveți murați fie dintr-un borcan, fie din butoi. O astfel de salată se dovedește întotdeauna delicioasă și este prima care „părăsește” masa.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 cutie.
• Cartofi, morcovi și ouă - 3 buc.
• Castraveți murați - 5 buc.
• Brânză - 100 g.
• Ceapă verde, sare și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Fierbeți legumele și ouăle în avans până când sunt fierte. Răciți-le bine și scoateți-le din coajă și coajă.
2. Această salată este cel mai bine formată în straturi pe un platou frumos, mai degrabă decât amestecând.
3. Tăiați cartofii fierți curățați pe o răzătoare grosieră și întindeți-le într-un strat uniform pe un platou. Sareați puțin cartofii și periați cu maioneză sub formă de plasă.
4. Scoateți bucățile de ficat de cod din borcan și zdrobiți puțin cu o furculiță. Întindeți ficatul mărunțit peste partea superioară a stratului de cartofi.
5. Radeți morcovii fierți curățați pe o răzătoare grosieră și așezați deasupra stratului de ficat. Aplicați o plasă subțire de maioneză pe morcovi.
6. Radeți murăturile și așezați-le deasupra morcovilor.
7. Tăiați ouăle curățate în cuburi mici sau grătați și așezați-le pe un strat de castraveți. Acoperiți ouăle cu plasă de maioneză.
8. Măcinați brânza tare pe o răzătoare fină și așezați-o deasupra salatei cu un capac luxuriant.
9. Decoreaza salata cu ierburi proaspete tocate marunt si las-o 1-2 ore intr-un loc rece pentru a infuza. Serviți la masă salata pregătită, delicată și gustoasă.

Poftă bună!

Salată simplă și delicioasă cu ficat de cod și ceapă verde

Conform rețetei propuse, puteți găti rapid din trei produse - ficat de cod, ceapă verde și ouă - o gustare minunată și sănătoasă. Va conține o mulțime de substanțe nutritive, minerale și vitamina D, ceea ce este important în nutriția copiilor. Se servește ca salată sau pur și simplu se întinde pe o felie de pâine proaspătă. Gătit fără maioneză, numai în ulei conservat.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 borcan.
• Ou - 6 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.

Proces de gătit:

1. Se fierb tare ouăle, se răcește bine și se curăță de coajă. Apoi clătiți ouăle curățate de apă cu apă rece pentru a îndepărta particulele mici din coajă, deoarece gătim pentru copii.
2. Tăiați ouăle în cuburi mari și puneți-le într-un castron de salată adânc.
3. Se clătește ceapa verde cu apă rece, se toacă mărunt și se pune într-un vas separat. Apoi adăugați puțină sare în ceapa tocată și frecați-o cu sare cu o lingură. Adăugați ceapă la ouă.
4. Deschideți borcanul cu ficat conservat și transferați conținutul, împreună cu untul, într-un castron. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi ficatul și amestecați untul. Apoi transferați-l într-un castron de salată cu restul mâncării.
5. Se amestecă ușor salata, se pune în forme mici, se presară deasupra ierburi proaspete și se servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Cum se face salata de ficat de cod de mazăre verde

Pentru această rețetă, puteți face o salată nutritivă și bogată de ficat de cod, cu adăugarea de mazăre verde. Felul de mâncare aparține opțiunilor de „grabă”. Acest aperitiv are un gust perfect, mai ales dacă preparați singură maioneza.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 borcan.
• Mazăre verde - ½ cutie.
• Ou și castraveți murați - 2 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.
• Maioneză - 1 lingură. l.
• Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

1. Fierbeți din timp ouăle de pui fierte, răciți-le și curățați-le de coajă.
2. Tăiați ouăle în cuburi mici și așezați-le într-un castron de salată adânc.
3. Tăiați castraveții murați în aceleași cuburi și puneți-i într-un castron de salată.
4. Deschideți un borcan cu ulei de ficat de cod și scurgeți uleiul din el.
5. Măcinați ficatul cu o furculiță și adăugați la salată.
6. Deschidem un borcan cu mazăre, este mai bine să luăm o „calitate cerebrală”, să scurgem lichidul și să turnăm jumătate din mazăre în salată.
7. Presarati salata cu sare si piper dupa bunul plac, adaugati maioneza si amestecati usor.
8. Întindem salata (aceasta este pentru frumusețe) într-un inel special și presărăm deasupra ceapă verde tocată mărunt.
9. Lăsați salata abruptă și serviți-o.

Poftă bună!

Salată delicioasă cu straturi de ficat de cod

Salata delicată de ficat de cod de puf este un aperitiv ideal pentru o masă festivă, de neegalat în gustul său incredibil și delicat. Secretul preparării sale este măcinarea tuturor ingredientelor, cu excepția ficatului, pe o răzătoare fină. Pentru un tratament special, puteți folosi două borcane cu ficat.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 320 g.
• Morcovi - 2 buc.
• Ou - 4 buc.
• Brânză tare - 200 g.
• Maioneză - 5 linguri l.

Proces de gătit:

1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru această salată.
2. Fierbe morcovii până se înmoaie, se răcește și se rade.
3. Se fierb tare ouăle, se dau la frigider și se împart în gălbenușuri și albușuri. Măcinați-le individual pe o răzătoare fină.
4. Pe aceeași răzătoare, radeți o bucată de brânză tare.
5. Scoateți bucățile de ficat din borcane și zdrobiți-le pe o farfurie cu o furculiță.
6. Acum puteți modela salata. Va ieși frumos dacă îl colectați într-un inel special de cofetărie.
7. Așezați ficatul de cod în primul strat pe salată.
8. Așezați morcovul ras într-un al doilea strat și aplicați o plasă subțire de maioneză.
9. Așezați proteinele rase într-un al treilea strat pe morcovi.
10. Puneți brânza rasă în al patrulea strat și acoperiți-o cu o plasă groasă de maioneză.
11. Presarati salata cu galbenusuri tocate deasupra.
12. Se clătește pătrunjelul verde, se usucă cu un șervețel, se toacă mărunt și se presară deasupra vasului.
13. Decorează salata cu măsline, tăiată în jumătăți sau felii.
14. Lasă salata să stea 1 oră și servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Salată cu ficat de cod în plăcinte pe o masă festivă

Un aperitiv preparat conform acestei rețete va deveni, fără îndoială, un oaspete frecvent pe masa ta, deoarece sandvișurile nu mai sunt relevante și tartletele rămân în tendință. Acest aperitiv este pregătit rapid și arată frumos pe masa festivă.

Ingrediente:

• Tartelete gata preparate - 12 buc.
• Ficat de cod - 1 borcan.
• Castraveți murați și un ou - 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Deschideți borcanul cu ulei de ficat de cod, scurgeți tot uleiul și zdrobiți ficatul cu o furculiță sau cuțitul.
2. Tăiați murăturile în cuburi mici (aproximativ 3x3 mm).
3. Curățați ouăle fierte și tăiați-le cubulețe mici.
4. Clătiți ierburile proaspete (pătrunjel și mărar), uscați-le cu un șervețel și tăiați-le mărunt.
5. Puneți toate alimentele tocate într-un castron separat, condimentați cu maioneză și amestecați ușor. Nu este nevoie să adăugați sare la acest aperitiv.
6. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă tocată foarte fin în salată.
7. Aranjați frumos salata pregătită în plăcinte.
8. Așezați tartelele pe un platou mare pe frunzele de salată. Decoreaza salata cu o frunza de patrunjel si afine.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru prepararea salatei de ficat de cod cu brânză și ou

Un preparat delicios și frumos este făcut din ficat de cod cu ou și brânză. Este ușor și rapid să-l pregătiți. Această salată este servită în castroane sau castroane mici pentru salată. Este convenabil să formați o salată într-un inel tăiat dintr-o sticlă obișnuită de plastic.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 borcan.
• Brânză olandeză - 100 g.
• Morcovi și cartofi - 2 buc.
• Ou - 3 buc.
• Castraveți murați sau murați - 2 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.
• Sare, piper măcinat și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Fierbeți morcovii, cartofii, ouăle în avans pentru salată și răciți-le.
2. Curățați legumele și tăiați-le cubulețe mici.
3. Curățați ouăle, împărțiți-le în gălbenușuri și albușuri și tăiați-le individual cu un cuțit sau răzătoare.
4. Radeți și o bucată de brânză.
5. Curățați castraveții și tăiați-i mărunt sau radeți-i pe o răzătoare grosieră.
6. Scoateți ficatul de cod din borcan și îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel.
7. Se clătește ceapa verde, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.
8. Apoi colectați salata în straturi în cutii pregătite. Ungeți fiecare strat de salată cu maioneză sub formă de plasă fină și presărați puțin cu sare și piper.
9. Așezați cartofii în primul strat, apoi morcovii și proteina rasă.
10. Următoarele straturi sunt ceapă verde tocată, ficat de cod și castraveți.
11. Se acoperă cu brânză olandeză rasă.
12. Presaram galbenusurile tocate peste salata si ornam cu ierburi proaspete.
13. Vasul este gata.

Poftă bună!

Salată rapidă de ficat de cod cu cartofi

Ficatul de cod din conservă conține mult ulei, astfel încât salatele din acesta sunt preparate cu adăugarea de cartofi. Aceste produse se combină bine în gust și se completează reciproc. Puteți pregăti o astfel de salată conform rețetei propuse atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină obișnuită. O astfel de salată se formează într-un castron de salată obișnuit folosind un inel sau în porții.

Ingrediente:

• Ficat de cod - 1 borcan.
• Ou și cartofi - 3 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Ceapă verde - 1 buchet.
• Brânză tare - 100 g.
• Sare și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți cartofii și ouăle, răciți-le. Puteți răci rapid alimentele fierte în apă rece.
2. Apoi coajați-i și coajați-i.
3. Macinați cartofii fierți pe o răzătoare grosieră și așezați-i într-un castron de salată în primul strat. Nu apăsați în jos cartofii, dar lăsați-i liberi, astfel încât să fie bine saturați cu ulei.
4. Deschideți borcanul cu ficat și folosiți o furculiță pentru a zdrobi ficatul împreună cu uleiul. Așezați ficatul într-un castron de salată într-un al doilea strat.
5. Presară ficatul cu ceapă verde tocată mărunt.
6. Puneți albușurile rase pe o răzătoare grosieră în următorul strat.
7. Aplicați o plasă de maioneză veverițelor.
8. Clătiți castraveții proaspeți, îndepărtați vârfurile și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
9. Intindeti castravetii peste albi.
10. Acoperiți un strat de castraveți cu brânză tare rasă și întindeți salata cu maioneză.
11. Garnisiti salata cu galbenusuri tocate, ierburi si cercuri de castraveti.
12. Așezați salata la frigider timp de o jumătate de oră și apoi serviți.

Poftă bună!