Shurpa clasic de vită - 8 rețete cu fotografii pas cu pas

Shurpa de vită într-un cazan peste foc - o rețetă clasică

Cea mai parfumată și bogată shurpa se obține într-un cazan peste un foc. Un fel de mâncare ideal pentru o familie numeroasă sau o companie în natură. Legumele proaspete și carnea de vită suculentă vă vor face creația culinară bogată și satisfăcătoare.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 14

• 
  Tăiați carnea de vită în bucăți pătrate mari. Scufundăm carnea în ceaun. Se adaugă sare și condimente.
• 
  Gatiti carnea la foc timp de aproximativ o ora. Îndepărtați din când în când spuma.
• 
  Să începem să tăiem legume. Împărțiți morcovii în cuburi de dimensiuni medii și aruncați-le în ceaun.
• 
  Curățați ceapa și morcovii. Le tăiem împreună și le trimitem la ceaun. Spălăm ierburile proaspete și le dăm deoparte o vreme.
• 
  Acum tocăm roșiile și ardeiul gras. Pur și simplu curățați cartofii. Punem legume într-un vas.
• 
  Pastram vasul peste foc pana cand cartofii sunt gata. Reglăm sarea și condimentele după gust. La sfârșit, adăugați ierburi proaspete tocate.
• 
  Se toarnă shurpa pregătit peste foc în farfurii și se servește fierbinte. Poftă bună!

Cum se gătește shurpa de vită într-o cratiță pe aragaz

Cel mai simplu mod de a face un shurpa de vită consistent este într-o cratiță. Încercați un preparat de casă simplu și delicios. Răsfățați-i pe cei dragi cu un prânz sau o cină parfumată.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Cartofi - 4 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Hamei-suneli - 1 linguriță
• Boia - 1 linguriță
• Condiment pentru carne - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți de dimensiuni medii egale. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Am pus ambele produse într-o cratiță unsă cu ulei vegetal. Gătit până când se înroșește ușor.
2. Umpleți conținutul tăvii cu apă și continuați să gătiți.
3. Curatam cartofii si ii taiem felii mari. Îl punem într-o cratiță.
4. Combinați separat sare, boia de ardei, hamei suneli și condimente de carne. Se amestecă condimentele.
5. Aruncați condimentele în vas, amestecați și continuați să gătiți.
6. Tăiați morcovii, roșiile și ardeii grași în bucăți mici. Le punem și într-o cratiță cu conținutul. Gatiti pana cand ingredientele sunt moi.
7. Când shurpa este bine fiartă și toate produsele devin moi, scoateți vasul din aragaz. Turnați mâncăruri calde în farfurii, gata!

Shurpa de vită în stil uzbek și aromat

Shurpa uzbecian consistent și bogat nu este greu de gătit acasă. Felul de mâncare poate fi servit la prânz sau cină. Animalele de companie vor aprecia gustul și aroma a ceea ce este gătit.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Cartofi - 5 buc.
• Năut - 100 gr.
• Bulb de ceapă - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Condiment pentru carne - după gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Chimen - 1 vârf
• Verzi - 1 grămadă.

Proces de gătit:

1. Se toarnă năutul în prealabil cu apă și se înmoaie.
2. Clătiți bine carnea de vită sub apă și tăiați-o în bucăți mici egale.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți-o imediat într-o cratiță sau ceaun cu ulei vegetal. Se prăjește până la transparență.
4. Apoi întindem carnea de vită pe ceapa și continuăm să fierbem până când se înroșește ușor.
5. Umpleți alimentele cu apă și adăugați năutul și morcovii tăiați în felii subțiri.
6. Curățăm cartofii și îi împărțim în pene mari.
7. Punem și cartofii într-o cratiță. Ardeii grași tăiați sunt, de asemenea, incluși aici.
8. Tăiați roșiile cubulețe. Le punem într-un fel de mâncare comun.
9. Adăugați sare și toate condimentele. Gatim pana cand toate produsele sunt moi. La final, aruncăm verdeață tocată.
10. Serviți shurpa uzbecă fierte fierbinte. Poftă bună!

Shurpa de vită conform rețetei lui Stalik Khankishiev

Shurpa conform rețetei tradiționale a lui Stalik Khankishiev iese foarte bogat și bogat. Încercați o rețetă clasică pentru un fel de mâncare faimos care se va încadra armonios în masa de masă a familiei.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 700 gr.
• Cartofi - 4 buc.
• Bulb de ceapă - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Roșie - 3 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea de vită în bucăți mari egale. Se toarnă ulei vegetal în ceaun și se trimite carnea acolo. Gatiti la foc mediu pana cand se inroseste usor. Aproximativ 15 minute.
2. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. O punem cu carnea.
3. Amestecați mâncarea și continuați să fierbeți încă 5 minute.
4. Apoi tocăm ardeii și roșiile, curățăm usturoiul din coji. Întindem legume în vas împreună cu pasta de roșii.
5. Tăiați cartofii felii și trimiteți-i la ceaun.
6. Acum se toarnă apă, se adaugă sare și condimente după gust. Adăugați imediat frunzele de dafin și verdeața tocată. Gatiti vasul timp de 2 ore.
7. Scoatem ceaunul de pe aragaz. Shurpa de vită poate fi așezată pe farfurii. Gata!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea shurpa de vită într-un aragaz lent

Puteți găti rapid și ușor shurpa de vită de casă folosind un multicooker. Îți vei folosi timpul în mod rațional și îți vei încânta familia cu un fel de mâncare fierbinte consistentă și aromată.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 300 gr.
• Cartofi - 5 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Usturoi - 1 cățel.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți egale. Tocam ceapa. Trimitem produse în castronul multicooker, uns cu ulei vegetal. Activăm modul „prăjire” timp de 10 minute.
2. Curățăm morcovii, îi tăiem cubulețe și, de asemenea, îi punem într-un aragaz lent. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
3. Clătiți roșiile și tăiați-le cubulețe.
4. Curățăm ardeiul gras din semințe și, de asemenea, îl mărunțim.
5. Puneți legumele pregătite împreună cu restul produselor.
6. Apoi, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici egale.
7. Măcinați ierburile și pregătiți condimentele necesare.
8. Trimitem toate produsele rămase în vas și îl umplem cu apă. Cel mai bine este să împingi usturoiul. Apoi activăm modul „stingere” timp de 1-1,5 ore.
9. Când este gata, punem shurpa pe farfurii și servim fierbinte.

Rețetă delicioasă și simplă de shurpa de vită și miel

Shurpa parfumat iese și mai satisfăcător și mai bogat atunci când este gătit cu carne de vită și miel. Două produse din carne merg bine împreună într-un fel de mâncare comun. Incearca-l!

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 300 gr.
• Miel - 300 gr.
• Cartofi - 4 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșie - 3 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită și mielul în bucăți de dimensiuni medii. Prăjiți carnea în ulei vegetal timp de 20-25 de minute.
2. Curățați ceapa și morcovii. Tăiem legumele în orice mod convenabil, dar nu prea fin.
3. Tăiați roșiile și ardeii spălați în cuburi.
4. Prăjiți legumele separat într-o tigaie. Mai întâi, ceapa și morcovii, apoi adăugați roșii și piper la ele.
5. Adăugați pastă de roșii în legume, amestecați și scoateți-o de pe foc.
6. Combinați carnea și legumele într-o cratiță. Am amestecat. Puteți adăuga sare și condimente imediat.
7. Scufundați cartofii tăiați felii într-o cratiță. Umpleți conținutul cu apă și gătiți la foc mic pentru puțin peste o oră.
8. Shurpa de carne de vită și miel fierbinte este gata de servit. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea shurpa de vită cu naut

Shurpa hrănitoare de vită și năut surprinde prin gustul și aroma sa originale. Chiar și nu cei mai experimentați bucătari pot găti un fel de mâncare fierbinte de casă. Încercați o rețetă pentru masa dvs. de luat masa.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 10

Ingrediente:

• Carne de vita - 600 gr.
• Năut - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea de vită sub apă și tăiați-o în bucăți mari de dimensiuni egale.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
3. Apoi macină roșiile și ardeii grași.
4. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră. Dacă doriți, puteți tăia cuburi de dimensiuni medii.
5. Înmuiați nautul în apă rece în avans. Apoi scurgem apa și lăsăm fasolea să se usuce.
6. Încălziți o cratiță sau ceaun cu ulei vegetal. Prăjiți carnea și ceapa acolo timp de 10-15 minute.
7. Adăugați legumele tocate, pasta de roșii și feliile de cartofi în vas.
8. Umpleți conținutul cu apă și gătiți timp de aproximativ o oră.
9. O oră mai târziu, puneți nautul în shurpa, adăugați usturoi tocat, sare și condimente. Gatiti la foc mic inca 30-40 de minute.
10. Completăm shurpa finită cu carne de vită și naut cu ierburi proaspete și servim.

Shurpa parfumată de vită și porc

Pentru o masă mare de casă, puteți pregăti un shurpa consistent și aromat pe carne de vită și porc. Un fel de mâncare bogat nu va lăsa pe nimeni flămând. Încercați o rețetă simplă și populară.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vita - 300 gr.
• Carne de porc - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Roșie - 2 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Tocăm ceapa și scufundăm-o într-o cratiță cu ulei vegetal. Se prăjește până la transparență.
2. Tăiați carnea în cuburi de dimensiuni medii. Mai întâi, scufundați carnea de vită în tigaie, iar după 7-10 minute, carnea de porc. Se prăjește până când se înroșește ușor.
3. Următorul pas este pregătirea tuturor legumelor. Radeți morcovii, tăiați roșiile și ardeii în cuburi, cartofii în felii. Se toacă usturoiul.
4. Puneți legumele într-o cratiță și amestecați.
5. Acum adăugați pastă de roșii și umpleți conținutul cu apă. Se amestecă și se gătește aproximativ 20 de minute.
6. Adăugați cartofi în vas. Sare și presară totul cu condimente. Se amestecă.
7. Gatiti vasul pana se fierbe inca 1-1,5 ore.
8. Când serviți, decorați shurpa cu carne de vită și porc cu ierburi proaspete. Gata!