Clătite clasice cu lapte - 10 rețete pas cu pas

Clătitele clasice cu lapte sunt un fel de mâncare neobișnuit de gustos, care a devenit tradițional în multe țări. Prin urmare, astăzi există multe opțiuni pentru pregătirea lor. Dar baza testului rămâne neschimbată. Subțire sau drojdie, dulce sau acru - fiecare gospodină își va găsi rețeta preferată!

Rețeta clasică pentru clătite pentru 1 litru de lapte

Rețeta clasică pentru clătite pentru 1 litru de lapte este un mic dejun minunat, care se prepară foarte repede. Principalul lucru este să urmați rețeta și să respectați proporțiile! Apoi, clătitele nu se destramă și se dovedesc a fi foarte delicate și moderat dulci. Un adevarat rasfat!

Porții: 4

Timp de gătit: 40 de minute

• 
  Spărgeți ouăle într-un castron, amestecați cu zahăr granulat și bateți.
• 
  Acum adăugați sare și făină treptat. Alternăm adăugarea de făină și lapte astfel încât masa să fie omogenă.
• 
  Aluatul rezultat trebuie lăsat timp de 20 de minute.
• 
  Introducem ulei, amestecăm din nou totul bine și prăjim fiecare clătită într-o tigaie preîncălzită.

---

Clătitele sunt gata! Poftă bună!

Clatite subtiri cu gauri pentru 0,5 litri de lapte

Clătitele subțiri cu găuri pentru 0,5 litri de lapte sunt foarte frumoase și delicate. Ingredientele pentru astfel de clătite au nevoie de cele mai simple, dar o clătită sau o tigaie din fontă va accelera foarte mult procesul și va păstra delicatetea întreagă. E timpul să-ți iei gemul preferat! Va fi delicios!

Porții: 2

Timp de gătit: 20 min.

Ingrediente:

• Lapte - 0,5 l.
• Făină - 300 gr.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 1-2 linguri. l.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Ulei (vegetal) - 2 linguri. l.
• Unt (unt) - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă toată făina într-un recipient adânc și se toarnă jumătate din cantitatea totală de lapte. Amestecăm totul bine.
2. Se toarnă sare, zahăr și se introduc ouăle. Adăugați și ulei vegetal în aluat și amestecați bine toate ingredientele.
3. Adăugați laptele rămas și bateți ușor amestecul până se omogenizează. Consistența aluatului ar trebui să fie destul de lichidă, de aceasta depinde finețea clătitelor.
4. Vom prăji clătitele în ulei vegetal. Încălzim tigaia și o ungem bine. Se toarnă aluatul cu o oală, încercați să-l distribuiți uniform pe suprafață și să nu luați prea mult aluat la un moment dat.
5. Se prajesc fiecare clatita pana se rumeneste putin. Apoi îl întoarcem și îl prăjim pe a doua parte. Facem acest lucru cu întregul test.
6. Lubrifiați clătitele cu unt.

Sfat: Dacă clătitele se rup în timpul prăjirii, adăugați doar puțină făină. În schimb, dacă clătitele sunt prea groase, adăugați mai mult lapte sau apă în aluat.

Este timpul să punem masa! Poftă bună!

Clătite delicioase cu lapte și apă

Clătitele cu lapte și apă sunt un fel de fel de mâncare clasică rusească. Acestea nu sunt în nici un fel inferioare ca gust față de clătitele gătite în lapte. Așadar, trebuie să prăjești mai mult pentru a-ți mulțumi familia cu o delicatese!

Porții: 4

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Lapte - 1 lingură.
• Apă - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Sare - 0,25 lingurițe
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Pentru a face aluatul de clătite omogen, este mai bine să pregătiți produse de aceeași temperatură.
2. Se amestecă împreună ouăle, zahărul granulat și puțină sare. Se amestecă ușor amestecul cu o furculiță sau se bate.
3. Acum adăugați ingredientele lichide: jumătate din masa de apă și lapte.
4. Adăugați treptat făină și amestecați. Puteți utiliza un mixer pentru a rupe mai bine bucățile.
5. Introducem laptele și apa rămasă.
6. Încălziți tigaia, ungeți-o cu ulei vegetal și turnați prima porție de aluat. Masa trebuie să fie bine distribuită peste tigaie pentru a face o clătită subțire rotundă.
7. Când toate clătitele sunt gata, le puteți unge cu ulei deasupra.

Poftă bună!

Curbat dclătite de secară cu lapte

Clătitele cu drojdie cu lapte sunt foarte luxuriante și hrănitoare. Și dacă le pregătiți o umplutură de caș sau fructe de pădure, vă puteți bucura de un desert excelent. Copiilor le va plăcea!

Porții: 6

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Ingrediente:

• Lapte - 500 ml.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• Zahăr - 2 lingurițe
• Unt (unt) - 1 lingură. l.
• Făină de grâu - 250 ml.
• Apă - 125 ml.
• Ou - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Diluăm drojdia în jumătate de pahar de apă caldă și adăugăm puțin zahăr. Intrăm 250 ml. făinați, amestecați și acoperiți paharul cu un prosop umed. Trimitem drojdia în cel mai cald loc din bucătărie și o lăsăm o oră.
2. Rupem oul și separăm gălbenușul de proteine. Măcinați gălbenușul cu zahăr granulat.
3. Frământați aluatul finit și adăugați amestecul cu gălbenușul.
4. Topiți untul și adăugați-l și la aluat.
5. Introducem a doua parte a făinii și a laptelui cald. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântâna lichidă, astfel încât să se răspândească bine.
6. Să trimitem din nou aluatul să se încălzească. Ar trebui să crească în volum.
7. Acum bateți proteina.
8. Adăugați proteina bătută în aluat, amestecați ușor. Lăsați-l să fiarbă încă 20 de minute.
9. Se toarnă prima porție într-o tigaie preîncălzită cu o oală și se prăjește până se rumenesc. Clătitele ar trebui să crească.

Poftă bună!

Clatite delicioase cu lapte si sifon

Clătitele cu lapte și sifon sunt un fel de mâncare moderat dulce și pufos. Sunt făcute doar pentru umplutură suculentă! Experimentați cu umplutura de fructe de pădure, ciuperci sau pește și găsiți aroma perfectă! Este o plăcere să le gătești!

Porții: 4

Timp de gătit: 40 de minute

Ingrediente:

• Lapte - 0,5 l.
• Ou - 2 buc.
• Făină - Art.
• Sifon - linguriță
• Oțet - linguriță
• Zahar granulat - 2 linguri. l.
• Sare - 1 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Încălzește puțin laptele și trimite-l într-un castron adânc. Introducem două ouă în lapte.
2. Sareți amestecul rezultat și apoi adăugați zahăr.
3. Stingem sifonul cu oțet într-o linguriță și amestecăm cu aluatul.
4. Acum amestecați bine amestecul cu un tel și începeți să introduceți treptat făina. Frământați aluatul până devine cremos.
5. Lăsați aluatul timp de 15 minute.
6. Începem să coacem clătite. Pentru a preveni arderea, încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei. Distribuiți bine fiecare porție de aluat peste tigaie. Se prăjește până se rumenesc.

Gata! Dacă decideți să înfășurați umplutura în interior, lăsați clătitele să se răcească ușor. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru subțire blinov în lapte acru

Clătitele cu lapte acru sunt subțiri și destul de elastice, ceea ce înseamnă că nu se vor rupe la prăjire. Pot fi servite separat sau umplute cu umplutura originală. Gătirea lor rapidă și mâncarea lor este pur și simplu delicioasă! Un astfel de fel de mâncare va face cu siguranță dimineața bună.

Porții: 6

Timp de gătit: ora

Ingrediente:

• Făină - 300 ml.
• Ou - 3 buc.
• Lapte (acru) - 550 ml.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - 4 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Rupeti ouale, amestecati cu 2 linguri de zahar. Bateți până când apare spumă ușoară.
2. Adăugați puțin lapte și amestecați din nou.
3. Cerneți făina, apoi adăugați-o treptat la amestecul de lapte și ouă.
4. Adăugați restul de lapte și amestecați până se omogenizează.
5. Introducem două linguri de ulei vegetal și, de asemenea, amestecăm.
6. Încălzim tigaia, o ungem cu ulei vegetal. Coacem clătitele până când apare o roșie plăcută.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru clătite dulci cu lapte

Clătitele dulci cu lapte sunt un bun început pentru o nouă zi! Delicioase și delicate, vor fi un plus excelent pentru ceai. O astfel de delicatesă vă va înveseli cu siguranță și vă va energiza pentru o zi!

Porții: 15

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

• Ouă - 3 buc.
• Lapte - Art.
• Apă - Art.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Făină - Art.

Proces de gătit:

1. Se amestecă apa cu laptele într-un vas separat, se adaugă ouă și apoi se adaugă puțină sare și zahăr în masă.
2. Cerneti faina in masa finita printr-o strecuratoare si amestecati bine toate cocoloasele.
3. Încălzim aragazul și tigaia, unse cu ulei. Se toarnă prima parte a aluatului pentru prima clătită cu o ladă. Îl întindem pe toată suprafața. Și prăjiți până se rumenesc.

Clatite groase si pufoase cu lapte

Clătitele groase cu lapte se dovedesc a fi foarte pufoase și poroase. Sunt grozave cu gem sau sirop și sunt, de asemenea, minunate pentru umplere. Doar o delicatesă uimitoare!

Porții: 4

Timp de gătit: 20 de minute.

Ingrediente:

• Ou - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Făină - 300 gr.
• Lapte - 300 gr.
• Pudră de copt - 2,5 lingurițe.

Proces de gătit:

1. Se amestecă ouăle cu zahărul și se bate.
2. Cernem făina printr-o strecurătoare. Pentru a face acest lucru, luați un recipient mai mare și adăugați sare și praf de copt.
3. Acum combinăm cele două mase într-una și frământăm aluatul. Se lasă să se îngroașe puțin 5 minute.
4. Încălzim o tigaie unsă și turnăm aproximativ două linguri de aluat pe o clătită. Se prajeste pana se rumeneste si se intoarce.

Gata! Poftă bună, tuturor!

Rețetă pentru prepararea clătitelor subțiri fără ouă

Clătitele cu lapte fără ouă sunt moderat subțiri și elastice. Aluatul pentru clătite fără ouă se dovedește a fi mai gros și, prin urmare, ideal pentru umpluturile suculente. În plus, pot fi folosite pentru a face un tort cu straturi incredibile. Surprindeți-vă familia cu o delicatesă neobișnuită!

Porții: 8

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Lapte - 900 ml.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Sare - ½ linguriță
• Ulei (vegetal) - 2 linguri. l.
• Unt (unt) - 65 gr.
• Sifon - ½ linguriță.

Proces de gătit:

1. Alegem o farfurie mai adâncă, cantitatea de aluat va fi destul de mare. Și să începem să gătim.
2. Se amestecă făina cu jumătate de litru de lapte. Apoi sareți și adăugați zahăr și bicarbonat de sodiu.
3. Adăugați ulei vegetal în amestecul finit și amestecați bine până se omogenizează. Îndepărtăm bucățile cât mai mult posibil.
4. Încălziți laptele rămas și adăugați-l în aluat. Se amestecă din nou.
5. Vom prăji clătitele la foc mic, astfel încât aluatul să fie uniform copt. Întoarceți-vă și prăjiți cealaltă parte.
6. Clătitele gata preparate pot fi unse cu ghee sau servite direct la masă.

Poftă bună!

Clatite delicioase gatite in lapte praf

Clătitele cu lapte praf au devenit deja o delicatesă obișnuită. Laptele praf păstrează proprietățile benefice și gustul laptelui și îl înlocuiește perfect la gătit. Doar adăugați-l în aluatul de clătite și aveți un desert incredibil pentru ceai!

Porții: 6

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Lapte (uscat) - 250 ml.
• Făină - 500 ml.
• Apă - 750 ml.
• Pudră de copt - 2 lingurițe
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 3 lingurițe

Proces de gătit:

1. Apa trebuie fiartă și lăsată să se răcească ușor, astfel încât să fie caldă. Acum diluăm laptele praf în apă într-un recipient separat.
2. Adăugați făină în lapte și introduceți și praful de copt. Amestecă bine masa noastră.
3. Introducem ouă în el și frământăm aluatul de clătite. Adăugați zahăr și puțină sare după gust.
4. Vom coace într-o tigaie preîncălzită, bine unsă. Este mai bine să puneți un foc moderat, astfel încât clătitele să fie uniform coapte și să nu ardă.
5. Se toarnă aluatul cu o lingură și, întorcând tigaia, se distribuie pe toată suprafața sa. Așteptăm nuanța aurie și întoarcem clătita. Facem acest lucru cu întregul test.

Clătitele noastre sunt gata! Poftă bună!

[adsp-pro-12]