Ketchup de roșii „Lingeți-vă degetele” pentru iarnă - 7 rețete acasă

Ketchupul de roșii de casă are multe beneficii. Acesta este un produs delicios și mai natural, care va servi ca un supliment luminos pentru multe feluri de mâncare de casă. Tratările pot fi pregătite pentru iarnă, folosiți rețete dovedite pentru aceasta, cu o descriere detaliată a procesului.

Ketchup de roșii pentru iarnă „Linge-ți degetele”

Ketchup parfumat și incredibil de gustos „Îți vei linge degetele” se remarcă nu numai pentru numele său. Răsfățul vă va încânta cu un proces de gătit simplu și simplu. Produsul finit poate fi depozitat într-o cameră rece pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătit: 2 ore

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 1 litru.

• 
  Spălăm cu grijă legumele și merele. Scoateți coaja din ceapă.
• 
  Tăiați toate produsele pregătite în bucăți mici.
• 
  Trecem ingredientele printr-o mașină de tocat carne.
• 
  Amestecul rezultat se fierbe cu condimente uscate. Se adaugă amidon dizolvat în apă. Gătim produsul timp de o oră și jumătate și turnăm oțet în el.
• 
  În acest moment, sterilizăm borcanele cu capace. Pentru aceasta vom folosi orice metodă obișnuită.
• 
  Umplem borcanele cu masă fierbinte parfumată. Ketchup de casă „Îți vei linge degetele” este gata!

Ketchup de casă de roșii, mere și ceapă pentru iarnă

Ketchup-ul suculent de casă poate fi făcut cu roșii, mere și ceapă. Tratamentul luminos este potrivit pentru depozitarea pe termen lung. Completați mesele preferate de casă cu ele.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Roșie - 5 kg.
• Măr - 12 buc.
• Ceapa bulb - 12 buc.
• Usturoiul după gust.
• Zahar - 300 gr.
• Sare - 100 gr.
• Ardei negru măcinat - 2 lingurițe
• Oțet - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Pentru rețetă, alegeți roșii roșii coapte. Le spălăm sub apă și îndepărtăm tulpinile de pe ele.
2. Tăiați leguma și puneți-o într-o cratiță mare. La aceasta adăugăm și bucăți de mere pre-spălate.
3. Curățați și tocați ceapa. Punem legume în masa totală.
4. Aduceți alimentele la fierbere pe aragaz, apoi gătiți-le la foc mic timp de 1 oră. Apoi mărunțim masa rezultată folosind o sită fină.
5. Completăm sosul luminos cu zahăr, sare, piper măcinat și oțet. Aduceți din nou la fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
6. Ketchupul de legume și mere aromat este gata. Se toarnă în borcane, se închid capacele și se păstrează.

Cum se prepară ketchupul de roșii și ardei în borcane?

Ketchupul picant de casă poate fi făcut cu roșii și ardei. Consultați o metodă simplă potrivită pentru depozitarea pe timp de iarnă. Tratamentul gata preparat vă va completa felurile de mâncare preferate din carne în orice moment al anului.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 2 ore 15 minute

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 4 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 30 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Usturoiul după gust.
• Garoafa - 20 buc.
• Scorțișoară - 1 băț.
• Zahar - 200 gr.
• Sare - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm cu grijă legumele sub apă. Lucrăm cu piper cu atenție pentru a nu ne arde ochii.
2. Apoi tăiem produsele în bucăți mici.
3. Le trecem printr-o mașină de tocat carne.
4. Puneți amestecul fin rezultat într-o cratiță, fierbeți și adăugați sare și zahăr. Se amestecă și se gătește la foc mic timp de 2 ore.
5. În acest moment, vom pregăti condimentele. Legați boabele de piper, scorțișoara și cuișoarele într-o pungă de tifon.
6. Curățați usturoiul și tăiați-l în orice mod convenabil.
7. Punem condimentele în tigaie. Adăugați ardei măcinați la aceasta.
8. Gatiti inca 15 minute si indepartati cu grija punga.
9. Turnăm ketchup picant în conserve pregătite. Acoperiți și depozitați.

Ketchup de roșii printr-o mașină de tocat carne acasă

Pentru a face ketchup-ul de casă neted și nu diferiți de ketchup-ul cumpărat din magazin, pregătiți-l conform unei rețete simple folosind o mașină de tocat carne. Bucurați-vă de o delicioasă și interesantă delicatese.

Timp de gătit: 3 ore 30 minute

Timp de gătit: 3 ore

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Roșie - 8 kg.
• Bulb de ceapă - 0,5 kg.
• Zahar - 150 gr.
• Sare - 100 gr.
• Oțet - 100 ml.
• Verzi - 1 grămadă.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Spălăm imediat roșiile coapte, scoatem cojile din ceapă.
2. Tăiați roșiile în bucăți, rotiți-le printr-o mașină de tocat carne și puneți-le într-o cratiță.
3. Apoi măcinăm cu grijă această masă printr-o sită fină. Nu vom folosi semințe și coji.
4. Punem sucul rămas pe aragaz și îl fierbem 2-3 ore cu sare și zahăr. Se amestecă ocazional pentru a îngroșa masa.
5. Trecem și ceapa printr-o mașină de tocat carne și le trimitem în tigaie.
6. În acest moment, vom pregăti restul produselor. Legați strâns o grămadă de verdeață cu un fir.
7. Puneți condimentele pe câteva straturi de pânză de brânză.
8. Formăm o pungă picantă. Îl trimitem în tigaie împreună cu ierburile cu o oră înainte de sfârșitul gătitului.
9. Scoateți condimentele din masa finită și adăugați oțet la ea. Se amestecă amestecul și se toarnă în borcane. Gata!

Ketchup gros de roșii și amidon pentru iarnă

Puteți obține un ketchup de casă gros și fraged din roșii și amidon. Consultați o rețetă strălucitoare pentru preparatele dvs. de iarnă. Produsul este bine depozitat într-un loc răcoros, poate fi servit în orice moment al anului.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Amidon - 30 gr.
• Oțet - 100 ml.
• Sare - 2 lingurițe
• Zahar - 3 linguri
• Apă - 1 lingură.

Proces de gătit:

1. Spălăm și mărunțim roșiile în orice mod convenabil. Apoi mărunțim printr-o sită pentru a scăpa produsul de coajă și semințe. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se fierbe.
2. În acest moment, diluăm amidonul într-un pahar cu apă rece. Se toarnă piesa de prelucrat în masa totală cu un flux subțire.
3. Adăugați sare și zahăr și fierbeți amestecul timp de 1 oră la foc mic.
4. La sfârșitul gătitului, turnați oțetul. Se amestecă și se oprește aragazul.
5. Turnăm produsul finit în borcane de sticlă.
6. Închidem temele cu un capac, le răcim și le trimitem pentru depozitare. Gata!

Ketchup picant de roșii „Linge-ți degetele”

Ketchup-ul picant de casă este ușor de făcut pentru depozitare pe termen lung. Consultați o idee culinară strălucitoare pentru masa dvs. Serviți deliciul cu mâncăruri din carne sau folosiți-l pentru marinate.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Piper bulgar - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 0,5 kg.
• Ardei iute - 1 buc.
• Muștar uscat - 30 gr.
• Zahar - 200 gr.
• Sare - 60.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Oțet - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Spălăm roșiile suculente și coapte și le tăiem felii mici.
2. Măcinați leguma în orice mod convenabil.
3. Apoi tocați mărunt ardeii. De asemenea, le măcinăm.
4. Ceapa ar trebui să fie, de asemenea, tocată la o stare groasă.
5. Puneți legumele într-o cratiță. Se adaugă zahăr, sare, muștar și se toarnă ulei vegetal. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute.
6. Apoi măcinați masa fierbinte cu o sită fină.
7. Se toarnă din nou amestecul rămas în cratiță. Aduceți la fierbere.
8. Gatiti produsul pana se omogenizeaza si se ingroasa.
9. Disponibilitatea este ușor de verificat. Aruncați o parte din preformă pe o placă. Ketchupul nu trebuie să se strecoare.
10. La sfârșitul procesului, turnați oțetul.Turnăm dulciurile gata preparate în bănci.
11. Gata, poate fi închis cu capace și depozitat.

Ketchup delicios de roșii și prune pentru iarnă acasă

Ketchupul suculent și aromat pentru iarnă se obține din roșii și prune. Încercați un tratament simplu și incredibil de gustos, care completează multe feluri de mâncare de carne de casă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Roșie - 2 kg.
• Prună - 1 kg.
• Zahar - 1,5 linguri
• Sare - 0,5 linguri
• Oțet - 30 ml.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm roșiile coapte și le opărim cu apă clocotită, apoi îndepărtăm cu grijă coaja.
2. Apoi tăiem leguma în felii mici.
3. Spălăm prunele și le împărțim în jumătăți. Îndepărtăm oasele.
4. Aduceți produsele la fierbere și apoi gătiți-le la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
6. Apoi măcinați masa fierbinte printr-o sită fină.
7. Aduceți din nou fierberea sucului rămas.
8. Adăugați zahăr, sare și condimente. Se amestecă și se gătește până se îngroașă timp de aproximativ 20 de minute.
9. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet. Opriți soba.
10. Se toarnă ketchup fierbinte într-un borcan de sticlă și se închide cu un capac. Poate fi stocat.