Clătite luxuriante clasice de brânză de vaci într-o tigaie - 10 rețete simple și foarte gustoase

Clătitele luxuriante clasice de brânză de vaci într-o tigaie sunt chiar felul de mâncare atunci când vrei cu adevărat să faci ceva la micul dejun sau la cină cu cheltuieli minime de timp. Cele mai delicioase prăjituri de brânză prăjite se obțin doar din brânză de vaci naturală, uscată - amintiți-vă această regulă! Aici veți găsi până la 10 rețete, simple și foarte gustoase, care vă învață pas cu pas să gătiți prăjituri de brânză pufoase excelente. Prima rețetă, ca întotdeauna, cu o fotografie.

Rețeta clasică pentru clătite pufoase de brânză de vaci într-o tigaie

Timp de gătit: 30 de minute.

Porții: 5-6

Vă aducem în atenție o rețetă clasică de prăjituri cu caș într-o tigaie. Această metodă simplă de gătit este potrivită pentru cei care doresc să prăjească rapid prăjiturile de caș, cu toate acestea, astfel de produse de caș nu au un conținut redus de calorii datorită uleiului în care sunt gătite. Dacă aveți nevoie de mai multe prăjituri dietetice cu brânză, atunci coaceți-le la cuptor.

• 
  Brânza de vaci trebuie să fie uscată, dacă este umedă, apoi scurgeți excesul de lichid așezând brânza de vaci sub o presă în tifon sau puneți-o într-o sită peste noapte. Puneți brânza de vaci într-un castron, bateți-l într-un ou, adăugați zahăr și zahăr vanilat (vanilină).
• 
  Măcinați masa cu o furculiță sau o lingură până la omogenizare, până când devine complet netedă și toate bulgările se dispersează. Gustați masa și adăugați zahăr dacă este necesar.
• 
  Adăugați făină, amestecați aluatul. Dacă cașul este umed, mai adăugați 1 lingură de făină, dar nu mai mult.
• 
  Turnați făina de coajă într-o farfurie curată și așezați-o una lângă alta, astfel încât să vă puteți panifica confortabil produsele.
• 
  Sculptați prăjiturile de brânză, formând rondele frumoase, apoi rotiți-le puțin în făină pe toate părțile. Gospodinele cu experiență vă recomandă să modelați mai întâi toate prăjiturile de brânză și abia apoi să începeți să le prăjiți, altfel este posibil să nu le urmăriți și primele prăjituri de brânză vor arde.
• 
  Modelați clătitele de dimensiuni și grosimi egale, astfel încât să se coacă uniform. Mai întâi, rotiți bilele, apoi aplatizați-le în prăjituri plate de cel mult 1-1,5 cm grosime. Puneți prăjiturile de brânză pe o scândură presărată cu făină.
• 
  Încălziți uleiul la foc mare, apoi reduceți căldura și prăjiți aceste produse de caș la foc mic, pe o parte.
• 
  Apoi, întoarceți syrniki și prăjiți pe cealaltă parte, puteți sub capac. De fiecare parte, ar trebui să obțineți o crustă frumoasă, roșiatică.
• 
  Mănâncă prăjituri de brânză calde sau calde cu lapte condensat sau smântână, spălate cu ceai.

Poftă bună!

Cum să gătești clătite pufoase cu brânză de vaci cu făină?

Veți obține clătite pufoase de brânză de vaci cu făină conform acestei rețete, dacă urmați exact instrucțiunile noastre pas cu pas. Conținutul de grăsime al brânzei de vaci poate fi oricare, dar mai gustos dacă brânza de vaci are cel puțin 5% și nu mai mult de 10% grăsime. Brânza de vaci prea grasă este de obicei foarte umedă, produsele obținute din aceasta nu se gătesc bine și pot arde. De asemenea, adăugați smântână nu foarte grasă în aluat.

Ingrediente:

• Făină - 100 gr.
• Brânză de vaci - 700 gr.
• Zahar - 50 gr.
• Ou - 2 buc.
• Smântână - 2 linguri
• Ulei vegetal - 50 gr.
• Sifon - 5 gr.
• Un vârf de cuțit de sare.

Proces de gătit:

1. Pentru aluat, puneți brânza de vaci și smântâna într-un castron, amestecați. Adăugați sifonul tăiat cu oțet, amestecați din nou.
2. Adăugați făină în porții, amestecați bine pentru a evita cocoloașe.
3. Bateți ouăle cu un vârf de sare sau câteva picături de suc de lămâie, adăugați în aluat, amestecați ușor.
4. Formați aluatul în prăjituri rotunde sau ovale. Grosime - nu mai mult de 1,5 cm. Modelați torturile de brânză cu mâinile înmuiate în apă rece, astfel încât aluatul să nu se lipească.
5. Dacă se dorește, prăjiturile de brânză pot fi coapte în făină.
6. Se prajesc clatitele pufoase de branza de vaci in ulei la foc mediu, se incinge bine tigaia si apoi se reduce focul.
7. Prăjiți-le pe fiecare parte, sub capac, până se rumenesc. Pe măsură ce untul fierbe, adăugați un pic nou, astfel încât prăjiturile de brânză să nu ardă.
8. Mănâncă clătite gata preparate cu brânză de vaci cu făină cu gem, gem sau smântână.

Poftă bună!

Prăjituri de brânză incredibil de delicioase cu griș

Clătitele cu brânză de vaci vor fi cu adevărat delicioase dacă adăugați puțin griș în aluat. Această grâu conferă prăjiturilor de brânză mai multă elasticitate, sunt mai bine prăjite, deoarece nu încearcă să se destrame, dar în interior se dovedesc a fi mai aerisite.

Ingrediente:

• Brânză de vaci uscată - 0,5 kg.
• Gris - 2 linguri
• Zahăr vanilat - 1 linguriță
• Sare - 1 vârf
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 2 linguri
• Zahar - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci uscată cu o furculiță (conținut de grăsime de la 5 la 10 la sută).
2. Adăugați ouăle, zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare într-un castron de caș. Frământați totul din nou cu o furculiță și amestecați până se omogenizează.
3. Adăugați griș și făină în aluat, frământându-l ușor din nou.
4. Lăsați apoi masa de caș timp de o jumătate de oră, timp în care grișul și făina vor absorbi excesul de lichid.
5. Formați în prăjituri de brânză rotunde prin lingură dintr-un vas, astfel încât prăjiturile de brânză să aibă aproximativ aceeași dimensiune și greutate.
6. Așezați prăjiturile cu brânză pe o tăbliță, prăfuind-o cu făină.
7. Când toate brânzeturile sunt orbite, prăjiți-le în ulei bine încălzit la foc mediu până se rumenesc. Focul poate fi redus astfel încât să nu ardă. Este mai bine să prăjiți sub capac, astfel încât prăjiturile de caș din interior se vor coace mai repede.
8. Se prăjește clătitele de brânză de vaci cu gri pe ambele părți și se servesc calde sau calde împreună cu orice topping delicios și ceai fierbinte.

Poftă bună!

Prajituri clasice de caș într-o tigaie făcute din brânză de vaci de casă

Brânza de vaci naturală de casă este foarte utilă, deoarece nu are aditivi alimentari dăunători. Este incredibil de bogat în calciu și incredibil de delicios! Vă sugerăm să prăjiți clătite de brânză de casă într-o tigaie și veți simți imediat diferența.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri cu un tobogan (+ făină pentru panare).
• Brânză de vaci - 0,5 kg.
• Zahar - 2-3 linguri
• Ouă - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Vanilină - opțional.

Proces de gătit:

1. Dacă brânza dvs. de casă este umedă, puneți-o într-o strecurătoare și lăsați-o peste noapte pentru a lăsa excesul de lichid să dispară.
2. Apoi, zdrobiți-l bine cu o furculiță sau bateți-l bine cu un blender pentru a-l face mai moale și mai uniform, fără bulgări.
3. Când brânza de vaci este moderat piure, adăugați zahăr și ouă în ea, frecați din nou.
4. Se amestecă cașul în făină.
5. Cu mâinile înmuiate în apă rece, formează prăjituri de brânză rotunde, rulează fiecare în făină (nu este nevoie să o rulezi), apoi pune-le pe o tocătoare presărată cu făină.
6. Prăjiți produsele de brânză de casă în ulei fierbinte la foc mare, dar apoi reduceți focul, astfel încât să nu se ardă, ci să fie bine prăjite atât în ​​interior, cât și în exterior. Mai bine să prăjiți sub capac.
7. Torturile de brânză vor fi gata când vor fi acoperite cu o crustă frumoasă pe ambele părți. Mănâncă clătite de brânză de vaci prăjite cu smântână sau gem.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Prăjiturile de brânză făcute din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sunt un produs alimentar dietetic, mai ales dacă sunt prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal. Condimente precum vanilie, scorțișoară, cardamom și coajă de citrice sunt adăugate pentru a spori aroma produselor de caș. De asemenea, puteți adăuga niște rom.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Vanilină, scorțișoară sau cardamom după gust.
• Zahar dupa gust.
• Sare - 1 vârf
• Făină - 100 gr.
• Ou - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, apoi frecați-o bine cu o furculiță pentru a îndepărta toate bulgările.
2. Un ou cu sare și zahăr, a cărui cantitate o puteți regla după bunul plac, bateți bine cu un tel sau cu un mixer, adăugați-l în caș și amestecați până obțineți o consistență netedă și netedă.
3. Adăugați făină în aluat și amestecați pentru a evita cocoloașe.
4. Formați aluatul în bile rotunde, apoi transformați-le în tortilla.
5. Dacă se dorește, se pâinește fiecare prăjitură de brânză în făină sau se prăjește într-o tigaie fierbinte, fără a fi prăjită.
6. Focul pentru prăjire este mic, astfel încât syrniki să nu ardă. Se prăjește, acoperit, până se înroșește pe fiecare parte.
7. Mănâncă clătite cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi fierbinți sau calde cu smântână.

Poftă bună!

Clatite delicioase de branza dietetica intr-o tigaie fara ulei

Clătitele dietetice, care sunt prăjite într-o tigaie antiaderentă fără ulei, sunt o modalitate bună de a face un fel de mâncare minunat de caș, care va fi gustos, hrănitor și sănătos, dar fără atâtea calorii care se găsesc în clătitele făcute din cabana grasă de casă brânză. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de stafide sau alte fructe uscate la clătitele cu brânză.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250-300 gr.
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 100 gr.
• Făină de ovăz - 2-3 linguri.
• Sifon - 1 linguriță fără diapozitiv.
• Ouă - 2 buc.
• Zahar dupa gust.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Piureți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați sifon, ușor stins cu o mușcătură, precum și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate minimă de zahăr, deoarece nu va fi deloc gustos fără zahăr deloc.
2. Bateți bine aluatul pentru prăjituri de brânză împreună cu ouăle ciocănite în el.
3. Se adaugă făina și se amestecă astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul se va dovedi a fi gros, ca și pentru clătite, dar nu este nevoie să sculptați din acesta prăjituri cu brânză.
4. Folosiți o lingură pentru a scoate și pune într-o tigaie antiaderentă fără ulei pentru prăjire. Dacă încep să ardă, puteți peria tigaia cu ulei și puteți reduce focul.
5. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc. Se poate prăji sub capac.
6. Mănâncă clătite dietetice cu brânză de vaci cu fructe proaspete sau fructe de pădure.

Poftă bună!

Delicioase brânzeturi de brânză aerisite cu stafide ca la grădiniță

Dacă trebuie să pregătiți rapid un mic dejun delicios, o gustare după-amiaza, o cină sau doar o gustare, vă recomandăm să prăjiți prăjituri de caș aerisit cu stafide într-o tigaie - acest ingredient este cel mai adesea adăugat produselor de caș și mulți îl adoră pentru gustul său dulce . Mănâncă prăjituri de brânză cu stafide, turnând miere sau gem, precum și sos de smântână.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 vârf
• Brânză de vaci - 400 gr.
• Zahar - 2-3 linguri
• Zahar vanilat - 5 gr.
• Stafide - 100 gr.
• Făină - 70 gr. (+ pentru panare).
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Spălați bine stafidele în avans și țineți-le în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi strecurați și uscați pe un prosop de hârtie.
2. Puneți brânza de vaci într-un castron mare și convenabil, amestecați-o cu o furculiță.
3. Adăugați zahăr și zahăr vanilat sau vanilină în caș.
4. Bateți oul cu un vârf de sare și adăugați la masa de caș, amestecați totul împreună bine.
5. Adăugați stafide la masa de caș, apoi adăugați făină și amestecați totul din nou, astfel încât să nu apară bulgări.
6. Formați prăjiturile de caș, sculptându-le sub formă de prăjituri rotunde plinute, așezate pe o tăietură.
7. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, apoi reduceți focul la minim și prăjiți clătitele, astfel încât să obțineți o crustă frumoasă pe fiecare parte. Se prăjește sub capac.
8. Mănâncă prăjituri de brânză cu stafide calde sau calde, spălate cu ceai, cafea sau compot.

Poftă bună!

Clătite delicate de brânză de vaci cu banane la micul dejun

Doriți clătite blânde cu brânză de vaci cu banane? Apoi pregătiți acest delicios delicios pentru micul dejun sau cină. Astfel de alimente vă vor oferi calciu, proteine ​​și vitamine și vor atrage cu siguranță chiar și cei mai pretențioși consumatori care nu sunt de obicei pasionați de produsele lactate fermentate.

Ingrediente:

• Banane - 2 buc. (mediu).
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe
• Brânză de vaci - 0,5 kg.
• Zahar - 1-2 linguri
• Ou - 1 buc.
• Făină - 4 linguri (+ pentru panare).
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită sau piure foarte bine cu o furculiță.
2. Adăugați piure de banane la caș, macinați totul până se omogenizează.
3. Se adauga un ou in masa, batut in prealabil putin cu zahar. Dacă bananele dvs. sunt foarte dulci și cașul nu este acru, atunci nu trebuie să adăugați deloc zahăr.
4. Introduceți făina cu praful de copt în aluat în porții, amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări.
5. Împărțiți aluatul de caș-banană în bucăți egale în funcție de dimensiunea torturilor de caș, modelați-le, pâine în făină (nu aveți nevoie de pâine), apoi prăjiți pe ambele părți la foc mic pentru a obține o crustă frumoasă și masa se coace bine în interior. Friptură acoperită, dacă este necesar.
6. Mănâncă prăjituri de brânză cu banane cu ceai, cafea, fructe înăbușite sau lapte.

Poftă bună!

Clătite luxuriante și delicioase de brânză de vaci și smântână

Uneori se adaugă smântână la aluatul de clătite cu brânză pentru a îmbunătăți gustul. Pregătiți prăjituri cu caș din brânză de vaci și smântână și decideți ce produse de brânză de vaci vă plac cel mai mult. Nu uitați că prăjiturile cu brânză pot fi coapte la cuptor, cu excepția prăjirii într-o tigaie.

Ingrediente:

• Smântână - 3-4 linguri
• Brânză de vaci - 400 gr.
• Grâu - 3 linguri.
• Zahar - 2-3 linguri
• Sare - 1 vârf
• Ouă - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Puneți brânza de vaci cu bună-credință cu o furculiță și, dacă doriți, apoi macinați-o printr-o sită fină.
2. Adăugați zahăr, smântână și ouă în brânza de vaci, precum și gris (grisul poate fi înlocuit cu făină).
3. Apoi adăugați praf de copt sau sifon slăbit cu o mușcătură în aluat, amestecați bine și lăsați-l să fiarbă timp de o jumătate de oră, astfel încât griul să se umfle.
4. Apoi formează prăjituri rotunde cu caș și prăjește-le în ulei încălzit până când apare o crustă frumoasă pe fiecare parte. Focul pentru prăjire este mediu sau mai mic decât mediu, astfel încât produsele de caș să nu ardă.
5. Mănâncă clătite de brânză de vaci și smântână fierbinte. De asemenea, puteți servi cu ei smântână proaspătă dulce sau acră.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru prăjituri cu brânză, cu adăugarea unui măr

Orice fruct este perfect combinat cu brânză de vaci, în acest caz vă oferim o rețetă de brânzeturi cu mere. Merele pot fi înlocuite cu pere, nu caise prea suculente, nectarine sau piersici, și apoi pot găti caș, așa cum este descris mai jos.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 gr.
• Măr - 1-2 buc.
• Făină / s - 4 linguri.
• Ouă - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri
• Scorțișoară după gust.
• Sare - 1 vârf
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Mai întâi trebuie să frământați cașul cu o furculiță, să frecați printr-o sită sau să întrerupeți cu un blender.
2. Bateți ouăle separat cu zahărul, adăugați puțină sare și scorțișoară după gust.
3. Bateți amestecul cu un blender, adăugați făină și amestecați.
4. Curățați și miez de mere, radeți și adăugați la aluat.
5. Frământați bine aluatul și modelați prăjiturile rotunde de brânză de cel mult 1,5 cm grosime.
6. Prăjiți-le în ulei preîncălzit la foc mic, astfel încât prăjiturile de brânză să obțină o crustă frumoasă pe fiecare parte, dar să nu se ardă. Se prăjește sub capac.
7. Mănâncă clătite de brânză de vaci cu mere, turnând peste ele sos de smântână dulce.

Poftă bună!