Adjika din roșii și usturoi - 10 rețete clasice pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Clasicul adjika de roșii și usturoi este un fel de mâncare tradițional pe masă a aproape oricărei persoane. Astăzi am compilat pentru dvs. o selecție a celor mai bune 10 rețete pentru iarnă cu o fotografie pas cu pas. Această gustare picantă este perfectă atât pentru sărbători, cât și pentru mese simple de familie. Încercați, experimentați și alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult să-l scrieți în cartea de rețete.

Rețeta clasică pentru adjika din roșii și usturoi cu gătit pentru iarnă

Adjika, preparată conform acestei rețete, are un gust delicat, o ușoară acriune, datorită merelor incluse în compoziția sa. Pregătirea acestui aperitiv nu vă va fi dificilă.

Timp de gătit: 24 de ore

Porții: 4-6

• 
  Spălați bine ardeii grași sub apă curgătoare. Uscați-l puțin, apoi tăiați tulpinile și tăiați fiecare ardei în jumătate. Scoateți păstăile de semințe și tăiați ardeii în bucăți mici. Ardeii iuti trebuie de asemenea spalati si indepartati din seminte. Tăiați mărunt.
• 
  Spălați bine roșiile și merele. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați tulpina și apoi tocați mărunt fiecare jumătate. Mere de bază cu tulpini și semințe. Acest lucru se poate face atât cu un cuțit, cât și cu dispozitive speciale pentru mere, care vă vor economisi în mod semnificativ timpul. Apoi tăiați merele în felii de cel mult 5 milimetri grosime. Curățați capetele de usturoi și împărțiți-le în cuișoare. Acum trebuie să treceți toate ingredientele tocate printr-o mașină de tocat carne (sau macinați-le cu un blender, dar acest lucru va dura mult mai mult, iar cuțitele blenderului nu ar putea face față).
• 
  Se toarnă masa vegetală rezultată într-o cratiță suficient de mare și se trimite la foc mediu. După ce fierbe adjika, reduceți focul și fierbeți-l timp de aproximativ 20 de minute, în timp ce adjika fierbe, spălați borcanele în apă fierbinte cu puțin bicarbonat de sodiu. Se toarnă adjika fierbinte peste borcanele pregătite și se acoperă cu capace. Luați o cratiță foarte mare, puneți borcane cu preparate vegetale în ea, turnați apă în tigaie, astfel încât să acopere aproape complet borcanele (1-2 degete ar trebui să rămână până la vârful borcanului). Aduceți apa la fierbere și lăsați borcanele adjika să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați cu grijă borcanele fierbinți și sigilați-le imediat cu capace. Întoarceți spațiile goale cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură caldă. După ce s-a răcit complet, mutați borcanele într-un loc în care va fi întunecat și rece în permanență.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru adjika din roșii fără gătit

Adjika preparat conform acestei rețete vă permite să păstrați aproape 100% toate beneficiile legumelor de vară, precum și gustul și aroma lor excelente.

Ingrediente:

• Roșii - 4 kg
• Usturoi - 0,3 kg
• Piper bulgar - 1,2-1,4 kg
• Oțet - 1 pahar
• Sare de masă - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. În primul rând, ne vom ocupa de ardei grași, pentru aceasta îl vom spăla sub robinet, apoi îl vom elibera de tulpină și semințe. Tăiați ardeiul în 4 bucăți.
2. Demontați usturoiul în cuișoare și curățați-le. Clătiți cu apă rece.
3. Acum a venit rândul roșiilor. Încercați să alegeți soiuri cărnoase care sunt foarte coapte și dulci. Spălați-le bine sub apă curentă și tăiați-le în jumătate. Îndepărtați locul unde a fost atașat tulpina. Tăiați jumătățile de roșii în 2-4 bucăți.
4. Apoi, aveți nevoie de o mașină de tocat carne pentru a răsuci cu ea legumele pregătite, transformându-le în piure de legume. Dacă nu aveți o mașină de tocat carne sau nu doriți să vă încurcați cu ea, atunci puteți utiliza cu ușurință un blender cu imersiune, acesta va face față acestei sarcini și mai bine.
5. Adăugați restul de ingrediente la piureul de roșii foarte luminos și aromat rezultat: un pahar de oțet și două linguri de sare de masă (nu iodată). Amestecă totul foarte bine și lasă adjika să se infuzeze la temperatura camerei, va fi foarte bine dacă reușești să marinezi adjika, astfel, timp de 1-1,5 ore.
6. În timp ce adjika marinează, încălziți apa într-o cratiță și aburiți borcanele spălate curat. Este cel mai convenabil să folosiți cutii cu un volum de 0,5-0,75 litri pentru un astfel de martor. trebuie sterilizate timp de 10-15 minute.
7. Dacă se formează spumă pe suprafața adjika, îndepărtați-o cu grijă cu o lingură sau un filtru. Se amestecă preparatul de legume și se pune în borcane uscate. Rulați borcanele cu capace și puneți-le la frigider. Adjika delicioasă și sănătoasă din roșii cu usturoi și ardei dulce este gata.

Bucura-te de masa ta!

Adjika cu roșii și usturoi fără ardei iute pentru iarnă

Această opțiune de adjika va fi apreciată de persoanele cărora nu le place mâncarea picantă sau de cei care au unele probleme cu tractul gastro-intestinal. Această adjika se dovedește a fi mai puțin picantă din cauza absenței ardeiului iute în compoziția sa. În plus, aceasta este poate cea mai simplă rețetă adjika pentru iarnă.

Ingrediente:

• Roșii - 1 kg 200 g
• Cuișoare de usturoi - 1 cană (fără diapozitiv)
• Sare de masă (nu iodată) - 2 linguri. l.

Proces de gătit:

1. Cele mai coapte și mai roșii roșii ar trebui selectate pentru adjika. Spălați-le bine cu apă și îndepărtați cu grijă locul în care este atașată tulpina. Acum trebuie să tăiați roșiile în 4-8 bucăți. Numărul lor depinde de mărimea legumelor în sine: cu cât este mai mare, cu atât mai multe părți trebuie să tăiați roșiile.
2. Curățați căței de usturoi. Este nevoie de o mulțime de usturoi pentru adjika, deci vă va lua ceva timp să-l curățați. Dar acesta este probabil cel mai consumator de timp din această rețetă, orice altceva este ușor și simplu de preparat.
3. Transformați roșiile și cățelele de usturoi într-o pastă netedă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un blender manual, un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne. Se adaugă sare la masa rezultată și se amestecă foarte bine. Acum trebuie să părăsiți adjika timp de câteva ore, astfel încât toată sarea să se dizolve.
4. Sterilizați borcanele într-o baie de apă timp de 5-10 minute, uscați-le, apoi întindeți adjika infuzată peste ele. Închideți aperitivul cu roșii cu capace din nailon și păstrați-l la frigider. Acest aperitiv poate fi folosit ca garnitură pentru orice fel de mâncare din carne sau legume.

Bucura-te de masa ta!

Condimentată, picantă, roșie-usturoi adjika cu hrean

Acest aperitiv aromat, condimentat, tartos va merge bine cu orice fel de mâncare din carne sau legume. Este pregătit destul de simplu, iar pentru bani iese bugetar, mai ales în sezonul legumelor, când acestea costă doar bani. Încercați, experimentați, descoperiți noi arome.

Ingrediente:

• Ardei gras dulce - 1,4 kg
• Roșii - 1,9 kg
• Rădăcină de hrean - 230 g
• Ardei iute în păstăi - 400 g
• Oțet - ½ cană
• Marar verde proaspat - 100-120 g
• Sare de masă - după gust
• Nisip de zahăr - 3 linguri. l.
• Marar verde proaspat - 100-120 g

Proces de gătit:

1. Roșiile pentru prepararea acestui aperitiv original ar trebui să fie dulci și cărnoase. Clătiți-le bine în apă rece, apoi tăiați tăieturi în formă de cruce deasupra fiecărei roșii. Scufundați fiecare roșie pe rând, mai întâi în apă clocotită (timp de 2 minute), apoi în apă rece (de asemenea, timp de 2 minute). După aceea, coaja ar trebui să se desprindă fără probleme.
2. Spălați ardeiul gras dulce și tăiați partea superioară cu tulpina, apoi îndepărtați cu grijă semințele și clătiți interiorul ardeiului tăiat în 4 părți. Faceți același lucru cu ardeii iute.
3. Se împarte usturoiul în cuișoare și se curăță. Se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit sau se toacă cu un blender.
4. Folosind o mașină de tocat carne, răsuciți ardeii și roșiile în piureul de legume. Curățați și măcinați rădăcina de hrean folosind un blender sau același tocător de carne. Se adaugă în piureul de roșii.
5. Clătiți bine verdeața (puteți chiar să o înmuiați timp de 10-15 minute în apă sărată pentru a scăpa de bug-uri, dacă există) și tăiați-o mărunt. Transferați în restul legumelor tocate și amestecați bine.
6. Se toarnă 3 linguri de zahăr, usturoiul tocat, câteva vârfuri de sare (după gust) în masa rezultată și se toarnă jumătate de pahar de oțet. Se amestecă bine toate ingredientele.
7. Băncile trebuiau pregătite din timp. Cel mai bine este dacă acestea sunt borcane mici cu un volum de cel mult 0,5 ml. Spălați-le cu bicarbonat de sodiu și aburi timp de 10-15 minute. Răspândiți adjika în borcane sterile uscate și înfășurați capacele. Trebuie să depozitați o piesă atât de ascuțită în frigider.

Bucura-te de masa ta!

Adjika din roșii cu usturoi și ardei gras pentru iarnă

Adjika din roșii are un gust mai delicat și mai bogat, și ce aromă este în bucătărie în timpul gătitului! Pe lângă faptul că acest aperitiv are un gust și o aromă plăcute, dacă gătești adjika fără a fierbe, atunci va fi și foarte bogat în vitamine. Adjika din roșii cu ardei gras va completa perfect orice fel de mâncare din carne sau legume.

Ingrediente:

• Roșii - 0,3 kg
• Ardei bulgar - 2 buc. mărime medie
• Zahar granulat - 1 lingura. l.
• Sare de masă - 1 linguriță
• Usturoi - 4-5 cuișoare
• Ardei iute (roșu) - 0,5-1 linguriță. (gust)

Proces de gătit:

1. Clătiți bine ardeiul și tăiați tulpina, tăiați ardeiul în jumătate și scoateți semințele. Puteți clăti interiorul ardeiului pentru a clăti semințele rămase. Tocați jumătățile de ardei în ordine aleatorie.
2. Spălați roșiile în apă rece, tăiați cu grijă tulpina și tăiați fiecare roșie (în funcție de cât de mare este) în 4-8 bucăți.
3. Curățați cățelele de usturoi și clătiți-le în apă rece.
4. Așezați căței de usturoi, pene de roșii și bucăți de ardei gras într-un castron de blender. Măcinați legumele timp de câteva minute, dacă nu aveți un blender, atunci puteți, desigur, folosi un mașină de tocat carne, dar atunci consistența adjika nu se va dovedi atât de fragedă.
5. Acum puteți adăuga o linguriță de sare, jumătate sau o linguriță de ardei roșu iute și o lingură de zahăr la piureul rezultat. Se amestecă totul bine.
6. Din cantitatea specificată de ingrediente, se vor obține aproximativ 350-400 de mililitri de adjika. Pregătiți un borcan de dimensiuni adecvate. Pentru a păstra adjika pentru o lungă perioadă de timp, borcanul trebuie spălat bine cu adăugare de sifon și apoi sterilizat într-o baie de apă timp de 15 minute. Transferați adjika finită într-un borcan curat și închideți capacul. Un astfel de martor este depozitat numai în frigider.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gătit adjika cu morcovi și roșii

Adjika este la căutare la orice masă festivă, deoarece acest aperitiv se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne. În funcție de preferințe, îl puteți face mai mult sau mai puțin picant.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 kg
• Roșii - 3 kg
• Ardei dulci - 1 kg
• Mere acre - 1 kg
• Ardei iute - 1-2 buc.
• Sare de masă - 5 linguri. l.
• Oțet - 1 pahar
• Zahar granulat - 1 pahar
• Cuișoare de usturoi - 10-12 buc.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, clătiți ardeii grași în apă curgătoare. Tăiați cu atenție partea în care se află tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați ardeii în bucăți mici. Clătiți ardeii iute, curățați și tăiați în mai multe bucăți.
2. Spălați roșiile și uscați-le puțin. Tăiați în jumătate și îndepărtați partea pe care a fost atașată tulpina. Tăiați jumătățile de roșii în 2-4 bucăți (dacă roșiile sunt mari).
3. Curățați morcovii cu un cojitor de legume. Clătiți morcovii curățați în apă rece pentru a clăti nisipul și pământul rămas. Morcovii groși pot fi tăiați longitudinal în mai multe bucăți.
4. Acum este timpul pentru mere. Merele trebuie spălate bine, tăiate în jumătate și tăiate miezul cu semințe. Se curăță apoi jumătățile merelor și se taie în câteva bucăți.
5. Toate legumele pregătite trebuie tăiate. Puteți utiliza un blender sau o mașină de tocat carne în acest scop. Într-o mașină de tocat carne va ieși mai repede, cu un blender va fi mai moale.
6. Transferați masa vegetală rezultată într-o cratiță. Puneți cratița la foc mare și așteptați până când masa fierbe. După ce piureul de legume începe să fiarbă, reduceți focul la minim și lăsați adjika să fiarbă timp de aproximativ 50-60 de minute.
7. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă la adjika cu 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului. Când se termină timpul de gătit, se toarnă oțet în adjika, se adaugă un pahar de zahăr și 5 linguri de sare. Se amestecă totul bine.
8. Cel mai bine este să pregătiți adjika pentru iarnă în borcane mici. Spălați-le în apă fierbinte (va fi minunat dacă adăugați puțin bicarbonat de sodiu în timpul procesului de spălare). După aceea, puteți ține borcanele într-un cuptor încălzit la 100 ° C, cuptor cu microunde sau într-o baie de aburi. Uscați borcanele curate și întindeți adjika în ele. Capacul borcanelor și răcirea cu susul în jos.

Bucura-te de masa ta!

Cum să pregătești un aperitiv delicios adjika cu mere pentru iarnă?

O rețetă foarte simplă și în același timp delicioasă care poate fi preparată în sezonul legumelor și merelor. În funcție de cantitatea de ardei iute și usturoi, puteți regla înțepătura acestei gustări de la ușoară la foarte picantă.

Ingrediente:

• Roșii - 2,5 kg
• Mere - 0,5 kg
• Ardei gras - 1,5 kg
• Ulei vegetal - 0,25 l
• Ardei iute - 70-150 g (după gust)
• Nisip de zahăr - 100 g
• Cuișoare de usturoi - 100-150 g
• Sare de masă - 1 lingură. l.

Proces de gătit:

1. Deci, să începem să gătim adjika. Primele lucruri de făcut este să faci legume. Spălați două tipuri de ardei în apă rece, desprindeți tulpinile și semințele, apoi tăiați-le în bucăți mici.
2. Clătiți merele cu apă, coajați și îndepărtați miezul cu semințe, este mai convenabil și mai rapid să faceți acest lucru folosind un dispozitiv special, dar puteți folosi și un cuțit obișnuit. Tăiați pulpa de mere în pene sau bucăți mici.
3. Curățați usturoiul și clătiți-l cu apă. Clătiți bine roșiile și, după îndepărtarea tulpinilor, tăiați în 4-8 bucăți (în funcție de dimensiunea inițială a roșiilor).
4. Ia o cratiță mare, încăpătoare. Va trebui să turnați adjika în ea. Pentru a face acest lucru, macinați legumele cu o mașină de tocat carne sau cu un blender. Un tocător de carne va face față acestei sarcini mai repede, iar un blender va măcina mai ușor. Deci, ar trebui să aveți un piure de cartofi parfumat, ardei iute, usturoi și mere.
5. Se toarnă 250 de mililitri de ulei de floarea soarelui în amestecul vegetal rezultat (trebuie să fie inodor) și se amestecă bine. Adăugați acolo o lingură de sare și 100 de grame de zahăr granulat. Se amestecă din nou toate ingredientele bine.
6. Puneți cratița cu adjika pe aragaz și aduceți legumele la fierbere cu agitare constantă. De îndată ce fierbe adjika, reduceți focul la aproape minim și fierbeți legumele timp de 35-60 de minute, grosimea gustării terminate va depinde de durata timpului de gătit.
7. În timp ce adjika lâncește pe aragaz, spălați și sterilizați borcanele. Se toarnă adjika fierbinte fierte peste borcanele deja pregătite și uscate și sigilați borcanele cu capace. Pentru a finaliza complet procesul de gătire, trebuie să întoarceți cutiile cu capacele în jos și să acoperiți cutiile cu o pătură. Deci adjika se va răci mai încet, ceea ce este necesar pentru procesul corect de conservare. Gustarea răcită trebuie îndepărtată într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru adjika din roșii și usturoi fără oțet

Încercați să faceți un adjika fierbinte, picant din roșii și usturoi, fără a adăuga oțet. Vă asigurăm că această rețetă vă va câștiga pentru totdeauna dragostea și va deveni un oaspete frecvent pe masa voastră.

Ingrediente:

• Roșii coapte și suculente - 1 kg
• Ardei iute - 60 g
• Ardei dulci - 600 g
• Usturoi - 150 g
• Sare de masă - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătirea adjika fără oțet este mai mult decât simplă. Începeți prin a vă pregăti legumele. Ardeiul gras dulce trebuie spălat și apoi tăiat partea în care este atașată tulpina. Scoateți bine semințele din ardeiul gras și tăiați-le în bucăți mici (acest lucru le va face mai ușor de măcinat).
2. Ardeii iuti trebuie de asemenea spalati, apoi curatati de seminte prin taierea tulpinii. Tăiați ardeiul iute în bucăți mici.
3. Dezasamblați usturoiul în cuișoare, curățați-l și clătiți-l cu apă rece, dacă este necesar.
4. Spălați roșiile într-o cantitate suficientă de apă curentă, tăiați cu grijă tulpina și tăiați pulpa în bucăți de dimensiuni medii.
5. Acum, toate legumele pregătite trebuie piure. În acest scop, puteți utiliza o mașină de tocat carne sau un blender. Adjika dintr-un blender se dovedește a fi mai moale, mai ales dacă îl întrerupeți de două ori.
6. Se toarnă masa vegetală rezultată într-o cratiță și se dă foc. Când adjika fierbe, va trebui să reduceți căldura la aproape minim, lăsând o ușoară fierbere. Se amestecă periodic adjika și după aproximativ 10-15 minute veți observa că începe să se îngroașe. Acesta este momentul potrivit pentru a adăuga cantitatea de sare de care aveți nevoie pentru a adjika și pentru a amesteca totul.
7. Ar fi foarte frumos dacă ai steriliza în prealabil borcanele adjika. Dacă nu, faceți-o acum: clătiți-le cu bicarbonat de sodiu, apoi țineți-le timp de câteva minute. Înainte de a pune adjika în borcane, uscați borcanele astfel încât să nu rămână apă în ele.
8. Închideți borcanele umplute cu o gustare parfumată cu capace și lăsați-le să se răcească cu susul în jos (asigurați-vă că acoperiți borcanele cu o pătură). În viitor, depozitați o astfel de piesă în întuneric și răcoros.

Bucura-te de masa ta!

Adjika dulce din roșii și usturoi pentru iarnă

Această rețetă este perfectă pentru iubitorii de mâncăruri ușoare. Adjika se dovedește a fi delicată, cu un gust dulce. Acest aperitiv va atrage nu numai adulții, ci și copiii.

Ingrediente:

• Roșii dulci - 2,5 kg
• Mere - 150 g
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 100 ml
• Ardei bulgar - 10 buc.
• Ardei iute - 2 păstăi
• Usturoi - 150 g
• Zahar granulat - 2 linguri. l.
• Sare de masă - 2 linguri. l.
• Oțet (9%) - 1 lingură. l.

Proces de gătit:

1. Clătiți clopotul și ardeii iute sub apă curgătoare. Acum trebuie să scoateți semințele din ele și să tăiați ardeii în bucăți suficient de mari.
2. Spălați și curățați merele. Îndepărtați ușor mușchiul fără sâmburi și tăiați carnea în bucăți de aproximativ 3 x 3 centimetri.
3. Clătiți roșiile cu apă, apoi tăiați-le în 8 felii. Cu cât roșiile pe care le alegeți sunt mai dulci și cărnoase, cu atât mai gustoasă și mai tandră va rezulta.
4. Demontați capetele de usturoi în cuișoare, curățați-le și clătiți-le în apă rece. Deci, toate ingredientele sunt pregătite, puteți trece direct la gătit.
5. Treceți toate legumele, merele și usturoiul printr-o mașină de tocat carne de două ori (dacă folosiți un blender pentru tocat, bateți legumele cel puțin 2 minute). Luați o cratiță adâncă și turnați 100 ml de ulei vegetal încălzit în ea, urmat de piure de legume.Amestecați bine, astfel încât adjika să capete o consistență omogenă și puneți tigaia pe foc.
6. După ce fierbe adjika, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, după timpul specificat, adăugați 2 linguri de sare și zahăr. Se amestecă bine și se fierbe adjika timp de aproximativ o jumătate de oră. Opriți focul și adăugați o lingură de oțet. Totul poate fi turnat în cutii curate și înfășurat cu capace.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă pas cu pas pentru adjika din roșii verzi și usturoi

Adjika gătită conform acestei rețete se dovedește a fi nu numai foarte gustoasă, ci și foarte frumoasă. Culoarea verde strălucitoare și bogată a adjika va atrage cu siguranță atenția oaspeților dvs., iar gustul său nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

• Roșii verzi - 1 kg
• Zahar granulat - 1,5 linguri. l.
• Pătrunjel proaspăt - 30 g
• Sare - 0,5 linguri. l.
• Ulei de floarea-soarelui inodor - 2 linguri. l.
• Condimente uscate (hamei-suneli, piper măcinat etc.) - după gust
• Ardei iute - 100 g

Proces de gătit:

1. Înainte de a începe să gătiți adjika din roșii verzi, trebuie să pregătiți legume și ierburi.
2. Spălați ardeii iute în apă rece, tăiați tulpina și curățați semințele de ardei. Clătiți interiorul piperului cu apă și tăiați-l în 4-6 bucăți.
3. Spălați pătrunjelul și aruncați-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Când pătrunjelul este uscat, tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
4. Demontați usturoiul în cuișoare, curățați-l și clătiți-l în apă rece.
5. Clătiți bine roșiile, tăiați tulpinile, apoi tăiați singuri roșiile în 6-8 bucăți. Totul, odată cu pregătirea legumelor, am terminat. Acum puteți începe să gătiți direct.
6. Pentru a transforma legumele tocate în adjika, aveți nevoie de unul dintre următoarele instrumente: o mașină de tocat carne, un blender sau un robot de bucătărie. Rețineți că legumele amestecate sunt mai moi decât legumele tocate. Pentru a face legumele mai moi după mașina de tocat carne, se macină de două ori.
7. Adăugați condimentele de care aveți nevoie, precum și sare, zahăr, ulei vegetal și oțet la piureul verde blând rezultat. Se amestecă bine toate ingredientele până se combină.
8. Transferați piureul de legume într-o cratiță și aduceți-l la fierbere. În acest proces, nu uitați să fiți siguri că amestecați, astfel încât legumele să nu ardă. După ce fierbe adjika, reduceți focul la minim și fierbeți adjika timp de 45 de minute, amestecați din când în când.
9. În timp ce piesa este gătită, sterilizați borcanele pe o cratiță cu abur timp de 15 minute. Se toarnă adjika clocotită din roșiile verzi în borcane uscate și se rostogolește. Apoi răsturnați, acoperiți cu o pătură și răciți timp de 24 de ore.

Poftă bună!