Charlotte clasică cu mere la cuptor - 8 rețete ușoare

Există o întreagă lume polifacetică a Charlottei. Clasica Charlotte Charlotte este un desert simplu și delicios al bucătăriei moderne. De fapt, este o plăcintă obișnuită cu mere, pentru care există o mare varietate de rețete. Luxuriant, fraged și pur și simplu se topește în gură Charlotte nu poate decât să vă rog!

O rețetă pas cu pas pentru o Charlotte clasică cu mere la cuptor

Iată o rețetă pentru a face o șarlotă clasică. Pe baza acestuia, puteți pregăti acest desert cu mere, cu orice fructe și cu nuci. Secretul splendorii unei astfel de charlotte este ouăle răcite, făina cernută și puțin alcool. Puteți coace Charlotte în cuptor, în cuptorul cu microunde și în multicooker.

Timp de gătit - 45 de minute.

Porții - 6

• 
  Ouăle, întotdeauna reci (acestea sunt cele care vor adăuga o splendoare deosebită produselor coapte), se sparg într-un castron pentru frământarea aluatului.
• 
  Bateți ouăle și frământați aluatul numai cu un mixer.
• 
  Se toarnă zahărul, vanilina peste ouă și se bate până devine pufos. Pe gustul dvs., puteți lua mai puțin zahăr decât cantitatea specificată.
• 
  Cerneti cantitatea necesara de faina pe o sita, astfel incat faina sa fie imbogatita cu oxigen si aluatul sa fie aerisit. Adăugați praf de copt (praf de copt) în făină și amestecați. Adăugați făină în porții la ouăle bătute, continuând să frământați aluatul cu un mixer. Este bine să adăugați un pic de alcool (coniac sau rom) în aluat, care va da un gust și o splendoare deosebită desertului.
• 
  Clătiți merele cu apă rece, scoateți semințele din miez și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii de orice formă. Nu tocați mărunt, altfel își vor pierde gustul în tort. Pentru a păstra forma și culoarea feliilor de mere, se toarnă peste ele puțin suc de lămâie, ulei vegetal și zahăr.
• 
  Transferați merele pregătite în aluat și amestecați ușor.
• 
  Acoperiți orice vas de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-l cu ulei vegetal.
• 
  Transferați aluatul cu mere în matriță. Întoarceți cuptorul la 180 °.
• 
  Coaceți Charlotte pentru 40 de minute. Asigurați-vă că verificați pregătirea coacerii cu un băț de lemn. Dacă Charlotte nu este coaptă în interior și blatul este deja roșu, acoperiți-o deasupra cu o bucată de folie și continuați să coaceți până când este complet gătită. Se răcește puțin charlotte la cuptor și, se transferă într-un vas și se presară cu zahăr pudră, se servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Charlotte clasică de mere pe chefir

În această rețetă, sunteți invitați să faceți aluat de charlotte pe bază de kefir. Acesta va conferi desertului un gust nou, un aspect frumos (înălțime și pufos) și va face textura șarlotei mai umedă și mai blândă decât cea gătită numai pe ouă. Luați mere pentru această coacere a soiurilor acre.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Kefir și zahăr - câte 1 lingură
• Ou - 2 buc.
• Sifon - 1 linguriță
• Mere - 5 buc.
• Sare - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Se toarnă chefirul ușor încălzit într-un castron pentru frământat aluatul și se adaugă sifon. Se amestecă chefirul până când apar bule de aer.
2. Spărgem ouăle într-un alt vas, adăugăm cantitatea necesară de zahăr și un praf de sare pentru a dezvălui gustul dulce al produselor coapte.
3. Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr puțin, numai până când spuma apare la suprafață.
4. Combinați chefirul și ouăle bătute împreună și amestecați rapid.
5. Apoi adăugați făină cernută la acest amestec în porții, continuând să frământați aluatul cu un mixer la viteză mică. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid și nici gros, ci ca o clătită. Încearcă să prinzi acest moment și să-ți amintești. Puteți înlocui amidonul de cartofi cu 1/5 din făină cu un aluat mai plin.
6. Puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară pe aluat, dacă doriți.
7. Se spală merele și se taie în bucăți medii, se transferă în aluat și se amestecă. Merele pot fi înlocuite cu orice fruct de sezon: nectarină, pere, prune.
8. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament, ungeți cu ulei vegetal și turnați aluatul cu mere în el.
9. Coacem Charlotte timp de 40 de minute la 180 °. Verificăm pregătirea coacerii cu o scobitoare.
10. Puneți charlotte-ul terminat pe o farfurie frumoasă și întindeți dulceață deasupra.

Bucurați-vă de ceai!

Charlotte luxuriantă cu mere în cuptor cu smântână

Această rețetă este destinată celor cărora le place să-și surprindă persoanele dragi și oaspeții cu produse de patiserie noi. Faceți charlotte de mere cu smântână.

Ingrediente:

• Făină de grâu - 1 lingură.
• Zahăr și smântână - 1 lingură.
• Ou - 2 buc.
• Sifon - 0,5 lingurițe.
• Mere - 5 buc.

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un castron pentru frământare și bateți-le bine folosind un mixer până se formează o spumă stabilă.
2. Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr și amestecați amestecul astfel încât zahărul să se dizolve complet.
3. Adăugați smântână la acest amestec (luați smântână cu un conținut mediu de grăsimi: 15-20%) și amestecați din nou.
4. Apoi, continuând procesul de frământare, adăugați făina cernută pe o sită în porții. Înlocuiți aluatul până când este neted și fără bucăți. La sfârșitul frământării, adăugați bicarbonat de sodiu pe aluat, astfel încât prăjitura să devină pufoasă la coacere.
5. Pregătește-ți merele. Clătește-le, îndepărtează miezul cu semințe, toacă bucăți aleatorii, dar nu mici, presară cu suc de lămâie și presară scorțișoară.
6. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt, întindeți cu ulei vegetal și presărați pesmet.
7. Așezați merele pregătite pe fundul matriței.
8. Se toarnă aluatul peste ele.
9. Coaceți Charlotte la 180 ° timp de 40 de minute. Folosiți un băț de lemn pentru a verifica coacerea este terminată.
10. Opriți cuptorul și lăsați Charlotte în el timp de 30 de minute, astfel încât să nu se așeze de la scăderea temperaturii.
11. Apoi întoarceți plăcinta coaptă pe un platou. Umplutura de mere va fi deasupra. Poate fi servit la masă.

Mănâncă pentru sănătate și gătește cu plăcere!

Balon cu adaos de praf de copt

Aceasta este o altă rețetă pentru un desert delicios pentru ceai sau cafea. Vom găti aluatul doar pe ouă de pui și cu praf de copt. Acesta va fi în esență un aluat de biscuiți.

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai bună calitate și zahăr - 1 lingură.
• Ou - 4 buc.
• Pudră de copt - ½ linguriță.
• Mere - 5 buc.

Proces de gătit:

1. Rupeti ouale de pui racite intr-un castron pentru framantare.
2. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr peste ouă și se bat ouăle cu un mixer la viteză mare până când masa se triplează în volum. Pentru aluat de o calitate mai bună, bateți albușurile și gălbenușurile separat.
3. Cerneti faina de grau pe o sita si amestecati cu praful de copt (praful de copt).
4. Adăugați făină în porții în aluat, continuând să frământați cu un mixer la viteză mică. Frământați aluatul pentru o perioadă scurtă de timp, numai până se omogenizează.
5. Clătiți merele, îndepărtați miezurile cu semințe și tăiați-le în bucăți medii. Pentru a nu le întuneca, presărați-le cu suc de lămâie. Adăugați niște scorțișoară la mere și turnați peste cu ulei vegetal, apoi își păstrează forma bine când sunt coapte.
6. Transferați merele pe aluat și amestecați ușor.
7. Pregătiți un vas de copt și turnați aluatul pregătit în el.
8. Coaceți Charlotte într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 40 de minute.
9. Timpul de coacere depinde de înălțimea matriței. Un mic tort se coace mai devreme. Verificați disponibilitatea Charlotte.Opriți cuptorul și lăsați tortul să se răcească.

Charlotte este gata! Tratați-i pe cei dragi și pe oaspeți.

Rețetă Charlotte scorțișoară

Scorțișoara și merele sunt făcute unul pentru celălalt. Charlotte gătită pe baza lor se dovedește a fi cea mai delicioasă și incredibil de parfumată. Și fiecare gospodină are întotdeauna produse pentru prepararea ei.

Ingrediente:

• Făină de grâu și zahăr - 1 lingură fiecare
• Ou - 4 buc.
• Pudră de copt și scorțișoară - câte 1 linguriță.
• Mere - 5 buc.
• Zahar vanilat - 1/2 pachet.

Proces de gătit:

1. Într-un castron pentru frământare, bateți ouăle și zahărul. Puteți bate cu un tel obișnuit timp de 2-3 minute.
2. Se toarnă cantitatea necesară de făină, praf de copt, zahăr vanilat, scorțișoară peste ouăle bătute și se frământă aluatul până se omogenizează, fără bulgări. Aluatul trebuie să fie gros.
3. Luați mere din soiuri acre, spălați și tăiați felii subțiri.
4. Transferați-le pe aluat și amestecați ușor pentru a nu deteriora feliile.
5. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de pergament, ulei și presărați griș.
6. Coaceți Charlotte la 180 ° timp de 40 de minute. Ar trebui să fie înroșit deasupra. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.
7. Răciți ușor Charlotte coaptă în cuptorul oprit.
8. Apoi scoateți din matriță și tăiați în porții.

Bucurați-vă de ceai!

Charlotte în cuptorul cu lapte

Conform rețetei propuse, puteți coace mar Charlotte în lapte. Astfel de produse de patiserie se dovedesc întotdeauna pufoase, fragede și foarte gustoase. Rețeta este simplă, chiar și un copil o poate face. Există întotdeauna produse pentru prepararea acestuia în frigider.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Lapte - ½ lingură.
• Ou - 2 buc.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 1 lingură. l.
• Pudră de copt pentru aluat - 1,5 lingurițe.
• Mere - 2-3 buc.
• Zahăr pudră pentru praf.

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un castron pentru frământarea aluatului. Adăugați două linguri de zahăr la ele.
2. Folosind un mixer, bateți ouăle și zahărul până la dublarea dimensiunii.
3. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și ulei vegetal în masa rezultată și se amestecă amestecul.
4. Se toarnă făina și praful de copt în amestec.
5. Cu un mixer la viteză mică, frământați aluatul până la consistența smântânii groase. Cantitatea de făină poate fi modificată pentru a obține grosimea dorită a aluatului.
6. Spălați merele și tăiați-le în bucăți aleatorii, doar că nu foarte mici, astfel încât gustul să nu se piardă la coacere.
7. Transferați merele pe aluat și amestecați.
8. Încălziți cuptorul la 180 °.
9. Căptușiți un vas de copt cu hârtie și întindeți puțin ulei peste el. Presărați griș sau pesmet, dar puteți face fără ele.
10. Transferați aluatul în matriță.
11. Coaceți Charlotte în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute. Ar trebui să fie acoperit cu o crustă aurie deasupra.
12. Răcește puțin Charlotte coaptă, presară cu zahăr praf și îi poți trata pe cei dragi.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Charlotte luxuriantă cu sifon

Vi se oferă o rețetă pentru o charlotte de mere uimitor de delicioasă și pufoasă pe sifon. Acest lucru este convenabil atunci când nu există praf de copt la îndemână pentru aluat.

Ingrediente:

• Făină și zahăr - 1 lingură fiecare
• Ou - 4 buc.
• Bicarbonat de sodiu și oțet - câte 1 linguriță
• Scorțișoară - 0,5 lingurițe
• Mere - 4-5 buc.

Proces de gătit:

1. Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 °.
2. Clătiți merele, coajați-le și miezul cu semințe.
3. Tăiați merele în bucăți medii, de formă liberă.
4. Într-un castron adânc, bateți ouăle și zahărul cu un mixer sau un tel până când devin o spumă lichidă.
5. Se toarnă făina cernută pe o sită în amestecul rezultat ou-zahăr.
6. Stingeți bicarbonatul de sodiu într-o lingură cu oțet și turnați această masă sfâșietoare în aluat.
7. Frământați până la un aluat omogen. Densitatea sa ar trebui să fie ca smântâna.
8. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de pergament și periați cu ulei vegetal.
9. Așezați merele feliate pe fundul matriței și presărați scorțișoară măcinată.
10. Se toarnă aluatul gătit peste mere.
11. Coaceți Charlotte în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
12. Verificați produsele coapte cu o scobitoare.
13. Răciți Charlotte în cuptorul oprit.
14. Se presară deasupra cu zahăr pudră, se taie în bucăți și se servește.

Poftă bună!

Charlotte clasică de mere cu vanilie

Aceasta este o rețetă rapidă, simplă și delicioasă de plăcintă cu mere. Este foarte convenabil să-l pregătiți când oaspeții sunt la prag și aveți nevoie de un desert dulce pentru ceai. Vanilina va oferi acestor produse de patiserie o aromă uimitoare.

Ingrediente:

• Făină de grâu și zahăr - 1 lingură.
• Ou - 4 buc.
• Vanilină - 1 vârf.
• Mere - 700 g.
• Ulei vegetal - 1 lingură. l.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătește merele. Le clătim cu apă rece, îndepărtăm mijlocul cu semințe și le tocăm felii subțiri.
2. Aprindem cuptorul și îl încălzim până la 180 °.
3. Rupem ouăle de pui într-un castron adânc pentru frământarea aluatului, adăugăm cantitatea necesară de zahăr, vanilină și, folosind un mixer la viteză mare, batem totul într-o masă pufoasă, deoarece praful de copt pentru aluat nu este folosit în această rețetă.
4. În porții, adăugați făină cernută la acest amestec de ou-zahăr și frământați aluatul cu un mixer la viteză mică până la o textură omogenă.
5. Acoperiți forma cu o bucată de hârtie de copt și ungeți-o puțin cu ulei vegetal.
6. Se toarnă ½ parte din aluat în această matriță.
7. Așezați merele tăiate pe ea într-un strat uniform.
8. Apoi umple merele cu restul de aluat.
9. Decorați vârful aluatului cu felii de măr.
10. Coacem Charlotte într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute.
11. Se răcește puțin desertul copt.
12. Apoi îl transferăm pe o farfurie mare și o ducem la masă.

Mănâncă pentru sănătatea ta!